የማስመሰል ሸርጣን ምንድን ነው እና ሊበሉት ይገባል?

ይዘት

• የማስመሰል ሸርጣን ምንድን ነው?
• ከእውነተኛው ሸርጣን የተመጣጠነ ምግብ እጥረት
• ከብዙ ንጥረ ነገሮች የተሰራ
• ቀለሞችን ፣ ተጠባባቂዎችን እና ሌሎች ተጨማሪዎችን ይል
• ሊከሰቱ የሚችሉ ችግሮች
• ሊከሰቱ የሚችሉ ችግሮች
• የአካባቢ ተጽዕኖ
• የተሳሳተ መግለጫ ፣ የምግብ ደህንነት እና የምግብ አለርጂዎች
• ለአጠቃቀም ቀላል
• የፍላሽ-ቅጥ ወይም ቁርጥራጭ
• ዱላዎች
• የተቆራረጠ
• ቁም ነገሩ

ዕድሉ ፣ አስመሳይ ሸርጣን በልተዋል - እርስዎ ባያውቁትም ፡፡

ይህ የሸርጣን መቆሚያ ባለፉት ጥቂት አሥርት ዓመታት ታዋቂ ሆኗል እናም በተለምዶ በባህር ውስጥ ሰላጣ ፣ በክራብ ኬኮች ፣ በካሊፎርኒያ ሱሺ ሮለቶች እና በክራብ ሬንጆዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡

በአጭሩ አስመሳይ ሸርጣን የተቀቀለ የዓሳ ሥጋ ነው - በእውነቱ አንዳንድ ጊዜ “የባህር ሞቃታማ ውሻ” ይባላል ፡፡ ሆኖም ፣ ከየት እንደተሰራ እና ጤናማ እንደሆነ አሁንም ሊያስቡ ይችላሉ ፡፡

ይህ ጽሑፍ ስለ አስመሳይ ሸርጣኖች ማወቅ ያለብዎትን ሁሉ ያብራራል ፡፡

የማስመሰል ሸርጣን ምንድን ነው?

የማስመሰል ሸርጣን ከሱሪሚ የተሠራ ነው - ከተፈጠረው የዓሳ ሥጋ ፣ ስብ እና አላስፈላጊ ቁርጥራጮችን ለማስወገድ ታጥቧል ፣ ከዚያም ወደ ሙጫ ተፈጭቷል ፡፡ ይህ ሙጫ ከመሞቁ በፊት እና የሸርጣንን ሥጋ በሚመስሉ ቅርጾች ላይ ከመጫንዎ በፊት ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅሏል (1 ፣ 2 ፣ 3 ፣) ፡፡

አስመሳይ ሸርጣን ከባህር ውስጥ በሚሠራበት ጊዜ ፣ ​​በጥቅሉ ምንም ዓይነት ሸርጣንን አይጨምርም - አንዳንድ ጊዜ ለመቅመስ ከሚታከል አነስተኛ የክራብ ሸርጣኔ በስተቀር ፡፡

መለስተኛ ቀለም እና ሽታ ያለው ፖሎክ ሱሪሚ ለማዘጋጀት በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ይህ ዓሳ የዓሳ ዱላዎችን እና ሌሎች የዳቦ ዓሳ ምርቶችን (1) ለማዘጋጀትም ያገለግላል ፡፡

እንደ ሸርጣን መሰል ምርቶች ጥቅሎች “አስመሳይ ሸርጣን” ፣ “በክራብ-ጣዕም የባህር” ወይም “ሱሪሚ የባህር” የሚል ስያሜ ሊኖራቸው ይችላል ነገር ግን የመንግስት መለያ ደንቦችን መከተል አለባቸው ፡፡ በጃፓን ውስጥ ሱሪሚ ላይ የተመሠረተ የባህር ምግብ ብዙውን ጊዜ ካማባኮ (5) ተብሎ ይጠራል።

