በከተማ ካሊፎርኒያ ውስጥ በምግብ እና ሕይወት ውስጥ ትምህርቶችን ማስተማር

ይዘት

• አንድ የቆየ ምሳሌ ለሰው ዓሣ ቢሰጡት ለአንድ ቀን ይመገባል ይላል ፡፡ አንድን ሰው ዓሣ እንዲያስተምሩት ካስተማሩት ዕድሜ ልክ ይመገባል ፡፡ ሰዎችን ለራሳቸው ለማቅረብ ችሎታ ያላቸውን ሰዎች የማዘጋጀት ቀላል ተግባር የወደፊት ዕድሎችን እና ተስፋን ይከፍታል ፡፡
• የጤና ለውጥ ሰሪዎች-አሊሰን ሻፈር
• የት መጀመር
• መልዕክቱን ወደ ቤት ማምጣት
• የትምህርት ቤት ሥራን ወደ ሕይወት ሥራ መለወጥ
• ተጨማሪ የጤና ለውጥ ፈጣሪዎች
• እስጢፋኖስ ሳተርፊልድ
• ናንሲ ሮማን
• ውይይቱን ይቀላቀሉ

ወደ ጤና ለውጥ አድራጊዎች ተመለስ

አንድ የቆየ ምሳሌ ለሰው ዓሣ ቢሰጡት ለአንድ ቀን ይመገባል ይላል ፡፡ አንድን ሰው ዓሣ እንዲያስተምሩት ካስተማሩት ዕድሜ ልክ ይመገባል ፡፡ ሰዎችን ለራሳቸው ለማቅረብ ችሎታ ያላቸውን ሰዎች የማዘጋጀት ቀላል ተግባር የወደፊት ዕድሎችን እና ተስፋን ይከፍታል ፡፡

ተመሳሳይ ፍልስፍና በካሊፎርኒያ ኦክላንድ ውስጥ በፍራፍቫሌ ሰፈር ውስጥ ወደ 300 የሚጠጉ ተማሪዎችን በሚያገለግል መካከለኛ የከተማ ት / ቤት የከተማ ተስፋ ቃል አካዳሚ መምህራንን እና አስተዳዳሪዎችን ይነዳቸዋል ፡፡ ግን ከዓሳ ይልቅ ልጆችን ጤናማ ምግብ አስፈላጊነት እንዲገነዘቡ እያስተማሩ ነው ፡፡ ተስፋው እነዚህ ተማሪዎች ለዛሬ ጤናማ ምርጫዎችን ማድረጋቸው ብቻ ሳይሆን ለወደፊቱ ለራሳቸው ማህበረሰቦች እና ቤተሰቦች የተሻለ ምርጫ ለማድረግ መዘጋጀታቸው ነው ፡፡

የጤና ለውጥ ሰሪዎች-አሊሰን ሻፈር

የከተሞች ተስፋ ቃል አካዳሚ መምህር አሊሰን ሻፈር የተማሪዎችን ጤናማና የተመጣጠነ ምግብ መመገብ በእውነቱ ምን እንደሚመስል ለማስተማር ስለ ስራዋ እና ስለ ቁርጠኝነት ትናገራለች ፡፡

ይህንን ግብ ለማሳካት ዩፒኤ ከአከባቢው የማህበረሰብ ጤና ቡድን ላ ክሊኒካ ጋር ሽርክና ጀመረ ፡፡ ክሊኒኩ ለት / ቤቱ ስድስተኛ ፣ ሰባተኛ እና ስምንተኛ ክፍል የጤና አስተማሪ ይሰጣል ፡፡ የጤና አስተማሪዋ አሊሰን ሻፈር - {textend} ወይም ወይዘሮ አሊ ተማሪዎ her እንደሚሏት - {textend} ተማሪዎ better የተሻሉ የምግብ ምርጫዎችን ስለማድረግ እና ጤናቸውን ስለማሻሻል ለማስተማር ተስፋ ያደርጋሉ ፡፡ ያንን እያደረገች ሳለች ፣ ማህበረሰባቸው በጤንነታቸው ላይ እንዴት እንደሚነካ እንዲረዱም ትረዳዋለች ፡፡ ግን በመጀመሪያ ፣ ተማሪዎ right አሁን ምን እንደሚበሉ - {textend} ን እና ውጤቱ ምን ሊሆን እንደሚችል እንዲገነዘቡ ማድረግ አለባት።

