9 የኩምፊን ኃይለኛ የጤና ጥቅሞች

ይዘት

• 1. የምግብ መፈጨትን ያበረታታል
• 2. የብረት ሀብታም ምንጭ ነው
• 3. ጠቃሚ የእጽዋት ውህዶችን ይይዛል
• 4. በስኳር በሽታ ሊረዳ ይችላል
• 5. የደም ኮሌስትሮልን ሊያሻሽል ይችላል
• 6. ክብደት መቀነስ እና የስብ ቅነሳን ሊያበረታታ ይችላል
• 7. በምግብ የተያዙ በሽታዎችን ይከላከላል
• 8. በመድኃኒት ጥገኛነት ሊረዳዎ ይችላል
• 9. እብጠትን ይዋጋ
• ከሙን መጠቀም አለብዎት?
• ቁም ነገሩ

ለአንባቢዎቻችን ይጠቅማሉ ብለን የምናስባቸውን ምርቶች አካተናል ፡፡ በዚህ ገጽ ላይ ባሉ አገናኞች የሚገዙ ከሆነ አነስተኛ ኮሚሽን እናገኝ ይሆናል ፡፡ የእኛ ሂደት ይኸውልዎት።

አዝሙድ ከ ዘሮቹ የተሠራ ቅመም ነው የአሉሚኒየም ሳይሚንየም ተክል.

ብዙ ምግቦች አዝሙድን ይጠቀማሉ ፣ በተለይም ከሜድትራንያን እና ደቡብ ምዕራብ እስያ ከሚወለዱበት አካባቢ የሚመጡ ምግቦችን ፡፡

አዝሙድ ለቺሊ ፣ ለታማሎች እና ለተለያዩ የህንድ ካሮዎች ልዩ ጣዕሙን ይሰጣል ፡፡ ጣዕሙ መሬታዊ ፣ ገንቢ ፣ ቅመም እና ሞቃታማ ተብሎ ተገልጻል ፡፡

ከዚህም በላይ አዝሙድ በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

ዘመናዊ ጥናቶች አዝሙድ በተለምዶ የሚታወቁትን አንዳንድ የጤና ጥቅማጥቅሞችን አረጋግጠዋል ፣ የምግብ መፈጨትን በማበረታታት እና በምግብ የሚተላለፉ ኢንፌክሽኖችን መቀነስ ጨምሮ ፡፡

በተጨማሪም ምርምር እንደ ክብደት መቀነስን ማራመድ እና የደም ስኳር ቁጥጥርን እና ኮሌስትሮልን ማሻሻል ያሉ አንዳንድ አዳዲስ ጥቅሞችን አሳይቷል ፡፡

ይህ ጽሑፍ የኩምኒን ዘጠኝ ማስረጃዎችን መሠረት ያደረጉ የጤና ጥቅሞችን ይገመግማል ፡፡

1. የምግብ መፈጨትን ያበረታታል

በጣም የተለመደው የባህሉ አዝሙድ አጠቃቀም ለምግብ አለመብላት ነው ፡፡

በእውነቱ ፣ ዘመናዊ ምርምር አዝሙድ መደበኛ የምግብ መፍጫውን ለማደስ ሊረዳ ይችላል () ፡፡

ለምሳሌ ፣ የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞችን እንቅስቃሴ ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፣ የምግብ መፈጨትን ሊያፋጥን ይችላል (2) ፡፡

አዝሙድ ደግሞ ከጉበት ውስጥ ይዛ ያለውን ልቀት ይጨምራል ፡፡ ቢሌ በአንጀትዎ ውስጥ ያሉ ቅባቶችን እና የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን ለማዋሃድ ይረዳል ().

