የሾኩ አይኩ የጃፓን አመጋገብ ዕቅድ ገጽታዎችን እንዴት እንደሚይዝ

ይዘት

• ተጨማሪ ምግቦችን ይበሉ እና ያዘጋጁ
• የምግብ ጊዜን የአምልኮ ሥርዓት ያድርጉት
• ቁጥር አምስት አስታውስ
• ግምገማ ለ

ከምግብ ጋር ያለዎትን ግንኙነት ሲቀይሩ እና ጤናማ ምርጫዎችን በመመገብ ላይ ያለዎት አመለካከት በራስ-ሰር ይሆናል ይላል የአዲሱ የምግብ መጽሐፍ ደራሲ ማኪኮ ሳኖ። ጤናማ የጃፓን ምግብ ማብሰል፡ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለረጅም ህይወት፣ የሾኩ-ኢኩ መንገድ. በመጽሐፉ ውስጥ የሾኩ ኢኩ (የጃፓናዊ ፅንሰ -ሀሳብ ምግብን የማዘጋጀት እና የማዋሃድ) “የጋራ አስተሳሰብ” መርሆዎች በአመጋገብ በኩል እርስዎን የማነቃቃት ኃይል እንዴት እንዳላት ገልፃለች።

በጃፓን ያደገችው ግን ላለፉት 20 ዓመታት በለንደን የምትኖረው ሳኖ የካሎሪ ቆጠራን እርሳ ይላል። ይልቁንስ ሚዛኑን ለመጠበቅ ብቻ ጥረት አድርግ። “አብዛኛዎቹ ጃፓናውያን በአንድ ሳህን ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አያውቁም” ትላለች። ግን እኔ ጠዋት ትልቅ ቁርስ ከበላሁ - በጣም ከባድ ከሆነ - ለምሳ እንደ የባህር አረም ሰላጣ ቀለል ያለ ምግብ እንዲኖረን አውቃለሁ። ለበርገር ወጥተን ምሽት ላይ ጥብስ ብንሄድ ፣ በሚቀጥለው ቀን እኛ በጣም ቀላል ምግቦች." እናም በዚህ መንገድ የማሰብ ልማድ ከገባህ ​​በኋላ አውቶማቲክ ይሆናል ትላለች። የጃፓን ሰዎች እነዚህን ጽንሰ-ሀሳቦች በልጅነታቸው ስለሚማሩ፣ በአዋቂነት ጊዜያቸው ጤንነታቸውን እና ክብደታቸውን እንዲጠብቁ የሚረዳቸው እንጂ ማሰብ እንኳን የማይፈልጉበት ሪፍሌክስ ነው። (ስለ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ለማወቅ ይፈልጋሉ? በዓለም ዙሪያ ያሉ ሴቶች እንዴት እንደሚሠሩ ያንብቡ።)

ከባድ ምግቦችን ቀለል ባሉ ምግቦች ከማካካስ በተጨማሪ፣ የሾኩ ኢኩ ቁልፍ መርሆዎች ያንን ልፋት የለሽ ሚዛን ለማሳካት ሊረዱዎት ይችላሉ።

ተጨማሪ ምግቦችን ይበሉ እና ያዘጋጁ

የምዕራባውያን አመጋገቦች ብዙውን ጊዜ የሚበሉትን (ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ፣ ከግሉተን ነፃ ፣ ወዘተ) በመገደብ ላይ ሲያተኩሩ ፣ የሾኩ አይኩ መንገድ በእያንዳንዱ ምግብ ላይ ብዙ ትናንሽ ምግቦችን መመገብ ላይ ያተኩራል ፣ እነሱም ይጋራሉ። ስለዚህ እራት ከዋና ምግብ፣ ስታርች እና አትክልት ይልቅ ብዙ የተለያየ ቀለም ያላቸው አትክልቶችን እና ሩዝ እና አንዳንድ ፕሮቲኖችን ጨምሮ ብዙ ትናንሽ ሳህኖች ይኖሩታል። ሳኖ ልጅ በነበረበት ጊዜ ወላጆ her እሷን እና እህቷን በአንድ ቀን ውስጥ እስከ ሰባት የተለያዩ አትክልቶችን እንዲበሉ አበረታቷት ነበር። ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን ብዙ አትክልቶችን በማካተት ምግብ ወዲያውኑ ይሞላል ነገር ግን ቀላል ይሆናል። ያ ብዙ ስራ የሚመስል ከሆነ ፣ የጃፓን ምግብ ብዙውን ጊዜ በቀላሉ የሚዘጋጀው መሆኑን ያስታውሱ ፣ እና ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ አንዳንዶቹ በፍጥነት በእንፋሎት ማብሰል ወይም ምግብ ማብሰል እንኳን አያስፈልጋቸውም። (የተዛመደ፡ የኦኪናዋ አመጋገብ ምንድን ነው?)

