በጣም ዝቅተኛ-ስብ አመጋገብ ጤናማ ነውን? አስገራሚው እውነት

ይዘት

• እጅግ ዝቅተኛ-ስብ አመጋገብ ምንድነው?
• ሊኖሩ የሚችሉ የጤና ውጤቶች
• የልብ ህመም
• ዓይነት 2 የስኳር በሽታ
• ከመጠን በላይ ውፍረት
• ስክለሮሲስ
• በጣም ዝቅተኛ-ወፍራም ምግቦች ለምን ይሰራሉ?
• ቁም ነገሩ

ለአስርተ ዓመታት ኦፊሴላዊ የአመጋገብ መመሪያዎች ሰዎች በየቀኑ ዝቅተኛ የካሎሪ መጠንዎን 30% ያህል የሚይዙ አነስተኛ ቅባት ያለው ምግብ እንዲመገቡ ይመክራሉ ፡፡

ሆኖም ብዙ ጥናቶች እንደሚጠቁሙት ይህ የአመጋገብ ዘዴ በረጅም ጊዜ ውስጥ ክብደትን ለመቀነስ በጣም ውጤታማ ስትራቴጂ አይደለም ፡፡

ትልቁ እና ረጅሙ ጥናቶች ክብደትን በትንሹ መቀነስ ብቻ ያሳያሉ እናም በልብ በሽታ ወይም በካንሰር ተጋላጭነት ላይ ምንም ተጽዕኖ አይታይባቸውም (፣ 2 ፣ ፣ ፣) ፡፡

ሆኖም ዝቅተኛ ስብ ያላቸው አመጋገቦች ብዙ ደጋፊዎች እነዚህ ውጤቶች የተሳሳቱ ናቸው ብለው ይናገራሉ ፣ ምክንያቱም ለስብ መጠን 30% የቀረበው ሀሳብ በቂ አለመሆኑን ይመለከታሉ ፡፡

ይልቁንም እነሱ እንደሚጠቁሙት - ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው አመጋገብ ውጤታማ እንዲሆን - ስብ ከዕለት ካሎሪዎ ከ 10% አይበልጥም ፡፡

ይህ ጽሑፍ እጅግ በጣም ዝቅተኛ ስብ ያላቸውን ምግቦች እና የጤና ውጤቶቻቸውን በዝርዝር ይመለከታል ፡፡

እጅግ ዝቅተኛ-ስብ አመጋገብ ምንድነው?

እጅግ በጣም ዝቅተኛ ስብ - ወይም በጣም ዝቅተኛ-ስብ - አመጋገብ ከስብ ከ 10% ያልበለጠ ካሎሪ እንዲኖር ያስችለዋል ፡፡ እንደዚሁ በቅደም ተከተል 10% እና 80% ገደማ ካሎሪ - እንዲሁም በፕሮቲን ዝቅተኛ እና በካርቦሃይድሬት በጣም ከፍተኛ ነው ፡፡

እጅግ በጣም ዝቅተኛ ስብ ያላቸው ምግቦች በአብዛኛው በእጽዋት ላይ የተመሰረቱ እና እንደ እንቁላል ፣ ሥጋ እና ሙሉ የስብ ወተት () ያሉ የእንሰሳት ምርቶችን መመገብዎን ይገድባሉ።

ምንም እንኳን በአጠቃላይ ጤናማ እንደሆኑ ቢገነዘቡም በጣም ወፍራም የእፅዋት ምግቦች - ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይትን ፣ ለውዝ እና አቮካዶን ጨምሮ - ብዙውን ጊዜ የተከለከሉ ናቸው ፡፡

ስብ በሰውነትዎ ውስጥ በርካታ ጠቃሚ ተግባራትን የሚያከናውን በመሆኑ ይህ ችግር ሊሆን ይችላል ፡፡

ይህ የካሎሪ ምንጭ ነው ፣ የሕዋስ ሽፋኖችን እና ሆርሞኖችን ይገነባል እንዲሁም ሰውነትዎ እንደ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ዲ ፣ ኢ እና ኬ ያሉ ስብ ውስጥ የሚሟሙ ቫይታሚኖችን እንዲወስድ ይረዳል ፡፡

በተጨማሪም ፣ ስብ ምግብን ጥሩ ጣዕም ያደርገዋል ፡፡ በጣም ዝቅተኛ ስብ ያለው ምግብ በዚህ ንጥረ ነገር ውስጥ መካከለኛ ወይም ከፍ ያለ እንደሆነ በአጠቃላይ አስደሳች አይደለም።

ቢሆንም ፣ ጥናቶች እንደሚያሳዩት እጅግ በጣም ዝቅተኛ-ቅባት ያለው አመጋገብ በበርካታ ከባድ ሁኔታዎች ላይ በጣም አስደናቂ ጥቅሞች አሉት ፡፡

እጅግ በጣም ዝቅተኛ ስብ - ወይም በጣም ዝቅተኛ-ስብ - አመጋገብ ከስብ ከ 10% በታች ካሎሪ ይሰጣል ፡፡ እንደ እንጆሪ እና አቮካዶ ያሉ ብዙ የእንሰሳት ምግቦችን እና እንዲሁም ጤናማ የሆኑ ከፍተኛ ቅባት ያላቸውን የእፅዋት ምግቦችን ይገድባል ፡፡

ሊኖሩ የሚችሉ የጤና ውጤቶች

እጅግ በጣም ዝቅተኛ ስብ ያላቸው ምግቦች በጥልቀት የተጠናከሩ ሲሆን መረጃዎች እንደሚያመለክቱት የልብ ህመምን ፣ የስኳር በሽታን ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና በርካታ የስክለሮሲስ በሽታን ጨምሮ በርካታ ከባድ ሁኔታዎችን ሊጠቁሙ ይችላሉ ፡፡

የልብ ህመም

ጥናቶች እንደሚያሳዩት እጅግ በጣም ዝቅተኛ ስብ ያለው አመጋገብ ለልብ ህመም ተጋላጭ የሆኑ በርካታ አስፈላጊ ነገሮችን ሊያሻሽል ይችላል ፣ (9 ፣ ፣ ፣ ፣)

• የደም ግፊት
• ከፍተኛ የደም ኮሌስትሮል
• ከፍተኛ የ C-reactive ፕሮቲን ፣ ለብክለት ጠቋሚ

በ 198 የልብ ህመም ላለባቸው ሰዎች አንድ ጥናት በተለይ አስገራሚ ውጤቶች ተገኝቷል ፡፡

የአመጋገብ ስርዓቱን ካልተከተሉ ሰዎች ከ 60% በላይ () ጋር ሲነፃፀር የአመጋገብ ስርዓቱን ከተከተሉት 177 ግለሰቦች መካከል 1 ኛ ብቻ ከልብ ጋር ተያያዥነት ያለው ክስተት አጋጥሟቸዋል ፡፡

ዓይነት 2 የስኳር በሽታ

ብዙ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በጣም ዝቅተኛ ስብ ፣ ከፍተኛ የካርቦሃይድሬትድ ምግቦች ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች መሻሻል ሊያመጣ ይችላል (፣ ፣ ፣ ፣) ፡፡

ለምሳሌ ፣ በጣም ዝቅተኛ ቅባት ባለው የሩዝ ምግብ ላይ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በተደረገ ጥናት ከ 100 ተሳታፊዎች መካከል የጾም መጠን የስኳር መጠንን ቀንሷል () ፡፡

ከዚህም በላይ ጥናቱ ከመጀመሩ በፊት በኢንሱሊን ላይ ጥገኛ የነበሩ 58% ግለሰቦች የኢንሱሊን ሕክምናን ሙሉ በሙሉ መቀነስ ወይም ማቆም ችለዋል ፡፡

ሌላ ጥናት እንዳመለከተው እጅግ በጣም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ምግብ ቀደም ሲል በኢንሱሊን ላይ ጥገኛ ላልሆኑ የስኳር ህመምተኞች የበለጠ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል () ፡፡

ከመጠን በላይ ውፍረት

ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው ሰዎችም በጣም ዝቅተኛ የሆነ ስብን በመመገብ ተጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

በጣም ዝቅተኛ ቅባት ያለው የሩዝ አመጋገብ ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸውን ሰዎች አስደናቂ ውጤቶችን ለማከም ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

በ 106 ከመጠን በላይ ውፍረት ባላቸው ሰዎች ላይ በተደረገ አንድ ጥናት በዚህ አመጋገብ ውስጥ ያሉ ተሳታፊዎች በአማካይ 140 ፓውንድ (63.5 ኪ.ግ.) ጠፍተዋል - ይህ በዋነኝነት የተጣራ ካርቦሃይድሬት () ላለው ምግብ አስገራሚ ይመስላል ፡፡

ስክለሮሲስ

ብዙ ስክለሮሲስ (ኤም.ኤስ) በአንጎልዎ ፣ በአከርካሪ ገመድዎ እና በአይንዎ ውስጥ ያሉ ነርቭ ነርቮችን የሚነካ የራስ-ሙም በሽታ ነው ፡፡

በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያሉ ሰዎች እጅግ በጣም ዝቅተኛ ስብ ካለው አመጋገብም ሊጠቀሙ ይችላሉ ፡፡

እ.ኤ.አ. በ 1948 ሮይ ስዋንክ ስዋንክን በሚባለው ምግብ ኤም.ኤስ.ኤን ማከም ጀመረ ፡፡

እጅግ በጣም ዝነኛ በሆነው ጥናቱ ስዋንክ ከ 50 ዓመት በላይ 150 ሰዎችን ከኤም.ኤስ. ውጤቶቹ እንደሚያመለክቱት እጅግ በጣም ዝቅተኛ የስብ መጠን ያለው ምግብ የኤስኤምኤስ እድገት ሊቀንስ ይችላል (፣)።

የእሱን ምክሮች መከተል ካቃታቸው ከ 80% ጋር ሲነፃፀር ከ 34 ዓመታት በኋላ የአመጋገብ ስርዓቱን ከጠበቁ ሰዎች መካከል 31% የሚሆኑት ብቻ ሞተዋል () ፡፡

በጣም ዝቅተኛ-ስብ የሆነ አመጋገብ ለልብ ህመም ተጋላጭ ሁኔታዎችን ሊያሻሽል እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ኤም.

በጣም ዝቅተኛ-ወፍራም ምግቦች ለምን ይሰራሉ?

በትክክል-እንዴት-ዝቅተኛ-ስብ ስብ ያላቸው ምግቦች ጤናን እንደሚያሻሽሉ በትክክል አልተረዳም ፡፡

አንዳንዶች የደም-ግፊት-መቀነሻ ውጤቶች ከዝቅተኛ ስብ ይዘታቸው ጋር በቀጥታ የተገናኙ ሊሆኑ እንደማይችሉ ይከራከራሉ ፡፡

ለምሳሌ ፣ የሩዝ ምግብ በሶዲየም ውስጥ በጣም ዝቅተኛ ነው ፣ ይህም የደም ግፊትን በጥሩ ሁኔታ ሊነካ ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ፣ የማይታሰብ ምግብ ብዙ የመብላት ዝንባሌ ሊሰማቸው ስለሚችል ፣ ባለማወቅ የካሎሪ መጠንን እንዲቀንስ ሊያደርግ የሚችል ብቸኛ እና ግልጽ ነው ፡፡

ካሎሪን መቁረጥ ለሁለቱም ክብደት እና ለሜታብሊክ ጤና ዋና ጥቅሞች አሉት - ምንም እንኳን ካርቦሃይድሬትን ወይም ስብን ቢቆርጡም ፡፡

በጣም ዝቅተኛ ስብ ያላቸው ምግቦች ለምን ኃይለኛ የጤና ጥቅሞች እንዳሏቸው ሙሉ በሙሉ ባይረዳም ፣ በተለይ ስብን ከመቀነስ ይልቅ በከፍተኛ ሁኔታ ከተቀነሰ የካሎሪ መጠን ጋር ሊዛመድ ይችላል ፡፡

ቁም ነገሩ

እጅግ በጣም ዝቅተኛ ቅባት ያለው ምግብ የስኳር በሽታ እና የልብ ህመምን ጨምሮ ከባድ ሁኔታዎችን ለማከም ሊረዳ ይችላል ፡፡

ሆኖም በጣም ዝቅተኛ ስብ የሆነ ጥብቅ አመጋገብ መከተል ደስ የማይል እና ልዩነት ስለሌለው በረጅም ጊዜ ውስጥ በጣም ከባድ ነው ፡፡

እንደ ያልተስተካከለ ሥጋ ፣ የሰባ ዓሳ ፣ እንቁላል ፣ የለውዝ ፍሬዎች እና ተጨማሪ የወይራ ዘይት ያሉ በጣም ጤናማ ምግቦችን መመገብ እንኳን ሊኖርብዎት ይችላል ፡፡

ይህ አመጋገብ ከባድ የጤና እክል ላለባቸው የተወሰኑ ግለሰቦችን ሊጠቅም ቢችልም ለአብዛኞቹ ሰዎች አላስፈላጊ ሊሆን ይችላል ፡፡