ከግሉተን ነፃ የሆነ ፋዳ አይደለም - ስለ ሴሊያክ በሽታ ፣ ሴሊካል ያልሆነ የግሉተን ስበት እና የስንዴ አለርጂ ምን ማወቅ

ይዘት

• ከግሉተን-ነፃ ለምን እና እንዴት መሄድ እንደሚቻል
• ግሉቲን ምንድን ነው እና እሱን ማስወገድ ያለበት ማን ነው?
• ሴሊያክ በሽታ
• የሴልቲክ በሽታ ምልክቶች
  
• የሴልቲክ በሽታ ችግሮች
  
• ለሴልቲክ በሽታ ለማስወገድ ምግቦች
• የስንዴ አለርጂ
• የስንዴ አለርጂ ምልክቶች
  
• ከስንዴ አለርጂ ጋር ለማስወገድ ምግቦች
• ሴልታሊክ ያልሆነ የግሉተን ስሜታዊነት (ኤን.ሲ.ኤስ.ኤስ.)
• የሴልቲክ ግሉተን ስሜታዊነት ምልክቶች
  
• ከሴልቲክ ግሉተን ስሜታዊነት ጋር ለማስወገድ ምግቦች
• የተደበቁ የግሉተን እና የስንዴ ምንጮች
• እምቅ ግሉተን እና ስንዴ የያዙ ምግቦች
  
• የሚመለከቱ ቁልፍ ቃላት
• ዘመናዊ ስዋፕስ | ስማርት ስዋፕስ
• የመጨረሻ ቃል

ከግሉተን-ነፃ ለምን እና እንዴት መሄድ እንደሚቻል

ከግሉተን ነፃ ምርቶች መበራከት እና ብዙ ተመሳሳይ ድምፅ ያላቸው የሕክምና ሁኔታዎች ብዛት ፣ በአሁኑ ጊዜ ስለ ግሉቲን ብዙ ግራ መጋባት አለ ፡፡

አሁን ግሉቲን ከምግብዎ ለማስወገድ ወቅታዊ ስለሆነ ትክክለኛ የጤና እክል ያለባቸው ችላ ሊባሉ ይችላሉ ፡፡ በሴልቲክ በሽታ ፣ በሴልቲክ ያለ የግሉተን ስሜታዊነት ወይም በስንዴ አለርጂ ከተያዙ በርካታ ጥያቄዎች ሊኖሩዎት ይችላሉ ፡፡

ሁኔታዎን ከሌሎች ለየት የሚያደርገው ምንድነው? እርስዎ መብላት የማይችሉት እና የማይመገቡት ምግቦች ምንድ ናቸው - እና ለምን?

ምንም እንኳን ያለ ጤና ሁኔታ እንኳን ፣ ግሉቲን ከምግብዎ ውስጥ ማስወጣት ለአጠቃላይ ጤና ጠቃሚ ነው ብለው አስበው ይሆናል ፡፡

በእነዚህ ሁኔታዎች ላይ አጠቃላይ እይታ እነሆ ፣ ግሉቲን መገደብ ወይም ማስወገድ የሚፈልግ እና በትክክል ለዕለት ምግብ ምርጫ ምን ማለት ነው ፡፡

ግሉቲን ምንድን ነው እና እሱን ማስወገድ ያለበት ማን ነው?

በቀላል አነጋገር ፣ ግሉቲን እንደ ስንዴ ፣ ገብስ እና አጃ ባሉ እህልች ውስጥ የሚገኙ ፕሮቲኖች ስብስብ ነው - እነሱ በዳቦዎች ፣ በተጋገሩ ምርቶች ፣ በፓስታ እና በሌሎች ምግቦች ላይ የመለጠጥ እና የማኘክ ስሜትን ይጨምራሉ ፡፡

ለአብዛኞቹ ሰዎች ግሉትን ለማስወገድ ምንም የጤና ምክንያት የለም ፡፡ ግሉቲን የክብደት መጨመርን ፣ የስኳር በሽታን ወይም የታይሮይድ ዕጢን ሥራን የሚያበረታታ ፅንሰ-ሀሳቦች በሕክምና ሥነ-ጽሑፍ ውስጥ አልተረጋገጡም ፡፡

በእርግጥ ፣ ሙሉ እህልን የሚያካትት (ብዙዎቹን ግሉተን ይዘዋል) ያለው አመጋገብ ከብዙ አዎንታዊ ውጤቶች ጋር የተቆራኘ ነው ፣ እንደ የመቀነስ አደጋ ፣ እና ፡፡

ሆኖም ፣ ግሉቲን እና ከምግብ ውስጥ ግሉቲን ያላቸውን ምግቦች መገደብ ወይም ማስወገድ የሚያስፈልጋቸው የጤና ሁኔታዎች አሉ-ሴልታሊያ በሽታ ፣ የስንዴ አለርጂ ፣ እና ሴልቲክ ያልሆነ የግሉተን ስሜታዊነት

እያንዳንዳቸው በምልክቶች ልዩነት ይመጣሉ - አንዳንድ ጥቃቅን እና አንዳንድ ድራማዊ - እንዲሁም የተለያዩ የአመጋገብ ገደቦችን። ማወቅ ያለብዎት እዚህ አለ

ሴሊያክ በሽታ

ምንም እንኳን ብዙ ሊታወቅ የማይችል ቢሆንም ሴሊያክ በሽታ በአሜሪካኖች ዙሪያ የሚከሰት የራስ-ሙድ በሽታ ነው ፡፡

የሴልቲክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ግሉቲን ሲመገቡ አነስተኛውን አንጀታቸውን የሚጎዳ የበሽታ መከላከያ ምላሽ ይሰጣል ፡፡ ይህ ጉዳት በትንሽ አንጀት ላይ የሚንሸራተቱትን - የሚመስጥ ጣት መሰል ትንበያዎችን ያሳጥራል ወይም ያጭዳል ፡፡ በዚህ ምክንያት ሰውነት በትክክል አልሚ ምግቦችን መውሰድ አይችልም ፡፡

ግሉቲን ሙሉ በሙሉ ማግለል ካልሆነ በስተቀር በአሁኑ ጊዜ ለሴልቲክ በሽታ ሌላ ሕክምና የለም ፡፡ ስለሆነም በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉ ሰዎች ከግሉተን የያዙ ምግቦችን በሙሉ ከምግብ ውስጥ ስለማጥፋት ንቁ መሆን አለባቸው ፡፡

የሴልቲክ በሽታ ምልክቶች

• ተቅማጥ
• ሆድ ድርቀት
• ማስታወክ
• አሲድ reflux
• ድካም

አንዳንድ ሰዎች እንደ ድብርት ስሜት ያሉ የስሜት ለውጦችን ሪፖርት ያደርጋሉ ፡፡ ሌሎች በአጭር ጊዜ ውስጥ ምንም ግልጽ ምልክቶች አያዩም ፡፡

የአመጋገብና የአመጋገብ አካዳሚ ቃል አቀባይ የሆኑት ሶንያ አንጄሎን ፣ “ሴልቴይት ካለባቸው 30 በመቶ የሚሆኑት ክላሲክ የአንጀት ህመም ምልክቶች የላቸውም” ብለዋል ፡፡ ስለዚህ ምርመራ ወይም ምርመራ አይደረግባቸውም ይሆናል ፡፡ ” በእውነቱ ፣ ምርምር እንደሚያመለክተው የሴልቲክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች አብዛኛዎቹ በሽታ መያዛቸውን አያውቁም ፡፡

ካልታከም ፣ የሴልቲክ በሽታ በረጅም ጊዜ ውስጥ ወደ ከባድ የጤና ችግሮች ያስከትላል ፣ ለምሳሌ:

የሴልቲክ በሽታ ችግሮች

• የደም ማነስ ችግር
• መሃንነት
• የቫይታሚን እጥረት
• የነርቭ ችግሮች

ሴሊያክ በሽታ እንዲሁ በተለምዶ ከሌሎች የሰውነት በሽታ ተከላካይ ሁኔታዎች ጋር ይዛመዳል ፣ ስለሆነም የሴልቲክ በሽታ ያለበት አንድ ሰው በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚያጠቃ ተመሳሳይ በሽታ የመያዝ ዕድሉ ከፍተኛ ነው ፡፡

ዶክተሮች የሴልቲክ በሽታን ከሁለቱ በአንዱ ይመረምራሉ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ የደም ምርመራዎች ለግሉተን በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያመለክቱ ፀረ እንግዳ አካላትን ለይተው ማወቅ ይችላሉ ፡፡

በአማራጭ ለሴልቲክ በሽታ “የወርቅ ደረጃ” የምርመራ ምርመራ በኢንዶስኮፕ በኩል የሚካሄድ ባዮፕሲ ነው ፡፡ የትንሽ አንጀትን ናሙና ለማስወገድ ረዥም ቱቦ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ውስጥ ይገባል ፣ ከዚያ ለጉዳት ምልክቶች ሊመረመር ይችላል ፡፡

ለሴልቲክ በሽታ ለማስወገድ ምግቦች

የሴልቲክ በሽታ እንዳለብዎ ከተመረመሩ ግሉተንን የሚያካትቱትን ሁሉንም ምግቦች መተው ያስፈልግዎታል። ይህ ማለት ስንዴ የያዙ ምርቶች በሙሉ ማለት ነው ፡፡

አንዳንድ የተለመዱ ስንዴን መሠረት ያደረጉ ምርቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የዳቦ እና የዳቦ ፍርፋሪ
• የስንዴ ፍሬዎች
• የስንዴ ጥጥሮች
• መጋገሪያዎች ፣ ሙዝዎች ፣ ኩኪዎች ፣ ኬኮች እና ኬኮች ከስንዴ ቅርፊት ጋር
• በስንዴ ላይ የተመሰረቱ ፓስታዎች
• በስንዴ ላይ የተመሰረቱ ብስኩቶች
• ስንዴ የያዙ እህልች
• ቢራ
• አኩሪ አተር

በስማቸው ውስጥ ስንዴ የሌላቸው ብዙ እህሎች በእውነቱ የስንዴ ዓይነቶች ናቸው እንዲሁም የሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ከምናሌው መቆየት አለባቸው ፡፡ እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ኮስኩስ
• ዱሩም
• ሰሞሊና
• አይንኮርን
• ኢመር
• ፋራና
• ፋሮ
• kamut
• ማትዞ
• ፊደል የተጻፈ
• ሰይጣን

ከስንዴ በተጨማሪ ሌሎች በርካታ እህሎች ግሉተን ይይዛሉ። ናቸው:

• ገብስ
• አጃ
• ቡልጋር
• ትሪቲካል
• እንደ ስንዴ በተመሳሳይ ተቋም ውስጥ የተሰራ አጃ

የስንዴ አለርጂ

አንድ የስንዴ አለርጂ ለስንዴ የአለርጂ ችግር ነው ፡፡ እንደማንኛውም የምግብ አለርጂ ፣ ለስንዴ አለርጂ ማለት ሰውነትዎ ስንዴ ለያዘው ፕሮቲን ፀረ እንግዳ አካላትን ይፈጥራል ማለት ነው ፡፡

ለአንዳንድ የዚህ አለርጂ ሰዎች ግሉተን በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያመጣ ፕሮቲን ሊሆን ይችላል - ነገር ግን በስንዴ ውስጥ እንደ አልቡሚን ፣ ግሎቡሊን እና ግላይዲን ያሉ አጥፊ ሊሆኑ የሚችሉ ሌሎች በርካታ ፕሮቲኖች አሉ ፡፡

የስንዴ አለርጂ ምልክቶች

• አተነፋፈስ
• ቀፎዎች
• በጉሮሮ ውስጥ ማጥበቅ
• ማስታወክ
• ተቅማጥ
• ሳል
• አናፊላክሲስ

አናፊላክሲስ ለሕይወት አስጊ ሊሆን ስለሚችል የስንዴ አለርጂ ያላቸው ሰዎች በማንኛውም ጊዜ የኢፒፔንፊን ራስ-አመንጪ (ኢፒፔን) ይዘው መሄድ አለባቸው ፡፡

በግምት የስንዴ አለርጂ አለው ፣ ግን በልጆች ላይ በጣም የተለመደ ነው ፣ በአከባቢው ይነካል ፡፡ ከስንዴ አለርጂ ጋር ሁለት ሦስተኛ የሚሆኑት ልጆች በ 12 ዓመታቸው ይበልጣሉ ፡፡

የስንዴ አለርጂን ለመመርመር ሐኪሞች የተለያዩ መሣሪያዎችን ይጠቀማሉ ፡፡ በቆዳ ምርመራ ውስጥ የስንዴ የፕሮቲን ተዋጽኦዎች በእጆቹ ወይም በጀርባው ላይ ለተነከሰው ቆዳ ይተገበራሉ ፡፡ ከ 15 ደቂቃ ያህል በኋላ አንድ የህክምና ባለሙያ የአለርጂ ምላሾችን ማረጋገጥ ይችላል ፣ ይህም እንደ ቀይ ቀይ እብጠት ወይም “wheal” በቆዳ ላይ ይታያል ፡፡

የደም ምርመራ በበኩሉ የስንዴ ፕሮቲኖችን ፀረ እንግዳ አካላትን ይለካል ፡፡

ሆኖም የቆዳ እና የደም ምርመራዎች ከ 50 እስከ 60 በመቶ የሚሆነውን ጊዜ የውሸት አዎንታዊ ውጤት ስለሚያገኙ እውነተኛ የስንዴ አለርጂን ለመለየት የምግብ መጽሔቶች ፣ የአመጋገብ ታሪክ ወይም የቃል ምግብ ፈታኝ ሁኔታ ብዙውን ጊዜ አስፈላጊ ነው ፡፡

የቃል ምግብ ተግዳሮት የአለርጂ ችግር እንዳለብዎ ወይም መቼ እንደሆነ በሕክምና ቁጥጥር ስር እየጨመረ የሚሄድ ስንዴ መብላትን ያካትታል ፡፡ ምርመራ ከተደረገ በኋላ ይህ በሽታ ያለባቸው ሰዎች ስንዴ ከሚይዙት ምግቦች ሁሉ መራቅ አለባቸው ፡፡

ከስንዴ አለርጂ ጋር ለማስወገድ ምግቦች

የስንዴ አለርጂ ያላቸው ሰዎች ሁሉንም የስንዴ ምንጮችን (ግን የግድ የግሉተን ምንጮች በሙሉ) ከምግባቸው ለማስወገድ በጣም ከፍተኛ ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው ፡፡

በሴልቲክ በሽታ እና በስንዴ አለርጂ በተያዙ ሰዎች መካከል ከሚመገቡት ምግቦች መካከል ብዙ መደራረብ መኖሩ አያስደንቅም ፡፡

ልክ እንደ ሴልቲክ በሽታ ላለባቸው ሰዎች ፣ የስንዴ አለርጂ ያለባቸው ሰዎች ከዚህ በላይ የተዘረዘሩትን በስንዴ ላይ የተመሰረቱ ምግቦችን ወይም የእህል ዓይነቶችን መመገብ የለባቸውም ፡፡

ከሴልቲክ በሽታ ጋር ካሉት ሰዎች በተቃራኒ ግን የስንዴ አለርጂ ያላቸው ሰዎች ገብስ ፣ አጃ እና ከስንዴ ነፃ አጃ ለመብላት ነፃ ናቸው (ለእነዚህ ምግቦች የተረጋገጠ አብሮ-አለርጂ ከሌላቸው በስተቀር) ፡፡

ሴልታሊክ ያልሆነ የግሉተን ስሜታዊነት (ኤን.ሲ.ኤስ.ኤስ.)