በአንድ ጥናት 57 ግልፍተኛ የአንጀት ሕመም (አይቢኤስ) ሕመምተኞች ለሁለት ሳምንታት የተከማቸ አዝሙድ ከወሰዱ በኋላ የተሻሻሉ ምልክቶች እንደታዩ ሪፖርት አድርገዋል ፡፡

አዝሙድ የምግብ መፍጫ ፕሮቲኖችን እንቅስቃሴ በመጨመር መፈጨትን ይረዳል ፡፡ እንዲሁም ብስጩ የአንጀት ሕመም ምልክቶችንም ሊቀንስ ይችላል።

2. የብረት ሀብታም ምንጭ ነው

የኩም ዘሮች በተፈጥሮ በብረት () የበለፀጉ ናቸው ፡፡

አንድ የሻይ ማንኪያ ከምድር አዝሙድ 1.4 ሚ.ግ ብረት ወይም ለአዋቂዎች አርዲዲ 17.5% (5) ይይዛል ፡፡

የብረት እጥረት በጣም ከተለመዱት ንጥረ-ምግብ እጥረት አንዱ ነው ፣ ይህም እስከ 20% የሚሆነውን የዓለም ህዝብ እና በሀብታም ሀብታም ሀገሮች ውስጥ ከ 1000 ሰዎች ውስጥ ከ 10 እስከ 10 የሚደርስ ነው ፡፡

በተለይም ልጆች እድገትን ለመደገፍ ብረት ያስፈልጋቸዋል እንዲሁም ወጣት ሴቶች በወር አበባ ወቅት የጠፋውን ደም ለመተካት ብረት ያስፈልጋቸዋል (6) ፡፡

እንደ አዝሙድ ብረት የበዛባቸው ጥቂት ምግቦች ናቸው ፡፡ ይህ እንደ አነስተኛ ቅመማ ቅመሞች ጥቅም ላይ ሲውል እንኳን ጥሩ የብረት ምንጭ ያደርገዋል ፡፡

በዓለም ዙሪያ ያሉ ብዙ ሰዎች በቂ ብረት አያገኙም ፡፡ አዝሙድ በብረት ውስጥ በጣም ጥቅጥቅ ያለ ነው ፣ ይህም በአንድ የሻይ ማንኪያ ውስጥ ከዕለታዊ ብረትዎ ወደ 20% የሚጠጋ ይሰጣል ፡፡

3. ጠቃሚ የእጽዋት ውህዶችን ይይዛል

ኩሙን ቴርፔን ፣ ፊኖል ፣ ፍሌቨኖይድ እና አልካሎይድስ (፣ ፣ ፣) ጨምሮ ሊኖሩ ከሚችሉ የጤና ጥቅሞች ጋር የተገናኙ ብዙ የእጽዋት ውህዶችን ይ containsል

ከእነዚህ ውስጥ ብዙዎቹ እንደ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ሆነው ያገለግላሉ ፣ እነዚህም ከነፃ ነቀል ምልክቶች በሰውነትዎ ላይ የሚደርሰውን ጉዳት የሚቀንሱ ኬሚካሎች () ናቸው ፡፡

ነፃ አክራሪዎች በመሠረቱ ብቸኛ ኤሌክትሮኖች ናቸው ፡፡ ኤሌክትሮኖች በጥንድ መሆን ይወዳሉ እና ሲከፋፈሉ ይረጋጋሉ ፡፡

እነዚህ ብቸኛ ወይም “ነፃ” ኤሌክትሮኖች ሌሎች የኤሌክትሮን አጋሮችን በሰውነትዎ ውስጥ ካሉ ሌሎች ኬሚካሎች ርቀው ይሰርቃሉ ፡፡ ይህ ሂደት “ኦክሳይድ” ይባላል።

በደም ቧንቧዎ ውስጥ ያሉት የሰባ አሲዶች ኦክሳይድ ወደ ደም ወሳጅ ቧንቧዎች እና ለልብ ህመም ይዳርጋል ፡፡ ኦክሳይድ እንዲሁ በስኳር በሽታ ውስጥ ወደ እብጠት ያስከትላል ፣ እናም የዲ ኤን ኤ ኦክሳይድ ለካንሰር አስተዋፅዖ ሊያደርግ ይችላል (13)።

