እያንዳንዱ ህክምና ለእርስዎ ጥሩ እንዲሆን ለማድረግ ጤናማ የመጋገሪያ ሃክዎች

ይዘት

• በሁሉም ህክምናዎ ላይ ለመሞከር ጤናማ የዳቦ መጋገሪያዎች
• ሙሉ-የእህል ዱቄት ይጠቀሙ
• የተወሰነ ስኳር ይለውጡ
• ትንሽ ጨው ይጨምሩ
• በጤናማ መጋገር ንጥረ ነገሮች ውስጥ ይቀላቅሉ
• ግምገማ ለ

በቦስተን ውስጥ የዱቄት መጋገሪያ እና ካፌ ባልደረባ የሆነው የጄምስ ጢም ሽልማት አሸናፊ የሆነው ጆአን ቻንግ ፣ “ከመጋገር ደስታ አንዱ ወደ ኬኮችዎ ፣ ኩኪዎችዎ እና ቡናማዎችዎ የሚገባውን በትክክል መምረጥ ነው” ይላል። , እና ደራሲው ኬክ ፍቅር (ይግዙት ፣ $ 22 ፣ amazon.com)። (የህዳሴው ሴት በSTEM ውስጥም ትገኛለች—በተግባር የሂሳብ እና ኢኮኖሚክስ ዲግሪ አላት።)

“በዱቄት ውስጥ ሙሉ እህልን እና ጤናማ ንጥረ ነገሮችን መጠቀሙ ብዙውን ጊዜ ከዋናው የምግብ አዘገጃጀት የበለጠ ጣፋጭ ወደሆኑ ውጤቶች እንደሚመራ ተገንዝበናል” ትላለች። ለእርስዎ የተሻሉ ጣፋጭ ምግቦችን በመፍጠር ላይ ለቻንግ ጤናማ የዳቦ መጋገሪያ ምክሮች በማንበብ ይቀጥሉ - እና ያ በሚያምር ሁኔታ የሚጣፍጥ።

በሁሉም ህክምናዎ ላይ ለመሞከር ጤናማ የዳቦ መጋገሪያዎች

ሙሉ-የእህል ዱቄት ይጠቀሙ

ቻንግ “በጥራጥሬ እህሎች የተሠሩ የዳቦ መጋገሪያዎች ድርብ ጥቅምን ይሰጣሉ -የተሻለ ጣዕም እና አመጋገብ” ብለዋል። በነጭ ዱቄት ከተዘጋጁት የበለጠ የበለፀጉ ናቸው። እና በፋይበር እና ቢ ቫይታሚኖች ተጭነዋል። ከቻንግ ተወዳጅ ሙሉ የእህል ዱቄት በአንዱ እስከ አንድ ሦስተኛ የሚሆነውን ነጭ ዱቄት በመለወጥ ተወዳጅ የምግብ አዘገጃጀትዎን ይቀይሩ።

• የአጃ ዱቄት (ይግዙት ፣ $ 9 ፣ amazon.com) ትንሽ ማኘክ ያክላል። ለኦቾት ጥሩነት በእጥፍ መጠን በኩኪዎች ውስጥ ጤናማ የመጋገሪያውን ንጥረ ነገር ይሞክሩ።
• የበሰለ ዱቄት (ይግዙት ፣ $ 9 ፣ amazon.com) ትንሽ መጥፎ እና ትንሽ ጎምዛዛ የሆነ ጣዕም አለው - በጥሩ ሁኔታ። ከማንኛውም ቸኮሌት ጋር ፍጹም ይጣመራል ይላል ቻንግ። ባለሁለት ቸኮሌት ኩኪዎች ወይም ቡኒዎች ውስጥ ጤናማ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ይሞክሩ።
• የታሸገ ዱቄት (ይግዙት ፣ $ 11 ፣ amazon.com) የተጋገሩ እቃዎችን ገንቢ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጣል። ቻንግ በዱቄት ሊጥ እና በፍራፍሬዎች ውስጥ ይወዳል።
• ሙሉ የስንዴ ዱቄት (ይግዛው፣ $4፣ amazon.com) ለመጋገሪያ ምርቶች ጠንካራ ሸካራነት፣ ቀላል የለውዝ ጣዕም እና ወርቃማ ቀለም ያመጣል። ይህ ጤናማ የመጋገር ንጥረ ነገር በተለይ በብሉቤሪ ሙፊን እና ሙዝ ዳቦ ውስጥ በደንብ ይሰራል።

