ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ደህና ነውን?

ይዘት

• መግቢያ
• ምንድነው ይሄ?
• ለምግብ እና ለምግብ ማሟያ የሆነው ለምንድነው?
• ምርምሩ ምን ይላል?
• አስተማማኝ ገደቦች ተወስነዋልን?
• ውሰድ

መግቢያ

በምግብ ወይም በተጨማሪ ምግብ ስያሜ ላይ ሲመለከቱ በጭራሽ ሰምተው የማያውቁትን ንጥረ ነገሮች ያያሉ ፡፡ አንዳንዶቹን እንኳን መጥራት አይችሉም ፡፡ ምንም እንኳን ከእነዚህ ውስጥ ብዙዎች ማመንታት ወይም ጥርጣሬ እንዲሰማዎት ሊያደርጉዎት ቢችሉም ፣ ሌሎች ደህናዎች ናቸው ፣ እና የእነሱ ስያሜ ብቻ ነው ፡፡

ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ እንደዚህ ካሉ ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በተሳሳተ መንገድ ቢረዳም በብዙ ምርቶች ውስጥ ይገኛል ፡፡

ምንድነው ይሄ?

ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ (ሲኦ)₂) ፣ ሲሊካ ተብሎም ይጠራል ፣ ከምድር በጣም ከሚበዙ ሁለት ነገሮች የተሠራ የተፈጥሮ ውህድ ነው-ሲሊከን (ሲ) እና ኦክስጅን (ኦ₂).

ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ብዙውን ጊዜ በኳርትዝ ​​መልክ ይታወቃል ፡፡ በተፈጥሮ የሚገኘው በውኃ ፣ በእፅዋት ፣ በእንስሳት እና በምድር ውስጥ ነው ፡፡ የምድር ቅርፊት 59 በመቶ ሲሊካ ነው ፡፡ በፕላኔቷ ላይ ከሚታወቁት ዐለቶች ውስጥ ከ 95 በመቶ በላይ የሚሆነውን ይይዛል ፡፡ በባህር ዳርቻ ላይ ሲቀመጡ በጣቶችዎ መካከል በሚገባው አሸዋ መልክ ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ነው ፡፡

በተፈጥሮ እንኳን በሰው አካል ሕብረ ሕዋሳት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ምንም እንኳን ምን ሚና እንደሚጫወት ግልፅ ባይሆንም ሰውነታችን የሚያስፈልገው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው ተብሎ ይታሰባል ፡፡

ለምግብ እና ለምግብ ማሟያ የሆነው ለምንድነው?

ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ በተፈጥሮ ውስጥ በብዙ ዕፅዋት ውስጥ ይገኛል ፣ ለምሳሌ:

• ቅጠላማ አረንጓዴ አትክልቶች
• beets
• ደወል በርበሬ
• ቡናማ ሩዝ
• አጃዎች
• አልፋልፋ

ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ እንዲሁ ወደ ብዙ ምግቦች እና ተጨማሪዎች ይታከላል ፡፡ እንደ ምግብ ተጨማሪ ፣ መቆንጠጥን ለማስወገድ እንደ ፀረ-ንጥረ-ነገር ወኪል ሆኖ ያገለግላል ፡፡ በማሟያዎች ውስጥ የተለያዩ የዱቄት ንጥረ ነገሮችን አንድ ላይ እንዳይጣበቁ ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

እንደ ብዙ የምግብ ተጨማሪዎች ሁሉ ሸማቾች ብዙውን ጊዜ እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገር ስለ ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ስጋት አላቸው ፡፡ ሆኖም ፣ በርካታ ጥናቶች ለእነዚህ ስጋቶች ምንም ምክንያት እንደሌለ ይጠቁማሉ ፡፡

ምርምሩ ምን ይላል?

ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ በእጽዋት እና በመጠጥ ውሃ ውስጥ መገኘቱ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡ ምርምር እንዳመለከተው በአመጋገባችን የምንበላው ሲሊካ በሰውነታችን ውስጥ አይከማችም ፡፡ ይልቁንም በኩላሊታችን ታጥቧል ፡፡

ሆኖም ተራማጅ ፣ ብዙውን ጊዜ ለሞት የሚዳርግ የሳንባ በሽታ ሲሊሲስ ከሲሊካ አቧራ ሥር የሰደደ እስትንፋስ ሊከሰት ይችላል ፡፡ ይህ ተጋላጭነት እና በሽታ በዋነኝነት የሚከሰተው በሚሠሩ ሰዎች መካከል ነው-

