የቡና ጣዕምዎን የተሻለ ያድርጉት!

ይዘት

• ግምገማ ለ

እንደ መራራ ጠመቃ? ነጭ ኩባያ ይያዙ። በቡናዎ ውስጥ ጣፋጭ ፣ ቀለል ያሉ ማስታወሻዎችን ይቆፍሩ? ግልጽ ጽዋ ለእርስዎ ነው። አዲስ ጥናት መሠረት ይህ ነው ጣዕም የእቃዎ ጥላ ያገኘው የጆዎን ጣዕም መገለጫ ይለውጣል።

የጥናቱ ቡድን ከነጭ ፣ ከጠራ ወይም ከሰማያዊ መርከቦች ከጠጡ በኋላ ስለ ጃቫ ጣዕም ሰዎች ጥያቄዎችን ጠይቋል። በእያንዳንዳቸው ውስጥ ያለው ቡና አንድ አይነት ቢሆንም የጠጪዎቹ ምላሾች በሻጋማ ቀለም ተቀይረዋል። ነጭ ጽዋዎች መራራ ማስታወሻዎችን ያጠናክራሉ እና ግልጽ የሆኑት ደግሞ ጣፋጭነት ያተኮሩ ሲሆን ሰማያዊው ብርጭቆ ጣፋጭ እና ከፍተኛ ጣዕም ያላቸውን ባህሪያት ከፍ አድርጎታል ይላል ጥናቱ።

ተመራማሪዎቹ ለግኝታቸው “የቀለም ንፅፅር” ነው ይላሉ። ነጭ የቡናውን ቡናማ “ብቅ” ያደርገዋል ፣ እናም አንጎልዎ ያንን የእይታ መረጃ ቡና ጠንካራ እና መራራ እንደሚሆን ምልክት አድርጎ ይወስዳል። አንድ ግልፅ ኩባያ ያንን ብቅ ብቅ እንዲል ያደርገዋል ፣ እናም የአንጎልዎን የመራራ ጣዕም መጠባበቅ ያቃልላል። ደራሲዎቹ እንደሚሉት ሰማያዊ ቡናማ “ነፃ ቀለም” ነው። ያም ማለት ሁለቱም ቡናማውን ያጠናክራሉ ነገር ግን አእምሮዎን ጣፋጭ ማስታወሻዎች እንዲጠብቁ ያደርጋል. (ተመሳሳይ ጥናቶች የፍራፍሬ ጣፋጮች ከጥቁር በተቃራኒ በነጭ ምግቦች ላይ ሲቀርቡ ጣፋጭ ጣዕም አግኝተዋል።)

አንድ ማስጠንቀቂያ -የደራሲዎቹ የፅዋ ቀለም የ Chestnut Praline Latteዎን ጣዕም እንዴት እንደሚለውጥ አልመረመሩም።

ግምገማ ለ