የሙዝበሪ ቅጠል ምንድን ነው? ማወቅ ያለብዎት ሁሉም

ይዘት

• የበቆሎ ቅጠል እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል?
• የበቆሎ ቅጠል ለጤና ጠቃሚ ጠቀሜታዎች
• የደም ስኳር እና ኢንሱሊን እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል
• የልብ ጤናን ሊያሳድግ ይችላል
• እብጠትን ሊቀንስ ይችላል
• ሌሎች ሊኖሩ የሚችሉ የጤና ጥቅሞች
• የሙዝበሪ ቅጠል ጥንቃቄዎች
• የመጨረሻው መስመር

የሙልበሪ ዛፎች በዓለም ዙሪያ የሚደሰቱ እና ብዙውን ጊዜ በቪታሚኖች ፣ በማዕድናት እና በኃይለኛ የእፅዋት ውህዶች ስብስብ የተነሳ እንደ ምርጥ ምግብ ይቆጠራሉ ፡፡

ሆኖም ፍሬው ለጤና ጥቅም ሊሰጥ የሚችል የበቆሎ ዛፍ ብቸኛው ክፍል አይደለም ፡፡ ለብዙ ምዕተ ዓመታት ቅጠሎቹ ለተለያዩ ሁኔታዎች እንደ ተፈጥሮአዊ ሕክምና በባህላዊ መድኃኒትነት ያገለግላሉ ፡፡

በእርግጥ ቅጠሎቹ በጣም ገንቢ ናቸው ፡፡ እነሱ እንደ ፖሊፊኖል ፀረ-ኦክሳይድንት ፣ እንዲሁም ቫይታሚን ሲ ፣ ዚንክ ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም ባሉ ኃይለኛ የእፅዋት ውህዶች ተጭነዋል () ፣

ይህ ጽሑፍ አጠቃቀሙን ፣ ጥቅሞቹን እና ሊያስከትል የሚችለውን የጎንዮሽ ጉዳት በመመርመር በቅሎአ ቅጠልን ይገመግማል ፡፡

የበቆሎ ቅጠል እንዴት ጥቅም ላይ ይውላል?

እንጆሪ (ሞሩስ) የሞሬሴእ እፅዋት ቤተሰብ ሲሆን እንደ ጥቁር mulberry ያሉ በርካታ ዝርያዎችን ያጠቃልላል (ኤም nigra) ፣ ቀይ እንጆሪ (ኤም ሩራ) ፣ እና ነጭ እንጆሪ (ኤም አልባ) ().

ለቻይና ተወላጅ የሆነው ይህ ዛፍ በአሁኑ ጊዜ አሜሪካን ፣ አውሮፓን ፣ እስያን እና አፍሪካን ጨምሮ በብዙ ክልሎች ውስጥ ተተክሏል ፡፡

የሙዝበሪ ቅጠሎች የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት ፣ የመድኃኒት እና የኢንዱስትሪ አጠቃቀሞች አሏቸው ፡፡

ቅጠሎቹና ሌሎች የዛፉ ክፍሎች ላቲክስ የተባለ የወተት ነጭ ጭማቂ ይዘዋል ፣ ይህም ለሰው ልጆች በመጠኑ መርዛማ ነው እንዲሁም ከገባ ሆድ እንደ ተበሳጨ ወይም እንደ የቆዳ መቆጣት ያሉ ምልክቶችን ያስከትላል (5 ፣) ፡፡

ሆኖም ብዙ ሰዎች መጥፎ ውጤቶች ሳይገጥሟቸው የበቆሎ ቅጠሎችን ይመገባሉ።

በእስያ ሀገሮች ውስጥ የተለመዱ የጤና መጠጦች የሆኑትን ጥቃቅን እና ከዕፅዋት ሻይ ለማምረት በጣም የሚጣፍጡ እና በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላሉ ተብሏል ፡፡ ወጣት ቅጠሎች ምግብ ካበስሉ በኋላ መብላት ይችላሉ ፡፡

በተጨማሪም ሊኖሩባቸው ለሚችሉት የጤና ጠቀሜታዎች ከጊዜ ወደ ጊዜ ተወዳጅ እየሆኑ የመጡትን የቅጠል ቅጠል ቅጠሎችን መውሰድ ይችላሉ ፡፡

በተጨማሪም ፣ እነዚህ ቅጠሎች የሐር ትል ብቸኛ የምግብ ምንጭ ናቸው - ሐር የሚያመነጭ አባጨጓሬ - እና አንዳንድ ጊዜ ለወተት እንስሳት ምግብ () ፡፡

የሙዝበሪ ቅጠሎች በእስያ ሀገሮች ውስጥ ሻይ ለመብላት በተለምዶ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ እነሱም ቢበሉም ሊበሉ ይችላሉ ፡፡ እነሱ እንደ ጥቃቅን እና ከዕፅዋት የተቀመሙ መድኃኒቶች እንዲሁ ይገኛሉ ፡፡

የበቆሎ ቅጠል ለጤና ጠቃሚ ጠቀሜታዎች

የሙልበሪ ቅጠሎች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ፣ ኮሌስትሮልን እና የእሳት ማጥፊያ ደረጃን ለመቀነስ ይረዳሉ ፡፡ እነዚህ ባህሪዎች የልብ ህመምን እና የስኳር በሽታን ለመዋጋት ጠቃሚ ያደርጓቸዋል ፡፡

የደም ስኳር እና ኢንሱሊን እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል

የሙዝበሪ ቅጠሎች የስኳር በሽታን ለመቋቋም የሚረዱ ብዙ ውህዶችን ይሰጣሉ ፡፡

እነዚህ 1-deoxynojirimycin (DNJ) ን ያጠቃልላሉ ፣ ይህም በአንጀትዎ ውስጥ ካርቦሃይድሬት ለመምጠጥ ይከላከላል (,)።

በተለይም እነዚህ ቅጠሎች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን የሚቆጣጠር ከፍተኛ መጠን ያለው የደም ስኳር እና የኢንሱሊን መጠንን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡

በአንድ ጥናት ውስጥ 37 ጎልማሳዎች በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን በፍጥነት እንዲጨምር የሚያደርገውን ስታርች ዱቄት የተባለውን ማልቶዴክስክስን ጠጡ ፡፡ ከዚያ 5% ዲጄጄን የያዘ የቅመማ ቅጠል ቅጠል ተሰጣቸው ፡፡

ከ 250 ወይም 500 ሚ.ግ. የተወሰደውን ከፕላዝቦል ቡድን () ይልቅ በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እና የኢንሱሊን መጠን በጣም ዝቅ ያለ ነው ፡፡

እንዲሁም በ 3-ወር ጥናት ውስጥ 2 ዓይነት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በየቀኑ ከምግብ ጋር ለ 1 ጊዜ በ 1000 ሚሊግራም የቅመማ ቅጠል ቅጠልን ለ 3 ጊዜ ያወጣሉ ፡፡

የልብ ጤናን ሊያሳድግ ይችላል

አንዳንድ ምርምሮች እንደሚጠቁሙት የቅመማ ቅጠል ቅጠል ኮሌስትሮልንና የደም ግፊትን መጠን በመቀነስ ፣ እብጠትን በመቀነስ እና አተሮስክለሮሲስ የተባለውን በሽታ በመከላከል የልብ ጤንነትን ሊያሻሽል ይችላል - ይህም በደም ቧንቧዎ ውስጥ የተከማቸ ንጣፍ ለልብ ህመም ይዳርጋል ፡፡

አንድ ጥናት ከፍተኛ ኮሌስትሮል ላላቸው 23 ሰዎች 280 ሚሊ ግራም የቅመማ ቅጠል ቅመማ ቅመሞች በቀን 3 ጊዜ ይሰጥ ነበር ፡፡ ከ 12 ሳምንታት በኋላ የእነሱ LDL (መጥፎ) ኮሌስትሮል በ 5.6% ቀንሷል ፣ ኤች.ዲ.ኤል (ጥሩው) ኮሌስትሮላቸውም በ 19.7% () አድጓል ፡፡

