አረንጓዴ ሻይ vs ጥቁር ሻይ-የትኛው ጤናማ ነው?

ይዘት

• የአረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ የጋራ ጥቅሞች
• ልብዎን መጠበቅ ይችላል
• የአንጎል ሥራን ያሳድግ
• አረንጓዴ ሻይ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ኢ.ጂ.ጂ.ጂ.
• ጥቁር ሻይ ጠቃሚ ቲፋላቪኖችን ይ containsል
• የትኛው ነው መጠጣት ያለብዎት?
• የመጨረሻው መስመር

ሻይ በመላው ዓለም በሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው ፡፡

ሁለቱም አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ የሚመረቱት ከቅጠሎቹ ቅጠሎች ነው ካሜሊያ sinensis ተክል ().

በሁለቱ መካከል ያለው ቁልፍ ልዩነት ጥቁር ሻይ ኦክሳይድ እና አረንጓዴ ሻይ አለመሆኑ ነው ፡፡

ጥቁር ሻይ ለማዘጋጀት ቅጠሎቹ በመጀመሪያ ይሽከረከራሉ እና በመቀጠል የኦክሳይድን ሂደት ለመቀስቀስ ለአየር የተጋለጡ ናቸው ፡፡ ይህ ምላሽ ቅጠሎቹ ጥቁር ቡናማ እንዲሆኑ እና ጣዕሙ እንዲጨምር እና እንዲጠነክር ያስችለዋል ()።

በሌላ በኩል ደግሞ አረንጓዴ ሻይ ኦክሳይድን ለመከላከል እና በዚህም ከጥቁር ሻይ ይልቅ ቀለሙን በጣም ቀላል ያደርገዋል ፡፡

ይህ ጽሑፍ የትኛው ጤናማ እንደሆነ ለመለየት ከአረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ በስተጀርባ ያለውን ምርምር ይመረምራል ፡፡

የአረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ የጋራ ጥቅሞች

አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ቢለያይም የተወሰኑ የጤና ጥቅሞችን ያስገኙ ይሆናል ፡፡

ልብዎን መጠበቅ ይችላል

ሁለቱም አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ፖሊፊኖል ተብለው በሚጠሩ የመከላከያ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ቡድን ውስጥ ሀብታም ናቸው ፡፡

በተለይም እነሱ የፍሎቮኖይዶች ፣ የ polyphenols ንዑስ ቡድን ይይዛሉ ፡፡

ሆኖም የያዙት የፍላቮኖይድ ዓይነት እና መጠን ይለያያል ፡፡ ለምሳሌ ፣ አረንጓዴ ሻይ እጅግ ከፍ ያለ የ ‹epigallocatechin-3-gallate› (EGCG) መጠን ያለው ሲሆን ጥቁር ሻይ ደግሞ የቲፍላቪን የበለፀገ ምንጭ ነው () ፡፡

በአረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ውስጥ ያሉት ፍሌቮኖይዶች ልብዎን ይከላከላሉ ተብሎ ይታሰባል (,)

አንድ የእንስሳት ጥናት እንዳመለከተው አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ የደም ሥሮች ንጣፍ ምስረትን በዝቅተኛ መጠን በ 26% እና በከፍተኛው መጠን እስከ 68% ለመከላከልም እኩል ናቸው ፡፡

ጥናቱ እንደሚያመለክተው ሁለቱም የሻይ ዓይነቶች ኤል.ዲ.ኤል (መጥፎ) ኮሌስትሮል እና ትራይግሊሪides () ን ለመቀነስ ረድተዋል ፡፡

ከዚህም በላይ እያንዳንዳቸው ከ 10 በላይ ጥራት ያላቸውን ጥናቶችን በመመርመር ሁለት ግምገማዎች አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ መጠጣት የደም ግፊትን ሊቀንስ እንደሚችል አረጋግጠዋል (,).

