አኩሪ አተር ምንድን ነው ፣ ጥቅሞች እና እንዴት መዘጋጀት

ይዘት

• የጤና ጥቅሞች
• 1. የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሱ
• 2. ማረጥ እና PMS ምልክቶችን ማስታገስ
• 3. የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን ይከላከሉ
• 4. የአጥንትን እና የቆዳ ጤናን መንከባከብ
• 5. በደምዎ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ያስተካክሉ እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ
• የአመጋገብ መረጃ
• አኩሪ አተር እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዴት እንደሚጠቀሙ
• 1. የአኩሪ አተር ስትራኖፍ ምግብ አዘገጃጀት
• 2. የአኩሪ አተር በርገር

አኩሪ አተር ተብሎም የሚጠራው አኩሪ አተር በአታክልት ዓይነት ፕሮቲን የበለፀገ የእህል ዝርያ የሆነው በቬጀቴሪያን አመጋገቦች ውስጥ በስፋት የሚወሰድና ሥጋን ለመተካት ተስማሚ በመሆኑ ክብደትን ለመቀነስ ነው ፡፡

ይህ ዘር እንደ ኢሶፍላቮኖች ባሉ የፊንጢጣ ውህዶች የበለፀገ ነው ፣ ሰውነትን ከአንዳንድ ስር የሰደዱ በሽታዎች ሊከላከልለት እና የማረጥ ምልክቶችን ለማስታገስ ይረዳል ፡፡ በተጨማሪም አኩሪ አተር እንዲሁ በፋይበር ፣ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች ፣ በዋነኝነት ኦሜጋ -3 ፣ አነስተኛ ባዮሎጂያዊ እሴት ፕሮቲኖች እና አንዳንድ ቢ ፣ ሲ ፣ ኤ እና ኢ ቫይታሚኖች እና እንደ ማግኒዥየም እና ፖታሲየም ያሉ ማዕድናት የበለፀገ ነው ፡፡

የጤና ጥቅሞች

በተለያዩ ባህሪዎች ምክንያት አኩሪ አተር እንደ በርካታ የጤና ጥቅሞች አሉት

1. የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ተጋላጭነትን ይቀንሱ

አኩሪ ፋይበር የበለፀገ ከመሆኑ በተጨማሪ አጠቃላዩ ኮሌስትሮልን ፣ ኤልዲኤልን እና ትራይግላይሰርሳይድን ለመቀነስ የሚረዱ እንደ ኦሜጋ -3 እና አይሶፍላቮን ባሉ ፀረ-ኦክሳይድኖች የበለፀገ ነው ፡፡ ይህ ዘር የደም ሥሮች መታየትንም ይከላከላል ፣ የደም ሥሮች ውስጥ የሰባ ሐውልቶች እንዳይፈጠሩ ይከላከላል እንዲሁም የደም ግፊትን ለማስተካከል ይረዳል ፡፡ በዚህ መንገድ አኩሪ አተርን አዘውትሮ መመገቡ የአንድን ሰው የልብ ህመም ተጋላጭነት ለመቀነስ ይረዳል ፡፡

2. ማረጥ እና PMS ምልክቶችን ማስታገስ

ኢሶፍላቮኖች በሰውነት ውስጥ በመደበኛነት ኢስትሮጅንን የመሰለ መዋቅር እና እንቅስቃሴ አላቸው ፡፡ በዚህ ምክንያት ፣ ይህ የሆርሞን መጠንን ለማስተካከል እና ሚዛናዊ ለማድረግ ፣ እንደ ከፍተኛ ሙቀት ፣ ሌሊት ማላብ እና ብስጭት ያሉ የተለመዱ ማረጥ ምልክቶችን ለማስታገስ እንዲሁም PMS በመባል የሚታወቀው የቅድመ-ወራጅ ምልክቶችን ለመቀነስ ይረዳል ፡ ለ PMS ሌሎች የቤት ውስጥ ሕክምናዎችን ያግኙ ፡፡

3. የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን ይከላከሉ

አኩሪ ከአይሶፍላቮኖች እና ከኦሜጋ -3 በተጨማሪ ሊጊኒን የሚባሉ ውህዶች አሉት ፣ እነሱም ፀረ-ኦክሳይድ እርምጃ ያላቸው ፣ የሰውነት ሴሎችን ከነፃ ነቀል ምልክቶች ተጽዕኖ ይከላከላሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት አኩሪ አተር መጠቀም የጡት ፣ የፕሮስቴት እና የአንጀት ካንሰርን ከመከላከል ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡

4. የአጥንትን እና የቆዳ ጤናን መንከባከብ

የዚህ የጥራጥሬ አጠቃቀምም አጥንትን ለማጠንከር ሊረዳ ይችላል ፣ ምክንያቱም በሽንት ውስጥ ያለውን የካልሲየም ማስወገድን ስለሚቀንስ በዚህ መንገድ እንደ ኦስቲዮፖሮሲስ እና ኦስቲዮፔኒያ ያሉ በሽታዎችን ይከላከላል ፡፡ እና አሁንም ፣ የአኩሪ አተር ፍጆታው የኮላገን እና የሃያዩሮኒክ አሲድ ምርትን የሚያነቃቃ በመሆኑ የቆዳውን ጥንካሬ እና የመለጠጥ መጠን ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡

5. በደምዎ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ያስተካክሉ እና ክብደትን ለመቀነስ ይረዳሉ

ምክንያቱም በውስጡ አወቃቀር ውስጥ ቃጫዎችን ይይዛል ፣ አኩሪ አተር የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ለማስተካከል ይረዳል ፣ ምክንያቱም የስኳር በሽታን ለመቆጣጠር ስለሚረዳ የደም ስኳርን ለመምጠጥ ስለሚቀንስ ነው ፡፡ በተጨማሪም በአኩሪ አተር ውስጥ የሚገኙት ፋይበር እና ፕሮቲኖች የመርካት ስሜትን ለመጨመር ፣ የምግብ ፍላጎትን ለመቀነስ እና ክብደትን ለመቀነስ ይደግፋሉ ፡፡

የአመጋገብ መረጃ

የሚከተለው ሰንጠረዥ በ 100 ግራም የአኩሪ አተር ምርቶች ውስጥ የአመጋገብ ውህደትን ያሳያል ፡፡

አኩሪ አተር እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዴት እንደሚጠቀሙ

አኩሪ አተር በተጠበሰ እህል ፣ በዱቄት ወይም በስጋ ምትክ በሚጠቀመው በተስተካከለ ፕሮቲን ሊጠጣ ይችላል። ከእህሉ በተጨማሪ አኩሪ አተርን የሚጠቀሙባቸው ሌሎች መንገዶች የአኩሪ አተር ወተት እና ቶፉ ሲሆኑ የዚህ የጥራጥሬ ጥቅምንም ያመጣሉ ፡፡

ከዚህ በላይ የተጠቀሱትን ሌሎች ጥቅሞች ለማግኘት በየቀኑ ወደ 85 ግራም ያህል የወጥ ቤቱን አኩሪ አተር ፣ 30 ግራም ቶፉ ወይም 1 ብርጭቆ አኩሪ አተር ወተት መውሰድ ይኖርብዎታል ፡፡ ሆኖም ለኦርጋኒክ አኩሪ አተር ምርጫን መስጠት እና ተህዋሲያንን ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም በሴሎች ዲ ኤን ኤ ውስጥ ለውጦች የመፍጠር ፣ የፅንስ መዛባት አልፎ ተርፎም ካንሰር የመያዝ ዕድልን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

1. የአኩሪ አተር ስትራኖፍ ምግብ አዘገጃጀት

ግብዓቶች

• 1 1/2 ኩባያ ጥሩ የአኩሪ አተር ፕሮቲን;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተከተፈ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ዘይት;
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ;
• 6 የሾርባ ማንኪያ እንጉዳዮች;
• 2 ቲማቲሞች;
• 5 የሾርባ ማንኪያ የአኩሪ አተር ጭማቂ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ;
• 1 ትንሽ የሾርባ ክሬም ብርሃን;
• ለመቅመስ ጨው እና ፓስሌ ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

የአኩሪ አተርን ፕሮቲን በሙቅ ውሃ እና በአኩሪ አተር ያጠጡ ፡፡ ከመጠን በላይ ውሃ ያስወግዱ እና የአኩሪ አተር ኪዩቦችን ይቁረጡ ፡፡ በዘይት ውስጥ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ቀቅለው አኩሪ አተር ይጨምሩ ፡፡ ሰናፍጭ ፣ ቲማቲሞችን እና እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉ ፡፡ ክሬሙን እና parsley ን ይቀላቅሉ እና ያገልግሉ ፡፡

2. የአኩሪ አተር በርገር

ግብዓቶች

• 1 ኪሎ ግራም አኩሪ አተር;
• 6 ካሮት;
• 4 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 4 እንቁላሎች;
• 400 ግራም የዳቦ ፍርፋሪ;
• 1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 ኦሮጋኖ መውጋት;
• ግሬድ ፓርማሲያን ለመቅመስ;
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

ለ 3 ሰዓታት ምግብ ካበስሉ በኋላ ለስላሳ እንዲሆኑ የአኩሪ አተር ባቄላዎችን ለአንድ ሌሊት በውሃ ውስጥ ያርቁ ፡፡ ከዚያ ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ካሮትን መቁረጥ እና መቀቀል አለብዎት ፡፡ ከዚያ ፣ የአኩሪ አተርን ባቄላዎች አንድ ላይ ያጣምሩ እና በክፍል ውስጥ ለመደባለቅ በመቻሉ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡

አንዴ ሁሉም ነገር ከተሰራ በኋላ እንቁላሎቹን እና ግማሹን የዳቦ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና በመጨረሻም በድጋሜው ውስጥ እንደገና ያልፉ ፡፡ ይህ የአኩሪ አተር ሥጋ በሀምበርገር መልክ ሊበርድ ወይም ሊጠበስ ይችላል።