በምግብ ቤቱ ምናሌዎች ላይ አስመሳይ ሸርጣን ሐሰተኛ መሆኑን ለማሳየት “ክራብ” ተብሎ ሊተረጎም ይችላል ፡፡

የማስመሰል ሸርጣን የተሰራው ከተፈጠረው የዓሳ ሥጋ ነው - ብዙውን ጊዜ ፖልከክ - ከተነከረ እና ከታጠበ በኋላ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተደባልቆ ይሞቃል እና እንደ ሸርጣን መሰል ቁርጥራጮች ይሠራል ፡፡

ከእውነተኛው ሸርጣን የተመጣጠነ ምግብ እጥረት

እውነተኛ ሸርጣኖች ከአስመሳይ ሸርጣን ጋር ሲነፃፀሩ በበርካታ ንጥረ ነገሮች ውስጥ በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡

3 አውንስ (85 ግራም) አስመሳይ እና የአላስካ ንጉስ ሸርጣን እንዴት እንደሚነፃፀሩ እነሆ (6 ፣ 7)

ምንም እንኳን ሁለቱም ተመሳሳይ ካሎሪዎች ቢኖሩም ፣ 61% አስመሳይ የክራብ ካሎሪዎች የሚመጡት ከካርቦሃይድሬት ሲሆን 85% የአላስካ ንጉስ የክራብ ካሎሪዎች ከፕሮቲን የሚመጡ ናቸው - ከካርቦሃይድሬት (6 ፣ 7) የለም ፡፡

የፕሮቲን መጠንዎን ለመጨመር እና የካርቦሃይድሬት መጠንዎን ለመቀነስ እየሞከሩ ከሆነ - ለምሳሌ በዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ወይም በኬቲካል ምግብ ላይ ከሆኑ - እውነተኛ ሸርጣን ግቦችዎን በተሻለ ያሟላ ይሆናል ፡፡

ቪታሚን ቢ 12 ፣ ዚንክ እና ሴሊኒየም ጨምሮ - በርካታ አስመሳይ ሸርጣኖች ከአስመሳይ ሸርጣን ጋር ሲወዳደሩ በብዙ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ውስጥም እንዲሁ ከፍተኛ ነው ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት አንዳንድ ንጥረ ነገሮች በሱሪ ማቀነባበሪያ ጊዜ ስለሚታጠቡ ነው (5,) ፡፡

በሌላ በኩል ግን እውነተኛ ሸርጣን አስመሳይ ሸርጣኔን በሶዲየም ከፍ ያለ ይመስላል ፣ ምንም እንኳን ሁለቱም ለ 2,300 mg ዕለታዊ ገደብ ትልቅ አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ፡፡ ምንም እንኳን መጠኑ በምርት () ቢለያይም ጨው ብዙውን ጊዜ በእውነተኛ እና በማስመሰል ሸርጣኖች ላይ ይታከላል ፡፡

በመጨረሻም ፣ እውነተኛ ሸርጣኖች በአጠቃላይ አስመሳይ ሸርጣን ከሚመስሉ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ውስጥ ከፍ ያለ ነው ፡፡ ምንም እንኳን ኦሜጋ -3 የበለፀገ ዘይት ወደ አስመሳይ ሸርጣን ሊታከል ቢችልም ፣ ይህ በጣም የተስፋፋ አይደለም (፣) ፡፡

ተመሳሳይ የካሎሪ ብዛት ቢኖርም ፣ አስመሳይ ሸርጣኖች በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍ ያሉ እና በፕሮቲን ፣ ኦሜጋ -3 ቅባቶች እና በርካታ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ከእውነተኛው ሸርጣን የበለጠ ናቸው ፡፡

ከብዙ ንጥረ ነገሮች የተሰራ

በማስመሰል ሸርጣን ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር በአጠቃላይ ከ 35-50% የሚሆነውን በክብደት () ያካተተ ሱሪሚ ነው ፡፡

ሌሎች በማስመሰል ሸርጣን ውስጥ የሚገኙት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች (2 ፣ 5 ፣ 14)

• ውሃ በአጠቃላይ በማስመሰል ሸርጣን ውስጥ ሁለተኛው በጣም የተትረፈረፈ ንጥረ ነገር ትክክለኛውን ሸካራነት ለማግኘት እና የምርት ወጪዎችን ለመቆጣጠር ውሃ ያስፈልጋል ፡፡
• ስታርችና ድንች ፣ ስንዴ ፣ በቆሎ ወይም ታፒካካ ስታርች ብዙውን ጊዜ ሱሪሚውን ለማጠንከር እና በረዶ እንዲሆን ለማድረግ ያገለግላሉ ፡፡ ሆኖም ወጪዎችን ለመቀነስ ከመጠን በላይ ስታርች ጥቅም ላይ ከዋለ ምርቱ ተለጣፊ እና ለስላሳ ሊሆን ይችላል ፡፡
• ፕሮቲን እንቁላል-ነጭ ፕሮቲን በጣም የተለመደ ነው ፣ ግን እንደ አኩሪ አተር ያሉ ሌሎች ፕሮቲኖች ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡ እነዚህ የማስመሰል ሸርጣን የፕሮቲን ይዘትን ከፍ ያደርጉታል እንዲሁም ጣዕሙን ፣ ቀለሙን እና አንፀባራቂነቱን ያሻሽላሉ ፡፡
• ስኳር እና sorbitol እነዚህ ምርቱ እስከ በረዶ እና ማቅለጥ ድረስ እንዲይዝ ይረዱታል ፡፡ እንዲሁም ትንሽ ጣፋጭ አስተዋፅዖ ያደርጋሉ ፡፡
• የአትክልት ዘይት: የሱፍ አበባ ፣ አኩሪ አተር ወይም ሌሎች የአትክልት ዘይቶች አንዳንድ ጊዜ ሸካራነትን ፣ ነጭ ቀለምን እና የመደርደሪያ ሕይወትን ለማሻሻል ያገለግላሉ ፡፡
• ጨው (ሶዲየም ክሎራይድ) ጨው ጣዕም ከመጨመር በተጨማሪ የተፈጨውን ዓሳ ጠንካራ ጄል እንዲፈጥር ይረዳል ፡፡ ተመሳሳይ ተግባራትን የሚያከናውን ፖታስየም ክሎራይድ ለአንዳንዶቹ ጨው ሊተካ ይችላል ፡፡

እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከመጠባበቂያ እና ከሌሎች ተጨማሪዎች ጋር ካዋሃዱ በኋላ የክራብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸቀጦቹ ወደሚፈለጉት ቅርጾች ተጭነው እንዲሁም ጎጂ የሆኑ ባክቴሪያዎችን ለመግደል በቫኪዩም የታሸጉ እና የተለጠፉ ናቸው ፡፡

በማስመሰል ሸርጣኖች ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ሱሪሚ ነው ፣ እሱም በተለምዶ ከውሃ ፣ ከስታርች ፣ ከስኳር ፣ ከእንቁላል ነጮች ፣ ከአትክልት ዘይት ፣ ከጨው እና ከተጨማሪ ነገሮች ጋር ይደባለቃል ፡፡

ቀለሞችን ፣ ተጠባባቂዎችን እና ሌሎች ተጨማሪዎችን ይል

የተፈለገውን ቀለም ፣ ጣዕምና መረጋጋት ለማግኘት በአጠቃላይ በርካታ ተጨማሪዎች - ለማስወገድ የሚመርጡትን ጨምሮ - በአጠቃላይ ወደ አስመሳይ ሸርጣን ይታከላሉ ፡፡

በማስመሰል ሸርጣን ውስጥ የተለመዱ ተጨማሪዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ (1, 5,):

