10 ጤናማ ሰላጣ አልባሳት

ይዘት

• 1. የሎሚ እና የሰናፍጭ መረቅ
• 2. የወይራ ዘይት እና የሎሚ እርሾ
• 3. እርጎ እና የፓርማሲያን ስስ
• 4. Pesto መረቅ
• 5. የጋለ ስሜት የፍራፍሬ መረቅ
• 6. ፈጣን የሰናፍጭ ሰሃን
• 7. የበለሳን ኮምጣጤ እና ማር
• 8. የፈረንሳይ ቫይኒግሬት
• 9. ቀላል የዩጎት ስኳስ
• 10. የሰሊጥ ማር ማር

የበለጠ ጣዕም የሚሰጡ እና የበለጠ የጤና ጥቅሞችን የሚያስገኙ ጤናማ እና ገንቢ የሆኑ ስጎችን በመጨመር የሰላጣ መብላት የበለጠ ጣፋጭ እና የተለየ ሊሆን ይችላል ፡፡ እነዚህ ወጦች እንደ የወይራ ዘይት ፣ ሎሚ ፣ ሙሉ እህል የተፈጥሮ እርጎ ፣ በርበሬ እና ሰናፍጭ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ሊይዙ የሚችሉ ሲሆን ብዙዎቹም ከ 3 ቀናት እስከ 1 ሳምንት ባለው ጊዜ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆዩ ስለሚችሉ ለአጠቃቀም ቀላል ያደርጉላቸዋል ፡፡

በቤት ውስጥ ድስቶችን መሥራት ፣ ርካሽ ከመሆኑ በተጨማሪ ፣ የአንጀት እፅዋትን የሚቀይሩ እና ጤናን የሚጎዱ እንደ ጣዕም ማራዘሚያዎች ፣ ማቅለሚያዎች እና መከላከያዎች ያሉ የኬሚካል ተጨማሪዎችን አለመያዙ ጠቀሜታው አለው ፡፡

በቤት ውስጥ የሚዘጋጁ 10 ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ-

1. የሎሚ እና የሰናፍጭ መረቅ

ግብዓቶች

• 1 የሎሚ ጭማቂ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ
• የተቀጠቀጠ መካከለኛ ነጭ ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ
• ለመቅመስ ጨው

የዝግጅት ሁኔታ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በእቃ መያዥያ ውስጥ በክዳኑ ይቀላቅሉ እና ከማገልገልዎ በፊት ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያርፉ ፡፡

2. የወይራ ዘይት እና የሎሚ እርሾ

ግብዓቶች

• 2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• 1/4 ኩባያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ

የዝግጅት ሁኔታ በሚጠቀሙበት ጊዜ ሁሉ ድስቱን እንደገና እንዲቀላቀል በማነሳሳት ሁሉንም ዕቃዎች በእቃ መያዥያ ውስጥ ይቀላቅሉ ፡፡ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት በማቀዝቀዣው ውስጥ በሚሆንበት ጊዜ ጠንካራ ይሆናል ፣ ስኳኑን ከመጠቀምዎ በፊት ለ 1 ሰዓት ያህል ማስወገድ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከ 1 እስከ 2 ሳምንታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆይ ይችላል ፡፡

3. እርጎ እና የፓርማሲያን ስስ

ግብዓቶች

• 2 ኩባያ ተራ እርጎ ሻይ
• 200 ግራም የተቀቀለ ፓርማሲን
• 1 ቅርንፉድ የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት
• 1 የሻይ ማንኪያ Worcestershire መረቅ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 እና 1/2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ኮምጣጤ
• ለመቅመስ ጨው

የዝግጅት ሁኔታንጥረ ነገሮችን በብሌንደር ወይም በእጅ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይምቱ እና እስከ 5 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

4. Pesto መረቅ

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ የታጠበ እና የደረቁ የባሲል ቅጠሎች
• 10 ፍሬዎች
• 60 ግራም የፓርማሲያን አይብ
• 150 ሚሊ የወይራ ዘይት
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
• ጥቁር በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ

የዝግጅት ሁኔታንጥረ ነገሮቹን በብሌንደር ውስጥ ይምቱ ወይም ከእጅ ማደባለቅ ጋር ይምቱ እና እስከ 7 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

5. የጋለ ስሜት የፍራፍሬ መረቅ

ግብዓቶች

• 100 ሚሊ ሊትር የፍራፍሬ ፍራፍሬ - 2 ወይም 3 የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ደረጃዎች
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• ግማሽ ሎሚ ጭማቂ
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ
• 100 ሚሊ የወይራ ዘይት

የዝግጅት ሁኔታንጥረ ነገሮችን በብሌንደር ወይም በእጅ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይምቱ እና እስከ 5 ቀናት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ በተዘጋ መያዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡

6. ፈጣን የሰናፍጭ ሰሃን

ግብዓቶች

• 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ የወይን ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ዲየን ሰናፍጭ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ

የዝግጅት ሁኔታበትንሽ መያዣ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሹካ ወይም ማንኪያ በማገዝ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

7. የበለሳን ኮምጣጤ እና ማር

ግብዓቶች

• 1 የሾርባ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• ½ የሻይ ማንኪያ ማር
• ለመቅመስ ጨው

የዝግጅት ሁኔታበትንሽ መያዣ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሹካ ወይም ማንኪያ በማገዝ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡

8. የፈረንሳይ ቫይኒግሬት

ግብዓቶች

• 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ኮምጣጤ
• 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የዲዮን ሰናፍጭ
• 1/2 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ
• ለመቅመስ ጨው እና ጥቁር በርበሬ

የዝግጅት ሁኔታበትንሽ መያዣ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሹካ ወይም ማንኪያ በማገዝ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በተዘጋ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 7 ቀናት ድረስ ያከማቹ ፡፡

9. ቀላል የዩጎት ስኳስ

ግብዓቶች

• 1 ኩባያ ሜዳ እርጎ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የተቀባ ሽንኩርት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ አረንጓዴ ሽታ
• በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቲማቲም 1 የሾርባ ማንኪያ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት
• ለመቅመስ ጨው እና ሎሚ

የዝግጅት ሁኔታበትንሽ መያዣ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሹካ ወይም ማንኪያ በማገዝ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በተዘጋ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 5 ቀናት ድረስ ያከማቹ ፡፡

10. የሰሊጥ ማር ማር

ግብዓቶች

• 2 የሾርባ ማንኪያ ማር
• 2 የጣፋጭ ማንኪያዎች የወይራ ዘይት
• 1 የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ ሰሊጥ
• 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ
• 1 የሻይ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ

የዝግጅት ሁኔታበትንሽ መያዣ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በሹካ ወይም ማንኪያ በማገዝ በደንብ ይቀላቅሉ ፡፡ በተዘጋ መያዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 7 ቀናት ድረስ ያከማቹ ፡፡