ሌላ የ 12 ሳምንት ጥናት እንዳመለከተው 36 mg mg ዲ ኤንጄን የያዙ በየቀኑ የሚበቅሉ የቅጠል ቅጠሎችን የሚወስዱ ከፍተኛ ትራይግላይሰርሳይድ ያላቸው 10 ሰዎች የዚህን አመልካች መጠን በ 50 mg / dL በአማካይ ቀንሰዋል ፡፡

በተጨማሪም የእንስሳት ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ይህ ቅጠል የአተሮስክለሮሲስ በሽታን ሊከላከል እና የተንቀሳቃሽ ስልክ ጉዳትን እና የደም ግፊትን መጠን ሊቀንስ ይችላል ፣ እነዚህ ሁሉ ለልብ ህመም ተጋላጭ ናቸው (፣ ፣) ፡፡

እብጠትን ሊቀንስ ይችላል

የሙዝበሪ ቅጠል ፍሎቮኖይድ ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ጨምሮ በርካታ ፀረ-ብግነት ውህዶችን ይ containsል ፡፡

አንዳንድ ጥናቶች እንደሚጠቁሙት የቅመማ ቅጠል (ማከስ ቅጠል) እብጠትን እና ኦክሳይድ ውጥረትን ሊቋቋም ይችላል ፣ ሁለቱም ከከባድ በሽታ ጋር የተገናኙ ናቸው ()

በከፍተኛ የስብ ምግቦች ላይ ባሉ አይጦች ላይ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከዚህ ቅጠል ውስጥ የሚገኙት ተጨማሪዎች እንደ ሲ-ሪአቲን ፕሮቲን እና እንዲሁም እንደ ሱፐሮክሳይድ dismutase ያሉ ኦክሳይድ የጭንቀት ጠቋሚዎችን እንደ ተቀንሰው የሚያሳዩ ምልክቶች ናቸው ፡፡

በሰው ነጭ የደም ሴሎች ውስጥ በተደረገው የሙከራ-ቱቦ ጥናትም እንደገለፀው የቅጠል ቅጠል እና የሻይ ተዋጽኦዎች የእሳት ማጥፊያ ፕሮቲኖችን የሚቀንሱ ከመሆናቸውም በላይ በኦክሳይድ ጭንቀት ምክንያት የሚመጣ የዲ ኤን ኤ ጉዳት በከፍተኛ ሁኔታ እንዲቀንስ አድርጓል ፡፡

ምንም እንኳን እነዚህ ውጤቶች አበረታች ቢሆኑም የሰው ልጅ ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

ሌሎች ሊኖሩ የሚችሉ የጤና ጥቅሞች

ምንም እንኳን ምርምር ውስን ቢሆንም ፣ የበቆሎ ቅጠል ሌሎች በርካታ የጤና ጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል ፡፡ እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የፀረ-ነቀርሳ ውጤቶች. አንዳንድ የሙከራ-ቱቦ ምርምር ይህን ቅጠል በሰው አንገት እና የጉበት ካንሰር ሕዋሳት ላይ ከሚከሰት የፀረ-ነቀርሳ እንቅስቃሴ ጋር ያገናኛል (፣) ፡፡
• የጉበት ጤና. የሙከራ-ቱቦ እና የእንስሳት ጥናቶች የሙዝበሪ ቅጠል ማውጣት የጉበት ሴሎችን ከጉዳት የሚከላከል እና የጉበት እብጠትን ሊቀንስ እንደሚችል ወስነዋል () ፡፡
• ክብደት መቀነስ ፡፡ የሮድ ጥናቶች እነዚህ ቅጠሎች የስብ ማቃጠልን ከፍ እንደሚያደርጉ እና ክብደትን መቀነስ እንደሚያበረታቱ ልብ ይበሉ ()።
• ወጥነት ያለው የቆዳ ቀለም. አንዳንድ የሙከራ-ቱቦ ምርምር እንደሚያመለክተው የቅጠል ቅጠል ቅጠሉ የደም ቅባትን - ወይም የጨለመ ቆዳ ንጣፎችን - እና በተፈጥሮ የቆዳ ቀለምን () ያቃልላል ፡፡