እንደ አዝሙድ ያሉ Antioxidants ኤሌክትሮን ለብቻው ነፃ አክራሪ ኤሌክትሮኖን ይሰጠዋል ፣ ይህም የተረጋጋ ያደርገዋል ()።

የኩሙን ፀረ-ኦክሲደንትስ አንዳንድ የጤና ጥቅሞችን ያስረዳል () ፡፡

ነፃ አክራሪዎች ብግነት እና ዲ ኤን ኤን የሚያበላሹ ብቸኛ ኤሌክትሮኖች ናቸው ፡፡ አዝሙድ ነፃ ሥር-ነቀል ነገሮችን የሚያረጋጉ ፀረ-ኦክሳይድኖችን ይ containsል ፡፡

4. በስኳር በሽታ ሊረዳ ይችላል

አንዳንድ የኩሙን አካላት የስኳር በሽታን ለማከም የሚረዳ ተስፋ አሳይተዋል ፡፡

አንድ ክሊኒካዊ ጥናት ከክብደት () ጋር ሲነፃፀር ከመጠን በላይ ክብደት ባላቸው ግለሰቦች ላይ የስኳር በሽታ የመጀመሪያ አመላካቾችን የተሻሻለ የኩሙንን ማሟያ አሳይቷል ፡፡

ከሙን በተጨማሪ የስኳር በሽታ አንዳንድ የረጅም ጊዜ ውጤቶችን የሚቋቋሙ አካላትን ይ containsል ፡፡

የስኳር በሽታ በሰውነት ውስጥ ሴሎችን ከሚጎዳባቸው መንገዶች አንዱ በተራቀቀ glycation end ምርቶች (AGEs) () በኩል ነው ፡፡

እነሱ የስኳር በሽታ እንዳለባቸው ለረጅም ጊዜ የደም ስኳር መጠን ከፍተኛ በሚሆንበት ጊዜ በድንገት በደም ፍሰት ውስጥ ይመረታሉ ፡፡ ዕድሜዎች የሚፈጠሩት ስኳሮች ከፕሮቲኖች ጋር ተጣብቀው መደበኛ ተግባራቸውን ሲያስተጓጉሉ ነው ፡፡

ዕድሜያቸው ለዓይን ፣ ለኩላሊት ፣ ለነርቭ እና ለትንሽ የደም ሥሮች በስኳር በሽታ () ላይ ጉዳት የማድረስ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡

ከሙን AGE ን የሚቀንሱ በርካታ አካላትን ይ containsል ፣ ቢያንስ በሙከራ-ቱቦ ጥናት ውስጥ () ፡፡

እነዚህ ጥናቶች የተከማቹ የአዝሙድና ንጥረነገሮች ውጤቶችን በሚፈትኑበት ጊዜ አዘውትረው ክሙን እንደ ቅመማ ቅመም መጠቀማቸው በስኳር በሽታ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቆጣጠር ይረዳል (፣) ፡፡

ለእነዚህ ተጽዕኖዎች ተጠያቂው ምንድነው ፣ ወይም ጥቅሞችን ለማምጣት ምን ያህል አዝሙድ እንደሚያስፈልግ ገና ግልፅ አይደለም ፡፡

ይህ ውጤት ምን እንደ ሆነ ወይም ምን ያህል እንደሚያስፈልግ ግልፅ ባይሆንም የከሙን ተጨማሪዎች የደም ስኳር ቁጥጥርን ለማሻሻል ሊረዱ ይችላሉ ፡፡

5. የደም ኮሌስትሮልን ሊያሻሽል ይችላል

ክሊም በክሊኒካዊ ጥናቶች የደም ኮሌስትሮልን አሻሽሏል ፡፡

በአንድ ጥናት ውስጥ በየቀኑ ለስምንት ሳምንታት በየቀኑ ሁለት ጊዜ የሚወስደው 75 ሚ.ግ ኩምሜ ጤናማ ያልሆነ የደም ትሪግሊግሳይድ ቀንሷል () ፡፡

