የምግብ አለርጂ በእኛ ትብነት-ልዩነቱ ምንድነው?

ይዘት

• አጠቃላይ እይታ
• የምግብ ስሜታዊነት
• የምግብ አለርጂዎች
• በአስቸኳይ ጊዜ ውስጥ ምን ማድረግ አለበት

አጠቃላይ እይታ

ለምግብ አለርጂ መሆን እና ለእሱ ስሜታዊነት ወይም አለመቻቻል መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

በምግብ አሌርጂ እና በስሜታዊነት መካከል ያለው ልዩነት የሰውነት ምላሹ ነው ፡፡ የምግብ አለርጂ ሲያጋጥም በሽታ የመከላከል ስርዓትዎ ምላሹን ያስከትላል ፡፡ የምግብ ትብነት ወይም አለመቻቻል ካለዎት ምላሹ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ይነሳል።

• የምግብ አለመቻቻል ምልክቶች እንደ ጋዝ ፣ የሆድ መነፋት ፣ ተቅማጥ ፣ የሆድ ድርቀት ፣ የሆድ መነፋት እና ማቅለሽለሽ ይገኙበታል ፡፡
• የምግብ አለርጂ ምልክቶች እንደ ቀፎ ፣ እብጠት ፣ ማሳከክ ፣ አናፊላክሲስ እና ማዞር ያካትታሉ ፡፡

የምግብ ስሜታዊነት

በሰሜን ሾር-ሊአይጄ የጤና ስርዓት በታላቁ አንገት ፣ ኤን.አይ. ፣ የአለርጂ ባለሙያ እና የበሽታ መከላከያ ባለሙያ የሆኑት Sherሪ ፋርዛን ፣ የምግብ ስሜታዊነት ለሕይወት አስጊ አይደሉም ብለዋል ፡፡ በሽታ አምጪ ተከላካይ የማይሆኑ የምግብ አለመስማማት እንዳለም ትገልጻለች ፡፡ ይልቁንም እነሱ ምግብን ለማቀነባበር ወይም ለመፍጨት ባለመቻላቸው የተከሰቱ ናቸው።

የብሪታንያ የአለርጂ ፋውንዴሽን እንደገለጸው የምግብ ትብነት እና አለመቻቻል ከምግብ አለርጂዎች የበለጠ የተለመዱ ናቸው ፡፡ ሁለቱም በሽታ የመከላከል ስርዓትን አያካትቱም ፡፡

አንድ ምግብ በምግብ መፍጫ መሣሪያዎ ውስጥ አለመቻቻልን ያስከትላል። ይህ ሰውነትዎ በትክክል ሊያፈርስበት የማይችልበት ቦታ ነው ፣ ወይም ሰውነትዎ ለሚነኩት ምግብ ምላሽ ይሰጣል። ለምሳሌ ፣ የላክቶስ አለመስማማት ሰውነትዎ ላክቶስን መፍረስ በማይችልበት ጊዜ ነው ፣ በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኝ ስኳር።

ለጥቂት ምክንያቶች ለምግብ ስሜታዊነት ወይም ቸልተኛ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ትክክለኛ ኢንዛይሞች ከሌሉ የተወሰነ ምግብ መፍጨት ያስፈልግዎታል
• ለምግብ ተጨማሪዎች ወይም እንደ ሰልፌት ፣ ኤምኤስጂ ወይም ሰው ሰራሽ ቀለሞች ባሉ ንጥረ ነገሮች ላይ ያሉ ምላሾች
• እንደ ካፌይን ወይም ሌሎች ኬሚካሎች ስሜታዊነት ያሉ ፋርማኮሎጂካዊ ምክንያቶች
• በተፈጥሮ እንደ ሽንኩርት ፣ ብሮኮሊ ወይም ብራስልስ ቡቃያዎች ባሉ አንዳንድ ምግቦች ውስጥ በተፈጥሮ የሚገኙትን የስኳር ዓይነቶች ስሜታዊነት

የምግብ ስሜታዊነት ምልክቶች የተለያዩ ናቸው ፡፡ ግን አለመቻቻል ምልክቶች ሁሉም ከምግብ መፈጨት ጋር የተዛመዱ ናቸው ፡፡ እነዚህ ሊያካትቱ ይችላሉ:

• ጋዝ እና የሆድ መነፋት
• ተቅማጥ
• ሆድ ድርቀት
• መጨናነቅ
• ማቅለሽለሽ

የምግብ አለርጂዎች

በሽታ የመከላከል ስርዓትዎ እንደ ባክቴሪያ ፣ ፈንገስ ወይም የተለመደው ቀዝቃዛ ቫይረስ ካሉ ወራሪዎች የሰውነትዎ መከላከያ ነው ፡፡ በሽታ የመከላከል ስርዓትዎ እንደ ወራሪ በሚበሉት ነገር ውስጥ ፕሮቲን ለይቶ ሲያውቅ እና እሱን ለመዋጋት ፀረ እንግዳ አካላትን በመፍጠር ምላሽ ይሰጣል ፡፡