• ድድ እነዚህ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ እንዲጣበቁ እና ምርቱን እንዲረጋጉ ይረዳሉ ፡፡ ምሳሌዎች ካራጌናን እና የ xanthan ማስቲንን ያካትታሉ ፡፡
• ቀይ ቀለሞች ካምሚን - ኮቺነል ከሚባሉት ጥቃቅን ትሎች የሚመነጨው - ሸርጣንን በቀይ ቀለም ለመሳል በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ከቲማቲም ፓፕሪካ ፣ ቢት ጭማቂ አወጣጥ እና ሊኮፔን እንዲሁ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ ፡፡
• ግሉታሞች ሞኖሶዲየም ግሉታማት (ኤም.ኤስ.ጂ.) እና ተመሳሳይ ውህድ ፣ ዲዲዲየም ኢንሶሳኔት ፣ እንደ ጣዕም ማራገቢያዎች ሊያገለግሉ ይችላሉ ፡፡
• ሌሎች ቅመሞች እነዚህ እውነተኛ የክራብ ሸክላዎችን ፣ ሰው ሰራሽ የክራብ ጣዕሞችን እና ሚሪን (እርሾ ያለው የሩዝ ወይን) ሊያካትቱ ይችላሉ ፡፡
• ተጠባባቂዎች የመደርደሪያ ሕይወትን ለማሻሻል ሶዲየም ቤንዞአትን እና በርካታ ፎስፌትን መሠረት ያደረገ ተጨማሪዎች በመደበኛነት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

ምንም እንኳን በአጠቃላይ በኤፍዲኤ ደህንነቱ የተጠበቀ ቢሆንም ከእነዚህ ተጨማሪዎች ውስጥ ከጤና ችግሮች ጋር የተቆራኙ እና ተጨማሪ ጥናት ሊያስፈልጋቸው ይችላል (15) ፡፡

ለምሳሌ ፣ ኤም.ኤስ.ጂ በአንዳንድ ሰዎች ላይ ራስ ምታት ሊያመጣ ይችላል ፣ ካራጅገን በእንሰሳት እና በሙከራ-ቱቦ ጥናቶች ውስጥ የአንጀት መጎዳት እና እብጠት ጋር ይዛመዳል (፣ ፣) ፡፡

በተጨማሪም ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፎስፌት ተጨማሪዎች ለኩላሊት መጎዳት እና ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ሊጨምሩ ይችላሉ - በከፊል ከፍሎች ውስጥ ከፍተኛ ፎስፌት መውሰድ የደም ሥሮችን ስለሚጎዳ ነው ፡፡ የኩላሊት በሽታ ያለባቸው ሰዎች ለከፍተኛ ተጋላጭ ናቸው (,)

በተጨማሪም ፣ አንዳንድ ሰዎች አስመሳይ ሸርጣንን ለማቅለም በተደጋጋሚ የሚያገለግለው ካርሚን ከነፍሳት የተገኘ መሆኑ አጓጉል ሆኖ ሊያያቸው ይችላል ፡፡

የተፈለገውን ቀለም ፣ ጣዕምና መረጋጋት ለማሳካት በርካታ ተጨማሪዎች በማስመሰል ሸርጣን ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ ከእነዚህ ውስጥ አንዳንዶቹ ሊከሰቱ ከሚችሉ የጤና ችግሮች ጋር የተገናኙ ናቸው ፡፡

ሊከሰቱ የሚችሉ ችግሮች

በርካታ ምክንያቶች አሉ የማስመሰል ሸርጣን ተወዳጅ ነው ፡፡ አንደኛው ተመጣጣኝ ዋጋ ነው ፣ ይህም ከእውነተኛ ሸርጣን (1/) ዋጋ 1/3 ያህል ነው።