ምርምር እንደሚያሳየው የቅጠል ቅጠል የልብ ጤናን ያበረታታል ፣ እብጠትን ይቀንሳል እንዲሁም የስኳር በሽታን ይዋጋል ፡፡ እሱ እንዲሁ ሌሎች ጥቅሞችን ያስገኝ ይሆናል ፣ ግን የሰው ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡

የሙዝበሪ ቅጠል ጥንቃቄዎች

ምንም እንኳን የበለፀገ ቅጠል በሰዎችና በእንስሳት ጥናት ውስጥ በአብዛኛው ደህንነቱ የተጠበቀ ቢሆንም በአንዳንድ ሰዎች ላይ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላል () ፡፡

ለምሳሌ ፣ አንዳንድ ሰዎች ተጨማሪ ምግብ በሚወስዱበት ጊዜ እንደ ተቅማጥ ፣ ማቅለሽለሽ ፣ መፍዘዝ ፣ የሆድ መነፋት እና የሆድ ድርቀት ያሉ መጥፎ ውጤቶችን ሪፖርት አድርገዋል ፡፡

በተጨማሪም የስኳር በሽታ መድሃኒቶችን የሚወስዱ ግለሰቦች በደም ስኳር ላይ ባላቸው ውጤቶች ምክንያት የቅጠል ቅጠልን ከመሞከርዎ በፊት የጤና ባለሙያ ማማከር አለባቸው ፡፡

በተጨማሪም ረዘም ላለ ጊዜ ሲወሰዱ የዚህን ቅጠል ደህንነት ለመመስረት ተጨማሪ የሰው ጥናቶች ያስፈልጋሉ ፡፡ በቂ የደህንነት ጥናት ባለመኖሩ ልጆች እና ነፍሰ ጡር ወይም ጡት የሚያጠቡ ሴቶች መወገድ አለባቸው ፡፡

ማንኛውንም የዕፅዋት ማሟያ ከመጠቀምዎ በፊት በተለይም መድሃኒቶችን ከወሰዱ ወይም የጤና ሁኔታ ካለዎት የጤና እንክብካቤ አቅራቢዎን ማማከሩ ሁልጊዜ ጥሩ ሀሳብ ነው።

በሰፊው ደህንነቱ የተጠበቀ ቢሆንም ፣ የበቆሎ ቅጠል እንደ ተቅማጥ እና የሆድ መነፋት ያሉ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላል ፡፡ በደህንነቱ ላይ ጥናት ባለመኖሩ ልጆች እና ነፍሰ ጡር ወይም ጡት የሚያጠቡ ሴቶች ሊርቁት ይገባል ፡፡

የመጨረሻው መስመር

የሙዝበሪ ቅጠሎች ለረጅም ጊዜ በባህላዊ መድኃኒት ውስጥ ያገለገሉ ሲሆን ከበርካታ አስደናቂ የጤና ጥቅሞች ጋር የተቆራኙ ናቸው ፡፡

ይህ ልዩ የዛፍ ቅጠል እብጠትን ለመቋቋም እና ለልብ ህመም እና ለስኳር በሽታ ተጋላጭ የሆኑ የተለያዩ ነገሮችን ሊያሻሽል ይችላል ፡፡ ሁሉም ተመሳሳይ ፣ ተጨማሪ የሰው ምርምር ያስፈልጋል።

እንደ ተጨማሪ ምግብ መውሰድ ወይም የበሰለ ፣ ያልበሰለ ቅጠሎችን መብላት ይችላሉ ፡፡ አሁንም ቢሆን ከሚያስከትላቸው የጎንዮሽ ጉዳቶች የተነሳ በቅልጥፍናዎ ላይ የቅጠል ቅጠሎችን ከመጨመራቸው በፊት የጤና አገልግሎት ሰጪዎን ማማከር ይፈልጉ ይሆናል ፡፡