የት መጀመር

“እኔ እንደማስበው ብዙ ስራዎቼ ስለሚበሉት ነገር እንዲያስቡ ማድረግ ነው ፣ ከዚያ በኋላ የሚመጣው ስለእሱ አስተያየት እየፈጠረ ነው ፡፡ ከዚያ በኋላ ስለሱ ምን ማድረግ ይችላሉ ”ሲል ሻፈር ይናገራል ፡፡ “የሚጀምረው በአካላቸው ላይ በሚያስገቡት ነገር ላይ እንዲያስቡ በማድረግ ብቻ ነው ምክንያቱም ይህ አሁን እየሆነ አይደለም ፡፡ እነሱ ቺፕስ እና ከረሜላ በመመገብ ወይም የትምህርት ቤት ምሳ ላለመብላት የመረጡ ናቸው ፣ ይህም የራሳቸውን ምግብ ከገዙ ከሚመገቡት የበለጠ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

ስለዚህ ቺፕስ ከካሮድስ እና ሶዳ ከውሃ ለሚመርጡ ልጆች የምግብ ምርጫዎችን ለማስረዳት ሲሞክሩ ከየት ነው የሚጀምሩት? እርስዎ በሚረዱት ምግብ ይጀምራሉ-የተበላሸ ምግብ።

ሻፈር ከቆሎ የተሰሩ አራት የተለያዩ አይብ ቺፖችን ያመጣል ፡፡ ተማሪዎችን ከጤነኛ እስከ ጤናማ ጤናማ ደረጃ እንዲሰጧቸው ትጠይቃለች ፡፡ “በሚያስደንቅ ሁኔታ ሁል ጊዜ ወደ ትክክለኛው መደምደሚያ ይመጣሉ” ትላለች ፡፡ ያ ለሻፍፈር አንድ አስፈላጊ ነገርን ይነግረዋል-እነዚህ ልጆች ዕውቀት አላቸው ፣ እነሱ በእሱ ላይ እየሠሩ አይደሉም ፡፡

ቺፕስ እና ቆሻሻ ምግብ እነዚህ ልጆች የሚናገሩት ብቸኛው የምግብ ቋንቋ አይደሉም። እንደ ሶዳ ሁሉ የስኳር-ጣፋጭ የበረዶ ሻይ በዚህ ትምህርት ቤት የተማሪ አካል ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ግራም ስኳር እና በየቀኑ መቶኛዎች በአሥራዎቹ ዕድሜ ውስጥ የሚገኙ ወጣቶች በቀላሉ ሊረዱት የማይችሉት ቢሆንም ፣ ስኳሮች እና የስኳር ጉቶዎች አይደሉም ፡፡ ስለዚህ ሻፈር እና ተማሪዎ do የሚያደርጉት በትክክል ነው ፡፡

አንዳንድ የተማሪዎቹን ተወዳጅ መጠጦች በመጠቀም ሻፈር በታወቁ መጠጦች የስኳር መጠን እንዲለኩ አድርጓቸዋል ፡፡ በዩ.ኤስ.ኤ የ 12 ዓመቷ የሰባተኛ ክፍል ተማሪ ናኦሚ “ሶዳ ጥሩ ጣዕም አለው ፣ ነገር ግን ባያዩትም ሰውነትዎን ሊጎዱ የሚችሉ ብዙ ስኳር እና ነገሮች አሉት” ትላለች ፡፡