• የማዕድን ማውጫ
• ግንባታ
• መፍጨት
• የአረብ ብረት ኢንዱስትሪ
• አሸዋ ማቃጠል

በሲሊካ ላይ የተደረጉት ብዙ ጥናቶች በእንስሳት ላይ የተደረጉ ቢሆንም ተመራማሪዎቹ በምግብ ተጨማሪው ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ እና የካንሰር ፣ የአካል ብልቶች ወይም የሞት አደጋዎች መካከል ምንም ግንኙነት አላገኙም ፡፡ በተጨማሪም ፣ ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ በምግብ ውስጥ እንደ ተጨማሪ ንጥረ ነገር የመራቢያ ጤናን ፣ የልደት ክብደትን ፣ ወይም የሰውነት ክብደትን የሚነካ መሆኑን የሚያሳይ ምንም ጥናት አላገኙም ፡፡

የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) በተጨማሪም ሲሊኮን ዳይኦክሳይድን እንደ ደህንነቱ የተጠበቀ የምግብ ተጨማሪ አድርጎ እውቅና ሰጠው ፡፡ በ 2018 የአውሮፓ የምግብ ደህንነት ባለሥልጣን ተጨማሪ ምርምር እስከሚደረግ ድረስ የአውሮፓ ህብረት በሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ላይ ጥብቅ መመሪያዎችን እንዲያወጣ አሳስቧል ፡፡ የእነሱ ጭንቀት ያተኮረው በናኖ መጠን ያላቸው ቅንጣቶች ላይ ነው (አንዳንዶቹ ከ 100 ናም ያነሱ ናቸው) ፡፡

ከዚህ በፊት መመሪያዎች ከዓለም ጤና ድርጅት ጋር በመተባበር የተዘጋጀውን የ 1974 ጽሑፍ ይከተሉ ነበር ፡፡ ይህ ጽሑፍ ከሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ጋር የተዛመዱ ብቸኛ አሉታዊ የጤና ችግሮች በሲሊኮን እጥረት የተፈጠሩ ናቸው ፡፡ ተጨማሪ ወቅታዊ ምርምር መመሪያዎቹን እና ምክሮቹን እየቀየረ ሊሆን ይችላል።

አስተማማኝ ገደቦች ተወስነዋልን?

ምንም እንኳን እስካሁን የተደረገው ምርምር ከሲሊኮን ዳይኦክሳይድ መመጠጥ ጋር ተያይዘው የሚመጡ ብዙ አደጋዎች እንደሌሉ የሚጠቁም ቢሆንም ኤፍዲኤ በምግብ ፍጆታ ላይ ከፍተኛ ገደቦችን አስቀምጧል ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ከምግብ አጠቃላይ ክብደት ከ 2 በመቶ መብለጥ የለበትም ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በዋናነት ከእነዚህ ከተቀመጡት ገደቦች የሚበልጡ መጠኖች በበቂ ጥናት ስላልተደረጉ ነው ፡፡

ውሰድ

ሲሊኮን ዳይኦክሳይድ በተፈጥሮ በምድር እና በሰውነታችን ውስጥ ይገኛል ፡፡ እንደ ምግብ ተጨማሪ ምግብ መመገቡ አደገኛ መሆኑን የሚጠቁሙ እስካሁን ድረስ ማስረጃዎች የሉም ፣ ግን በሰውነት ውስጥ ምን ሚና እንደሚጫወት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡ የሰሊካ አቧራ ሥር የሰደደ እስትንፋስ ወደ የሳንባ በሽታ ሊያመራ ይችላል ፡፡

ከባድ የአለርጂ ችግር ያለባቸው ሰዎች በሚመገቡት ምግቦች ውስጥ ምን ተጨማሪዎች እንደሆኑ የማወቅ ፍላጎት አላቸው ፡፡ ነገር ግን እንደዚህ አይነት አለርጂዎች ባይኖሩም ከምግብ ተጨማሪዎች ጋር ጥንቃቄ ማድረግ ጥሩ ነው ፡፡ እና በማዕድናት ደረጃዎች ውስጥ አነስተኛ ለውጦች እንኳን በጤናማ አሠራር ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ ጥሩ አቀራረብ ሙሉ ምግቦችን መመገብ እና የሲሊኮን ዳይኦክሳይድ ጤናማ ደረጃዎችን ማግኘት ነው ፡፡