የሙዝ ሻይ ምንድን ነው ፣ እና መሞከር አለብዎት?

ይዘት

• የሙዝ ሻይ ምንድነው?
• የሙዝ ሻይ አመጋገብ
• የሙዝ ሻይ የጤና ጥቅሞች
• የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ሊይዝ ይችላል
• እብጠትን ይከላከላል
• እንቅልፍን ሊያራምድ ይችላል
• አነስተኛ የስኳር መጠን
• የልብ ጤናን ይደግፍ
• የሙዝ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ
• ልጣጩን ያለ ሙዝ ሻይ
• የሙዝ ልጣጭ ሻይ
• የመጨረሻው መስመር

ሙዝ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ፍራፍሬዎች አንዱ ነው ፡፡

እነሱ በጣም ገንቢ ናቸው ፣ አስደናቂ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው እንዲሁም በብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ዋናው ንጥረ ነገር ያገለግላሉ ፡፡

ሙዝ ዘና ያለ ሻይ ለማዘጋጀት እንኳን ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ይህ መጣጥፍ የሙዝ ሻይ አመጋገብን ፣ የጤና ጥቅሞችን እና እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይገመግማል ፡፡

የሙዝ ሻይ ምንድነው?

የሙዝ ሻይ በሙዝ ውሃ ውስጥ አንድ ሙሉ ሙዝ በማፍላት ፣ ከዚያ በማስወገድ እና ቀሪውን ፈሳሽ በመጠጣት ነው የሚሰራው ፡፡

በምርጫዎችዎ ላይ በመመርኮዝ ከላጩ ጋር ወይም ያለሱ ሊሠራ ይችላል ፡፡ ከላጣው ጋር ከተሰራ ብዙውን ጊዜ የሙዝ ልጣጭ ሻይ ተብሎ ይጠራል ፡፡

የሙዝ ልጣጭ ሻይ በከፍተኛ ፋይበር ይዘት ምክንያት ለማድረግ ረዘም ያለ ጊዜ ስለሚወስድ ብዙ ሰዎች ልጣጩን ለመተው ይመርጣሉ ፡፡

ብዙ ሰዎች ጣዕሙን ለማሻሻል ይህን ሙዝ-የተቀላቀለውን ሻይ ቀረፋ ወይም ማር በማርጠጥ ይጠጣሉ ፡፡ በመጨረሻም ፣ እንቅልፍን ለመርዳት ብዙውን ጊዜ ማታ ደስ ይለዋል ፡፡

ሙዝ ሻይ በሙዝ ሙዝ በሙቅ የተሞላ መጠጥ ነው ፣ በሙቅ ውሃ እና አንዳንዴም ቀረፋ ወይም ማር ይሠራል ፡፡ ልጣጩን ለመተው ከመረጡ ለመዘጋጀት ብዙ ጊዜ የሚወስድ ቢሆንም ልጣጩን ያለዚያም ያለሱ ማድረግ ይችላሉ ፡፡

የሙዝ ሻይ አመጋገብ

ለሙዝ ሻይ ዝርዝር የአመጋገብ መረጃ አይገኝም ፡፡

አሁንም ሙሉ ሙዝ እና ውሃ ስለሚጠቀም በሙዝ ውስጥ እንደ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ እና መዳብ ያሉ አንዳንድ ውሃ የማይሟሙ ንጥረ ነገሮችን ይ likelyል ፡፡

ብዙ ሰዎች ከተመረቱ በኋላ ሙዙን ስለሚጥሉ ፣ የሙዝ ሻይ ከፍተኛ የካሎሪ ምንጭ አይደለም ፡፡

ምንም እንኳን ከፍ ያለ ሙዝ እንደ ቫይታሚን B6 እና ፖታስየም ያሉ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን ቢለቅም ፣ ሙሉውን ፍሬ ከመብላት እንደሚበሉት አያገኙም ፡፡ ረዣዥም የመጥመቂያ ጊዜያት በሻይ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች ስብስብ ሊጨምር ይችላል ፡፡

የሆነ ሆኖ ሙዝ ሻይ ለልብ ጤና እና ለእንቅልፍ ጥራት አስፈላጊ ማዕድናት የሆኑት የፖታስየም እና ማግኒዥየም ትልቅ ምንጭ ሊሆን ይችላል (፣ ፣) ፡፡

በተጨማሪም ጤናማ የሆነ የመከላከያ እና የቀይ የደም ሴል እድገትን ለመደገፍ የሚረዳ አንዳንድ ቫይታሚን ቢ 6 ይ containsል (፣) ፡፡

የሙዝ ሻይ የቫይታሚን ቢ 6 ፣ የፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ማንጋኒዝ እና የመዳብ ጥሩ ምንጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሆኖም እያንዳንዱ ቡድን በምርት ዘዴ እና በቢራ ጠመቃ ጊዜ ልዩነት ምክንያት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ሊይዝ ይችላል ፡፡

የሙዝ ሻይ የጤና ጥቅሞች

የሙዝ ሻይ መጠጣት የተለያዩ የጤና ጥቅሞችን ያስገኝልዎታል ፡፡

የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ሊይዝ ይችላል

ሙዝ በተፈጥሮ ውስጥ በውኃ የሚሟሙ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ከፍተኛ ነው ፣ ዶፓሚን እና ጋላክሎቲን ጨምሮ ፣ ነፃ አክራሪዎችን ለመዋጋት እና እንደ የልብ ህመም ያሉ ሥር የሰደደ ሁኔታዎችን ለመከላከል ይረዳል ፡፡

ሆኖም ልጣጩ ከሥጋው ይልቅ እጅግ ከፍ ያለ የፀረ-ሙቀት አማቂነት ደረጃዎች አሉት ፡፡ ስለሆነም በሚፈላበት ወቅት ልጣጩን ወደ ሻይዎ ማከል የእነዚህን ሞለኪውሎች መመገብዎን ሊጨምር ይችላል (, 9) ፡፡

ሙዝ በተፈጥሮው በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ቢሆንም የሙዝ ሻይ የዚህ ፀረ-ሙቀት አማቂ ምንጭ አይደለም ፣ ምክንያቱም ሙቀቱን የሚነካ እና በሚፈላበት ጊዜ ሊጠፋ ይችላል ፡፡

እብጠትን ይከላከላል

የሙዝ ሻይ ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታስየም ፣ የማዕድን እና የኤሌክትሮላይት ፈሳሽ ሚዛን ፣ ጤናማ የደም ግፊት እና የጡንቻ መወጠርን ለመቆጣጠር አስፈላጊ ነው (11,) ፡፡

በሴሎችዎ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ሚዛን ለማስተካከል ፖታስየም ከሶዲየም ፣ ከሌላ ማዕድን እና ኤሌክትሮላይት ጋር በቅርበት ይሠራል ፡፡ ሆኖም ከፖታስየም የበለጠ ሶዲየም በሚይዙበት ጊዜ የውሃ ማቆየት እና የሆድ መነፋት ሊያጋጥሙዎት ይችላሉ (11).

የሙዝ ሻይ የፖታስየም እና የውሃ ይዘት ከፍተኛ የጨው ምግብ በመኖሩ ምክንያት የኩላሊትዎን ተጨማሪ ሶዲየም ወደ ሽንትዎ እንዲወጣ በማድረግ ምልክት በማድረግ ሚዛንን ሚዛን ለመጠበቅ ይረዳል (11) ፡፡

እንቅልፍን ሊያራምድ ይችላል

የሙዝ ሻይ ተወዳጅ የእንቅልፍ እርዳታ ሆኗል ፡፡

ብዙ ሰዎች እንቅልፍን ለማሻሻል ይረዳሉ የሚሏቸውን ሶስት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮችን ይ --ል - ፖታሲየም ፣ ማግኒዥየም እና ትራፕቶፋን () ፡፡

ሙዝ በጡንቻዎች ዘና ባለ ባህሪያቸው ምክንያት ከእንቅልፍ ጥራት እና ረዘም ላለ ጊዜ ጋር የተቆራኙ ሁለት ማዕድናት ማግኒዥየም እና ፖታሲየም ጥሩ ምንጭ ናቸው (፣) ፡፡

እንዲሁም እንቅልፍን የሚያነቃቁ ሆርሞኖችን ሴሮቶኒን እና ሜላቶኒን ለማምረት ጠቃሚ የሆነ አሚኖ አሲድ የሆነ ትሪፕቶፓን ይሰጣሉ (፣) ፡፡

የሆነ ሆኖ የሙዝ ሻይ ውጤታማነት እንደ እንቅልፍ መርዳት ምንም ጥናት አልተደረገም ፡፡

በተጨማሪም ሻይ በሚጠጣበት ጊዜ እነዚህ ንጥረ ነገሮች በምን ያህል መጠን ወደ ሻይ እንደሚገቡ አይታወቅም ፣ ሻይ መጠጣቱ እንደ ሙዝ ከመብላት ጋር ተመሳሳይ እንቅልፍ የሚያራምዱ ውጤቶች ይኑረው አይኑረው ማወቅ አስቸጋሪ ያደርገዋል ፡፡

አነስተኛ የስኳር መጠን

የሙዝ ሻይ ለስኳር መጠጦች ጥሩ ምትክ ሊሆን ይችላል ፡፡

ለሻይዎ እንደ ተፈጥሯዊ ጣፋጮች በመሆን በሙዝ ውስጥ በሚገኝበት ጊዜ በሙዝ ውስጥ ያለው ትንሽ ስኳር ብቻ ወደ ውሃ ውስጥ ይወጣል ፡፡

ብዙ ሰዎች ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ ከልብ ህመም እና ከ 2 ኛ የስኳር በሽታ () ጋር ተያይዞ ከሚመጣው መጠጦች በጣም ብዙ ስኳር ይጠቀማሉ።

