ሰውነትዎን ኮላገንን ለማምረት የሚረዱ 13 ምግቦች

ይዘት

• ለምን በመጀመሪያ ምግብን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት
• 1. አጥንት ሾርባ
• 2. ዶሮ
• 3. ዓሳ እና shellልፊሽ
• 4. እንቁላል ነጮች
• 5. የሎሚ ፍራፍሬዎች
• 6. የቤሪ ፍሬዎች
• 7. ሞቃታማ ፍራፍሬዎች
• 8. ነጭ ሽንኩርት
• 9. ቅጠላ ቅጠሎች
• 10. ባቄላ
• 11. ካheዎች
• 12. ቲማቲም
• 13. የደወል በርበሬ
• ስኳር እና የተጣራ ካርቦሃይድሬት ኮላገንን ሊጎዳ ይችላል
• ስለ ኮሌጅ እና አመጋገብ አንዳንድ ወሳኝ ጥያቄዎች

ለመደጎም ወይም ለመብላት?

የተረጋገጠ የተሟላ የምግብ ጥናት ባለሙያ የሆኑት ክሪስታ ጎንካቭዝ “ኤችኤንኤን” “አመጋገብ በቆዳዎ ገጽታ እና ወጣትነት ውስጥ በሚገርም ሁኔታ ትልቅ ሚና ይጫወታል” ብለዋል ፡፡ እና ያ ሁሉ ወደ ኮላገን ይመጣል። ”

ኮላገን ለቆዳ አወቃቀር ፣ ለስላሳነት እና ለመለጠጥ የሚሰጥ ፕሮቲን ነው ፡፡ ብዙ አይነት ኮሌጅ ዓይነቶች አሉ ፣ ግን ሰውነታችን በዋነኝነት ዓይነት 1 ፣ 2 እና 3 ን ያካተተ ሲሆን ዕድሜያችን እየገፋ ሲሄድ እኛ እናመርታለን - ስለሆነም ወደ መጨማደዱ እና ወደ ቆዳ የመቀነስ ዝንባሌ የምናገኘው ዕድሜያችን እየጨመረ ሲሄድ ነው ፡፡

ይህ በእኛ ማህበራዊ ምግቦች እና በመጋዘን መደርደሪያዎች ውስጥ የተለጠፈውን የኮላገን ተጨማሪዎች መሻሻል ያብራራል ፡፡ ግን የኮላገን ክኒኖች እና ዱቄቶች የተሻለው መንገድ ናቸው? በሁለቱ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ለሥነ-ህይወት መኖር ሊሆን ይችላል - የሰውነት ንጥረ ነገር የመጠቀም ችሎታ ፡፡

ለምን በመጀመሪያ ምግብን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት

የተመዝጋቢው የምግብ ባለሙያ የሆኑት ካሪ ጋብርኤል “እንደ አጥንት ሾርባ ያሉ ምግቦች ሰውነትዎ ወዲያውኑ ሊጠቀምበት የሚችል ባዮጋንጅ / ኮላገን / ንጥረ-ነገርን ይ ,ል” ብለዋል ፡፡ እንዲሁም ፍራፍሬ እና አትክልቶች የቆዳ ጤናን ለማሳደግ በጣም አስተማማኝ እና ጤናማ አቀራረብ ናቸው የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሰዋል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ከመጠን በላይ የሚሸጡ ማሟያዎች በአብዛኛው ቁጥጥር የማይደረግባቸው ስለሆነ ፣ ኮላገንን ለማሳደግ ከአመጋገብ አቀራረብ ጋር መጣበቁ ምናልባት ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡

ከኮላገን የበለፀጉ ምግቦችን ወይም ኮላገንን ለማምረት የሚያስችሉ ምግቦችን መመገብ ለቆዳዎ ግቦች የሚያስፈልጉዎትን የሕንፃ ብሎኮች (አሚኖ አሲዶች) ለመፍጠርም ይረዳል ፡፡ የተመዘገቡ የአመጋገብ እና የቁንጅና ባለሙያ የሆኑት ኬቲ ዴቪድሰን ፣ ኤምኤስሲኤፍኤን ፣ አር ዲ “ለኮላገን ውህደት አስፈላጊ ሶስት አሚኖ አሲዶች አሉ ፕሮሊን ፣ ላይሲን እና ግሊሲን” ብለዋል ፡፡

1. አጥንት ሾርባ

ምንም እንኳን የቅርብ ጊዜ ምርምር የአጥንትን ሾርባ አስተማማኝ የኮላገን ምንጭ ላይሆን ቢችልም ፣ ይህ አማራጭ በአፍ ቃል በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ የእንሰሳት አጥንቶችን በውሃ ውስጥ በማፍሰስ የተሰራ ይህ ሂደት ኮላገንን እንደሚያወጣ ይታመናል ፡፡ ይህንን በቤት ውስጥ ሲያደርጉ ሾርባውን በቅመማ ቅመም ቅመማ ቅመም ያድርጉ ፡፡

ዴቪድሰን “የአጥንት ሾርባ ከአጥንቶችና ከሰውነት ህብረ ህዋስ የተሠራ በመሆኑ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ኮላገን ፣ ግሉኮስሳሚን ፣ ቾንሮይቲን ፣ አሚኖ አሲዶች እና ሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል” ብለዋል ፡፡

“ሆኖም እያንዳንዱ የአጥንት መረቅ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር አብሮ ጥቅም ላይ በሚውለው የአጥንት ጥራት ምክንያት የተለየ ነው” ስትል አክላ ተናግራለች ፡፡

የሾርባዎን ጥራት ለማረጋገጥ ከከበረ የአከባቢው እርባታ በተገኙ አጥንቶች የራስዎን ለመስራት ይሞክሩ ፡፡

2. ዶሮ

ብዙ የኮላገን ተጨማሪዎች ከዶሮ የሚመነጩበት ምክንያት አለ ፡፡ የእያንዳንዱ ሰው ተወዳጅ ነጭ ሥጋ በቂ መጠን ያላቸውን ነገሮች ይይዛል። (መቼም አንድ ሙሉ ዶሮ cutርጠው ከሆነ ምናልባት ምን ያህል ተያያዥነት ያላቸው የቲሹዎች ዶሮዎች ምን ያህል እንደሚገኙ አስተውለው ይሆናል ፡፡) እነዚህ ሕብረ ሕዋሶች ዶሮን የአመጋገብ ኮላገንን የበለፀገ ምንጭ ያደርጉታል ፡፡

በርካታ ጥናቶች ለአርትራይተስ ሕክምና እንደ ኮላገን ምንጭ ሆነው ያገለግላሉ ፡፡

3. ዓሳ እና shellልፊሽ

እንደ ሌሎች እንስሳት ሁሉ ዓሳ እና shellልፊሽ ከኮላገን የተሠሩ አጥንቶች እና ጅማቶች አሏቸው ፡፡ አንዳንድ ሰዎች የባህር ውስጥ ኮሌጅን በጣም በቀላሉ ከሚዋጡት ውስጥ አንዱ ነው ብለዋል ፡፡

ነገር ግን የምሳ ሰዓትዎ ቱና ሳንድዊች ወይም የእራት ሰዓት ሳልሞን በእርግጠኝነት ለኮላገን ምግብዎ መጨመር ቢችሉም ፣ “የአሳ” ሥጋ ከሌሎች እና ብዙም የማይፈለጉ ክፍሎች ያነሰ ኮላገንን እንደሚይዝ ይገንዘቡ ፡፡

ገብርኤል “እንደ ኮላገን ውስጥ ከፍተኛውን የዓሳውን ክፍል የምንበላው አንፈልግም ፣ እንደ ሚዛን ወይም እንደ አይኖች ኳስ” ይላል ገብርኤል ፡፡ በእውነቱ ፣ ለኮላገን peptides እንደ ምንጭ የአሳ ቆዳ ተጠቅመዋል ፡፡