በተጨማሪም ፣ በአረንጓዴ ሻይ ጥናት ላይ የተደረገው ሌላ ግምገማ እንደሚያመለክተው በየቀኑ ከ 1 ኩባያ በታች አረንጓዴ ሻይ ከያዙት ጋር ሲነፃፀር በየቀኑ ከ1-3 ኩባያ የሚጠጡ ሰዎች የ 19% እና የ 36% ቅናሽ የልብ ድካም እና የአንጎል ህመም ተጋላጭነት አላቸው ( )

በተመሳሳይም ቢያንስ 3 ኩባያ ጥቁር ሻይ መጠጣት ለልብ ህመም ተጋላጭነትን በ 11% () ሊቀንስ ይችላል ፡፡

የአንጎል ሥራን ያሳድግ

አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ሁለቱም የሚታወቅ ቀስቃሽ ካፌይን ይዘዋል ፡፡

አረንጓዴ ሻይ ከጥቁር ሻይ ያነሰ ካፌይን ይ containsል - በ 8 አውንስ (230 ሚሊ ሊትር) ኩባያ ውስጥ 35 ሚ.ግ. ፣ ለዚያው ጥቁር ሻይ አገልግሎት (፣ ፣ 9) ከ 39-109 ሚ.ግ ጋር ሲነፃፀር ፡፡

ካፌይን የሚያነቃቃውን የነርቭ አስተላላፊ አዶኖሲንን በማገድ የነርቭ ስርዓትዎን ያነቃቃል ፡፡ እንዲሁም እንደ ዶፓሚን እና ሴሮቶኒን ያሉ ስሜትን የሚያሻሽሉ የነርቭ አስተላላፊዎች እንዲለቀቁ ይረዳል (,).

በዚህ ምክንያት ካፌይን ንቃትን ፣ ስሜትን ፣ ንቃትን ፣ የምላሽ ጊዜን እና የአጭር ጊዜ የማስታወስ ችሎታን ከፍ ሊያደርግ ይችላል (9)።

አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ደግሞ ቡና ውስጥ የሌለውን አሚኖ አሲድ ኤል-ቴአኒንን ይይዛሉ ፡፡

L-theanine የደም-አንጎል እንቅፋትን በማቋረጥ እና ዘና ያለ ግን ንቁ ሁኔታን የሚያመጣ ጋማ-አሚኖብቲሪክ አሲድ (ጋባ) የተባለ በአንጎል ውስጥ የሚያግድ የነርቭ አስተላላፊ እንዲለቀቅ ይታሰባል (፣ ፣) ፡፡

በተመሳሳይ ጊዜ ስሜትን የሚያሻሽሉ ሆርሞኖች ዶፓሚን እና ሴሮቶኒን () እንዲለቀቁ ያበረታታል ፡፡

ኤል-ቴኒን የካፌይን ውጤቶችን ሚዛናዊ ያደርገዋል ተብሎ ይታሰባል ፡፡ የእነዚህ ጥናቶች ሁለት ንጥረ ነገሮች ውህደት እንኳን አንድ ላይሆን ይችላል ምክንያቱም አንድ ጥናት እንዳመለከተው ኤል-ቴኒንን እና ካፌይን አብረው የገቡ ሰዎች ሁለቱም ብቻቸውን ከሚጠቀሙበት ጊዜ የበለጠ የተሻለ ትኩረት አላቸው (,).

በአጠቃላይ ፣ በጥቁር ሻይ ውስጥ በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ ትንሽ ተጨማሪ L-theanine አለ ፣ መጠኖቹ በከፍተኛ ሁኔታ ሊለያዩ ቢችሉም ()።

ያለ ቡና የማይረባ እረፍት ያለ ሙድ መነሳት ለሚፈልጉ ሁለቱም አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ለቡና ጥሩ አማራጮች ናቸው ፡፡

አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ጠንካራ የፀረ-ሙቀት አማቂ ውጤቶች ያላቸውን ፖሊፊኖል ይዘዋል ፣ ይህም ለልብ ህመም የመጋለጥ እድልን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ እንዲሁም ፣ ንቃትን እና ትኩረትን እና ሁለቱም ጭንቀትን የሚለቅ እና ሰውነትዎን የሚያረጋጋ L-theanine ን ለመጨመር ሁለቱም ካፌይን አላቸው።

አረንጓዴ ሻይ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂ ኢ.ጂ.ጂ.ጂ.

አረንጓዴ ሻይ ኃይለኛ antioxidant epigallocatechin-3-gallate (EGCG) ጥሩ ምንጭ ነው።

ምንም እንኳን አረንጓዴ ሻይ እንደ ካቲቺን እና ጋሊሊክ አሲድ ያሉ ሌሎች ፖሊፊኖሎችን ይ containsል ፣ ኢጂሲጂ ግን ለአረንጓዴ ሻይ የጤና ጥቅሞች () እጅግ በጣም ኃይለኛ እና ምናልባትም ተጠያቂ ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡

በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ የኢጂሲጂ ሊሆኑ የሚችሉ ጥቅሞች ዝርዝር እነሆ-

• ካንሰር የሙከራ-ቱቦ ጥናቶች በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ ያለው ኢጂጂጂ የካንሰር ሕዋሳትን ማባዛትን የሚገታ እና የካንሰር ህዋስ ሞት ሊያስከትል ይችላል (፣) ፡፡
• የመርሳት በሽታ. ኢጂሲጂ በአልዛይመር ህመምተኞች ውስጥ የሚከማቹ የአሚሎይድ ንጣፎችን ጎጂ ውጤቶች ሊቀንስ ይችላል (፣) ፡፡
• ፀረ-ድካም. አንድ ጥናት እንዳመለከተው ኢጂሲጂ የያዘውን መጠጥ የሚወስዱ አይጦች ከነዚያ ከመጠጥ ውሃ ጋር ሲነፃፀሩ ከመድከሙ በፊት ረዘም ላለ ጊዜ የመዋኛ ጊዜ ነበራቸው ፡፡
• የጉበት መከላከያ. EGCG ከፍ ባለ ቅባት ምግብ ላይ በአይጦች ውስጥ የሰባ ጉበት እድገትን ለመቀነስ ተችሏል (፣) ፡፡
• ፀረ-ተህዋሲያን. ይህ ፀረ-ኦክሳይድ በባክቴሪያ ህዋስ ግድግዳዎች ላይ ጉዳት ሊያስከትል እና የአንዳንድ ቫይረሶችን ስርጭትን እንኳን ሊቀንስ ይችላል (፣ ፣) ፡፡
• መረጋጋት ፡፡ በሰውነትዎ ላይ ጸጥ እንዲል ለማድረግ በአንጎልዎ ውስጥ ካሉ ተቀባዮች ጋር ሊገናኝ ይችላል (,).

ምንም እንኳን በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ በኤ.ጂ.ጂ.ጂ. ላይ የተደረገው ጥናት በሙከራ-ቱቦ ወይም በእንስሳት ጥናት የተካሄደ ቢሆንም ግኝቶቹ አረንጓዴ ሻይ ለመጠጣት ለረጅም ጊዜ ለተጠቀሱት ጥቅሞች ተዓማኒነት ይሰጣሉ ፡፡

አረንጓዴ ሻይ የሙከራ-ቱቦ እና የእንስሳት ጥናቶች ካንሰር እና የባክቴሪያ ሴሎችን ለመዋጋት እንዲሁም አንጎልዎን እና ጉበትዎን ለመጠበቅ የሚያስችል ፀረ-ኦክሳይድ ኤጂጂጂን ይ containsል ፡፡

ጥቁር ሻይ ጠቃሚ ቲፋላቪኖችን ይ containsል

Theaflavins ለጥቁር ሻይ ልዩ የሆኑ የ polyphenols ቡድን ናቸው።

እነሱ በኦክሳይድ ሂደት ውስጥ የተገነቡ እና በጥቁር ሻይ ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ፖሊፊኖሎች ከ3-6% ይወክላሉ () ፡፡

Theaflavins ብዙ የጤና ጥቅሞችን ያስገኙ ይመስላል - ሁሉም ከፀረ-ሙቀት-ነክ ችሎታቸው ጋር ይዛመዳሉ።

እነዚህ ፖሊፊኖሎች የሰባ ሴሎችን በነጻ ራዲኮች ከጉዳት ሊከላከሉ ስለሚችሉ የሰውነትዎን ተፈጥሯዊ የፀረ-ሙቀት አማቂ ምርት (...) ሊደግፉ ይችላሉ ፡፡

