የሎሚ-ቲም የተጠበሰ የቱርክ እግር ከአልሞንድ ቅቤ ጋር

ይዘት

• ሎሚ-ቲም የተጠበሰ የቱርክ እግሮች ከግራቪ ጋር
• ግምገማ ለ

በኬቶ መመሪያዎች ውስጥ ለመቆየት ይህንን የምስጋና ቀን ጥቁር ስጋን ይምረጡ ፣ ከዚያ ዋናውን ምግብዎን በሾላ ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በቅመማ ቅጠል እና በሎሚ ቅልቅል ወደሚቀጥለው ደረጃ ይውሰዱ። (ጭንቅላትዎን እየቧጨሩ ከሆነ በጊሂ ላይ የበለጠ እዚህ አለ።)

ነገር ግን በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ እውነተኛው ኮከብ ተጫዋች ከቱርክ መጥበሻ፣ ከእንቁላል አስኳሎች እና… ጠብቀው፡ የአልሞንድ ቅቤ የተሰራ መረቅ ነው። ይህንን ጣፋጭ መረቅ በመላው ሳህን ላይ ማፍሰስ ይፈልጋሉ ፣ እና ዓመቱን ሙሉ ለመጥለቅ ወደ የምግብ አዘገጃጀት ቢመለሱ አስደንጋጭ አይሆንም። (ተዛማጅ -በኬቶ አመጋገብ ላይ የሚኖረው ምርጥ የለውዝ ቅቤ)

በተሟላ የኬቶ የምስጋና ምናሌ ተጨማሪ ኬቶ የምስጋና የምግብ አዘገጃጀት ሀሳቦችን ያግኙ።

ሎሚ-ቲም የተጠበሰ የቱርክ እግሮች ከግራቪ ጋር

8 አገልግሎት ይሰጣል

የአገልግሎት መጠን - 1/2 እግር

ግብዓቶች

• 4 የጎድን አጥንት ሰሊጥ, ተቆርጧል
• 4 ትላልቅ የቱርክ እግሮች (ከ6 እስከ 8 ፓውንድ)
• 1/2 ኩባያ ጎመን ፣ ለስላሳ
• 1/4 ኩባያ የተከተፈ ትኩስ thyme
• 6 ነጭ ሽንኩርት, የተፈጨ
• 2 የሻይ ማንኪያ በደንብ የተከተፈ የሎሚ ጣዕም
• 1 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ሂማላያን ሮዝ ጨው
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔይን
• 1 ኩባያ ዝቅተኛ-ሶዲየም የዶሮ ሾርባ

ለግራፍ፡

• ከቱርክ ጥብስ መጥበሻ 1 1/2 ኩባያ የሚንጠባጠብ
• 1/3 ኩባያ ያልጨመረው የአልሞንድ ቅቤ
• 2 የእንቁላል አስኳሎች

አቅጣጫዎች

1. ምድጃውን እስከ 350 ° ፋ ድረስ ያሞቁ። ባለ 3 ኩንታል የዳቦ መጋገሪያ ዲሽ ወይም 9x13 ኢንች ፓን በማብሰያ ስፕሬይ ይለብሱ። በተዘጋጀው ምግብ መሃል ላይ ሴሊየሪን በአንድ ንብርብር ውስጥ ያስቀምጡ። ወደ ጎን አስቀምጥ።
2. የቱርክ እግሮችን በወረቀት ፎጣዎች ያድርቁ እና በመቁረጫ ሰሌዳ ላይ ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ እግሩ ላይ ቆዳውን ይፍቱ ፣ ወደ ጠባብ ጫፍ ወደ ኋላ ይጎትቱ። ደረቅ ማድረቅ.
3. በመካከለኛው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጎመን ፣ ቲም ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ የሎሚ ሽቶ ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬ አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በእያንዳንዱ እግር ስጋ ላይ ይጥረጉ. በስጋ ዙሪያ ያለውን ቆዳ በጥንቃቄ ያስቀምጡ.
4. ባለ 3 ጫማ ርዝመት ያለው የወጥ ቤት ጥብስ ይቁረጡ. በዳቦ መጋገሪያው ጥግ ላይ የቱርክ እግሮችን በተቆረጠ ጫፍ ያዘጋጁ ። ለመገናኘት ጠባብ የእግር ጫፎችን ወደ መሃል አምጣ; ደህንነቱ በተጠበቀ ሁኔታ በወጥ ቤት ጥንድ ተጠቅልለው ያያይዙ። በቀሪው ቅቤ ድብልቅ ይጥረጉ። ከመጋገሪያ ሳህን በታች ሾርባውን አፍስሱ። በፎይል ይሸፍኑ.
5. ለ 1 ሰዓት መጋገር ፣ ከዚያ ፎይል ያስወግዱ። ሌላ ከ40 እስከ 50 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ፈጣን-የተነበበ ቴርሞሜትር ከአጥንቱ አካባቢ ባለው በጣም ወፍራም የእግር ክፍል ውስጥ 175°F እስኪነበብ ድረስ እና እግሮቹ ጥልቅ ወርቃማ ቡኒ እስኪሆኑ ድረስ። አሪፍ 10 ደቂቃዎች.
6. የቱርክ እግሮችን በጥንቃቄ ወደ ማቀፊያ ሳህን ያስተላልፉ እና ሴሊሪውን ያስወግዱ። ሙቀትህን ጠብቅ.
7. መረቅ ለመሥራት፡- 1 1/4 ኩባያ የሚንጠባጠብ እና የአልሞንድ ቅቤን ወደ መቀላቀያ ያዛውሩ። በትንሽ ሳህን ውስጥ የእንቁላል አስኳሎችን በዊስክ ይደበድቡት እና ቀስ በቀስ ተጨማሪ 1/4 ኩባያ የሚንጠባጠቡትን ያርቁ። ድብልቁን ወደ ማደባለቅ ያስተላልፉ። 30 ሰከንዶች ይቀላቅሉ ወይም ድብልቅ ለስላሳ እና ወፍራም እስኪሆን ድረስ። ወደ ትንሽ ድስት ያስተላልፉ እና እስኪነቃ ድረስ መካከለኛ-ዝቅተኛ ላይ ያሞቁ ፣ ብዙ ጊዜ ያነሳሱ። ሙቅ ያገልግሉ።

የተመጣጠነ ምግብ እውነታዎች (በአገልግሎት) 781 ካሎሪ ፣ 47 ግ አጠቃላይ ስብ (17 ግ ቁ. ስብ) ፣ 355 mg ኮሌስትሮል ፣ 380 mg ሶዲየም ፣ 4 ግ ካርቦሃይድሬት ፣ 1 ግ ፋይበር ፣ 1 ግ ስኳር ፣ 81 ግ ፕሮቲን

ግምገማ ለ