ስለ አስፓርታሜ የጎንዮሽ ጉዳቶች እውነታው

ይዘት

• Aspartame ምንድን ነው?
• የአስፓርት ስም ማጽደቆች
• ምርቶች ከ aspartame ጋር
• Aspartame የጎንዮሽ ጉዳቶች
• Phenylketonuria
• ታርዲቭ dyskinesia
• ሌላ
• የአስፓርታሜ ውጤቶች በስኳር በሽታ እና ክብደት መቀነስ ላይ
• ለአስፓርት ስም ተፈጥሯዊ አማራጮች
• የአስፓርታሜ እይታ

የአስፓርታሙ ውዝግብ

በገበያው ላይ ከሚቀርቡት በጣም ተወዳጅ አርቲፊሻል ጣፋጮች አንዱ አስፓርትሜም ነው ፡፡ በእርግጥ ፣ እርስዎ ወይም አንድ የምታውቁት ሰው ባለፉት 24 ሰዓታት ውስጥ aspartame ን የያዘውን ምግብ ሶዳ የመጠጥ እድሉ ጥሩ ነው ፡፡ እ.ኤ.አ. በ 2010 (እ.ኤ.አ.) ከአሜሪካኖች ሁሉ አንድ አምስተኛው በማንኛውም ቀን የአመጋገብ ሶዳ ይጠጣሉ ፡፡

ጣፋጩ ተወዳጅ ሆኖ ቢቆይም ከቅርብ ዓመታት ወዲህ ውዝግብም አጋጥሞታል ፡፡ ብዙ ተቃዋሚዎች aspartame በእውነቱ ለጤንነትዎ መጥፎ ነው ብለዋል ፡፡ እንዲሁም የአስፓርታሜ ፍጆታን የረጅም ጊዜ ውጤት በተመለከተ የይገባኛል ጥያቄዎች አሉ ፡፡

እንደ አለመታደል ሆኖ በአስፓርታሞም ላይ ሰፊ ሙከራዎች ሲካሄዱ ፣ አስፓንታሜ ለእርስዎ “መጥፎ” ስለመሆኑ የጋራ መግባባት የለም ፡፡

Aspartame ምንድን ነው?

አስፓርትሜም በ NutraSweet እና በእኩል ምርቶች ስም ይሸጣል ፡፡ በተጨማሪም በታሸጉ ምርቶች ውስጥ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል - በተለይም እንደ “አመጋገብ” ምግቦች የተሰየሙ ፡፡

የአስፓንታም ንጥረ ነገሮች አስፓርቲክ አሲድ እና ፊኒላላኒን ናቸው። ሁለቱም በተፈጥሮ አሚኖ አሲዶች ናቸው ፡፡ አስፓርቲሊክ አሲድ በሰውነትዎ የሚመረተው ሲሆን ፊኒላላኒን ከምግብ የሚያገኙት አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ነው ፡፡

ሰውነትዎ aspartame ን ሲያከናውን ከፊሉ ወደ ሜታኖል ተከፋፍሏል ፡፡ የፍራፍሬ ፣ የፍራፍሬ ጭማቂ ፣ እርሾ ያላቸው መጠጦች እና አንዳንድ አትክልቶች እንዲሁ ሜታኖል ምርትን ይይዛሉ ወይም ያስከትላሉ ፡፡ እ.ኤ.አ. ከ 2014 ጀምሮ aspartame በአሜሪካ ምግብ ውስጥ ትልቁ የሜታኖል ምንጭ ነበር ፡፡ ሜታኖል በከፍተኛ መጠን መርዛማ ነው ፣ ሆኖም አነስተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር በተሻሻለ የመጠጥ ኃይል ምክንያት ከነፃ ሜታኖል ጋር ሲደመርም ሊሆን ይችላል ፡፡ ነፃ ሜታኖል በአንዳንድ ምግቦች ውስጥ የሚገኝ ሲሆን aspartame በሚሞቅበት ጊዜም ይፈጠራል ፡፡ በመደበኛነት የሚወሰደው ነፃ ሜታኖል በሰውነት ውስጥ ወደ ሚታወቀው ካርሲኖጅንና ኒውሮቶክሲን ወደ ፎርማለዳይድ ስለሚከፋፈል ችግር ሊሆን ይችላል ፡፡ ሆኖም በዩናይትድ ኪንግደም ውስጥ የምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ እንደገለጸው የአስፓርቲየም ከፍተኛ ሸማቾች በሆኑ ሕፃናት ውስጥ እንኳን ከፍተኛው የሜታኖል መጠን አልደረሰም ፡፡ በተጨማሪም አትክልትና ፍራፍሬዎችን መመገብ ጤናን እንደሚያጎለብት ስለሚታወቅ ከእነዚህ ምንጮች የሚገኘውን ሜታኖል መውሰድ ለምርምር ከፍተኛ ትኩረት የሚሰጠው ጉዳይ አለመሆኑን ይናገራሉ ፡፡

