ዶሮን ደህንነቱ በተጠበቀ መንገድ እንዴት እንደሚቀልጥ?

ይዘት

• በአግባቡ ባልተያዙ ዶሮዎች አደጋዎች
• ዶሮን ለማቅለጥ 4 አስተማማኝ መንገዶች
• ማይክሮዌቭ ይጠቀሙ
• ቀዝቃዛ ውሃ ይጠቀሙ
• ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ
• በጭራሽ አይቀልጡ!
• ውሰድ
• የምግብ ዝግጅት-የዶሮ እና የቬጂ ድብልቅ እና መመሳሰል

ለአንባቢዎቻችን ይጠቅማሉ ብለን የምናስባቸውን ምርቶች አካተናል ፡፡ በዚህ ገጽ ላይ ባሉ አገናኞች የሚገዙ ከሆነ አነስተኛ ኮሚሽን እናገኝ ይሆናል ፡፡ የእኛ ሂደት ይኸውልዎት።

የምግብ ደህንነት አስፈላጊነት

ጊዜው የእራት ሰዓት ነው ፣ እና ዶሮው አሁንም በማቀዝቀዣ ውስጥ አለ ፡፡ የምግብ ደህንነት ብዙውን ጊዜ በእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ የታሰበበት ይሆናል ፣ በከፊል ሰዎች በምግብ ወለድ በሽታ እስከሚሰቃዩ ድረስ በቁም ነገር አይወስዱም ፡፡

የምግብ ወለድ ህመም ከባድ እና ለሞት የሚዳርግ ነው-በየአመቱ ወደ 3,000 የሚሆኑ አሜሪካውያን በዚህ በሽታ ይሞታሉ ሲል FoodSafety.gov ይገምታል ፡፡

ዶሮን በትክክል እንዴት እንደሚቀልጥ መማር ጥቂት ጊዜዎችን ብቻ ይወስዳል። ምግብዎን የተሻለ ጣዕም እንዲሰጥዎ ብቻ አያደርግም - ከተመገቡ በኋላ ጥሩ ስሜት እንዲሰማዎት ያረጋግጣል።

በአግባቡ ባልተያዙ ዶሮዎች አደጋዎች

በምግብ ወለድ ህመም አደገኛ ነው ፣ እና ዶሮ በትክክል ካልተያዘ በደንብ ሊታመምዎት ይችላል። የዩኤስ የግብርና መምሪያ (ዩኤስዲኤ) እንደገለጸው በጥሬ ዶሮ ላይ በብዛት ሊገኙ የሚችሉ የባክቴሪያ ዓይነቶች

• ሳልሞኔላ
• ስቴፕሎኮከስ አውሬስ
• ኮላይ
• ሊስቴሪያ ሞኖይቶጅንስ

እነዚህ ባክቴሪያዎች በተሻለ ሁኔታ ሊታመሙዎት የሚችሉ ባክቴሪያዎች ናቸው ፡፡ በጣም በከፋ ሁኔታ እነሱ ሊገድሉዎት ይችላሉ ፡፡ ትክክለኛ የማቅለጥ ልምዶች እና ዶሮን ወደ 165ºF (74ºC) ውስጣዊ የሙቀት መጠን ማብሰል አደጋዎችዎን በእጅጉ ይቀንሰዋል ፡፡

በእርግጠኝነት

1. በኩሽና ጠረጴዛዎ ላይ ስጋን አይቀልጡ። ባክቴሪያዎች በቤት ሙቀት ውስጥ ይበቅላሉ ፡፡
2. ዶሮ በሚፈስ ውሃ ስር አያጠቡ ፡፡ ይህ በኩሽናዎ ዙሪያ ባክቴሪያዎችን ሊረጭ ይችላል ፣ ይህም ወደ መሻገር መበከል ያስከትላል ፡፡