4. እንቁላል ነጮች

ምንም እንኳን እንቁላሎች እንደ ሌሎች በርካታ የእንስሳት ተዋጽኦዎች ተያያዥ ሕብረ ሕዋሶችን ባያካትቱም ፣ እንቁላል ነጭዎች ለኮላገን ምርት አስፈላጊ ከሆኑት አሚኖ አሲዶች አንዱ አላቸው ፡፡

5. የሎሚ ፍራፍሬዎች

ቫይታሚን ሲ ውስጥ ትልቅ ሚና ይጫወታል ፣ ለሰውነት ቅድመ-ኮላገን ፡፡ ስለሆነም በቂ ቫይታሚን ሲ ማግኘት ወሳኝ ነው ፡፡

ምናልባት እንደምታውቁት እንደ ብርቱካን ፣ እንደ ወይን ፍሬ ፣ ሎሚ እና ሎሚ ያሉ የሎሚ ፍራፍሬዎች በዚህ ንጥረ ነገር የተሞሉ ናቸው ፡፡ ለቁርስ የተጠበሰ የወይን ፍሬዎችን ይሞክሩ ወይም ብርቱካናማ ክፍሎችን ወደ ሰላጣ ያክሉ ፡፡

6. የቤሪ ፍሬዎች

ምንም እንኳን ሲትረስ ለቫይታሚን ሲ ይዘቱ ሁሉንም ክብር የማግኘት አዝማሚያ ቢኖረውም ፣ ቤሪ ሌላ ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡ አውንስ ለኦንስ ፣ እንጆሪ ከብርቱካን የበለጠ ቫይታሚን ሲ ይሰጣል ፡፡ Raspberries ፣ ብሉቤሪ እና ብላክቤሪም እንዲሁ ከፍተኛ መጠን ይሰጣሉ ፡፡

ዴቪድሰን “በተጨማሪም ቤሪሶች ቆዳቸውን ከጉዳት የሚከላከሉ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ከፍተኛ ናቸው” ብለዋል።

7. ሞቃታማ ፍራፍሬዎች

በቪታሚን ሲ የበለፀጉትን የፍራፍሬዎች ዝርዝር ማጠቃለያ እንደ ማንጎ ፣ ኪዊ ፣ አናናስ እና ጉዋቫ ያሉ ሞቃታማ ፍራፍሬዎች ናቸው ፡፡ ጓዋ ደግሞ አነስተኛ የዚንክ ንጥረ ነገርን ትመካለች ፣ ይህ ደግሞ ለኮላገን ማምረት ሌላኛው ምክንያት ነው ፡፡

8. ነጭ ሽንኩርት

ነጭ ሽንኩርት ለቁጥቋጦዎችዎ እና ለፓስታ ምግቦችዎ ጣዕም ብቻ ከመስጠት በላይ ሊጨምር ይችላል ፡፡ የኮላገን ምርትዎን ሊያሳድግ ይችላል። ገብርኤል እንዳሉት “ነጭ ሽንኩርት በሰልፈር የበለፀገ ሲሆን ይህ ደግሞ ኮሌገንን መበስበስ እና መበስበስን የሚያግዝ ጥቃቅን ማዕድናት ነው” ብለዋል ፡፡

ጉዳዮችን ምን ያህል እንደሚወስዱ መገንዘብ ጠቃሚ ነው ፡፡ የኮላገንን ጥቅም ለማግኘት ብዙ ምናልባት ያስፈልግህ ይሆናል ትላለች።

ግን በብዙ ጥቅሞች ፣ ከመደበኛ ምግብዎ ውስጥ የነጭ ሽንኩርት ክፍልን ማጤን ተገቢ ነው ፡፡ በመስመር ላይ እንደሚሉት-ነጭ ሽንኩርት የሚወዱ ከሆነ መለኪያውን በምግብ አሰራር ውስጥ ይውሰዱት እና እጥፍ ያድርጉት ፡፡