ዶ / ር አላን ጋቢ ፣ ኤም.ዲ. በ 2007 በአማራጭ መድኃኒት ሪቪው ላይ እንደዘገበው በንግድ ምርቶች ወይም በሙቅ መጠጦች ውስጥ የተገኘው የአስፓርቲ ስም የመናድ ቀስቅሴ ሊሆን ስለሚችል አስቸጋሪ የመያዝ አያያዝ ሲያጋጥም መገምገም አለበት ፡፡

የአስፓርት ስም ማጽደቆች

በርካታ የቁጥጥር ኤጀንሲዎች እና ከጤና ጋር የተዛመዱ ድርጅቶች በአስፓርታይም ላይ በጥሩ ሁኔታ ይመዝናሉ ፡፡ ከሚከተለው ማፅደቅ አግኝቷል

• የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ)
• የተባበሩት መንግስታት የምግብ እና እርሻ ድርጅት
• የአለም ጤና ድርጅት
• የአሜሪካ የልብ ማህበር
• የአሜሪካ የአመጋገብ ማህበር

እ.ኤ.አ. በ 2013 የአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለስልጣን (ኢ.ኤፍ.ኤስ.ኤ) ከ 600 በላይ የውሂብ ስብስቦችን ከአስፓርት ስም ጥናቶች ግምገማ አጠናቋል ፡፡ Aspartame ን ከገበያው ለማስወገድ ምንም ምክንያት አላገኘም ፡፡ ግምገማው ከተለመደው ወይም ከመጠን መጨመር ጋር የተዛመደ ምንም ዓይነት የደኅንነት ሥጋት እንደሌለ ሪፖርት አድርጓል ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ለረዥም ጊዜ የውዝግብ ታሪክ አላቸው ፡፡ አስፓርታሜ የተሠራው ኤፍዲኤ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች (ሱካርል) እና ሳካሪን (ስዊት’ን ሎው) በተከለከለበት ጊዜ አካባቢ ነበር ፡፡ የላቦራቶሪ ምርመራዎች እንደሚያሳዩት የእነዚህ ሁለት ውህዶች ከፍተኛ መጠን በካንሰር እና በቤተ ሙከራ እንስሳት ውስጥ ሌሎች ችግሮች ያስከትላል ፡፡

Aspartame በእውነቱ በኤፍዲኤ የተረጋገጠ ቢሆንም የሸማቾች ተሟጋች ድርጅት በሳይንስ የህዝብ ፍላጎት ማዕከል በሃርቫርድ የህብረተሰብ ጤና ትምህርት ቤት የተደረገውን ጥናት ጨምሮ በጣፋጭቱ ላይ ችግሮች እንደሚኖሩ የሚጠቁሙ በርካታ ጥናቶችን ጠቅሷል ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 2000 ብሔራዊ የጤና ተቋማት ሳካሪን ካንሰር-ነክ ንጥረ ነገሮችን ሊሆን እንደሚችል ወሰኑ ፡፡ ምንም እንኳን ሳይክላሜትን ከ 50 በላይ ሀገሮች ውስጥ የሚገኝ ቢሆንም በአሜሪካ ውስጥ አይሸጥም ፡፡

ምርቶች ከ aspartame ጋር

አንድ ምርት “ከስኳር ነፃ” በሚባልበት ጊዜ ሁሉ ይህ ማለት ብዙውን ጊዜ በስኳር ምትክ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ አለው ማለት ነው ፡፡ ምንም እንኳን ከስኳር ነፃ የሆኑ ምርቶች አስፓስታምን ባይይዙም አሁንም ቢሆን በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጣፋጮች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ በበርካታ የታሸጉ ሸቀጦች ውስጥ በስፋት ይገኛል ፡፡

አንዳንድ የአስፓርታይም-የያዙ ምርቶች ምሳሌዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• አመጋገብ ሶዳ
• ከስኳር ነፃ አይስክሬም
• የተቀነሰ-ካሎሪ የፍራፍሬ ጭማቂ
• ማስቲካ
• እርጎ
• ስኳር የሌለው ከረሜላ

ሌሎች ጣፋጮች መጠቀም የአስፓርት ስምዎን እንዲገድቡ ይረዳዎታል ፡፡ ሆኖም ፣ aspartame ን ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ከፈለጉ በታሸጉ ሸቀጦች ውስጥ መፈለግዎን ማረጋገጥም ያስፈልግዎታል ፡፡ አስፓርታሜ ብዙውን ጊዜ ፊኒላላኒንን እንደያዘ ይሰየማል ፡፡

