የ GM ምግቦች እና የጤና አደጋዎች ምንድናቸው

ይዘት

• ለምን ይመረታሉ
• የጂኤም ምግቦች ምንድ ናቸው?
• ለሕክምና ዓላማዎች ተላላፊ በሽታ ምግቦች ምሳሌዎች
• የጤና አደጋዎች
• ለአካባቢ አደጋዎች

በጄኔቲክ የተሻሻሉ ምግቦች በመባል የሚታወቁት ተላላፊ በሽታ አምጪ ምግቦች ከራሳቸው ዲ ኤን ኤ ጋር የተቀላቀሉ ከሌሎች ህይወት ያላቸው ፍጥረታት የተገኙ የዲ ኤን ኤ ቁርጥራጮች ያላቸው ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንዳንድ እፅዋት ተፈጥሯዊ ፀረ-ተባይ መድኃኒቶችን ከሚያመነጩ ባክቴሪያዎች ወይም ፈንገሶች ዲ ኤን ኤ ይይዛሉ ፣ በዚህም በራስ-ሰር ከሰብል ተባዮች ይከላከላሉ ፡፡

የአንዳንድ ምግቦች የዘረመል ማሻሻያ የሚደረገው የመቋቋም አቅማቸውን ፣ ጥራታቸውን እና ብዛታቸውን ለማሻሻል በማሰብ ነው ሆኖም ግን እንደ አለርጂዎች መጨመር እና ለምሳሌ ፀረ-ተባዮች መውሰድ የመሳሰሉ የጤና አደጋዎችን ሊያመጣ ይችላል ፡፡ በዚህ ምክንያት ተስማሚው ለኦርጋኒክ ምግቦች በተቻለ መጠን መምረጥ ነው ፡፡

ለምን ይመረታሉ

በጄኔቲክ የተሻሻሉ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በዚህ ሂደት ውስጥ ያልፋሉ ፣ ዓላማቸው

• ለምሳሌ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ለማካተት የመጨረሻውን ምርት ጥራት ያሻሽሉ ፣ ለምሳሌ;
• ለተባዮች መቋቋምዎን ያሳድጉ;
• ጥቅም ላይ የዋሉ ፀረ-ተባዮች መቋቋም ያሻሽሉ;
• የምርት እና የማከማቻ ጊዜን ይጨምሩ።

ይህን ዓይነቱን ምግብ ለማምረት አምራቾች የዘር ፍሬዎችን ለማመንጨት ከጄኔቲክ ምሕንድስና ጋር አብረው ከሚሠሩ ኩባንያዎች ዘሮችን መግዛት አለባቸው ፣ ይህም የምርቱን ዋጋ ይጨምራል ፡፡

የጂኤም ምግቦች ምንድ ናቸው?

በብራዚል ውስጥ የሚሸጡት ዋነኞቹ ተዛማጅ ምግቦች አኩሪ አተር ፣ በቆሎ እና ጥጥ ናቸው ፣ ይህም እንደ ማብሰያ ዘይቶች ፣ አኩሪ አተር ፣ ቴክስቸርድ የአኩሪ አተር ፕሮቲን ፣ አኩሪ አተር ወተት ፣ ቋሊማ ፣ ማርጋሪን ፣ ፓስታ ፣ ብስኩቶች እና ጥራጥሬዎች ናቸው ፡ እንደ የበቆሎ ስታርች ፣ የበቆሎ ሽሮፕ እና አኩሪ አተር ያሉ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ማንኛውም ምግብ በአጻፃፉ ውስጥ ተዛማጅነት ሊኖረው ይችላል ፡፡

በብራዚል ሕግ መሠረት ቢያንስ 1% ከተለዋጭ አካላት ጋር ያለው የምግብ ስያሜ በመሃል መሃል በጥቁር በጥቁር ቀለም ካለው በቢጫ ትሪያንግል ጋር የተወከለውን ተለዋጭ የመታወቂያ ምልክት መያዝ አለበት ፡፡

ለሕክምና ዓላማዎች ተላላፊ በሽታ ምግቦች ምሳሌዎች

ሩዝ እንደ ኤች አይ ቪን ለመዋጋት ወይም በቫይታሚን ኤ ለመደጎም ላሉት ለሕክምና ዓላማዎች በዘር ተሻሽሎ የተለወጠ ምግብ ምሳሌ ነው ፡፡