የስኳር ክምር ተማሪዎች ሊቀበሏቸው እና ከዚያ ለጓደኞቻቸው እና ለቤተሰቦቻቸው ሊያጋሯቸው የሚችሉ ተጨባጭ መልዕክቶች ናቸው ፡፡ እንደ አለመታደል ሆኖ እነዚህ መልእክቶች ብዙውን ጊዜ ይሰማሉ ፡፡ ለከፍተኛ የስኳር እና ለጨው የጨው ምግብ ግብይት ተማሪዎች በክፍል ውስጥ በማይሆኑበት ጊዜ ላይ ጉዳት ያደርሳል ፡፡ ብልጭ ድርግም የሚሉ ማስታወቂያዎች እና የማስታወቂያ ሰሌዳዎች ትኩረታቸውን ይስባሉ ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ውሃ ግን ተመሳሳይ ብልጭታ አይሰጡም ፡፡

መልዕክቱን ወደ ቤት ማምጣት

በክፍል ውስጥ የተሻለውን አማራጭ መምረጥ ቀላል ነው ፡፡ እውነተኛው መሰናክል እነዚያ ተማሪዎች ምርጫ ሲቀርቡ የተሻሉ ውሳኔዎችን እንዲያደርጉ እየረዳቸው ነው ፡፡ ያ ሻፌር እንዳመለከተው በትላልቅ እንቅስቃሴዎች ውስጥ አይከናወንም ፡፡ ደረጃ በደረጃ ደረጃ በደረጃ ይከናወናል ፡፡

ሻፈር ተማሪዎች ባህሪያቸውን እንዲተነትኑ እና ቀስ በቀስ ለመለወጥ መንገዶችን እንዲፈልጉ ያበረታታል ፡፡ በየቀኑ ሶዳ የሚጠጡ ከሆነ ሻፈር ነገ ሶዳ መጠጣቸውን አያቆሙም ይላል ፡፡ ግን ምናልባት ለሳምንቱ መጨረሻ ሶዳ ይቆጥባሉ ወይም ግማሽ ሶዳ ብቻ ይጠጡ እና የቀረውን ለቀጣዩ ቀን ይቆጥባሉ ፡፡ ያ ግብ ከተሸነፈ በኋላ ሶዳውን ሙሉ በሙሉ በማስወገድ ወደፊት መሄድ ይችላሉ።

የሻፍር ፍልስፍና ተማሪዎችን ለውጦችን ማፈር ወይም ማስፈራራት አይደለም ፡፡ ይልቁንም የአንዳንዶቹ ምርጫ ውጤቶች እና እውነታዎች እንዲገነዘቡ ትፈልጋለች ፣ ይህ ያ ሶዳ መጠጣት እና ቺፕስ ላይ መንካት ፣ ወይም የአካል ብቃት እንቅስቃሴ አለማድረግ እና ቴሌቪዥን አለመመልከት ፡፡

ሻፈር “እኔ በማኅበረሰቡ ውስጥ ፣ በወላጆችም ፣ በተማሪዎችም ውስጥ ብዙ ውፍረት እመለከታለሁ” ብለዋል። ከመጠን በላይ ውፍረት እንደ የልብ በሽታ ፣ የስኳር በሽታ ያሉ በርካታ ችግሮች ይመጣሉ ፣ ይህ ደግሞ በወላጆች ላይ እየታየ ነው ፣ ግን በተማሪዎች ላይም መከሰት ይጀምራል ፡፡ ” Chaፈር በየቀኑ የመጀመሪያ ደረጃ 2 የስኳር ህመም መጠን በየቀኑ በምታያቸው ተማሪዎች ላይ እየጨመረ መሆኑን ትናገራለች ፡፡