ፋርዛን የምግብ አሌርጂ በምግብ ላይ የበሽታ መከላከያ-መካከለኛ ምላሽ መሆኑን ያስረዳል ፡፡ በጣም የተለመደው የበሽታ መከላከያ ኢሚውኖግሎቡሊን ኢ (IgE) - ፈጣን ምላሽ ነው ፡፡ አይ.ጂ.ዎች የአለርጂ ፀረ እንግዳ አካላት ናቸው ፡፡ ልክ እንደ ሂስታሚን ከማስት ሴሎች ውስጥ ኬሚካሎች ሲለቀቁ ወዲያውኑ ምላሽ ይሰጣሉ ፡፡

ከምግብ አለመቻቻል ወይም ስሜታዊነት በተቃራኒ የምግብ አለርጂዎች ገዳይ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ በጣም ከባድ በሆኑ ጉዳዮች ላይ አነስተኛ መጠን ያለው የአለርጂን ንጥረ ነገር መመገብ ወይም መንካት እንኳን ከባድ ምላሽ ያስከትላል ፡፡

የምግብ አለርጂ ምልክቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• እንደ ቀፎዎች ፣ እንደ እብጠት እና እንደ ማሳከክ ያሉ የቆዳ ምላሾች
• አናፊላክሲስ ፣ የመተንፈስ ችግር ፣ አተነፋፈስ ፣ ማዞር እና መሞትን ጨምሮ
• የምግብ መፍጫ ምልክቶች

ስምንት ምግቦች 90 በመቶ የሚሆኑት የአለርጂ ምላሾችን ይይዛሉ-ወተት ፣ እንቁላል ፣ ዓሳ ፣ shellልፊሽ ፣ ኦቾሎኒ ፣ የዛፍ ፍሬዎች ፣ ስንዴ እና አኩሪ አተር ፡፡

በተጨማሪም IGE ያልሆኑ መካከለኛ የምግብ አለርጂዎች አሉ ፡፡ እነዚህ ምላሾች የሚከሰቱት ከ IGE ፀረ እንግዳ አካላት ውጭ ሌሎች የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት አካላት ሲንቀሳቀሱ ነው ፡፡

የ ‹IGE› ምላሾች ምልክቶች በተለምዶ ዘግይተዋል ፣ እና በዋነኝነት በጨጓራና ትራክት ውስጥ ይከሰታሉ ፡፡ እነሱ ማስታወክን ፣ ተቅማጥን ወይም የሆድ መነፋትን ይጨምራሉ ፡፡ ስለዚህ የተለየ የምላሽ አይነት ብዙም አይታወቅም ፣ በአጠቃላይ ይህ ዓይነቱ ምላሽ ለሕይወት አስጊ አይደለም ፡፡

በአስቸኳይ ጊዜ ውስጥ ምን ማድረግ አለበት

ስምንት ምግቦች ከአለርጂ ምግብ ምላሾች 90 በመቶውን ይይዛሉ ፡፡ እነዚህም-

• ወተት
• እንቁላል
• ዓሳ
• shellልፊሽ
• ኦቾሎኒ
• የዛፍ ፍሬዎች
• ስንዴ
• አኩሪ አተር

የምግብ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች እነዚህን ምግቦች መተው አለባቸው ፡፡ እንዲሁም የምግብ አለርጂ ያለበት ህፃን ወላጆች እና ተንከባካቢዎች በአጋጣሚ የሚገቡትን ምግቦች ለማከም የሰለጠኑ መሆን አለባቸው ይላል ፋርዛን ፡፡

የራስ-መርፌ ኢፒንፊን ሁል ጊዜ የሚገኝ መሆን አለበት ፣ ወላጆች እና ተንከባካቢዎች መርፌውን እንዴት እንደሚሰጡ ማወቅ አለባቸው ሲሉ አስረድታለች ፡፡

የአለርጂ ችግር ሊያስከትል የሚችላቸው ውጤቶች በጣም ከባድ ናቸው ፡፡ ግን የምግብ አለርጂ ያለባቸውን ሰዎች ለማስተናገድ ጥረት ተደርጓል ፡፡ የኦቾሎኒ አለርጂ ያለባቸውን ልጆች ለማስተናገድ የትምህርት ቤት ምሳ ክፍሎች ከኦቾሎኒ ነፃ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

እንዲሁም ፣ በጣም የተለመዱ አለርጂዎችን በሚያስተናግድ በአንድ ተቋም ውስጥ ምግብ ከተሰራ የምርት ስያሜዎች እንዲገልጹ ይፈለጋል ፡፡