Aspartame የጎንዮሽ ጉዳቶች

በአሜሪካ የካንሰር ማኅበር መሠረት አስፓንታሜም ከስኳር በግምት 200 እጥፍ ይበልጣል ፡፡ ስለዚህ ምግብ እና መጠጦች ጣፋጭ ጣዕም ለመስጠት በጣም ትንሽ መጠን ብቻ ይፈለጋል። ከኤፍዲኤ እና ከኤፍ.ኤስ.ኤ (ኤ.ዲ.ኤ.ኤ.) ተቀባይነት ያለው ዕለታዊ የመመገቢያ (ADI) ምክሮች

• ኤፍዲኤ-በአንድ ኪሎ ግራም ክብደት 50 ሚሊግራም
• ኢፍሳ 40 ኪሎ ግራም በአንድ ኪሎ ግራም የሰውነት ክብደት

አንድ የምግብ ሶዳ አንድ 185 ሚሊ ግራም የአስፓርታምን ይይዛል ፡፡ አንድ የ 150 ፓውንድ (68 ኪሎግራም) ሰው በየቀኑ ከኤፍዲኤፍ መጠን ለመብላት በቀን ከ 18 ጣሳ በላይ ሶዳ መጠጣት አለበት ፡፡ በአማራጭ ፣ ከኤፍ.ኤስ.ኤስ.ኤ ምክር ለማለፍ ወደ 15 የሚጠጉ ጣሳዎች ይፈልጋሉ ፡፡

ሆኖም ፣ phenylketonuria (PKU) ተብሎ የሚጠራ በሽታ ያለባቸው ሰዎች አስፓንታምን መጠቀም የለባቸውም ፡፡ ለ E ስኪዞፈሪንያ መድሃኒት የሚወስዱ ሰዎች E ንደ aspartame መወገድ አለባቸው ፡፡

Phenylketonuria

PKU ያላቸው ሰዎች በደማቸው ውስጥ በጣም ብዙ ፊኒላላኒን አላቸው። ፔኒላላኒን እንደ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ እንቁላል እና የወተት ተዋጽኦዎች ባሉ የፕሮቲን ምንጮች ውስጥ የሚገኝ አስፈላጊ አሚኖ አሲድ ነው ፡፡ እንዲሁም ከአስፓርቲም ሁለት ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው ፡፡

በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉ ሰዎች ፊኒላላኒንን በትክክል ማከናወን አይችሉም። ይህ ሁኔታ ካለብዎት aspartame በጣም መርዛማ ነው ፡፡

ታርዲቭ dyskinesia

ታርዲቭ dyskinesia (ቲዲ) የአንዳንድ የ E ስኪዞፈሪንያ መድኃኒቶች የጎንዮሽ ጉዳት ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡ በ aspartame ውስጥ ያለው ፊኒላላኒን የቲዲ ቁጥጥር ያልተደረገበት የጡንቻ እንቅስቃሴን ሊያፋጥን ይችላል ፡፡

ሌላ

የፀረ-አስፓታሜ አክቲቪስቶች በአስፓርት እና በብዙ ህመሞች መካከል አገናኝ እንዳለ ይናገራሉ ፡፡

• ካንሰር
• መናድ
• ራስ ምታት
• ድብርት
• የትኩረት ጉድለት ከፍተኛ የአካል ብቃት መዛባት (ADHD)
• መፍዘዝ
• የክብደት መጨመር
• የልደት ጉድለቶች
• ሉፐስ
• የመርሳት በሽታ
• ብዙ ስክለሮሲስ (ኤም.ኤስ)

በእነዚህ ህመሞች እና aspartame መካከል ግንኙነቶችን ለማረጋገጥ ወይም ለማጣራት ምርምር እየተካሄደ ነው ፣ ግን በአሁኑ ጊዜ በጥናቶች ውስጥ አሁንም የማይጣጣሙ ውጤቶች አሉ ፡፡ አንዳንድ ሪፖርቶች አደጋን ፣ ምልክቶችን ወይም የበሽታዎችን ፍጥነት መጨመር ጨምረዋል ፣ ሌሎች ደግሞ በአስፕሬሜም ቅበላ ምንም አሉታዊ ውጤቶች አይዘገቡም ፡፡

የአስፓርታሜ ውጤቶች በስኳር በሽታ እና ክብደት መቀነስ ላይ

ወደ የስኳር በሽታ እና ክብደት መቀነስ በሚመጣበት ጊዜ ብዙ ሰዎች ከሚወስዷቸው የመጀመሪያ እርምጃዎች ውስጥ ባዶ ካሎሪዎችን ከምግብ ውስጥ መቁረጥ ነው ፡፡ ይህ ብዙውን ጊዜ ስኳርን ያጠቃልላል ፡፡

