ጎምዛዛ ክሬም ለኬቶ ተስማሚ ነው?

ይዘት

• በእርሾ ክሬም ውስጥ ያለው ምንድን ነው?
• ካርቦሃይድሬት እና ኬቲሲስ
• በኬቶ አመጋገብ ላይ እርሾን በመጠቀም
• የመጨረሻው መስመር

ለኬቶ አመጋገብ ምግቦችን በሚመርጡበት ጊዜ ስብ ያለበት ቦታ ላይ ነው ፡፡

ኬቶ ለኬቲካል ምግብ አጭር ነው - ከፍ ያለ ስብ ፣ በጣም ዝቅተኛ የካርበን አመጋገብ ዘዴ ሰውነትዎ በግሉኮስ ፋንታ ለነዳጅ እንዲጠቀም ያስገድዳል ፡፡

የኬቶ የመጀመሪያው ሕግ ካርቦሃይድሬትዎን በጣም ዝቅተኛ አድርገው በምትኩ ከፍተኛ ስብ ያላቸውን ምግቦች መምረጥ ነው ፡፡

እርሾው ክሬም ለኬቶ ተስማሚ ነው ወይንስ እንደ አንዳንድ የወተት ተዋጽኦዎች በጣም ብዙ ካርቦሃይድሬትስ ሊኖረው ይችላል ብለው ያስቡ ይሆናል ፡፡

ይህ ጽሑፍ የኮመጠጠ ክሬም ስብጥርን እና በኬቶ አመጋገብ ላይ ማካተት ወይም መተው አለብዎት የሚለውን ይመለከታል ፡፡

በእርሾ ክሬም ውስጥ ያለው ምንድን ነው?

ስሙ እንደሚጠቁመው እርሾው ክሬም የሚዘጋጀው እንደ የሎሚ ጭማቂ ወይም ሆምጣጤ በመሳሰሉት አሲድ ፣ ወይም በተለምዶ በሎቲክ አሲድ ባክቴሪያዎች በተበላሸ ክሬም ነው ፡፡ ባክቴሪያዎቹ በክሬሙ ውስጥ እያደጉ ሲሄዱ እነሱ ይደምቁት እና ከእርጎው () ጋር የሚመሳሰል ጥሩ ጣዕም ያለው ጣዕም ይሰጣሉ ፡፡

መደበኛ የኮመጠጠ ክሬም ቢያንስ 18% የወተት ስብ (2) ካለው ክሬም የተሰራ ነው ፡፡

ሆኖም ፣ ዝቅተኛ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም መግዛትም ይችላሉ ፡፡ ከመጀመሪያው ፣ ሙሉ የስብ ስሪት ካለው ቢያንስ 25% ያነሰ ቅባት አለው ፡፡ በ 1/4 ኩባያ (50 ግራም) ከ 0.5 ግራም ያልበለጠ ስብን የሚያካትት የኖፋት እርሾ ክሬም እንዲሁ አማራጭ ነው (2) ፡፡

ለኬቶ አመጋገብ የኮመጠጠ ክሬም ሲያስቡ ስያሜዎቹን ማንበቡ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም የስብ ይዘት እየቀነሰ ሲሄድ የካርቦሃይድሬት ይዘት ይጨምራል (፣ ፣) ፡፡

የእያንዳንዱ ዓይነት እርሾ ክሬም (፣ ፣) ለ 3.5 አውንስ (100 ግራም) ድርሻ የአመጋገብ እውነታዎች እነሆ-

መደበኛ የኮመጠጠ ክሬም ወፍራም ፣ ለስላሳ ውፍረትን ከስብ ያገኛል። ተመሳሳይ ስብጥር እና አፍን ያለ ስብ ለማሳካት አምራቾች በተለምዶ እንደ ማልቶዴክስቲን ፣ የበቆሎ ስታርች ፣ ጉዋር እና የሻንታን ሙጫ () ያሉ ወፍራም ፣ ድድ እና ማረጋጊያዎችን ይጨምራሉ።

እነዚህ ንጥረ ነገሮች ከካርቦሃይድሬት የተገኙ በመሆናቸው አነስተኛ የስብ እርሾ ክሬም ትንሽ እና አነስተኛ ቅባት ያለው የጎምዛዛ ክሬም ከፍተኛ ይዘት እንዲጨምሩ ሊያደርግ ይችላል ፡፡