ያለ ተጨማሪ ዝግጅት ወደ ምግቦች ሊጨመር ስለሚችል የማስመሰል ሸርጣን እንዲሁ ምቹ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ አንዳንድ አስመሳይ የክራብ ዱላዎች በመያዝ እና በመሄድ ፣ በመመገቢያ መጠን ያላቸው ክፍሎች በዲፕስ ውስጥ የታሸጉ ናቸው ፡፡

በማስመሰል ሸርጣን ውስጥ ስለ ሁሉም ተጨማሪዎች የሚጨነቁ ከሆነ ጤናማ ስሪቶች አሉ - ልክ እንደ ጤናማ የሙቅ ውሾች ጤናማ ስሪቶች ፡፡

ለምሳሌ አንዳንድ ምርቶች እንደ አተር ስታርች ፣ የሸንኮራ አገዳ ስኳር ፣ የባህር ጨው ፣ ኦት ፋይበር እና ተፈጥሯዊ ጣዕሞችን የመሳሰሉ የበለጠ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን ያካትታሉ ፡፡

በተጨማሪም አንዳንድ ምርቶች ከግሉተን ነፃ ናቸው እና በጄኔቲክ የተሻሻሉ (GMO) ንጥረነገሮች ሳይሆኑ የተሠሩ ናቸው ፡፡ ከዚህም በላይ የባህር ላይ ዓሳዎች በዘላቂነት የተገኙ መሆናቸውን ለማሳየት አንዳንድ አስመሳይ ሸርጣኖች ማረጋገጫ ሊሰጡ ይችላሉ ፡፡

ሆኖም እነዚህ ተጨማሪ የተፈጥሮ ምርቶች ወደ 30% ተጨማሪ ዋጋ ያስከፍላሉ እናም በሰፊው አይገኙም ፡፡

የማስመሰል ሸርጣን ተመጣጣኝ እና ምቹ ነው ፡፡ ጥቂት ምርቶች የበለጠ ተፈጥሯዊ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፣ ግን ለእነሱ ተጨማሪ ክፍያ ይከፍላሉ።

ሊከሰቱ የሚችሉ ችግሮች

የማስመሰል ሸርጣኖች በከፍተኛ ሁኔታ የሚከናወኑ ፣ ተጨማሪዎች የተሸከሙ እና ብዙም የማይመች የእውነተኛ ሸርጣን ስሪት ከመሆኑ እውነታ በተጨማሪ አካባቢያዊ ፣ የተሳሳተ ስም ማጥፋት እና የአለርጂ አሳሳቢ ጉዳዮችንም ይይዛል ፡፡

የአካባቢ ተጽዕኖ

አንዳንድ ሱሪሚ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለ አንዳንድ ፖሎክ ከመጠን በላይ ተጥሏል - እንደ ፖልሎክ የሚበሉ እንደ እስቴር የባህር አንበሶች ያሉ እንስሳትን አደጋ ላይ ይጥላል - - - - ወይም የሌላ ባሕር ሕይወት መኖርን በሚጎዱ መንገዶች ተይ isል ፡፡

ያ ሱሪሚ አምራቾች እንደ ኮድ ፣ ፓስፊክ ነጭ እና ስኩዊድ ያሉ ሌሎች ነጭ ሥጋ ያላቸውን የባህር ምግቦችን አይነቶች እየጨመሩ ነው (1,) ፡፡

በተጨማሪም ሱሪሚ ለማድረግ እንደ የተዳከመ ዶሮ ፣ የበሬ ወይም የአሳማ ሥጋ ያሉ ዓሳ ያልሆኑ ስጋዎችን መጠቀም ይቻላል - ምንም እንኳን ይህ ያልተለመደ ቢሆንም (1 ፣ 14 ፣) ፡፡

ሌላው አካባቢያዊ ችግር ደግሞ ሱሪሚ ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የሚውለው የተከተፈ የዓሳ ሥጋ ቀለሙን ፣ ጥራቱንና ማሽተቱን ለማሻሻል ብዙ ጊዜ ታጥቧል ፡፡ ይህ ብዙ ውሃ የሚጠቀም እና ቆሻሻ ውሃ ያመነጫል ፣ ይህም ውቅያኖሶችን እንዳይበክል እና ዓሦችን እንዳይጎዳ መታከም አለበት (1)።

የተሳሳተ መግለጫ ፣ የምግብ ደህንነት እና የምግብ አለርጂዎች

አንዳንድ አስመሳይ ሸርጣን ምርቶች የባህር ውስጥ ምግቦችን ንጥረ ነገሮችን በትክክል አይዘርዝሩም ፣ ይህም የምግብ ደህንነት እና የአለርጂ አደጋዎችን ይጨምራል ፡፡

ያለ ልዩ ሙከራ እውነተኛ ንጥረ ነገሮችን ማወቅ አይቻልም ፡፡

በስፔን እና በጣሊያን የተገዛ 16 ሱሪሚ ላይ የተመሰረቱ ምርቶች ሲፈተኑ 25% የሚሆኑት በዲ ኤን ኤ ምርመራ ከተለዩት የዓሣ ዝርያዎች ውስጥ ዘርዝረዋል ፡፡

አብዛኛዎቹ በተሳሳተ መንገድ የተያዙት ምርቶች ከእስያ ሀገሮች የተገኙ ናቸው ፡፡ አንዳንድ ስያሜዎች ሱሪሚ የተሠራው ከዓሳ መሆኑን ለመገንዘብ እንኳን አልቻሉም - ከፍተኛ የምግብ አለርጂ ፡፡ ከውጭ የሚመጡ ምግቦችን ጨምሮ በአውሮፓ ህብረት ሀገሮች እና በአሜሪካ ውስጥ የአለርጂ መለያ ምልክት ያስፈልጋል () ፡፡

ትክክለኛ ያልሆነ እና በቂ ያልሆነ የምርት ስያሜዎች በትክክል ባልተገለጸ ንጥረ ነገር ላይ የአለርጂ ችግር የመያዝ አደጋዎን ይጨምራሉ ፡፡

የተሳሳተ አመጽ (መርዛምቤሊንግ) መርዛማ ሊሆኑ የሚችሉ ዓሳዎችን ይደብቃል ፡፡ በእርግጥ ፣ በተሳሳተ መንገድ ከተሰየሙት ሁለት የእስያ ሱሪሚ ምርቶች ውስጥ ከሲጋራቴራ መርዝ ጋር የተዛመደ የዓሣ ዝርያ ይ containedል ፣ በጣም በተደጋጋሚ የሚዘገበው በመርዛማነት ላይ የተመሠረተ የባህር ምግብ በሽታ ነው ፣ () ፡፡

የምግብ አሌርጂ ካለብዎ የዓሳ ፣ የክራብ ሰብሎች ፣ እንቁላል እና ስንዴ () ጨምሮ የተለመዱ አለርጂዎችን ሊያካትት ስለሚችል እንደ ግብዣ ላይ እንደ ግብዣ ላይ ያሉ - ያልተመደቡ አስመሳይ ሸርጣኖችን መከልከል የተሻለ ሊሆን ይችላል ፡፡

በሱሪሚ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ፖሎክ አንዳንድ ጊዜ ሌሎች የባህር ህይወትን ሊጎዱ በሚችሉ መንገዶች ይሰበሰባል ፣ እና አስመሳይ ሸርጣን ማምረት ከመጠን በላይ ውሃ ይጠቀማል ፡፡ በማስመሰል ሸርጣን ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው የባህር ምግብ አንዳንድ ጊዜ የተሳሳተ ነው ተብሎ የሚታሰብ ሲሆን ይህም የምግብ ደህንነት እና የአለርጂ አደጋዎችን ከፍ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