ስለሆነም እንደ ሙዝ ሻይ ያለ ተጨማሪ ስኳር ያለ መጠጦችን መምረጥ የስኳርዎን መጠን ለመቀነስ ቀላል መንገድ ሊሆን ይችላል ፡፡

የልብ ጤናን ይደግፍ

በሙዝ ሻይ ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የልብ ጤናን ሊደግፉ ይችላሉ ፡፡

የሙዝ ሻይ የደም ግፊትን ለመቀነስ እና ለልብ ህመም እና ለስትሮክ ተጋላጭነትዎን ለመቀነስ የሚረዱ ፖታሲየም እና ማግኒዥየም ይ containsል (፣ ፣) ፡፡

በእርግጥ በ 90,137 ሴቶች ላይ በተደረገ አንድ ጥናት የፖታስየም የበለፀገ የአመጋገብ ስርዓት ከ 27% ቅናሽ የደም ግፊት አደጋ ጋር የተቆራኘ መሆኑን ያሳያል ፡፡

በተጨማሪም በሙዝ ሻይ ውስጥ ያለው የፀረ-ሙቀት አማቂ ዓይነት በካቲቺንኖች የበለፀገ ምግብ ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድልን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ አሁንም ቢሆን በሙዝ ሻይ ውስጥ የሚገኙትን ፀረ-ኦክሲደንትስ ወይም በልብ በሽታ ተጋላጭነት ላይ ያላቸውን ተጽዕኖ በቀጥታ ገምግሟል ፡፡

የሙዝ ሻይ በልብ በሽታ የመያዝ እድልን ሊቀንሱ እና የሆድ መነፋትን ሊከላከሉ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን እና ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን የያዘ ነው ፡፡ እንዲሁም ፣ በተፈጥሮው አነስተኛ የስኳር መጠን ያለው እና ለስኳር መጠጦች ትልቅ ምትክ ነው ፡፡

የሙዝ ሻይ እንዴት እንደሚሰራ

የሙዝ ሻይ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው እና ልጣጩን ያለ ወይም ያለ ማድረግ ይቻላል ፡፡

ልጣጩን ያለ ሙዝ ሻይ

1. አንድ ኩባያ ከ2-3 ኩባያ (500-750 ሚሊ) ውሃ ይሙሉ እና ወደ ሙጣጩ ያመጣሉ ፡፡
2. አንድ ሙዝ ይላጡ እና ሁለቱንም ጫፎች ይከርክሙ ፡፡
3. ሙዙን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
4. እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 5-10 ደቂቃዎች እንዲፈጅ ይፍቀዱ ፡፡
5. ቀረፋ ወይም ማር ያክሉ (ከተፈለገ)
6. ሙዝውን ያስወግዱ እና ቀሪውን ፈሳሽ ወደ 2-3 ኩባያ ይከፋፈሉት።

የሙዝ ልጣጭ ሻይ

1. አንድ ኩባያ ከ2-3 ኩባያ (500-750 ሚሊ) ውሃ ይሙሉ እና ወደ ሙጣጩ ያመጣሉ ፡፡
2. ቆሻሻን እና ቆሻሻዎችን ለማስወገድ ሙሉ ሙዝ በሚፈስ ውሃ ስር በቀስታ ያጥቡት ፡፡
3. ልጣጩን ትተው ፣ ሁለቱን ጫፎች ቆርሉ ፡፡
4. ሙዙን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡
5. እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 15-20 ደቂቃዎች እንዲፈጅ ይፍቀዱ።
6. ቀረፋ ወይም ማር ያክሉ (ከተፈለገ)
7. ሙዝውን ያስወግዱ እና ቀሪውን ፈሳሽ ወደ 2-3 ኩባያ ይከፋፈሉት።

ሻይውን በእራስዎ የሚደሰቱ ከሆነ ማንኛውንም የተረፈ ምርት በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያከማቹ እና በቀዝቃዛ ወይም በድጋሜ በ 1-2 ቀናት ውስጥ ይጠጡ።

ብክነትን ለማስቀረት የተረፈውን ሙዝ በሌሎች ለስላሳዎች ፣ ለኦክሜል ወይም ለሙዝ ዳቦ በመሳሰሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ይጠቀሙ ፡፡

የሙዝ ሻይ ለማዘጋጀት አንድ ሙሉ ፣ የተላጠ ሙዝ ለ 5-10 ደቂቃዎች በሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ልጣጩን መተው ከመረጡ ለ 15-20 ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ ለተጨማሪ ጣዕም ቀረፋ ወይም ማር ያክሉ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

የሙዝ ሻይ የሚዘጋጀው ከሙዝ ፣ ከሙቅ ውሃ ፣ እና አንዳንድ ጊዜ ቀረፋ ወይም ማር ነው ፡፡

የልብ ጤናን የሚደግፉ ፣ እንቅልፍን የሚረዱ እና የሆድ መነፋትን የሚከላከሉ ፀረ-ኦክሲደንትስ ፣ ፖታሲየም እና ማግኒዥየም ይሰጣል ፡፡

ነገሮችን ለመቀየር እና አዲስ ሻይ ለመሞከር ከፈለጉ የሙዝ ሻይ ጣፋጭ እና በቀላሉ የሚዘጋጅ ነው ፡፡