ነጭ ሽንኩርት በመደበኛ መጠን ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፣ ነገር ግን በጣም ብዙ ነጭ ሽንኩርት (በተለይም ጥሬ) ልብን ማቃጠል ፣ የሆድ ህመም ያስከትላል ፣ ወይም የደም ቅባቶችን የሚጠቀሙ ከሆነ የደም መፍሰስ አደጋን ሊጨምር ይችላል ፡፡ ለኮላገን ዓላማዎች ብቻ ተጨማሪ ነጭ ሽንኩርት ከመብላት ይቆጠቡ ፡፡

9. ቅጠላ ቅጠሎች

ቅጠላ ቅጠሎች በጤናማ አመጋገብ ውስጥ ቁልፍ ተዋናይ እንደሆኑ ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ እንደ ተለወጠ እነሱም የውበት ጥቅሞችን ሊሰጡ ይችላሉ ፡፡

ስፒናች ፣ ካሌ ፣ ስዊዝ ቻርድ እና ሌሎች የሰላጣ አረንጓዴዎች በፀረ-ሙቀት-አማቂ ባህሪያቸው ከሚታወቀው ክሎሮፊል ቀለማቸውን ያገኛሉ ፡፡

ጋብሪኤል “አንዳንድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ክሎሮፊልን መጠቀሙ በቆዳው ውስጥ ያለው ኮላገን ቀዳሚውን ከፍ ያደርገዋል” ብለዋል።

10. ባቄላ

ባቄላ ብዙውን ጊዜ ለኮላገን ውህደት አስፈላጊ የሆኑትን አሚኖ አሲዶች የያዘ ከፍተኛ የፕሮቲን ምግብ ነው ፡፡ በተጨማሪም ብዙዎቹ ለኮላገን ምርት አስፈላጊ የሆነ ሌላ ንጥረ ነገር በመዳብ የበለፀጉ ናቸው ፡፡

11. ካheዎች

በሚቀጥለው ጊዜ ለመክሰስ ጥቂት ፍሬዎችን ሲደርሱ ፣ ገንዘብ ተቀባይ ያድርጉት ፡፡ እነዚህ የመሙያ ፍሬዎች ዚንክ እና መዳብን ይይዛሉ ፣ እነዚህ ሁለቱም የሰውነት አካል ኮላገንን የመፍጠር ችሎታን ያሳድጋሉ ፡፡

12. ቲማቲም

ሌላው የተደበቀ የቪታሚን ሲ ምንጭ አንድ መካከለኛ ቲማቲም ለኮላገን ይህን ጠቃሚ ንጥረ ነገር ወደ 30 በመቶ ገደማ ሊያቀርብ ይችላል ፡፡ ቲማቲም እንዲሁ ከፍተኛ መጠን ያለው ሊኮፔን ፣ ኃይለኛ ነው ፡፡

13. የደወል በርበሬ

ቲማቲሞችን ወደ ሰላጣ ወይም ሳንድዊች ላይ ሲጨምሩ ፣ አንዳንድ የቀይ ደወል ቃሪያዎችን ይጣሉ ፡፡ እነዚህ ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ አትክልቶች እርጅናን የሚያሳዩ ምልክቶችን ለመቋቋም የሚያስችል ካፕሳይሲንን ይይዛሉ ፡፡

ስኳር እና የተጣራ ካርቦሃይድሬት ኮላገንን ሊጎዳ ይችላል

ሰውነትዎ በጣም ጥሩውን የኮላገን ምርትን እንዲያከናውን ለማገዝ በከፍተኛ ኮላገን እንስሳ ወይም በተክሎች ምግቦች ወይም በቫይታሚን እና በማዕድን የበለፀጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ስህተት መሄድ አይችሉም ፡፡