እነዚያ በሽታዎች እንደ ኑኃሚን ላሉ ተማሪዎች በወላጆቻቸው ፣ በአጎቶቻቸው ፣ በአጎቶቻቸው ፣ በአጎቶቻቸው እና በአጎቶቻቸው ውስጥ ስለሚመለከቷቸው ትርጉም አላቸው ፡፡ ለተማሪዎች ምን ትርጉም አለው? ጥሩ ስሜት አይሰማዎትም ፣ ለመሮጥ እና ለመጫዎቻ ኃይል ማጣት እና በክፍል ውስጥ መተኛት ፡፡

ሻፈር “ተማሪዎቼ የሚበሏቸው ምግቦች በትምህርታቸው ላይ ትልቅ ተፅእኖ አላቸው” ብለዋል። “ብዙውን ጊዜ ልጆች ቁርስ አይመገቡም ፡፡ በትምህርት ቤት ቁርስ እናቀርባለን ፣ ግን ብዙ ልጆች በሚያሳዝን ሁኔታ ይመርጣሉ ፡፡ ስለዚህ አንድ ልጅ ጥሩ ቁርስ በማይበላበት ጊዜ ይተኛሉ እና ለመማር ለመዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ አንድ ተማሪ ምሳ የማይበላ ከሆነ እስከ እኩለ ቀን ድረስ ይደመሰሳሉ እና በጣም ደክሟቸዋል እናም ማተኮር አይችሉም ፡፡ ”

በዩፒኤ ውስጥ የስምንተኛ ክፍል ተማሪ ለ 14 ዓመቱ ኤሊቪስ ጭማቂ አብዛኛውን ጊዜ ከሶዳማ የበለጠ ጤናማ እንዳልሆነ መገንዘቡ የአይን ክፍት ነበር ፡፡ “ጭማቂ በቪታሚኖች ቢረጭም ተመሳሳይ የስኳር መጠን እንዳለው ተረዳሁ” ብሏል ፡፡ “የኢነርጂ መጠጦች ተመሳሳይ መጠን አላቸው ፣ እናም ልብዎን በፍጥነት እንዲመታ ያደርገዋል ፣ እና ለእርስዎ መጥፎ ነው ምክንያቱም ያኔ ሁሉም ጉልበት ሲወድቅ በቃ ይወድቃሉ።”

የኃይል እጥረት በቋንቋ የተጠመዱ የመካከለኛ ደረጃ ተማሪዎች የተማሩ ናቸው ፣ እንደ ሻፈር ያሉ መምህራን እንደሚያውቁት ፣ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ፣ የተመጣጠነ ምግብ እጦታማ እንቅልፍ የሌላቸው ፣ ግልፍተኛ ፣ ቁጡ እና እምቢተኛ ከሆኑ ተማሪዎች ጋር እኩል ነው ፡፡ እነዚያ ጉዳዮች ወደ ባህሪ ችግሮች ሊመሩ ይችላሉ ፣ እና ሁሉም አንድ ተማሪ በትክክል ስላልበላ - {textend} ወይም አልቻለም።

የትምህርት ቤት ሥራን ወደ ሕይወት ሥራ መለወጥ

ሻፈር እንደሚለው የምግብ ተደራሽነት አይደለም ፡፡ የ 90 በመቶው የ UPA የተማሪ አካል ፣ እንዲሁም ወደ 90 በመቶው ላቲኖ ነው ፣ በፌዴራል ትምህርት ቤት ምሳ ፕሮግራም ነፃ ወይም ቅናሽ ምሳ ለማግኘት ብቁ ነው ፡፡ በትምህርት ሳምንቱ በየቀኑ የምሳ ክፍሉ ቁርስ እና ምሳ ይሰጣል ፡፡ አጎራባች ቦዳጋዎች ለስላሳ ቡና ቤትን ከ sandwiches እና ትኩስ መጠጦች ጋር በማቅረብ ጨዋታቸውን አጠናክረዋል ፡፡ የአርሶ አደሮች ገበያው ከአንድ ማይል ርቀት ትንሽ ብቻ ሲሆን ብዙ የአጎራባች መደብሮች ደግሞ ትኩስ ምርቶችን እና ስጋን ይይዛሉ ፡፡

