የአመጋገብ መመሪያዎች፡ ብዙ ስኳር እየበሉ ነው?

ይዘት

• ግምገማ ለ

ተጨማሪ ስኳር ማለት የበለጠ ክብደት መጨመር ማለት ነው. ያ አዲስ የአሜሪካ የልብ ማህበር ሪፖርት ማጠቃለያ ሲሆን ይህም የስኳር መጠን እየጨመረ በሄደ መጠን የወንዶችም የሴቶችም ክብደት ይጨምራል።

ተመራማሪዎቹ ከ 25 እስከ 74 ባለው የዕድሜ ክልል ውስጥ ባሉ አዋቂዎች ውስጥ በ 27 ዓመት ጊዜ ውስጥ የስኳር መጠባበቂያዎችን እና የሰውነት ክብደትን ተከታትለዋል። ወደ ሦስት አስርት ዓመታት ገደማ በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ለወንዶችም ለሴቶችም የስኳር ፍጆታ ጨምሯል። በሴቶች መካከል በ 1980 ዎቹ መጀመሪያ ላይ ከጠቅላላው ካሎሪ 10 በመቶ ገደማ ወደ 2009 ወደ 13 በመቶ ከፍ ብሏል። እና እነዚህ የስኳር መጠኖች ከ BMI ወይም ከሰውነት ማውጫ ጭማሪ ጋር ይዛመዳሉ።

በአሜሪካ ውስጥ በአማካይ የተጨመረው የስኳር መጠን በቀን እስከ 22 tsp ድረስ ይደርሳል - ይህ መጠን በዓመት ወደ 14 አምስት ፓውንድ ቦርሳዎች የበረዶ ኳስ ይሆናል! አብዛኛው ፣ ከሶስተኛው በላይ ፣ ከጣፋጭ መጠጦች (ሶዳ ፣ ጣፋጭ ሻይ ፣ ሎሚ ፣ የፍራፍሬ ቡጢ ፣ ወዘተ) የሚመጣ ሲሆን ከሶስተኛ በታች ደግሞ ከረሜላ እና እንደ ኩኪዎች ፣ ኬክ እና ኬክ ካሉ ጣፋጮች ይመጣል። አንዳንዶቹ ግን ወደማትጠረጥሩት ምግብ ውስጥ ሾልከው ገብተዋል፣ ለምሳሌ፡-

• በቱርክ በርገርዎ ላይ ኬትጪፕ ሲጭኑ ምናልባት እንደ የተጨመረ ስኳር አድርገው አያስቡት ይሆናል ፣ ግን እያንዳንዱ ማንኪያ 1 tsp ያህል ስኳር (2 ኩብ ዋጋ አለው) ያጠቃልላል።

• የታሸገ የቲማቲም ሾርባ ውስጥ ሁለተኛው ንጥረ ነገር ከፍ ያለ የ fructose የበቆሎ ሽሮፕ ነው - ሙሉው 7.5 tsp (15 ኩብ ዋጋ ያለው) ስኳር ያጠቃልላል።

• እና የተጋገሩ ዕቃዎች ስኳር እንደያዙ ሁሉም የሚያውቁ ይመስለኛል ፣ ግን ምን ያህል ያውቃሉ? የዛሬው አማካይ መጠን ያለው muffin 10 tsp (20 ኩብ ዋጋ አለው)።

የአሜሪካ የልብ ማህበር ሴቶች የተጨመሩትን ስኳር በቀን ወደ 100 ካሎሪ እንዲገድቡ እና ወንዶች በቀን 150 ካሎሪ እንዲወስዱ ይመክራል - ይህ ማለት ለሴቶች 6 ደረጃ የሻይ ማንኪያ ስኳር እና ለወንዶች 9 እኩል ነው (ማስታወሻ: አንድ ብቻ 12 አውንስ ጣሳ ሶዳ ከ 8 tsp ስኳር ጋር እኩል ነው)።

በታሸገ ምግብ ውስጥ ምን ያህል እንደሆነ መለካት ትንሽ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል ፣ ምክንያቱም በምግብ መለያዎች ላይ በማገልገል በስኳር ግራም ግራም ሲመለከቱ ቁጥሩ በተፈጥሮ ከሚመጣው ስኳር እና ከተጨመረ ስኳር መካከል አይለይም።

ለመናገር ብቸኛው አስተማማኝ መንገድ የንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ማንበብ ነው። ስኳር ፣ ቡናማ ስኳር ፣ የበቆሎ ሽሮፕ ፣ ግሉኮስ ፣ ሱክሮስ እና ሌሎች –እቃዎች ፣ የበቆሎ ጣፋጮች ፣ ከፍተኛ የፍሩክቶስ የበቆሎ ሽሮፕ እና ብቅል የሚለውን ቃል ካዩ ስኳር በምግቡ ውስጥ ተጨምሯል።

በሌላ በኩል ግራም ስኳር ካዩ ነገር ግን ብቸኛው ንጥረ ነገር ሙሉ ምግቦች ናቸው ፣ ለምሳሌ አናናስ በአናናስ ጭማቂ ወይም ተራ እርጎ ውስጥ ፣ ሁሉም ስኳሩ በተፈጥሮ የሚገኝ (ከእናት ተፈጥሮ) እና በአሁኑ ጊዜ የትኛውም መመሪያ እንደማይጠራ ያውቃሉ። እነዚህን ምግቦች ለማስወገድ።

ቁም ነገር - የበለጠ ትኩስ እና ያነሱ የተሻሻሉ ምግቦችን መመገብ ጣፋጭ ነገሮችን - እና ተጓዳኝ የክብደት መጨመርን ለማስወገድ ቀላሉ መንገድ ነው። ስለዚህ ቀንዎን በብሉቤሪ ሙፊን ከመጀመር ይልቅ ትኩስ ሰማያዊ እንጆሪዎችን በመሙላት አንድ ሰሃን ፈጣን ምግብ ማብሰል ይሂዱ - አሁን ወቅቱ ላይ ናቸው!

Cynthia Sass በሁለቱም በሥነ-ምግብ ሳይንስ እና በሕዝብ ጤና የማስተርስ ዲግሪ ያለው የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ነው። በብሔራዊ ቲቪ ላይ በተደጋጋሚ የምትታየው ለኒው ዮርክ ሬንጀርስ እና ለታምፓ ቤይ ሬይስ የSHAPE አርታዒ እና የአመጋገብ አማካሪ ነች። የእሷ የቅርብ ጊዜ የኒው ዮርክ ታይምስ ምርጥ ሻጭ ሲንች ነው! ምኞትን አሸንፍ፣ ፓውንድ ጣል እና ኢንች አጥፋ።

ግምገማ ለ