የሴልቲክ በሽታ እና የስንዴ አለርጂ ለረዥም ጊዜ የሕክምና ዕውቅና ያለው ቢሆንም ፣ ሴልቲክ ያልሆነ የግሉተን ስሜታዊነት (ኤን.ሲ.ኤስ.ኤስ.) በአንጻራዊነት አዲስ ምርመራ ነው - እና የ ‹NCGS› ምልክቶች ከአንድ ግሉተን ተጋላጭነት የማይታወቁ ወይም የማይደገሙ ሊሆኑ ስለሚችሉ ያለምንም ውዝግብ አልነበረም ፡፡ ወደሚቀጥለው.

አሁንም ቢሆን አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚገምቱት እስከ ህዝቡ ድረስ የግሉኮስ ተጋላጭ ነው - የሴልቲክ በሽታ ወይም የስንዴ አለርጂ ካለባቸው ሰዎች እጅግ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡

የሴልቲክ ግሉተን ስሜታዊነት ምልክቶች

• የሆድ መነፋት
• ሆድ ድርቀት
• ራስ ምታት
• የመገጣጠሚያ ህመም
• የአንጎል ጭጋግ
• በእግሮቹ ውስጥ መደንዘዝ እና መንቀጥቀጥ

እነዚህ ምልክቶች በሰዓታት ውስጥ ሊታዩ ይችላሉ ፣ ወይም ለማደግ ቀናት ሊወስዱ ይችላሉ ፡፡ በምርምር እጥረት ምክንያት የ NCGS የረጅም ጊዜ የጤና አንድምታዎች አይታወቁም ፡፡

ኤን.ሲ.ኤስ.ጂ. ኤን.ሲ.ኤስ.ኤስ.ኤስ ቫይሊንን እንደማይጎዳ ወይም ጎጂ የአንጀት ንክረትን እንደማያስከትል ግልጽ ነው ፡፡በዚህ ምክንያት ፣ ኤን.ሲ.ኤስ.ኤስ ያለበት ሰው ለሴልቲክ በሽታ አዎንታዊ ምርመራ አያደርግም ፣ እና ኤን.ኤስ.ኤስ.ኤስ.ኤስ ከሴልቲክ የበለጠ ከባድ ሁኔታ ተደርጎ ይወሰዳል።

ኤን.ሲ.ኤስ.ኤስ. ለመመርመር አንድ ተቀባይነት ያለው ፈተና የለም ፡፡ የምግብ ጥናት ባለሙያው ኤሪን ፓልንስኪ-ዋድ ፣ አርዲ ፣ ሲዲኢ “አንድ ምርመራ በምልክቶች ላይ የተመሠረተ ነው” ብለዋል።

ምንም እንኳን አንዳንድ ክሊኒኮች የግሉተን ስሜትን ለመለየት የምራቅ ፣ በርጩማ ወይም የደም ምርመራን የሚጠቀሙ ቢሆንም እነዚህ ምርመራዎች አልተረጋገጡም ለዚህም ነው ይህንን የስሜት ህዋሳት ለመመርመር እንደ ኦፊሴላዊ መንገዶች ተቀባይነት የላቸውም ፡፡

እንደ የስንዴ አለርጂ ፣ በምግብ መጽሔት ውስጥ የምግብ መመገቢያዎችን እና ማናቸውንም ምልክቶች መከታተል ኤን.ሲ.ኤስ.ኤስ.ን ለመለየት ጠቃሚ ይሆናል ፡፡

ከሴልቲክ ግሉተን ስሜታዊነት ጋር ለማስወገድ ምግቦች

ሴልቲክ ያልሆነ የግሉተን ስሜታዊነት ምርመራ ግሉቲን ከምግብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ለማስወገድ ይጠይቃል ፣ ቢያንስ ለጊዜው ፡፡