እና የተዘረዘሩትን ምግቦች የማይወዱ ከሆነ ያስታውሱ ምንም ምንጭ የለም ፡፡ በፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦች የተሞሉ ምግቦች ከዕፅዋት ወይም ከእንስሳት ምንጮች የተገኙበት እነዚህን ወሳኝ አሚኖ አሲዶች ለማቅረብ ሊረዳ ይችላል ፡፡

የኮላገንን ምርት ሂደት የሚረዱ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ዚንክ ፣ ቫይታሚን ሲ እና ናስ ይገኙበታል ፡፡ ስለዚህ ፣ በቪታሚኖች እና በማዕድን የበለፀጉ ፍራፍሬዎችና አትክልቶችም ለቆዳ ወዳጅ ናቸው ፡፡

እና የበለጠ አስገራሚ ውጤት ለማግኘት እብጠት እና ኮላገንን ሊያበላሹ ከሚችሉ በጣም ብዙ የስኳር እና የተጣራ ካርቦሃይድሬት መራቅዎን ያረጋግጡ ፡፡

ስለ ኮሌጅ እና አመጋገብ አንዳንድ ወሳኝ ጥያቄዎች

አንዳንድ ጊዜ የተለያዩ ምግቦች በተከታታይ በአመጋገብዎ ውስጥ ለመግባት አስቸጋሪ ናቸው ፡፡ እና አንዳንዶች በ collagen የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ በእውነቱ ወደ ጠጣር ቆዳ ይተረጎማል ብለው ጥያቄ አቅርበዋል ፡፡ የሆድ አሲድ ኮላገን ፕሮቲኖችን ወደ ቆዳ እንዳይደርሱ በመከላከል ሊሰብራቸው ይችላል ፡፡

እና ለፀረ-እርጅና የአመጋገብ ኮሌጅ አሁንም በአንፃራዊነት አዲስ የምርምር መስክ ስለሆነ ብዙ ባለሙያዎች ትክክለኛ መደምደሚያዎችን ከማድረግ ወደኋላ ይላሉ ፡፡

አሁንም ቢሆን አንዳንድ ምርምር ተስፋ ሰጪ ይመስላል ፡፡ ስኪ ፋርማኮሎጂ እና ፊዚዮሎጂ መጽሔት ላይ የወጣ አንድ ተጨማሪ ኮላገንን የሚወስዱ ሴቶች ፕላሴቦ ከወሰዱ ሰዎች ከአራት ሳምንታት በኋላ ከፍተኛ የቆዳ የመለጠጥ ደረጃ እንዳላቸው አመለከተ ፡፡

ሌላው ከ 12 ሳምንታት በኋላ በ collagen ተጨማሪ ምግብ ላይ ጤናማ በሆኑ ሴቶች ላይ የመስመሮች እና የ wrinkles ገጽታ በ 13 በመቶ ቅናሽ አሳይቷል ፡፡

ያ ማለት ኮላገን ለስላሳ እና ለስላሳ ቆዳ ብቻ አይደለም። በተጨማሪም ኮላገን በመገጣጠሚያ ህመም ፣ በጡንቻዎች ወይም በምግብ መፍጨት ላይ ሊረዳ ይችላል ፡፡ ስለዚህ ፣ የኮላገን ማሟያዎች ለዕለት ተዕለት እና ለኪስዎ የበለጠ ተደራሽ ቢመስሉ ፣ መሞከር ተገቢ ነው እንላለን።

ሳራ ጋሮኔ ፣ ኤን.ዲ.አር. የአመጋገብ ፣ የነፃ የጤና ፀሐፊ እና የምግብ ጦማሪ ናት ፡፡ የምትኖረው ከባለቤቷ እና ከሦስት ልጆ with ጋር በሜሳ ፣ አሪዞና ውስጥ ነው ፡፡ ከምድር በታች የጤና እና የተመጣጠነ ምግብ መረጃ እና (በአብዛኛው) ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያን ለምግብ በፍቅር ደብዳቤ ላይ ሲያጋሩ ይፈልጉ.