ከኤች.አይ.ቪ ጋር ለመዋጋት በሩዝ ረገድ ዘሮቹ 3 ፕሮቲኖችን ፣ ሞኖሎንያል ፀረ እንግዳ 2G12 ን እና ከቫይረሱ ጋር ተያያዥነት ያላቸው እና የሰውነት ሴሎችን የመበከል አቅሙን የሚያራግፉ ግሪፊሺን እና ሳይያኖቪን-ሊ የተሰኙት ሌክቲኖች ናቸው ፡፡ እነዚህ ዘሮች በጣም በዝቅተኛ ወጪዎች ሊበቅሉ ይችላሉ ፣ ይህም በሽታውን ማከም በጣም ርካሽ ያደርገዋል ፡፡ በተጨማሪም እነዚህ ዘሮች በመደበኛነት በኦርጋን የወሲብ አካላት ውስጥ በሚወጣው ፈሳሽ ውስጥ የሚገኘውን ቫይረስ በመዋጋት መሬት ላይ ተጭነው ለቆዳ ጥቅም ላይ በሚውሉ ክሬሞች እና ቅባቶች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡

ሌላኛው ለሕክምና ዓላማ ተላላፊ በሽታ ያለው ሩዝ “ቪታሚን ኤ” ቤታ ካሮቲን የበለፀገ እንዲሆን የተሻሻለው ወርቃማ ሩዝ ተብሎ የሚጠራው ይህ ሩዝ የተፈጠረው በተለይ በከፋ ድህነት በሚገኙባቸው አካባቢዎች የዚህ ቫይታሚን እጥረት ለመቋቋም ነው ፡፡ ፣ እንደ እስያ ክልሎች ፡

የጤና አደጋዎች

ተላላፊ በሽታ አምጪ ምግቦች የሚከተሉትን የሚከተሉትን የጤና አደጋዎች ሊያመጡ ይችላሉ-

• በአለርጂዎች መጨመር በሚተላለፉ አዳዲስ ፕሮቲኖች ምክንያት;
• በባክቴሪያ የሚመጡ ኢንፌክሽኖችን ለማከም የእነዚህ መድኃኒቶች ውጤታማነት እንዲቀንስ አስተዋጽኦ የሚያደርግ አንቲባዮቲኮችን የመቋቋም አቅም መጨመር;
• በሰው ፣ በነፍሳት እና በእፅዋት ላይ ጉዳት ማድረስ የሚያስከትሉ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን መጨመር ፣
• በምርቶች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ፀረ-ተባዮች ፀረ-ተባይ መድሃኒቶችን የመቋቋም ችሎታ ያላቸው በመሆናቸው አምራቾች ተከላውን ከተባይ እና ከአረም ለመከላከል ከፍተኛ መጠን እንዲጠቀሙ ያስችላቸዋል ፡፡

እነዚህን አደጋዎች ለማስቀረት ከሁሉ የተሻለው መንገድ የኦርጋኒክ ምግብን መመገብ ነው ፣ ይህ ደግሞ የዚህ ምርት መስመር አቅርቦት እንዲጨምር የሚያበረታታ እና በአትክልቶቻቸው ውስጥ ዝርያዎችን እና ፀረ-ተባዮችን የማይጠቀሙ አነስተኛ አምራቾችን የሚደግፍ ነው ፡፡

ለአካባቢ አደጋዎች

በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ማምረት መቋቋማቸውን ያሳድጋል ፣ ይህም በፀረ-ተባይ እና በፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችላቸዋል ፣ ይህም የአፈርን እና የውሃ በእነዚህ የኬሚካል ንጥረነገሮች የመበከል አደጋን ከፍ ያደርገዋል ፣ ይህ ደግሞ በሕዝቡ ብዛት እና በከፍተኛ መጠን እንዲበላው ያደርጋል ፡፡ አፈሩን ድሃ ይተዋል ፡፡

በተጨማሪም ፀረ-ተባዮች እና ፀረ-ተባይ መድኃኒቶች ከመጠን በላይ መጠቀማቸው እነዚህን ንጥረ ነገሮች የበለጠ የሚቋቋሙትን እፅዋቶች እና ተባዮች ገጽታን ሊያነቃቃ ስለሚችል የመትከሉን ጥራት ለመቆጣጠር በጣም አስቸጋሪ ያደርገዋል ፡፡

በመጨረሻም ፣ ትናንሽ አርሶ አደሮችም ለችግር የተጋለጡ ናