8 የጫጩት ጥቅሞች እና እንዴት እንደሚመገቡ (በምግብ አሰራር)

ይዘት

• የአመጋገብ መረጃ
• እንዴት እንደሚበላ
• 1. የሂሙስ ምግብ አዘገጃጀት
• 2. ቺክፔላ ሰላጣ
• 3. የቺክፔፕ ሾርባ

ቺካዎች እንደ ባቄላ ፣ አኩሪ አተር እና አተር ከተመሳሳይ ቡድን የሚመጡ ጥራጥሬዎች ሲሆኑ እጅግ በጣም ጥሩ የካልሲየም ፣ የብረት ፣ የፕሮቲን ፣ የቃጫዎች እና የሙከራ ምንጭ ናቸው ፡፡

በጣም ገንቢ ስለሆነ የአነስተኛ ክፍሎችን መመጣጠን ፣ ከተመጣጣኝ ምግብ ጋር በመሆን እንደ ስኳር በሽታ እና ካንሰር ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎች እንዳይታዩ ለመከላከል በርካታ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡

ቺኮች ብዙ የጤና ጥቅሞች ሊኖሩት ይችላል ፣ ለምሳሌ:

1. የኮሌስትሮል ቅባትን ለመቀነስ ይረዳል በአንጀት ውስጥ የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች አደጋን በማስወገድ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ፣ በሳይፖኒኖች እና በሚሟሟት ክሮች የበለፀገ ስለሆነ;
2. የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራል ፣ ምክንያቱም ቫይታሚን ኢ እና ቫይታሚን ኤ ስላለው በዚንክ የበለፀጉ ከመሆናቸው በተጨማሪ እነዚህ ንጥረ ነገሮች የሰውነትን መከላከያ ከፍ ለማድረግ አስፈላጊ ናቸው ፡፡
3. የጡንቻን ጤንነት ለመጠበቅ ይረዳልለፕሮቲኖች የበለፀጉ እንዲሆኑ ፣ የእንስሳትን መነሻ ፕሮቲኖች የማይበሉት ለሰውነት በጣም አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ያሉት በመሆኑ ፣
4. ድብርት ለመዋጋት ይረዳል፣ ትሪፕቶፋንን ፣ ጤናማ ሆርሞኖችን እንዲመረቱ የሚያነቃቃ አሚኖ አሲድ እና በዚህ ሁኔታ ውስጥ በመደበኛነት በአነስተኛ መጠን የሚገኘውን ዚንክ የተባለ ማዕድን ለመያዝ;
5. የአንጀት መተላለፍን ያሻሽላል፣ በቃጠሎ የበለፀገ ስለሆነ ፣ የሆድ ዕቃን እና የሆድ ዕቃን መጨመር የሚደግፍ የሆድ ድርቀትን ያሻሽላል;
6. የደም ስኳርን ለማስተካከል ይረዳል፣ የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ለመቆጣጠር የሚረዱ ቃጫዎችን እና ፕሮቲኖችን ስለሚሰጥ;
7. የደም ማነስን ለመከላከል ይረዳል፣ በብረት እና ፎሊክ አሲድ የበለፀገ በመሆኑ ለነፍሰ ጡር ሴቶች በጣም ጥሩ አማራጭ ያደርገዋል ፡፡
8. ጤናማ አጥንቶችን እና ጥርሶችን ይጠብቃል፣ እንደ ኦስቲዮፖሮሲስ እና ኦስቲዮፔኒያ ያሉ በሽታዎችን ለመከላከል አስፈላጊ ጥቃቅን ንጥረነገሮች ካልሲየም ፣ ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ስላለው ፡፡

ቺክፓፕም በቃጫ እና በፕሮቲን ይዘት የተነሳ የመጠገብ ስሜትን ስለሚጨምር ክብደት መቀነስን ሊደግፍ ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ እሱ ሳይቲቶክሲክ እንቅስቃሴ ያላቸውን ፣ በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያነቃቃ እና አደገኛ ህዋሳትን የሚያጠፋ ፣ እንዲሁም ሌሎች ፀረ-ሙቀት-አማቂዎች በሴሎች ውስጥ በነጻ አክራሪዎች የሚመጣውን ጉዳት በመከላከል አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶችን ለመከላከል ሊረዳ ይችላል ፡፡