በሌላ ጥናት ደግሞ ከአንድ ወር ተኩል በላይ የከሙኒ ምርትን በሚወስዱ ታካሚዎች ኦክሲድድድድድድድድድድድድድድድድድመት ““ መጥፎ ”LDL ኮሌስትሮል መጠን በ 10% ቀንሷል ፡፡

በ 88 ሴቶች ላይ የተደረገው አንድ ጥናት አዝሙድ “ጥሩ” የኤች.ዲ.ኤል ኮሌስትሮል መጠን ላይ ተጽዕኖ እንዳሳደረ ተመለከተ ፡፡ 3 ግራም አዝሙድ በቀን ሁለት ጊዜ ለሶስት ወር ከእርጎ ጋር የወሰዱት እርጎ የሌላቸውን እርጎ ከሚመገቡት ከፍተኛ ኤች.ዲ.ኤል.

በአመጋገቡ ውስጥ ቅመማ ቅመም ሆኖ ጥቅም ላይ የሚውለው በእነዚህ ጥናቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ከሚውሉት ማሟያዎች ጋር ተመሳሳይ የደም ኮሌስትሮል ጥቅም እንዳለው አይታወቅም ፡፡

ደግሞም ፣ ሁሉም ጥናቶች በዚህ ውጤት ላይ አይስማሙም ፡፡ አንድ ጥናት የኩምፊን ተጨማሪ መድሃኒት በወሰዱ ተሳታፊዎች ውስጥ በደም ኮሌስትሮል ውስጥ ምንም ለውጦች አልተገኙም ፡፡

የኩምኒ ተጨማሪዎች በበርካታ ጥናቶች የደም ኮሌስትሮልን አሻሽለዋል ፡፡ አዝሙድን እንደ ቅመማ ቅመም በትንሽ መጠን መጠቀሙ ተመሳሳይ ጥቅም እንዳለው ግልጽ አይደለም ፡፡

6. ክብደት መቀነስ እና የስብ ቅነሳን ሊያበረታታ ይችላል

በጥልቀት ክሊኒካዊ ጥናቶች የተጠናከሩ የኩም ምግቦች ተጨማሪዎች ክብደትን ለመቀነስ አስተዋፅዖ አድርገዋል ፡፡

ከመጠን በላይ ክብደት ባላቸው 88 ሴቶች ላይ የተደረገው አንድ ጥናት እንዳመለከተው ከሆነ 3 ግራም አዝሙድ የያዙ እርጎ ያለ እርጎ ከሌላው እርጎ ጋር ሲነፃፀር የክብደት መቀነስን ያበረታታል ፡፡

ሌላ ጥናት እንዳመለከተው በየቀኑ 75 ሚ.ግ የኩሙኒን ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን የሚወስዱ ተሳታፊዎች ፕላሴቦ ከወሰዱ ሰዎች የበለጠ 1.4 ፓውንድ (1.4 ኪሎ ግራም) ያጣሉ ፡፡

ሦስተኛው ክሊኒካዊ ጥናት በ 78 ጎልማሳ ወንዶች እና ሴቶች ላይ የተከማቸ አዝሙድ ማሟያ ውጤቶችን ተመልክቷል ፡፡ ተጨማሪውን የወሰዱት (ካልወሰዱ) ይልቅ ከስምንት ሳምንታት በላይ በ 2.2 ፓውንድ (1 ኪ.ግ.) ጠፍተዋል ፡፡

እንደገና ሁሉም ጥናቶች አይስማሙም ፡፡ ከ 25 ፕላሴቦ ጋር ሲነፃፀር በቀን አነስተኛ መጠን 25 mg የሚጠቀም አንድ ጥናት በሰውነት ክብደት ላይ ምንም ዓይነት ለውጥ አይታይም ፡፡

የተጠናከሩ የኩምኒ ማሟያዎች በበርካታ ጥናቶች ውስጥ ክብደትን መቀነስ አስተዋውቀዋል ፡፡ ሁሉም ጥናቶች ይህንን ጥቅም ያሳዩ አይደሉም እና ክብደትን ለመቀነስ ከፍተኛ መጠን መውሰድ ሊያስፈልግ ይችላል ፡፡

