ቀይ ሩዝ-6 የጤና ጥቅሞች እና እንዴት መዘጋጀት እንደሚቻል

ይዘት

• 1. ኮሌስትሮልን ይቀንሱ
• 2. የአንጀት ጤናን ያሻሽላል
• 3. የደም ማነስን ይከላከላል
• 4. የካርዲዮቫስኩላር በሽታ እና ካንሰርን ይከላከሉ
• 5. ክብደትን ለመቀነስ ይደግፋል
• 6. የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳል
• የአመጋገብ መረጃ
• ቀይ ሩዝ እንዴት እንደሚሰራ

ቀይ ሩዝ የሚመነጨው ከቻይና ሲሆን ዋናው ጥቅሙ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ማገዝ ነው ፡፡ ቀላ ያለ ቀለም አንቶኪያንን አንቲን ኦክሳይድ ከፍተኛ ይዘት ስላለው በቀይ ወይም ሐምራዊ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥም ይገኛል ፡፡

በተጨማሪም ይህ ዓይነቱ ሩዝ እንደ ብረት እና ፋይበር ባሉ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ያለው ሙሉ እህል ነው ፡፡ ቀይ ሩዝ እንዲሁ ለመዘጋጀት ቀላል እና እንደ ነጭ ሩዝ በተመሳሳይ መንገድ ሊሠራ ይችላል ፡፡

የቀይ ሩዝ ዋና ዋና ጥቅሞች-

1. ኮሌስትሮልን ይቀንሱ

ቀይ ሩዝ ሞናኮሊን ኬ የተባለ ንጥረ ነገር የሚያመነጭ ተፈጥሯዊ የመፍጨት ሂደት ይካሄዳል ፣ ይህ ሩዝ መጥፎ ኮሌስትሮልን በመቀነስ እና ጥሩ ኮሌስትሮልን በመጨመር ላይ ላለው ውጤት ተጠያቂ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ በዚህ ሙሉ እህል ውስጥ የሚገኙት ቃጫዎች በአንቶክያኒን የበለፀጉ ከመሆናቸው በተጨማሪ በአንጀት ውስጥ ያለውን ስብ ለመምጠጥ እና የኮሌስትሮል መጠንን በተሻለ ለመቆጣጠር ይረዳሉ ፡፡

2. የአንጀት ጤናን ያሻሽላል

ቀይ ሩዝ በፋይበር የበለፀገ በመሆኑ ሰገራ የሰገራ መጠን እንዲጨምር እና የሆድ ድርቀት ላለባቸው ሰዎች በጣም ጥሩ በመሆኑ መውጫውን በመደገፍ የጨጓራና ትራክት ትራክን ለማንቀሳቀስ ይረዳል ፡፡

3. የደም ማነስን ይከላከላል

ቀይ ሩዝ በብረት ውስጥ የበለፀገ ሲሆን በደም ውስጥ ኦክስጅንን በትክክል ለማጓጓዝ እና የደም ማነስን ለመከላከል እና ለመዋጋት አስፈላጊ ማዕድን ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ስሜትን ፣ እንቅልፍን እና የምግብ ፍላጎትን የሚቆጣጠር ቫይታሚን ቢ 6 አለው ፡፡

4. የካርዲዮቫስኩላር በሽታ እና ካንሰርን ይከላከሉ

ቀይ ሩዝ ኮሌስትሮልን ለመቀነስ ከማገዝ በተጨማሪ በፀረ-ሙቀት-አማቂ ንጥረ-ነገሮች ከፍተኛ ይዘት ያለው በመሆኑ የደም ሥሮች የደም-ቧንቧ ምልክቶች እንዳይፈጠሩ የሚከላከሉ እና በዚህም ምክንያት ሰውነታቸውን እንደ የልብ ድካም እና የደም ቧንቧ ከመሳሰሉ ችግሮች የሚከላከሉ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን እና ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል ፡

በተጨማሪም ፣ በቂ የካንሰር ሕዋሳትን ማደስን ይደግፋል ፣ የካንሰር በሽታ ያለባቸውን ህዋሳት ለመዋጋት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያነቃቃል ፡፡

5. ክብደትን ለመቀነስ ይደግፋል

ቀይ ሩዝ በፋይበር የበለፀገ ስለሆነ ረሃብን የሚቀንሱ እና ረዘም ላለ ጊዜ የመጠገብ ስሜትን የሚጨምሩ በመሆናቸው ክብደትን ለመቀነስ ይረዳዎታል ፡፡

በተጨማሪም ቃጫዎቹ በሰውነት ውስጥ የስብ ክምችት እና የስብ ምርትን የሚቀንሰው በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዳይዛባ ይረዳሉ ፡፡

6. የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳል

በአንቶኪያኖች የበለፀገ በመሆኑ ቀይ ሩዝ የስኳር በሽታን ለመከላከል ይረዳል ፡፡ ይህ ፀረ-ኦክሳይድ የደም ስኳር መጠንን ለማስተካከል ሊረዳ ይችላል ፣ ምክንያቱም በአንዳንድ ጥናቶች በቀጥታ የደም ውስጥ ግሉኮስ በሚቆጣጠር ኤንዛይም ላይ ይሠራል ፡፡

በተጨማሪም ፣ እሱ አማካይ glycemic መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ማለትም ፣ በመጠኑ የደም ስኳር መጠን ይጨምራል።

የአመጋገብ መረጃ

የሚከተለው ሰንጠረዥ ለ 100 ግራም የቀይ ሩዝ የአመጋገብ ስብጥርን ያሳያል-

የቀይ ሩዝ ጥቅሞች በተለይም ከተመጣጠነ ምግብ እና መደበኛ የአካል እንቅስቃሴ ጋር ሲዛመዱ የተገኙ መሆናቸውን ማስታወሱ አስፈላጊ ነው ፡፡

ቀይ ሩዝ እንዴት እንደሚሰራ

ለቀይ ሩዝ መሠረታዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንደሚከተለው ይደረጋል ፡፡

ግብዓቶች

1 ኩባያ ቀይ ሩዝ;
1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
1/2 የተከተፈ ሽንኩርት;
2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ;
ለመቅመስ ጨው;
2 ½ ኩባያ ውሃ;

የዝግጅት ሁኔታ

ውሃውን ለቀልድ ያኑሩ ፡፡ በዘይት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይቅቡት ፣ እና ሽንኩርት ግልጽ በሚሆንበት ጊዜ ቀዩን ሩዝ ይጨምሩ ፡፡ ትንሽ ትንሽ ያሽጉ ፣ የፈላ ውሃውን ይጨምሩ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ከ 35 እስከ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት።