ኬቲ ሊ ቢግል የእሷን አስፈላጊ የማብሰያ ሀኪሞችን ይገልጣል

ይዘት

• እሺ፣ ጊዜው እራት ነው፣ እና በፍጥነት ምግብ ይዘው መምጣት ያስፈልግዎታል። የት ነው የምትጀምረው?
• ስለ ጣዕም ከተነጋገርን ፣ እሱን ለመጨመር ሌሎች ምን ቀላል መንገዶች አሉ?
• አንዳንድ ጤናማ-የማብሰያ ጠለፋዎችዎን ያጋሩ።
• የበጋ አትክልቶች ከፍተኛ ደረጃ ላይ ናቸው. እነሱን ማዘጋጀት እንዴት ይወዳሉ?
• የመብላት ቀን ለእርስዎ ምን ይመስላል?
• ምግብ በእውነት ፍቅር መሆኑን የራስህ ታሪክ ያረጋግጣል።
• ግምገማ ለ

"ሕይወታችን በጣም የተወሳሰበ ነው። ምግብ ማብሰል ሌላ የሚያስጨንቅ ነገር ሊሆን አይገባም" ይላል ደራሲው ኬቲ ሊ ቢግል ውስብስብ አይደለም (ግዛት፣ 18 ዶላር፣ amazon.com)። ብዙ ጥረት የማይፈልግ ታላቅ ​​ምግብ ማብሰል ይችላሉ።

ከ 9 ወር ሴት ልጅ እና የሥራ አስተባባሪ ጋር ኩሽናው በምግብ ኔትዎርክ ላይ፣ Biegel ከቀን ስራ በኋላ ምን ያህል ፈታኝ እንደሆነ ያውቃል፣ እና ልጅን በአንድ ክንድ ይዞ፣ ጠረጴዛው ላይ እራት ለመብላት። "አይሪስ በእርግጠኝነት የማበስልበትን እና የምበላበትን መንገድ ቀይራለች" ትላለች ልጇ ከበስተጀርባ ስትኮራ። አሁን የበለጠ ፣ ቀላል እና ፈጣን እፈልጋለሁ።

ስለዚህ ሂደቱን ለማቃለል አዲሱን የምግብ አሰራር መጽሐፍ ጻፈች። “ሰዎች ምግብ በማብሰል ኃይል እንዲሰማቸው እና ደስ የሚያሰኙ ጣፋጭ ምግቦችን እንዲደሰቱ እፈልጋለሁ” ይላል። እዚህ ፣ ቢጄል ጤናማ ምግብን ከጭንቀት ነፃ ለማድረግ የእራሷን ምግቦች ፣ ጣዕም ሰሪዎችን እና ጠላፊዎችን ትሰብራለች።

እሺ፣ ጊዜው እራት ነው፣ እና በፍጥነት ምግብ ይዘው መምጣት ያስፈልግዎታል። የት ነው የምትጀምረው?

"ቁልፉ በደንብ የተሞላ ጓዳ ማስቀመጥ እና ከእሱ ምግብ ማብሰል ነው. ሁልጊዜ ምን እንደሚሰራ ሳላውቅ ወደ ፓስታ እቀይራለሁ. ፈጣን የምግብ አሰራርን እወዳለሁ, እንደ የሎሚ ፓስታ ወይም ስፒናች-አርቲኮክ ፓስታ. የታሸጉ ባቄላዎች. ሌላ አስፈላጊነት ናቸው። ለፕሮቲን ማበልጸጊያ ሰላጣ ላይ አደርጋቸዋለሁ ወይም ከአንዳንድ አረንጓዴዎች ጋር ቀላቅዬ ለትንሽ ለሚሰማ ነገር ጥቂት የተከተፉ አትክልቶችን እጨምራለሁ። ሁልጊዜ ፈጣን እራት ማድረግ ይችላሉ.

እና ጣዕምዎን ሊቀይሩ የሚችሉ ንጥረ ነገሮችን አይርሱ። በጓዳዬ ውስጥ የታይላንድ ቀይ ካሪ ፓስታ፣ ሚሶ ፓስታ፣ የታሸጉ ቲማቲሞች፣ ካፐር እና አንቾቪዎች አሉኝ። ከፓስታው እና ከኮኮናት ወተት ጋር ቀይ ካሪ እሰራለሁ። በመጽሐፉ ውስጥ የምወደው ሌላ የምግብ አሰራር ካሮት ሾርባ ነው ፣ የታሸጉ ቺፖችን እጨምራለሁ። ሾርባው ሙሉ በሙሉ የተለየ ጣዕም ይሰጠዋል።

ስለ ጣዕም ከተነጋገርን ፣ እሱን ለመጨመር ሌሎች ምን ቀላል መንገዶች አሉ?

"አንድን ምግብ እየጨረስኩ ሳለ አንድ እፍኝ ትኩስ እፅዋትን እጥላለሁ. አንድ የሎሚ ጭማቂ ምግቡን ያበራል. በመጨረሻም ጨውን አትፍሩ. ይህ ቁጥር 1 ነው እላለሁ: ምግብዎን ወቅታዊ ያድርጉ. ፣ እና ሲሄዱ ቅመሱ። ምግቦች ከሚያስቡት በላይ ጨው ይፈልጋሉ።

አንዳንድ ጤናማ-የማብሰያ ጠለፋዎችዎን ያጋሩ።

“በቀን ሦስት ጊዜ ምግብ ማብሰል ለሁላችንም አድካሚ ነበር። ያ በደንብ የተከማቸ መጋዘን መኖሩ በጣም ቀላል ያደርገዋል። እኔ ወደ ቤት ስገባ ምርቶቼን ማጠብ እና ቅድመ ዝግጅት ማድረጉ በእርግጥ ያዝኩት እና እጠቀማለሁ። ያንን በሚያደርጉበት ጊዜ በፍጥነት እየባሰ ይሄዳል ፣ ግን እሱ ከተዘጋጀ በጣም በፍጥነት እጠቀማለሁ። እና አሁን የአየር ሁኔታው ​​ሞቃታማ ስለሆነ ፣ ግሪሉን ማብራት እና ሙሉ ምግብዎን በላዩ ላይ ማድረግ ይችላሉ።ምግብዎን የተለየ ጣዕም ይሰጥዎታል።

የበጋ አትክልቶች ከፍተኛ ደረጃ ላይ ናቸው. እነሱን ማዘጋጀት እንዴት ይወዳሉ?

“ወደ እርሻ ጣቢያው እሄዳለሁ ፣ ያለውን ይመልከቱ እና ከዚያ ምግብ ይገንቡ። ትኩስ ንጥረ ነገሮችን ከጀመሩ ብዙ ለእነሱ ማድረግ የለብዎትም። የበሰለ ፣ ጭማቂ የተቆረጠ ቲማቲም ከወይራ ዘይት ጋር እወደዋለሁ። እና ቅመም የተጨመረበት የባህር ጨው ወይም ኮክን ወስጄ አንድ አይነት የካፕሪስ ሰላጣ አብሬያቸው እሰራለሁ - ኮክ ፣ ሞዛሬላ እና ባሲል ። እና በቆሎውን ቆርጦ በትንሽ ቅቤ እና በሰሊጥ ማብሰል እፈልጋለሁ ዘሮች."

የመብላት ቀን ለእርስዎ ምን ይመስላል?

በየቀኑ ጠዋት ከቺያ ዘሮች ፣ ከተልባ ዘሮች እና ከሄም ዘሮች ጋር አንድ ጎድጓዳ ሳህን እህል አለኝ። ሙዝ ፣ ብዙ የቤሪ ፍሬዎች ፣ የአልሞንድ ቅቤ እና ጥቂት የአልሞንድ ወተት እጨምራለሁ። ለምሳ ፣ ትልቅ ሰላጣ ማዘጋጀት እወዳለሁ። አሁን ግን ለዚያ ሁሉ ለመቁረጥ ጊዜ የለኝም።ስለዚህ ፈጣን እና ቀላል የሆነ ነገር ስፈልግ በየቀኑ የሚሰበሰብ ጠፍጣፋ ዳቦ እበላለሁ - በማቀዝቀዣዬ ውስጥ አስቀምጣቸዋለሁ። ለእራት እንደ ሳልሞን ወይም ፕሮቲን ያሉ አትክልቶችን እና ፕሮቲን እንሰራለን። ዶሮ.

ምግብ በእውነት ፍቅር መሆኑን የራስህ ታሪክ ያረጋግጣል።

እኛ ባሌን ራያንን ከሠራኋቸው የመጀመሪያ ነገሮች አንዱ እኔ የተጠበሰ ዶሮ ከኩሬተን ጋር ነው። እሱ እኔን በፍቅር የወደቀበት ምክንያት ሊሆን ይችላል! እኔ እና ራያን ስለምንሄድበት ነገር ማውራት እንወዳለን። ስንጓዝ ፣ እኛ በምግብ ዙሪያ ዕቅዶቻችንን እናዘጋጃለን። አሁን አብረን ምግብ ማብሰል ያስደስተናል። አይሪስ 6:30 ላይ ይተኛል ፣ እና ያኔ እኔ እና እሱ ወጥ ቤት ውስጥ ነን። እኛ እናበስላለን ፣ ምናልባት አንድ ብርጭቆ ወይን ጠጅ አለን ፣ እና አንዳንድ ሙዚቃን አብራ። ያ አብረን የምንሆንበት ጊዜ ነው። (እነዚህ ምክሮች በእራት ጊዜ የማይጠጡትን ቪኖ እንዲጠቀሙ ይረዱዎታል።)

ግምገማ ለ