ዶሮን ለማቅለጥ 4 አስተማማኝ መንገዶች

በዩኤስዲኤ መሠረት ዶሮዎችን ለማቅለጥ ሦስት አስተማማኝ መንገዶች አሉ ፡፡ አንድ ዘዴ ሙሉ በሙሉ ማቅለጥን ይተዋል ፡፡

ማይክሮዌቭ ይጠቀሙ

ይህ በጣም ፈጣኑ ዘዴ ነው ፣ ግን ያስታውሱ-ዶሮ ማይክሮዌቭን በመጠቀም ከቀለጡ በኋላ ወዲያውኑ ማብሰል አለበት ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ማይክሮዌቭ ዶሮዎችን ከ 40 እስከ 140 4.F (4.4 እና 60 betweenC) ባለው የሙቀት መጠን ስለሚሞቁ ባክቴሪያዎች ይራባሉ ፡፡ ዶሮን በተገቢው የሙቀት መጠን ማብሰል ብቻ አደገኛ አደገኛ ባክቴሪያዎችን ይገድላል ፡፡

ለአማዞን ማይክሮዌቭ ይግዙ ፡፡

ቀዝቃዛ ውሃ ይጠቀሙ

ይህ ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት ሊወስድ ይገባል ፡፡ ይህንን ዘዴ ለመጠቀም

1. ዶሮውን በሉፕፕ ፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ይህ ውሃው የስጋ ህብረ ህዋሳትን እንዲሁም ማንኛውንም ባክቴሪያ በምግብ ውስጥ እንዳይበከል ያቆማል።
2. አንድ ትልቅ ሳህን ወይም የወጥ ቤትዎን ማጠቢያ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ። የሻንጣውን ዶሮ ወደ ውስጥ ዘልለው ይግቡ ፡፡
3. በየ 30 ደቂቃው ውሃውን ይለውጡ ፡፡

ፕላስቲክ ሻንጣዎችን በመስመር ላይ ይግዙ ፡፡

ማቀዝቀዣ ይጠቀሙ

ይህ ዘዴ በጣም ዝግጅትን ይፈልጋል ፣ ግን በጣም የሚመከር ነው ፡፡ ዶሮ በተለምዶ ለማቅለጥ ሙሉ ቀን ይወስዳል ፣ ስለሆነም ምግብዎን አስቀድመው ያቅዱ ፡፡ አንዴ ከቀለጠ በኋላ የዶሮ እርባታ ምግብ ከማብሰያው በፊት ለአንድ ወይም ለሁለት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆይ ይችላል ፡፡

በጭራሽ አይቀልጡ!

በዩኤስዲኤ መሠረት ዶሮውን በምድጃ ውስጥ ወይም በምድጃው ላይ ሳይቀልጡ ማብሰል ፍጹም አስተማማኝ ነው ፡፡ እንቅፋቱ? ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል - ብዙውን ጊዜ በ 50 በመቶ ገደማ።

ውሰድ

በቀዝቃዛ ማብሰያ ውስጥ የቀዘቀዘ ዶሮን ለማብሰል ዩኤስዲኤ አይመክርም ፡፡ በመጀመሪያ ዶሮውን ማቅለሉ ይመከራል ፣ እና ከዚያ በሸክላ ዕቃ ውስጥ ምግብ ማብሰል ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ሊሆን ይችላል ፡፡ በቀኑ መጀመሪያ ይጀምሩት ፣ እና በእራት ሰዓት ለመብላት ዝግጁ ይሆናል።

በአማዞን ላይ ለሸክላ ዕቃዎች ይግዙ ፡፡

የዶሮ እርባታ ስጋን በአግባቡ መያዙ ለእርስዎ እና ለቤተሰብዎ በምግብ ወለድ በሽታ የመያዝ አደጋን ይቀንሰዋል። ከ 24 ሰዓታት በፊት ምግብዎን የማቀድ ልማድ ይኑሩ ፣ እና የእራት ሰዓት በሚዞሩበት ጊዜ ዶሮዎ ምግብ ለማብሰል ዝግጁ መሆኑን አይቸገሩ ፡፡

የምግብ ዝግጅት-የዶሮ እና የቬጂ ድብልቅ እና መመሳሰል