ስለ የቅርብ ጊዜዎቹ አማራጭ ጣፋጮች ማወቅ ያለብዎት ነገር

ይዘት

• የቀን ሽሮፕ
• የማሽላ ሽሮፕ
• ፓልሚራ ጃገር
• ቡናማ ሩዝ ሽሮፕ
• ስቴቪያ
• የኮኮናት ስኳር
• የመነኩሴ ፍሬ
• የያኮን ሥር
• ግምገማ ለ

በጤናው ማህበረሰብ መልካም ፀጋ ውስጥ ስኳር በትክክል የለም። ባለሙያዎች የስኳርን አደገኛነት ከትንባሆ ጋር ያመሳስሉታል እና እንደ አደንዛዥ እፅ ሱስ የሚያስይዝ ነው ሲሉም ይከራከራሉ። የስኳር ኢንዱስትሪው በዲ ኤን ኤል ላይ ለበርካታ አስርት ዓመታት ለመቆየት ከሞከረው የልብ ህመም እና ካንሰር ጋር ተያይ beenል።

ይግቡ - በስኳር አማራጮች ላይ ያለው ፍላጎት ጨምሯል። የምግብ ኢንዱስትሪው የወደፊት ሁኔታን ለመቅረጽ የምርምር ሪፖርቶችን የሚያቀርበው የልዩ ምግብ ማህበር የንግድ ቡድን በ2018 ምርጥ አስር የአዝማሚያ ትንበያዎች ዝርዝር ውስጥ አልት-ጣፋጮችን አካቷል።

በስኳር መጥፎ ዝና ምክንያት ሰዎች “ዝቅተኛ የግላይሴሚክ ተፅእኖ ፣ ያነሱ የተጨመሩ የስኳር ካሎሪዎች እና የሚስብ ጣፋጭ ጣዕም እንዲሁም ዘላቂ ዱካዎች” ያላቸው ጣፋጮች መፈለግ ይጀምራሉ ብለዋል ካራ ኒልሰን ፣ ለሲ.ሲ.ዲ. በአዝማሚያ ዘገባ ውስጥ. ከቴምር፣ ማሽላ እና ያኮን ስር የተሰሩ ሲሮፕ የበለጠ ተወዳጅ እንደሚሆኑ ተንብየ ነበር። (በተፈጥሮ ስኳር ተተኪዎች እነዚህን ጣፋጭ 10 ጤናማ ጣፋጮች ይሞክሩ።)

በሌላ አነጋገር ፣ ጣፋጭ ጥርስዎን ለማርካት ብዙ አማራጮች አሉዎት። አሁን ከማንኛውም ጣፋጭ ምግብ-ኮኮናት ፣ ፖም ፣ ቡናማ ሩዝ ፣ ገብስ-የጠረጴዛ ስኳርን ለመቀነስ ከመቼውም ጊዜ ይበልጥ ቀላል የሚያደርግ ጣፋጭ አለ።

ነገር ግን ጣፋጩ ከመደበኛው ስኳር በመጠኑ የተቀነሰ ስለሆነ ብቻ አያደርገውም። ጤናማ. የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ኬሪ ጋንስ “ሰዎች በቅርቡ ብዙ ብዥታ ወደነበራቸው ወደ እነዚህ ተለዋጭ ጣፋጮች እየተቀየሩ ነው” ብለዋል። አንዳንድ ጣፋጮች ከነጭ ስኳር የማያገኙ ንጥረ ነገር አላቸው ነገር ግን በተመጣጣኝ መጠን። መብላት ያስፈልግዎታል ብዙ እርስዎ እንደሚገምቱት መጥፎ ንጥረ ነገር ጥሩ መጠን ያለው ንጥረ ነገር ለማግኘት ከጣፋጭው መጥፎ ሀሳብ ነው።

ጋንስ በምርጫዎ ላይ በመመርኮዝ ጣፋጩን መምረጥ እና እንደ መደበኛ ስኳር መጠን ምን ያህል እንደሚበሉ መገደብን ይመክራል። (ዩኤስዲአይ የተጨማሪ ስኳርን ከዕለታዊ ካሎሪዎ ከ 10 በመቶ በማይበልጥ እንዲቆይ ይመክራል።) የታችኛው መስመር - ለጣዕም የሚሆን ጣፋጭ መምረጥ እና የቫይታሚኖችን መጨመር በሌላ ቦታ መፈለግ የተሻለ ነው።

እነሱ ከጤና ምግቦች ጋር መያያዝ የለባቸውም ፣ እነዚህ አዲስ ጣፋጮች ለመሞከር ብዙ ሸካራማዎችን እና ጣዕሞችን ያመለክታሉ። በዚህ አመት በብዛት ሊያዩዋቸው የሚችሏቸው አንዳንድ ወቅታዊ ጣፋጮች እዚህ አሉ።

የቀን ሽሮፕ

ቴምር ሽሮፕ ከፍራፍሬው ጋር ተመሳሳይ ጣፋጭ፣ ካራሚል-y ጣዕም ያለው ፈሳሽ ማጣፈጫ ነው። ነገር ግን በሚቻልበት ጊዜ ሙሉ ቀኖችን መጠቀም የተሻለ ነው። (እነዚህን 10 ጣፋጮች በተምር ጣፋጮች ይሞክሩ) ነገር ግን የቴምር ሽሮፕ ሠርተህ የሚጣብቀውን ጭማቂ ከተጠበሰ ቴምር ስታወጣ ብዙ ንጥረ ነገር ታጣለህ።