የማይመቹ ምልክቶችን ለመቀነስ ፣ ኤን.ሲ.ኤስ.ኤስ ያለበት አንድ ሰው ከሰውነት ጋር ተመሳሳይ ከሆነው የምግብ ዝርዝር ውስጥ መራቅ አለበት ፣ ሁሉንም የስንዴ ምርቶች ፣ የስንዴ ዓይነቶችን እና ሌሎች ከግሉተን የያዙ እህልን ጨምሮ ፡፡

እንደ እድል ሆኖ ፣ ከሴልቲክ በሽታ በተቃራኒ የ ‹ኤን ኤን ኤስ ኤስ› ምርመራ ለዘላለም ላይቆይ ይችላል ፡፡

አንጀሎን “አንድ ሰው የበሽታ መከላከያ ምላሽ የሚሰጡ ሌሎች ምግቦችን ወይም ኬሚካሎችን በማስወገድ በሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት ላይ አጠቃላይ ጭንቀቱን መቀነስ ከቻለ በመጨረሻ በትንሽ ወይም በተለመደው መጠን ግሉቲን እንደገና ማምጣት ይችል ይሆናል” ብለዋል ፡፡

ፓሊንስኪ-ዋድ እንደሚለው ኤን.ሲ.ኤስ.ኤስ.ኤስ ለሆኑ ሰዎች ምልክቶችን በትኩረት መከታተል በመጨረሻ ምን ያህል ግሉቲን እንደገና ማምጣት እንደሚችሉ ለመለየት ቁልፍ ነው ፡፡

"የምግብ መጽሔቶችን እና የማስወገጃ አመጋገቦችን በመጠቀም የሕመም ምልክቶችን ከመከታተል ጋር ፣ የግሉተን ስሜታዊነት ያላቸው ብዙ ግለሰቦች ለእነሱ በተሻለ ሁኔታ የሚሠራ ምቾት ማግኘት ይችላሉ" ትላለች ፡፡

በኤን.ሲ.ኤስ.ኤስ ከተያዙ ፣ በምግብዎ ውስጥ የጀርባ ምግቦችን የማስወገድ ወይም የመጨመር ሂደትን በበላይነት ከሚቆጣጠር ሐኪም ወይም የምግብ ባለሙያ ጋር ይሥሩ ፡፡

የተደበቁ የግሉተን እና የስንዴ ምንጮች

ከግሉተን ነፃ በሆነ ምግብ ውስጥ ያሉ ብዙ ሰዎች እንዳወቁ ፣ ከጉልቲን መራቅ ዳቦዎችን እና ኬክን እንደመቁረጥ ቀላል አይደለም። ሌሎች በርካታ ምግቦች እና ምግብ ነክ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮች የእነዚህ ንጥረ ነገሮች አስገራሚ ምንጮች ናቸው ፡፡ ግሉተን ወይም ስንዴ የሚከተሉትን ባልጠበቁ ቦታዎች ሊደበቁ እንደሚችሉ ይወቁ-

እምቅ ግሉተን እና ስንዴ የያዙ ምግቦች

• አይስ ክሬም ፣ የቀዘቀዘ እርጎ እና pዲንግ
• ግራኖላ ወይም የፕሮቲን ቡና ቤቶች
• ስጋ እና የዶሮ እርባታ
• የድንች ጥብስ እና የፈረንሳይ ጥብስ
• የታሸጉ ሾርባዎች
• የታሸገ የሰላጣ አልባሳት
• የተጋራ ቅመማ ቅመሞች ፣ እንደ ማዮኒዝ ማሰሮ ወይም እንደ ቅቤ ገንዳ ፣ ይህም በመሳሪያዎቹ ላይ ወደ መበከል ሊያመራ ይችላል
• ሊፕስቲክ እና ሌሎች መዋቢያዎች
• መድሃኒቶች እና ተጨማሪዎች

የሚመለከቱ ቁልፍ ቃላት

የተቀነባበሩ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በተጨመሩ ንጥረ ነገሮች የተሻሻሉ ናቸው ፣ አንዳንዶቹም በስንዴ ላይ የተመሰረቱ ናቸው - ምንም እንኳን ስማቸው ላይታይ ይችላል ፡፡

