የአመጋገብ ዶክተርን ይጠይቁ -ስኳር እና ቢ ቫይታሚኖች

ይዘት

• ግምገማ ለ

ጥ ፦ ስኳር ሰውነቴን የ B ቫይታሚኖችን ያጠፋል?

መ፡ አይ; ስኳር ሰውነትዎን ቢ ቫይታሚኖችን እንደሚወስድ የሚጠቁም ምንም ማስረጃ የለም።በስኳር እና በቪታሚኖች መካከል ያለው ግንኙነት ከዚያ የበለጠ የተወሳሰበ ስለሆነ ይህ ሀሳብ በጣም ግምታዊ ነው -ስኳር በሰውነትዎ ውስጥ የቫይታሚን ደረጃን በንቃት አያሟላም ፣ ነገር ግን በተጣራ ካርቦሃይድሬት ውስጥ ያለው አመጋገብ ለተወሰኑ ቢዎች የሰውነት ፍላጎትን ሊጨምር ይችላል። [ይህንን እውነታ Tweet ያድርጉ!]

የብዙ ካርቦሃይድሬት (ሜታቦሊዝም) (በስኳር ውስጥ እንደሚታየው) ሰውነትዎ የተወሰኑ የ B ቫይታሚኖችን በብዛት እንዲያገኝ ይፈልጋል። ነገር ግን ሰውነትዎ ቢ ቫይታሚኖችን በቀላሉ ስለማያከማች ከአመጋገብዎ የማያቋርጥ ፍሰት ይፈልጋል። ከፍተኛ ስኳር እና የተጣራ የካርቦሃይድሬት አመጋገብ እንዲሁም የሰውነትን ኢንፍላማቶሪ ሚዛን ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ሊያሳድር ይችላል፣ ይህም ለአንዳንድ ቪታሚኖች እንደ B6 ያሉ ፍላጎቶችን ይጨምራል።

የማይሰራ የካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም በሽታ የሆነው የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ብዙውን ጊዜ ካርቦሃይድሬትን ለማዋሃድ የሚያገለግል ዝቅተኛ የቫይታሚን B6 መጠን አላቸው። ይህ እውነታ ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ የስኳር አመጋገቦችን (ብዙ የስኳር በሽታ እንደሚታዘዘው) ቢ ቫይታሚኖችን ያሟጠጠበትን ቅድመ ሁኔታ ለመደገፍ ያገለግላል። ግን እነዚህ አመጋገቦች ለመጀመር በቫይታሚን ቢ ዝቅተኛ ቢሆንስ?

እዚህ ያለው ዋናው ነገር ከፍተኛ የስኳር ምግቦች እና የተጣራ ካርቦሃይድሬት የያዙ ምግቦች ለመጀመር ብዙ ቢ ቪታሚኖችን የያዙ አይደሉም ፣ ወይም የማጣራት ሂደት በምግብ ምርት ጊዜ እነዚህን ቁልፍ ቫይታሚኖች ያስወግዳል። ይህ የ B ቪታሚኖች እጥረት ያለበትን አመጋገብ ይሰጥዎታል ነገር ግን በሚመገቡት ከፍተኛ የካርቦሃይድሬት ተፈጥሮ እና በስኳር በሽታ ምክንያት የጭንቀት ጭንቀት እየጨመረ በመምጣቱ ብዙ የሚፈልግ አካል ይሰጥዎታል።

ሙሉ እህል የተሞላ የሜዲትራኒያን ምግብ ከበሉ (ከ 55 እስከ 60 በመቶ ካሎሪዎ ከካርቦሃይድሬት የመጣ ነው) ፣ ሰውነትዎ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም ውስጥ ለሚሳተፉ ለ B ቫይታሚኖች የበለጠ ፍላጎት ሊኖረው ይችላል ፣ ግን ልዩነቱ ያልተጣራ ቫይታሚን- የሜዲትራኒያን አመጋገብዎ የበለፀገ ተፈጥሮ ሰውነትዎ በሚፈልገው በማንኛውም ተጨማሪ ቢ ቫይታሚኖች ይሞላል። [ይህንን ጠቃሚ ምክር Tweet ያድርጉ!]

ስለዚህ እባካችሁ የፔካን ኬክን ከአይስ ክሬም ጋር በብዛት በመመገብ ሰውነትዎ ፒሪዶክሲን ፎስፌት (B6) ወይም ቲያሚን (ፒሪዶክሲን ፎስፌት) እንዲወጣ ያስገድዳል ብለው እንዲያምኑ በሚያደርገው የስነ-ምግብ ማበረታቻ ሰለባ እንዳትሆኑ። ለ)። ጉዳዩ ብቻ አይደለም። በሃይል ሜታቦሊዝም ደረጃ, ካርቦሃይድሬቶች ካርቦሃይድሬትስ ናቸው. ቲያሚን በጉበትህ ውስጥ ያለውን የግሉኮስ ሞለኪውል ሃይል ለማውጣት ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ያ የግሉኮስ ሞለኪውል ከሶዳ ወይም ቡናማ ሩዝ የመጣ መሆኑን አያውቅም።

ግምገማ ለ