Seventhፈር የሰባተኛ ክፍል ትምህርቷን ምን ያህል ቀላል ለውጥ ለማሳየት ለማሳየት በአካባቢያቸው በእግር መጓዝን ትወስዳቸዋለች ፡፡ የማኅበረሰብ ካርታ ፕሮጀክት ተማሪዎች በት / ቤታቸው ዙሪያ ያሉትን ሁሉ እንዲመዘግቡ ያደርጋቸዋል - {textend} ምግብ ቤቶች ፣ መደብሮች ፣ ክሊኒኮች ፣ ቤቶች እና ሰዎችም ጭምር ፡፡ ከሳምንት የእግር ጉዞ በኋላ ክፍሉ ተመልሶ መጥቶ ያገኙትን ይተነትናል ፡፡ እነሱ የተወሰኑ መደብሮች ወይም የንግድ ድርጅቶች ማህበረሰቡን በክፉም ይሁን በጥሩ ሁኔታ ላይ እንዴት ሊነካ እንደሚችል ይናገራሉ ፡፡ የተወሰኑ ለውጦች ቢደረጉ ምን ሊሆን እንደሚችል ያወራሉ ፣ እናም ማህበረሰባቸውን ለመርዳት ምን ሊደረግ እንደሚችል ማለም እንዲፈቀድላቸው ይፈቀድላቸዋል ፣ በዚህ ክፍል ውስጥ ብዙዎቻቸው ከዚህ በፊት ገምተውት የማያውቁት ተግባር ነው ፡፡

Ffፈር “በመጨረሻ ፣ ተስፋ እናደርጋለን ፣ ስለ ማህበረሰባቸው ማሰብ ጀምረዋል እናም ቀድሞውኑ ጤናማ የሆነውን ለመድረስ የሚያስችሏቸውን መንገዶች ምንድናቸው ፣ ምክንያቱም ቀድሞውኑ ጤናማ የሆነ ብዙ እዚህ አለ ፣” ሲል ሻፈር ፡፡ እሷም ክፍሎ their በአካባቢያቸው ላይ የበለጠ እንዲተነተኑ እንደሚያስተምሯቸው እና በአካባቢያቸው እንዲለወጥ ፣ እንዲያድጉ እና የተሻሉ እንዲሆኑ እንዴት መርዳት እንደሚችሉ በንቃት እንዲያስቡ ያበረታታቸዋል - {textend} ለዛሬም ሆነ ለወደፊቱ ፡፡

ተጨማሪ የጤና ለውጥ ፈጣሪዎች

ሁሉንም ይመልከቱ "

እስጢፋኖስ ሳተርፊልድ

የደቡባዊ ሥሩ የምግብ አሰራር ተልዕኮውን እንዴት እንደቀየረ “በእውነተኛው የምግብ እንቅስቃሴ” መሪ የነበረው ኖፔላይት እስጢፋኖስ ሳተርፊልድ ጸሐፊ ፣ ተሟጋች እና መስራች ፡፡ ተጨማሪ ያንብቡ »

ናንሲ ሮማን

በዋሽንግተን ዲሲ የካፒታል ምግብ ባንክ ዋና ሥራ አስፈፃሚ ናንሲ ሮማን ድርጅታቸው የተበረከተ ምግብ ተቀባይነት እንዲያገኝና ለችግሮች እንዴት እንደሚሰራጭ ለምን እንደሚያሻሽል አስረድተዋል ፡፡ ተጨማሪ ያንብቡ »

ውይይቱን ይቀላቀሉ

ለጥያቄዎች መልስ እና ርህራሄ ድጋፍ ለማግኘት ከፌስቡክ ማህበረሰባችን ጋር ይገናኙ ፡፡ መንገድዎን እንዲያስሱ እናግዝዎታለን ፡፡

የጤና መስመር