በርካታ ንጥረ ነገሮች ለስንዴ ወይም ለግሉተን “ኮድ” ናቸው ፣ ስለሆነም ጠንቃቃ የመለያ ንባብ ከግሉተን ነፃ በሆነ ምግብ ላይ አስፈላጊ ነው-

• ብቅል ፣ ገብስ ብቅል ፣ ብቅል ሽሮፕ ፣ ብቅል ማውጣት ወይም ብቅል ጣዕም
• ትሪቲካል
• triticum vulgare
• hordeum vulgare
• የባህር ውስጥ እህል
• በሃይድሮላይዝድ የስንዴ ፕሮቲን
• ግሬም ዱቄት
• የቢራ እርሾ
• አጃዎች ፣ በተለይም ከግሉተን ነፃ ተብለው ካልተሰየሙ በስተቀር

ብዙ ኩባንያዎች አሁን በምርቶቻቸው ላይ “የተረጋገጠ ከግሉተን ነፃ” የሚል ስያሜ እያከሉ ነው ፡፡ ይህ የማረጋገጫ ማህተም ምርቱ በአንድ ሚሊዮን ከ 20 በታች የግሉተን ንጥረ ነገሮችን እንደያዘ ታይቷል ማለት ነው - ግን ሙሉ በሙሉ አማራጭ ነው ፡፡

ምንም እንኳን የተወሰኑ አለርጂዎችን በምግብ ውስጥ መግለጽ ቢያስፈልግም ፣ ኤፍዲኤ የምግብ አምራቾቹ ምርታቸው ግሉተን እንደያዘ እንዲናገሩ አይጠይቅም ፡፡

በሚጠራጠሩበት ጊዜ አንድ ምርት ስንዴ ወይም ግሉተን ይኑር መሆኑን ለማረጋገጥ ከአምራቹ ጋር መመርመሩ ጥሩ ሀሳብ ነው ፡፡

ዘመናዊ ስዋፕስ | ስማርት ስዋፕስ

ቁርስን ፣ ምሳውን ፣ እራት እና የምግቡን ጊዜ ከግሉተን ውጭ ማሰስ ፈታኝ ሊሆን ይችላል ፣ በተለይም በመጀመሪያ ፡፡ ስለዚህ በትክክል ምን መብላት ይችላሉ? ከእነዚህ የተለመዱ የምግብ ዕቃዎች ውስጥ የተወሰኑትን ከግሉተን ነፃ በሆኑ አማራጮቻቸው ለመተካት ይሞክሩ ፡፡

የመጨረሻ ቃል

ስንዴን ወይም ግሉትን ከምግብዎ ውስጥ ማስወገድ መጀመሪያ ላይ በጣም ከባድ መስሎ ሊታይ የሚችል ዋና የአኗኗር ዘይቤ ለውጥ ነው ፡፡ ነገር ግን ለጤንነትዎ ትክክለኛውን የምግብ ምርጫ በመምረጥ በተለማመዱ ቁጥር ለሁለተኛ ተፈጥሮ ይሆናል - እና ምናልባትም በጣም ጥሩ ስሜት ይሰማዎታል ፡፡

በአመጋገብዎ ላይ ዋና ዋና ለውጦችን ከማድረግዎ በፊት ወይም ስለግል ጤንነትዎ ማንኛውም ጥያቄ ካለዎት ሁል ጊዜ ከጤና ባለሙያ ጋር መማከርዎን አይርሱ ፡፡

ሳራ ጋሮኔ ፣ ኤን.ዲ.አር. የአመጋገብ ፣ የነፃ የጤና ፀሐፊ እና የምግብ ጦማሪ ናት ፡፡ የምትኖረው ከባለቤቷ እና ከሦስት ልጆ with ጋር በሜሳ ፣ አሪዞና ውስጥ ነው ፡፡ ከምድር በታች የጤና እና የተመጣጠነ መረጃ እና (በአብዛኛው) ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለምግብ በፍቅር ደብዳቤ ሲያጋሯት ይፈልጉ.