መደበኛ የኮመጠጠ ክሬም ከክሬም የተሠራ ነው ፡፡ እንደዚሁ ፣ ከፍተኛ ስብ እና አነስተኛ የካርቦሃይድሬት ነው ፡፡ ሆኖም ቅባት አልባ እርሾ ክሬም ምንም ስብ የለውም እና የካርቦን ይዘቱን በጥቂቱ የሚጨምሩ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል ፡፡

ካርቦሃይድሬት እና ኬቲሲስ

የሚጥል በሽታ ላለባቸው ሕፃናት የመናድ እንቅስቃሴን ለመቀነስ የኬቶ አመጋገብ ቢያንስ አንድ ምዕተ ዓመት ያህል ቆይቷል ፡፡ ሆኖም ፣ የሰውነት ክብደት መቀነስን እና የኮሌስትሮል እና የደም ውስጥ የስኳር መጠንን በሜታብሊክ መዛባት ውስጥ ያሉትን ሊያሻሽል ስለሚችል ዋና ሆኗል ፡፡

በ 307 ሰዎች ላይ የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው ሌላኛው የምግቡ ውጤት ከዝቅተኛ ስብ ምግቦች ጋር ሲነፃፀር የካርቦን ፍላጎትን ለመቀነስ ይረዳል የሚል ነው ፡፡

የሚሠራው ሰውነትዎን ወደ ኬቲሲስ በመለወጥ ነው ፣ ይህ ማለት ከሰውነት ይልቅ በግሉኮስ ምትክ ኬቲን ፣ የስብ ምርት ነው።

ማብሪያውን ለመቀየር ከጠቅላላው ካሎሪዎ ውስጥ 5 በመቶው ብቻ ከካርቦሃይድሬት መምጣት አለባቸው ፣ ከካሎሪዎ ውስጥ 80% የሚሆነው ደግሞ ከስብ ነው ፡፡ቀሪዎቹ ካሎሪዎችዎ የሚመጡት ከፕሮቲን (፣) ነው ፡፡

በ ketosis ውስጥ ለመግባት እና ለመቆየት በግል ካሎሪ ፍላጎቶችዎ ላይ የሚመረኮዙትን የካርቦሃይድሬት እና የስብ ግቦችን በጥብቅ መከተል በጣም አስፈላጊ ነው። ለምሳሌ ፣ 2,000 ካሎሪ ያለው ምግብ ከተመገቡ ግባዎ 25 ግራም ካርቦሃይድሬት ፣ 178 ግራም ስብ እና 75 ግራም ፕሮቲን በቀን ይሆናል ፡፡

ምግብ በሚዘጋጁበት ጊዜ ይህ ማለት ፍራፍሬዎች ፣ እህሎች ፣ የተክሎች አትክልቶች እና እንደ እርጎ ያሉ የወተት ምግቦች ካርቦሃይድሬት በጣም ስለሚበዙ የተከለከሉ ናቸው ማለት ነው ፡፡

ለምሳሌ ፣ አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ፍሬ ፣ 1/2 ኩባያ (117 ግራም) የበሰለ አጃ ፣ ወይም 6 አውንስ (170 ግራም) እርጎ እያንዳንዳቸው በግምት 15 ግራም ካርቦሃይድሬት ይሰጣሉ) ፡፡

በሌላ በኩል ደግሞ እንደ ቅቤ እና ዘይት ያሉ ቅባቶች ይበረታታሉ ፡፡ እነሱ በጣም ወይም በጣም ጥቂት ካርቦሃይድሬቶችን እና አብዛኛውን ጊዜ ስብን ይይዛሉ ፡፡

መደበኛ ፣ ሙሉ የስብ እርሾ ከካርቦን ላይ የተመሠረተ ምግብ ከመመገብ ይልቅ በምግብ አመጋገባዊ ቅርበት ያለው እና ስለሆነም ለኬቶ ተስማሚ ነው ፡፡

ሆኖም ቅባት አልባ መራራ ክሬም ከመረጡ አንድ የፍራፍሬ ብዛት ከመብላትዎ ጋር የሚመሳሰል ተመሳሳይ የካርቦሃይድሬት መጠን ይሰበስባሉ ፣ ይህም ለኬቶ አመጋገብ በጣም ከፍተኛ ሊሆን ይችላል ፡፡

የኬቶ አመጋገብ እንደ ክብደት መቀነስ እና የተሻሻለ ሜታቦሊክ ጤናን የመሳሰሉ የጤና ጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል ፡፡ እሱን ለመከተል የካርቦን መጠንዎን በጣም ዝቅተኛ ማድረግ አለብዎት ፡፡ ሙሉ ቅባት ያለው እርሾ ክሬም በኬቶ አመጋገብ ላይ ሊሠራ የሚችል ቢሆንም ቅባት የሌለው እርሾ ክሬም በካርቦሃይድሬት ውስጥ በጣም ከፍተኛ ሊሆን ይችላል ፡፡

በኬቶ አመጋገብ ላይ እርሾን በመጠቀም

ሙሉ የስብ እርሾ ክሬም ለኬቶ ተስማሚ በሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ በተለያዩ መንገዶች ሊካተት ይችላል ፡፡

ለመጥለቅ አንድ ክሬም ፣ ጣፋጭ መሠረት ነው ፡፡ እንደ ካሪ ዱቄት ከእጽዋት ወይም ከቅመማ ቅመሞች ጋር ቀላቅለው እንደ አትክልት መጥመቂያ ይጠቀሙ ፡፡

ዝቅተኛ የካርበም እርሾ ክሬም ፓንኬኬቶችን ለማዘጋጀት ፣ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ለማጣበቅ አንድ ላይ ይምቱ ፡፡

• 2/3 ኩባያ (70 ግራም) የአልሞንድ ዱቄት
• 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ዱቄት
• 4 የሾርባ ማንኪያ (60 ግራም) ሙሉ የስብ እርሾ
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ማውጣት
• 1 የሻይ ማንኪያ የሜፕል ማውጣት
• 2 እንቁላል

በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ የሚፈልጉትን መጠንዎን ፓንኬኮች በሙቅ ዘይት በተቀባ ፍርግርግ ላይ ያፈሱ ፡፡

ጎምዛዛ ክሬም ለፓን-ዶሮ ለተጠበሰ ዶሮ የሚጣፍጥ ፣ የሚጣፍጥ የቅመማ ቅመም ቅመም ያደርገዋል ፣ እንዲሁም ለስላሳ የፕሮቲን ምግብ የስብ ይዘት እንዲጨምር ይረዳል ፡፡

አንድ ሳህን ለማዘጋጀት ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ሽንኩርት እና አንድ ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት በአንዱ መጥበሻ ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር ይጨምሩ ፡፡ ስኳኑን ለማቃለል ወደ 4 የሾርባ ማንኪያ (60 ግራም) ሙሉ የስብ እርሾ ክሬም እና በቂ የዶሮ እርሾ ይጨምሩ ፡፡

ከኩሬ ክሬም ጋር አንድ ድስ በምታዘጋጁበት ጊዜ ወደ ሙሉ እባጩ እንዲመጣ አይፍቀዱ ፣ ወይም እርሾው አይለይም ፡፡

በኮምጣጤ ክሬም ውስጥ አንዳንድ ካርቦሃይድሬት ስላሉ ፣ ወደ ዕለታዊ የካርበጅ በጀትዎ መቁጠርዎን ያረጋግጡ ፡፡ የካርቦንዎን በጀት እንዴት ማውጣት እንደሚፈልጉ ላይ በመመርኮዝ የኮመጠጠ ክሬምዎን የተወሰነ ክፍል መወሰን ሊኖርብዎት ይችላል ፡፡

ሙሉ የስብ እርሾ ክሬም ለጤዛ ተስማሚ ነው ፣ እና የሚጣፍጥ ጣዕምና ቅባታማ ሸካራነት የሚፈልጉ ከሆነ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሊያገለግል ይችላል። የተወሰኑ ካርቦሃቦችን የያዘ በመሆኑ ለእነሱ መለያ መስጠቱን ያረጋግጡ እና አስፈላጊ ከሆነም የእርስዎን ድርሻ መጠን ይገድቡ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

መደበኛ ፣ ሙሉ የስብ እርሾ ክሬም ከክሬም የተሠራ ሲሆን ከካርቦሃይድሬት እጅግ በጣም ብዙ ስብ ይ containsል ፡፡ ስለዚህ ፣ እንደ ኬቶ-ተስማሚ ተደርጎ ይወሰዳል። ሆኖም ፣ ዝቅተኛ ስብ ወይም ቅባት የሌለው እርሾ ክሬም አይደለም።

ሙሉ የስብ እርሾ ክሬም እንደ መጠቅለያ መሠረት ሲጠቀሙ ወይም የስብ ይዘቱን ከፍ ለማድረግ በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ሲካተቱ በኬቶ አመጋገብ ውስጥ የተወሰኑትን ሊያቀርብ ይችላል ፡፡

እሱ የተወሰኑ ካርቦሃይድሬቶችን ስለያዘ ፣ ወደ ዕለታዊ የካርበጅ በጀትዎ መቁጠርዎን ያረጋግጡ ፡፡