የማሽላ ሽሮፕ

ሌላው የጣፋጭ አማራጭ ከሽሮ አገዳ የተገኘ ሽሮፕ ነው። (FYI፣የማሽላ ሽሮፕ በተለምዶ የሚሰበሰበው ከጣፋጭ ማሽላ ተክሎች ነው እንጂ የማሽላ እህል ለመሰብሰብ ከሚውሉት ተመሳሳይ እፅዋት አይደለም። የተመዘገበ የምግብ ባለሙያ። ሽሮውን በሰላጣ አልባሳት፣ በተጋገሩ እቃዎች ወይም መጠጦች ውስጥ መሞከርን ትጠቁማለች።

ፓልሚራ ጃገር

የፓልሚራ ጃግሬ አንዳንድ ጊዜ በአዩርቬዲክ ማብሰያ ውስጥ ከሚሠራው የፓልሚራ የዘንባባ ዛፍ ጭማቂ ጣፋጭ ነው። የካልሲየም ፣ ፎስፈረስ እና ብረት እና ቫይታሚኖች B1 ፣ B6 እና B12 ዱካዎችን ይ containsል። ከካሎሪ ውስጥ ከጠረጴዛ ስኳር ጋር ተመሳሳይ ነው ፣ ግን ያነሰ በመጠቀም ከመጠጣት እንዲተርፉ ጣፋጭ ነው። (የተዛመደ፡ የAyurvedic አመጋገብ ክብደትን ለመቀነስ ትክክል ነው?)

ቡናማ ሩዝ ሽሮፕ

ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ የተሰራው የበሰለ ቡናማ ሩዝ ስታርችሎችን በመስበር ነው። ሁሉም ግሉኮስ ነው እና ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው 98፣ ከጠረጴዛ ስኳር በእጥፍ ማለት ይቻላል። ሊታወቅ የሚገባው ሌላ ጉድለት ፣ አንድ ጥናት በገበያው ላይ አንዳንድ ቡናማ የሩዝ ሽሮፕ ምርቶች አርሴኒክን ይዘዋል ፣ ስለሆነም በጥንቃቄ ይቀጥሉ።

ስቴቪያ

ስቴቪያ ከ stevia ተክል ይሰበሰባል። መደበኛ ነጭ ስኳር ይመስላል ግን ከ 150 እስከ 300 ጊዜ ጣፋጭ ነው። ምንም እንኳን ከእፅዋት ቢመጣም ፣ ስቴቪያ በማቀነባበሪያው መጠን ምክንያት እንደ ሰው ሰራሽ ጣፋጭነት ይቆጠራል። ስቴቪያ ዜሮ ካሎሪ ስለሆነ በጣም ተወዳጅ ሆኗል ነገር ግን ያለ ጥፋት አይደለም። ጣፋጩ በአንጀት ባክቴሪያ ላይ ሊያስከትል ከሚችለው አሉታዊ ውጤት ጋር ተገናኝቷል።

የኮኮናት ስኳር

የኮኮናት ስኳር ትንሽ ቡናማ የስኳር ጣዕም አለው። ዝቅተኛ የግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ስላለው እና ስለዚህ የኢንሱሊን ምላሽ ያነሰ ስለሚያደርግ የደም ስኳርን ለሚመለከቱ ሰዎች ከጠረጴዛ ስኳር የተሻለ ምርጫ ነው። ምንም እንኳን ከመጠን በላይ መሄድ ይቻላል. “የኮኮናት ስኳር ብዙ ትኩረት አግኝቷል ምክንያቱም ሰዎች ማንኛውንም ነገር ከኮኮናት ከጤና ምግብ ጋር ያዛምዳሉ” ይላል ጋንስ። ግን እንደ ኮኮናት መንከስ አይደለም ፤ አሁንም በሂደት ላይ ነው።

የመነኩሴ ፍሬ

ልክ እንደ ስቴቪያ ፣ ከመነኩስ ፍሬ የተሠራው የጥራጥሬ ጣፋጭ ዝቅተኛ ግላይሚክ መረጃ ጠቋሚ ያለው ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ ከእፅዋት የተገኘ ጣፋጭ ነው። ሁለቱም ከትንሽ በኋላ ጣዕም ያላቸው በጣም ጣፋጭ ናቸው. "የመነኩሴ ፍሬ ለተወሰነ ጊዜ ያህል ቆይቷል ነገር ግን ባለፉት ሁለት ዓመታት ውስጥ እንደ ቀጣዩ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ጅምር ከፍተኛ ደረጃ ላይ ደርሷል" ይላል ኋይት። እስካሁን ድረስ ማንኛውንም አሉታዊ የጤና እንድምታዎችን ለመወሰን በቦታው ላይ ለረጅም ጊዜ አለመኖሩን ያስጠነቅቃል።

የያኮን ሥር

ከያኮን ሥር ተክል የተሰበሰበ ሽሮፕ የቅድመ-ባዮቲክ ፋይበር ስላለው በአሁኑ ጊዜ ብዙ ውዝግብ እያገኘ ነው። (አድስ፡ ቅድመ-ቢዮቲክስ ሰውነትዎ የማይዋሃው ንጥረ ነገር በአንጀት ውስጥ ላሉ ባክቴሪያዎች ምግብ ሆኖ ያገለግላል።) ግን በድጋሚ፣ ባዶ ካሎሪዎች ስላሉት፣ ለቅድመ-ባዮቲክ መጠገኛዎ ሌላ ቦታ ቢፈልጉ ይሻላል። .

ግምገማ ለ