ለአጠቃቀም ቀላል

በመደብሮች ውስጥ በቀዝቃዛው ወይም በቀዘቀዘው ክፍል ውስጥ አስመሳይ ሸርጣን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ የፍሌክ-ዘይቤን ፣ ቁርጥራጮችን ፣ ዱላዎችን እና ሽርኮችን ጨምሮ በርካታ ዓይነቶችን ይሸጣሉ ፡፡

አስመሳይ ሸርጣኔ ቀድሞ ስለታሰበው እንደ ዲፕስ እና ሰላዲን ላሉት ቀዝቃዛ ምግቦች ከፓኬጁ በቀጥታ ሊጠቀሙበት ወይም ወደሚያሞቁዋቸው ምግቦች ውስጥ መጨመር ይችላሉ ፡፡

በአይነት የተከፋፈሉ አስመሳይ ሸርጣን ለመጠቀም በርካታ መንገዶች እነሆ

የፍላሽ-ቅጥ ወይም ቁርጥራጭ

• ዲፕስ
• ስርጭቶች
• የቀዝቃዛ ሸርጣን ሰላጣ
• የክራብ ኬኮች
• ሳውቴስ
• ጥብስ-ጥብስ
• የፓስታ ምግቦች
• Casseroles
• ኪቼዎች
• ሾውደር
• ኬሳዲላሎች
• የፒዛ ጫጩት

ዱላዎች

• የምግብ ፍላጎት ያላቸው ሰዎች ከኮክቴል መረቅ ጋር
• የካሊፎርኒያ ዓይነት የሱሺ ጥቅልሎች
• ሳንድዊች መጠቅለያዎች

የተቆራረጠ

• ቅጠል አረንጓዴ ሰላጣ መጨፍለቅ
• የክራብ ኬኮች
• ሰላጣ ይጠቀልላል
• የእንቺላዳ ሥጋ
• የዓሳ ታኮዎች

የማስመሰል ሸርጣን ምግብ አዘገጃጀት ብዙውን ጊዜ በአምራቾች ድርጣቢያ ላይ ሊገኝ ይችላል ፡፡

አስመሳይ ሸርጣን በጣም ሁለገብ ነው ፡፡ ሆኖም ግን ፣ ከተመጣጠነ ምግብ እና ከጤንነት ከግምት ውስጥ ከተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይልቅ ለልዩ ዝግጅቶች መጠቀሙ የተሻለ ነው ፡፡

ምክንያቱም እሱ አስቀድሞ ተጠብቆ እና በበርካታ የተለያዩ ቁርጥራጮች ውስጥ የሚገኝ ስለሆነ ፣ አስመሳይ ሸርጣን በአፕሪፕተሮች ፣ በሰላጣዎች እና በዋና ዋና ምግቦች ውስጥ ለመጠቀም ቀላል ነው ፡፡

ቁም ነገሩ

የማስመሰል ሸርጣን የተከተፈውን ዓሳ ከስታርች ፣ ከእንቁላል ነጮች ፣ ከስኳር ፣ ከጨው እና ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር በማጣመር የእውነተኛ ሸርጣን ስጋን ጣዕም ፣ ቀለም እና ስነጽሑፍ በማቀናጀት የተሰራ እጅግ የተቀነባበረ ምግብ ነው ፡፡

ከእውነተኛው ሸርጣኖች እጅግ በጣም ውድ ቢሆንም ፣ እሱ ግን የተመጣጠነ እና አጠያያቂ በሆኑ ተጨማሪዎች የታጠረ ነው።

ለአንድ ልዩ ክስተት ምግብ እየሰሩ ከሆነ እና ለእውነተኛ ሸርጣን በጀት ከሌለው ፣ አስመሳይ ሸርጣን ለአጠቃቀም ቀላል የሆነ ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡

ነገር ግን ለዕለት ምግብ እንደ ኮድ ፣ ዶሮ እና እንደ ከብት የበሬ ሥጋ ያሉ ተመጣጣኝ ፣ አነስተኛ ሂደት እና አልሚ ፕሮቲኖችን ይምረጡ ፡፡