የአመጋገብ መረጃ

የሚከተለው ሰንጠረዥ ለ 100 ግራም የበሰለ ሽምብራ የአመጋገብ መረጃን ይ :ል-

ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉንም ጥቅሞች ለማግኘት ጫጩቶች ጤናማ እና ሚዛናዊ በሆነ ምግብ ውስጥ መካተት አለባቸው ብሎ መጥቀስ አስፈላጊ ነው ፡፡ በምግብ ውስጥ የሚመከረው ክፍል 1/2 ኩባያ ጫጩት ነው ፣ በተለይም ክብደት ለመጨመር ለሚፈልጉ ወይም ክብደታቸውን ለመቀነስ በአመጋገብ ላይ ላሉት ፡፡

እንዴት እንደሚበላ

ጫጩቶችን ለመብላት ከ 8 እስከ 12 ሰዓታት ያህል እንዲጠጣ ይመከራል ፣ ይህ እህሉን ለማጠጣት እና ለስላሳ ለማድረግ ፣ ለማብሰል ትንሽ ጊዜ ይወስዳል ፡፡ በሂደቱ ውስጥ ለማገዝ 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ማከል ይችላሉ ፡፡

ጫጩቶቹ በውኃ ውስጥ ከነበሩበት ጊዜ በኋላ ከሚፈለጉት ቅመማ ቅመም ጋር አንድ ድስ ማዘጋጀት እና ከዚያ ጫጩቶችን ማከል እና ከዚያ በእጥፍ የበለጠ ውሃ ማከል ይችላሉ ፡፡ ከዚያ እስኪፈላ ድረስ በከፍተኛ እሳት ላይ ያብስሉት እና ከዚያ ወደ መካከለኛ እሳት ይቀንሱ ፣ በግምት ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ ወይም ሙሉ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ፡፡

ቺካዎች በሾርባ ፣ በወጥ ፣ በሰላጣዎች ውስጥ በስጋ ምትክ በቬጀቴሪያን አመጋገቦች ወይም በሆምስ መልክ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፣ ይህ የዚህ አትክልት ወቅታዊ ንፁህ ነው ፡፡

1. የሂሙስ ምግብ አዘገጃጀት

ግብዓቶች

• 1 አነስተኛ ቆርቆሮ የበሰለ ጫጩት;
• 1/2 ኩባያ የሰሊጥ ጥፍጥፍ;
• 1 የሎሚ ጭማቂ;
• 2 የተላጠ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1 ትንሽ ጨው እና በርበሬ;
• የተከተፈ ፐርስሊ።

የዝግጅት ሁኔታ

ከበሰለ ጫጩት ውስጥ ፈሳሹን ያጠጡ እና ውሃውን ያጠቡ ፡፡ እህሉ ሙጫ እስኪሆን ድረስ እራት ያድርጉት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ (ፐርሰሌን እና የወይራ ዘይትን ሲቀነስ) እና የተፈለገውን የፓስታው እስኪያገኝ ድረስ በብሌንደር ውስጥ ይምቱ (በጣም ወፍራም ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ) ፡፡ ከማቅረብዎ በፊት ፓስሌውን ይጨምሩ እና ከወይራ ዘይት ጋር ያፍሱ ፡፡

2. ቺክፔላ ሰላጣ

ግብዓቶች

• 250 ግ ጫጩት;
• የተከተፉ የወይራ ፍሬዎች;
• 1 የተቆረጠ ዱባ;
• ¼ የተከተፈ ሽንኩርት;
• 2 የተቆረጡ ቲማቲሞች;
• 1 የተከተፈ ካሮት;
• ለማጣፈጥ ጨው ፣ ኦሮጋኖ ፣ በርበሬ ፣ ሆምጣጤ እና የወይራ ዘይት ለመቅመስ ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና እንደፈለጉት ወቅት ፡፡

3. የቺክፔፕ ሾርባ

ግብዓቶች

• 500 ግራም ቅድመ-የበሰለ ጫጩት;
• 1/2 ደወል በርበሬ;
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት;
• 1 ስፕሪንግ የተከተፈ ኮርኒን;
• ድንች እና ካሮት በኩብስ የተቆራረጡ;
• ለመቅመስ አንድ የጨው እና የፔፐር ቁንጮ;
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1 ሊትር ውሃ.

የዝግጅት ሁኔታ

ነጭ ሽንኩርትውን ፣ በርበሬውን እና ሽንኩርትውን ቆርጠው በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡ ከዚያም ውሃውን ፣ ድንቹን ፣ ካሮትን እና ሽምብራዎችን ይጨምሩ እና ድንቹ እና ካሮቱ እስኪነፃፀሩ ድረስ መካከለኛውን ሙቀት ያብስሉት ፡፡ ከዚያ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ እና የተከተፈውን አዲስ ቆሎ ይጨምሩ ፡፡