7. በምግብ የተያዙ በሽታዎችን ይከላከላል

በቅመማ ቅመም ውስጥ ከከሙንም ባህላዊ ሚናዎች አንዱ ለምግብ ደህንነት ሊሆን ይችላል ፡፡

አዝሙድን ጨምሮ ብዙ ቅመሞች በምግብ ወለድ ኢንፌክሽኖች የመያዝ አደጋን የሚቀንሱ ፀረ ተህዋሲያን ባህሪዎች ያሉባቸው ይመስላሉ (25) ፡፡

በርካታ የኩም ንጥረነገሮች በምግብ ወለድ ባክቴሪያዎች እድገትን እና የተወሰኑ አይነት ተላላፊ ፈንገሶችን (፣) ይቀንሳሉ ፡፡

ከሙን በሚፈጭበት ጊዜ ሜጋሎሚሲን የተባለውን ንጥረ ነገር ይለቀቃል ፣ እሱም አንቲባዮቲክ መድኃኒቶች አሉት () ፡፡

በተጨማሪም የሙከራ-ቱቦ ጥናት እንዳመለከተው አዝሙድ የተወሰኑ ባክቴሪያዎችን () የመቋቋም አቅምን ይቀንሳል ፡፡

የኩምሚን ባህላዊ አጠቃቀም እንደ ቅመማ ቅመም ተላላፊ ባክቴሪያዎችን እና ፈንገሶችን እድገት ሊገድብ ይችላል ፡፡ ይህ በምግብ የሚተላለፉ በሽታዎችን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

8. በመድኃኒት ጥገኛነት ሊረዳዎ ይችላል

በዓለም አቀፍ ደረጃ የናርኮቲክ ጥገኛ ጥገኛ ሥጋት ነው ፡፡

ኦፒዮይድ ናርኮቲክስ በአንጎል ውስጥ መደበኛውን የመመኘት እና የሽልማት ስሜትን በመጥለፍ ሱስን ይፈጥራል ፡፡ ይህ ወደ ቀጣይ ወይም ወደ መጨመር አጠቃቀም ይመራል።

በአይጦች ላይ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የኩም ንጥረነገሮች ሱስ የሚያስይዙ ባህሪያትን እና የመተው ምልክቶችን () ይቀንሳሉ ፡፡

ሆኖም ይህ ውጤት በሰው ልጆች ላይ ጠቃሚ ሊሆን እንደሚችል ለማወቅ ብዙ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

የሚቀጥሉት እርምጃዎች ይህንን ውጤት ያስከተለውን የተወሰነ ንጥረ ነገር መፈለግ እና በሰው ልጆች ውስጥ የሚሰራ መሆኑን መሞከርን ያጠቃልላል ().

የኩም ንጥረነገሮች በአይጦች ውስጥ የአደንዛዥ ዕፅ ሱሰኛ ምልክቶችን ይቀንሳሉ ፡፡ በሰው ልጆች ላይ ተመሳሳይ ተጽዕኖዎች ይኖራቸው እንደሆነ እስካሁን አልታወቀም ፡፡

9. እብጠትን ይዋጋ

የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች የኩም አመንጪ ንጥረነገሮች እብጠትን ያስወግዳሉ () ፡፡

ፀረ-ብግነት ውጤቶች ሊኖራቸው ይችላል በርካታ የኩም ንጥረ ነገሮች አሉ ፣ ግን ተመራማሪዎቹ በጣም አስፈላጊ የሆኑትን ገና አላወቁም (፣ ፣ ፣) ፡፡

በበርካታ ቅመሞች ውስጥ የተክሎች ውህዶች የቁልፍ መቆጣት አመልካች ፣ NF-kappaB () ደረጃን ለመቀነስ ተችሏል ፡፡

በአመጋገቡ ውስጥ ወይም ከኩም ማሟያ ንጥረነገሮች ውስጥ የኩምኒ በሽታዎችን ለማከም ጠቃሚ መሆናቸውን ለማወቅ አሁን በቂ መረጃ የለም ፡፡

ከሙን በሙከራ-ቱቦ ጥናቶች ውስጥ እብጠትን የሚቀንሱ ብዙ የእፅዋት ውህዶችን ይ containsል ፡፡ በሰዎች ላይ የእሳት ማጥፊያ በሽታዎችን ለማከም ሊያገለግል የሚችል እንደሆነ ግልጽ አይደለም ፡፡

ከሙን መጠቀም አለብዎት?