የምግብ ጊዜን የአምልኮ ሥርዓት ያድርጉት

ምግብዎን ለማክበር ጊዜ መውሰድ ለሾኩ አይኩ መንገድም ወሳኝ ነው። ሁል ጊዜ እየሸሸህ የምትመገብ ከሆነ፣ የወሰድከውን ሁሉንም ነገር መርሳት ቀላል ነው - እና ያንን የአእምሮ ማመጣጠን ተግባር የበለጠ ከባድ ያደርገዋል። ሳኖ በቀን ሶስት የበሰለ እና የታሸጉ ምግቦች ለመቀመጥ ለሁሉም ሰው የማይጠቅም መሆኑን ገልጻ፣ ለምሳ ከዴሊው ላይ ሳንድዊች ቢይዙም ያንተን አድናቆት ለማድነቅ ቢያንስ ጥቂት ደቂቃዎችን በጠረጴዛህ ውሰድ ብላለች። በኋላ ለማስታወስ በቂ ምግብ. ምግቦችዎን ሲመለከቱ ፣ በኋላ ምን እንደሚሰማዎት ያስቡ። ኃይልን የሚተውልዎት ምሳ እንዲሁ በንጥረ ነገሮች የተሞላ ነው ፣ እንቅልፍ እንዲሰማዎት የሚያደርግ ምናልባት ለእርስዎ ጥሩ ላይሆን ይችላል። ያንን ጥሩ ስሜት በመፈለግ የተሻሉ ምርጫዎችን ታደርጋለህ።

ቁጥር አምስት አስታውስ

ምግብዎን በሚያቅዱበት ወይም በሚያዘጋጁበት ጊዜ፣ "ለአምስት የስሜት ህዋሳቶችዎ የሚስቡ፣ አምስት ጣዕም ያላቸውን እና አምስት ቀለሞችን የሚያንፀባርቁ ከአምስት የምግብ ቡድኖች የተውጣጡ ምግቦችን ይመገቡ።" በእርግጥ ሳኖን ይቀበላል ፣ ይህንን በየቀኑ ማድረግ ላይችሉ ይችላሉ። ነገር ግን ስለዚያ ልዩነት ማሰብ በቀላሉ ምላጭዎን ለማስፋት እና ሚዛናዊ እና ጤናማ ምግቦችን ለመፍጠር ይረዳዎታል። “መጀመሪያ ከዓይኖቻችን እንበላለን ፣ ስለዚህ በሰሃንዎ ላይ ደማቅ ቀለሞች ቢኖሩ ጥሩ ነው” ትላለች። "የምግብ ፍላጎት ይሰጥዎታል እና ከብዛቱ ይልቅ በምግብዎ ጥራት እንዲደሰቱ ይረዳዎታል." ወደ አምስቱ የስሜት ህዋሳት ሲመጣ ፣ ስለ ምግብዎ መዓዛዎች ፣ ስለ እሱ የምስል ውበት ፣ ስለ ድምፁ (እንደ ግሪል ግሪል) ፣ ሸካራነት እና በእርግጥ ጣዕሙን ያስቡ። እንደ ጣዕም ፣ ጨዋማ ፣ ጣፋጭ ፣ መራራ ፣ መራራ እና ኡማሚ ሚዛናዊ ለማድረግ ይሞክሩ። (እና በእውነቱ ፣ ኡማሚ በትንሹ እንዲበሉ ሊረዳዎት ይችላል።)

ሳኖ አንባቢዎቿ በቀን አንድ የጃፓን ምግብ እንኳን እንዲሞክሩ እና እንዲያስተዋውቁ፣ ወይም በቀን አንድ ምግብ ለአምስት ቀለሞች (ወይም ሶስትም) እንዲሞክሩ ታበረታታለች። ለመጀመር እንዲረዳዎ ከሾኩ ኢኩ መጽሐፍ የጃፓን የአመጋገብ እቅድ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይመልከቱ።

ሽሪምፕ መደነስ

ይህ ምግብ ለመዘጋጀት ቀላል ፣ ፈጣን እና ፈጣን ነው (ለማብሰል ደቂቃዎች ብቻ ይወስዳል)። በተጨማሪም፣ አንጎልን በሚያበረታታ፣ ፀረ-እርጅና ኦሜጋ-3 ዎች የተሞላ ነው።

ቺሊ ቶፉ

ቶፉን በስኳኑ ውስጥ ከማብሰልዎ በፊት መቀቀል ጥሩ ይዘት እንዲኖረው ያደርጋል። እንደ አንድ የጎን ምግብ፣ መክሰስ ወይም በሩዝ ላይ እንደቀረበ ይሞክሩት።

በበጎነት የተሞላ

ይህ የእፅዋት ዋና ምግብ በእውነቱ በቀለም ላይ የሾኩ አይኩ ትኩረትን በምሳሌነት ያሳያል። በአይኖችዎ እንዲሁም በቅምሻዎችዎ ይበሉ።

ግምገማ ለ