ከዚህም በላይ ልብዎን እና የደም ሥሮችዎን ሊጠብቁ ይችላሉ ፡፡

አንድ የእንስሳት ጥናት እንዳመለከተው ታፍላቪን እብጠትን በመቀነስ እና የደም ሥሮችዎ እንዲስፋፉ የሚያግዝ የናይትሪክ ኦክሳይድ መገኘትን በመጨመር የደም ሥሮች ላይ የድንጋይ ንጣፍ አደጋ የመፍጠር አደጋን ሊቀንስ ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ቴፍላቪኖች የኮሌስትሮል እና የደም ስኳር መጠንን በከፍተኛ ሁኔታ እንደሚቀንሱ ተረጋግጧል (፣) ፡፡

እነሱ የስብ ስብራትንም እንኳን ሊያራምዱ ይችላሉ እናም ከመጠን በላይ ውፍረትን ለመቆጣጠር እንደ አንድ ጠቃሚ ምክር ተመክረዋል (34).

በእውነቱ ፣ በጥቁር ሻይ ውስጥ ያሉት ታፍላቪኖች በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ እንደ ፖሊፊኖል ዓይነት antioxidant አቅም ሊኖራቸው ይችላል () ፡፡

Theaflavins ለጥቁር ሻይ ልዩ ናቸው። በፀረ-ሙቀት-አማቂ ውጤቶቻቸው አማካኝነት የደም ሥሮች ሥራን ያሻሽላሉ እንዲሁም የስብ ጥፋትን ይደግፋሉ ፡፡

የትኛው ነው መጠጣት ያለብዎት?

አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ተመሳሳይ ጥቅሞችን ይሰጣሉ ፡፡

በፖሊፊኖል ውህዳቸው ውስጥ ቢለያዩም ፣ የደም ሥሮች ሥራ ላይ ተመሳሳይ ጠቃሚ ውጤቶችን ሊሰጡ ይችላሉ () ፡፡

አብዛኛው ጥናት እንደሚያመለክተው አረንጓዴ ሻይ ከጥቁር ሻይ የበለጠ ጠንካራ የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች አሉት ፣ ግን አንድ ጥናት እንዳመለከተው አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ በእኩል ደረጃ ውጤታማ የሆኑ የፀረ-ሙቀት አማቂ አቅሞችን አሳይተዋል [,, 38].

ምንም እንኳን ሁለቱም ካፌይን የያዙ ቢሆንም ፣ ጥቁር ሻይ ግን ብዙውን ጊዜ የበለጠ አለው - አረንጓዴን ለዚህ አነቃቂ ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች የተሻለ ምርጫ ያደርገዋል ፡፡ በተጨማሪም አረንጓዴ ሻይ የሚያረጋጋ እና የካፌይን ውጤቶችን ሚዛናዊ ሊያደርግ የሚችል አሚኖ አሲድ የበለጠ L-theanine ይ containsል ፡፡

ሆኖም ፣ እንደ ቡና ጠንካራ ያልሆነ የካፌይን ማበረታቻ የሚፈልጉ ከሆነ ጥቁር ሻይ ለእርስዎ ትልቅ አማራጭ ሊሆን ይችላል ፡፡

ጥቁር እና አረንጓዴ ሻይ ማዕድናትን በማሰር እና የመምጠጥ አቅማቸውን የሚቀንሱ ታኒኖችን እንደሚይዙ ያስታውሱ ፡፡ ስለሆነም ሻይ በምግብ መካከል በተሻለ ሊጠጣ ይችላል () ፡፡

ከጥቁር ሻይ ይልቅ አረንጓዴ ሻይ ትንሽ የተሻለ ፀረ-ኦክሳይድ መገለጫ ሊኖረው ይችላል ፣ ነገር ግን ኃይለኛ የካፌይን ጫጫታ ከፈለጉ ጥቁር ሻይ ጥሩ ነው ፡፡

የመጨረሻው መስመር

አረንጓዴ እና ጥቁር ሻይ ለልብዎ እና ለአንጎልዎ ጨምሮ ተመሳሳይ የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡

አረንጓዴ ሻይ የበለጠ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ሊይዝ ቢችልም ፣ ማስረጃዎቹ አንዱን ሻይ ከሌላው በተሻለ አይደግፉም ፡፡

ሁለቱም የሚያነቃቃ ካፌይን እና ኤል-ቴአኒንን ይይዛሉ ፣ ይህም የመረጋጋት ውጤት አለው ፡፡

በአጭሩ ሁለቱም ለአመጋገብዎ ተጨማሪዎች ናቸው ፡፡