ለወቅት ምግብ አነስተኛ መጠኖችን በመጠቀም ብቻ የተወሰኑ የኩሙን ጥቅሞች ማግኘት ይችላሉ ፡፡

እነዚህ መጠኖች የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ፣ ብረትን እና የደም ስኳርን ለመቆጣጠር የሚያስችሉ ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡

ሌሎች ፣ የበለጠ የሙከራ ጥቅሞች - እንደ ክብደት መቀነስ እና የተሻሻለ የደም ኮሌስትሮል ያሉ - ከፍ ያለ መጠን ሊፈልጉ ይችላሉ ፣ ምናልባትም በማሟያ መልክ ፡፡

በርካታ ጥናቶች ተሳታፊዎቻቸው ስለችግር ሪፖርት ሳያደርጉ እስከ 1 ግራም (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) የኩም ድጋፎችን ፈትነዋል ፡፡ ሆኖም ግን ለኩመሙ ከባድ የአለርጂ ምላሾች ሪፖርት ተደርገዋል ፣ ግን በጣም ጥቂት ናቸው (33) ፡፡

ያ ማለት ፣ በምግብ ውስጥ ከሚመገቡት እጅግ በጣም ብዙ አዝሙድ የያዘ ማንኛውንም ማሟያ ሲወስዱ ጥንቃቄ ያድርጉ ፡፡

ልክ እንደማንኛውም ንጥረ ነገር ሰውነትዎ በአመጋገቡ ውስጥ የማያጋጥመውን መጠን ለማስኬድ ላይችል ይችላል ፡፡

ተጨማሪዎችን ለመሞከር ከወሰኑ ፣ ምን እየወሰዱ እንደሆነ ለሐኪምዎ ያሳውቁ እና የሕክምና ማሟያዎችን ለመተካት ሳይሆን ለማሟያዎቹ ይጠቀሙ ፡፡

አነስተኛ ቅመሞችን እንደ ቅመማ ቅመም ብቻ በመጠቀም ብዙ የኩሙን ጥቅሞች ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ሌሎች ጥቅሞች ሊገኙ የሚችሉት በተጨማሪ መጠኖች ብቻ ነው ፡፡

ቁም ነገሩ

ኩሙን ብዙ በማስረጃ ላይ የተመሰረቱ የጤና ጥቅሞች አሉት ፡፡ ከእነዚህ መካከል አንዳንዶቹ ከጥንት ጀምሮ ይታወቃሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ ገና እየተገኙ ናቸው ፡፡

ክሙን ከቅመማ ቅመም (antioxidant) መጠን ከፍ ያደርገዋል ፣ መፈጨትን ያበረታታል ፣ ብረት ይሰጣል ፣ የደም ስኳር ቁጥጥርን ያሻሽላል እንዲሁም በምግብ የሚተላለፉ በሽታዎችን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

ተጨማሪ መጠኖችን በቅጽበታዊ መጠን መውሰድ ከክብደት መቀነስ እና ከተሻሻለ የደም ኮሌስትሮል ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ምንም እንኳን ተጨማሪ ጥናት የሚያስፈልግ።

እኔ በግሌ እንደ ተጨማሪ ምግብ ከማብሰያ ውስጥ ኩሙን መጠቀም እመርጣለሁ ፡፡ በዚህ መንገድ ፣ የኩም 10 ኛ ጥቅም እጠቀማለሁ - ጣፋጭ ነው ፡፡

በአማዞን ላይ የሚገኝ ሰፊ የኩም ምርጫ አለ ፡፡