አስፓርታሜ የስኳር በሽታ እና ከመጠን በላይ ውፍረት ሲያስቡ ጥሩም ጉዳቶችም አሉት ፡፡ በመጀመሪያ ፣ ማዮ ክሊኒክ በአጠቃላይ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ሊሆኑ እንደሚችሉ ይናገራል ፡፡ አሁንም ፣ ይህ ማለት አስፓርታሜ የተመረጠው ምርጥ ጣፋጭ ነው ማለት አይደለም - በመጀመሪያ ዶክተርዎን መጠየቅ አለብዎት ፡፡

ጣፋጮች እንዲሁ የክብደት መቀነስ ጥረቶችን ሊረዱ ይችላሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ክብደት ለመቀነስ ከመሞከርዎ በፊት ብዙ ስኳር የያዙ ምርቶችን የሚወስዱ ከሆነ ይህ ብቻ ነው። ከስኳር ምርቶች ወደ ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ወደሚቀይሩት መቀየርም የጉድጓዶች እና የጥርስ መበስበስ አደጋን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

እ.ኤ.አ በ 2014 (እ.ኤ.አ.) እንደ aspartame የተመገቡት አይጦች በአጠቃላይ ዝቅተኛ የሰውነት ብዛት ነበራቸው ፡፡ ለተገኘው ውጤት አንድ ማስጠንቀቂያ እነዚህ አይጦች እንዲሁ ብዙ የአንጀት ባክቴሪያዎች እንዲሁም የደም ስኳር መጠን የጨመሩ መሆናቸው ነው ፡፡ ይህ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን መጨመርም ከኢንሱሊን መቋቋም ጋር ተያይ wasል ፡፡

Aspartame እና ሌሎች የማይመገቡ ጣፋጮች በእነዚህ በሽታዎች እና በሌሎች ላይ እንዴት ተጽዕኖ እንደሚያሳድሩ ጥናቱ ከማጠቃለያ የራቀ ነው ፡፡

ለአስፓርት ስም ተፈጥሯዊ አማራጮች

በአስፓርት ስም ላይ ውዝግብ እንደቀጠለ ነው ፡፡ የሚገኙ ማስረጃዎች የረጅም ጊዜ አሉታዊ ተፅእኖዎችን አያመለክቱም ፣ ግን ምርምር ቀጣይ ነው። ወደ ስኳር ከመቀየርዎ በፊት (ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ምንም የአመጋገብ ዋጋ የለውም) ፣ ለአስፓርትም የተፈጥሮ አማራጮችን ማገናዘብ ይችላሉ ፡፡ ጣፋጭ ምግቦችን እና መጠጦችን ለመሞከር ሊሞክሩ ይችላሉ-

• ማር
• የሜፕል ሽሮፕ
• አጋቬ የአበባ ማር
• የፍራፍሬ ጭማቂ
• የጥቁር ማሰሪያ ሞለስ
• ስቴቪያ ቅጠሎች

እንደነዚህ ያሉ ምርቶች እንደ aspartame ካሉ ሰው ሰራሽ ስሪቶች ጋር ሲወዳደሩ በእርግጥ የበለጠ “ተፈጥሯዊ” ቢሆኑም አሁንም እነዚህን አማራጮች በተወሰኑ መጠኖች መውሰድ ይኖርብዎታል ፡፡

እንደ ስኳር ሁሉ ለአስፓርቲም ተፈጥሯዊ አማራጮች አነስተኛ እና ምንም የአመጋገብ እሴት የሌላቸውን ብዙ ካሎሪዎችን ይይዛሉ ፡፡

የአስፓርታሜ እይታ

በአስፓርት ስም ላይ ያለው ህዝባዊ ስጋት ዛሬም በህይወት እንዳለ እና እንደቀጠለ ነው ፡፡ ሳይንሳዊ ምርምር ለጉዳት ምንም ዓይነት የተስተካከለ ማረጋገጫ አላሳየም ፣ በዚህም ለዕለት ተዕለት ጥቅም ተቀባይነት ያመጣሉ ፡፡

በከባድ ትችት ምክንያት ብዙ ሰዎች ከሰው ሰራሽ ጣፋጮች ሙሉ በሙሉ ለመራቅ እርምጃዎችን ወስደዋል ፡፡ አሁንም ቢሆን ስለ ስኳር ምጣኔያቸው ግንዛቤ ያላቸው ሰዎች የአስፓርቲስታም ፍጆታ እየጨመረ መጥቷል ፡፡

ወደ aspartame በሚመጣበት ጊዜ የእርስዎ ምርጥ ውርርድ - ልክ እንደ ስኳር እና ሌሎች ጣፋጮች - በተወሰነ መጠኖች መመገብ ነው ፡፡