(ተዛማጅ 8 አዲስ የዱቄት ዓይነቶች — እና ከእነሱ ጋር መጋገር)

የተወሰነ ስኳር ይለውጡ

አንድ ነገር ጣፋጭ ምግብ እንዲሆን የታሰበ ቢሆንም እንኳን በስኳር መጠቅለል አያስፈልገውም። ቻንግ “በምግብ አሰራሮችዎ ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን አንድ ሦስተኛ ያህል መቀነስ ይችላሉ እና የጎደለውን እንኳን አያስተውሉም” ይላል። ይህንን ጤናማ የመጋገሪያ ዘዴ ለመፈተሽ “እንደ ቀረፋ ፣ ኑትሜግ እና ቫኒላ ያሉ ሌሎች ቁልፍ ንጥረ ነገሮችን በበለጠ ይጠቀሙ” ሲሉ አክላለች። (ቆይ፣ የስኳር አልኮሎች ምንድን ናቸው እና ጤናማ ናቸው?)

ትንሽ ጨው ይጨምሩ

እሺ፣ ይህ ምናልባት ጤናማ የመጋገሪያ ጠለፋ ላይሆን ይችላል፣ ነገር ግን ለእርስዎ የተሻሉ ምግቦችን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል። ቻንግ “ጨው በጣፋጮች ውስጥ ያለውን ጣዕም ያጎላል እና በተለይም ቸኮሌት ፣ ቫኒላ እና ሲትረስ ማስታወሻዎችን ያጎላል” ይላል። ቢያንስ 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው ይጀምሩ ፣ ከዚያ ሲሄዱ ቅመሱ እና ያስተካክሉ።

በጤናማ መጋገር ንጥረ ነገሮች ውስጥ ይቀላቅሉ

እነዚህ በንጥረ-ምግብ-የታሸጉ ተጨማሪዎች አዲስ ጣዕም እና አቅርቦትን ያስተዋውቃሉ ይላል ቻንግ።

• ታሂኒ (ይግዙት ፣ 10 ዶላር ፣ amazon.com) - ከመጋገርዎ በፊት ጤናማውን የዳቦ መጋገሪያ ማንኪያ ወደ ማንኪያ ውስጥ ያሰራጩ ወይም ያሽከረክሩት። ወይም ትንሽ ወደ ብርጭቆ ውስጥ ይንፉ ፣ ከዚያ በቀዘቀዙ ኬኮች ወይም ኩኪዎች ላይ ይረጩ።
• የካካዎ ንቦች (ይግዙት ፣ $ 7 ፣ amazon.com) - ይህ ጤናማ የመጋገሪያ ንጥረ ነገር ያለ ተጨማሪ ስኳር የጣፋጭ ምግቦችን እና የበለፀገ የቸኮሌት ማስታወሻ ይሰጣል። በአጫጭር ኩኪዎች ወይም ቡኒዎች ላይ ይርፏቸው.
• ለውዝ (ይግዙት ፣ $ 13 ፣ amazon.com): እነሱ በመደብደቦች ውስጥ ጥሩ ናቸው ወይም በተጋገሩ ዕቃዎች ላይ ይረጫሉ። ጣዕማቸውን ለማጥለቅ መጀመሪያ እነሱን ማበስበስዎን ያስታውሱ ይላል ቻንግ።
• ማሽላ (ይግዙት ፣ $ 11 ፣ amazon.com) - ይህ ትንሽ ዘር እጅግ በጣም ጥሩ የፋይበር ምንጭ ነው። ወደ ኩኪዎች ወይም ፈጣን ዳቦዎች ያልበሰለትን ጤናማ የዳቦ መጋገሪያ ንጥረ ነገር ይቀላቅሉ ፣ ወይም እንደ ጤናማ እርጭ አድርገው ያስቡ እና ከመጋገርዎ በፊት በላያቸው ላይ ይበትኗቸው።
• ኮኮናት (ይግዙት, $14, amazon.com): ያልተጣመመ አይነት እንኳን ለመጋገሪያ ምርቶች ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት ይጨምራል. በኩኪዎች ወይም ኬኮች ውስጥ እንደ ጤናማ የዳቦ መጋገሪያ ንጥረ ነገር ይጠቀሙ ፣ ወይም በብርጭቆዎች ላይ በመርጨት ወይም በቅቤ ክሬም ቅዝቃዜ ላይ ቀስ ብለው በመጫን ማስጌጥ ያድርጉት።

የቅርጽ መጽሔት ፣ መጋቢት 2021 እትም

ግምገማ ለ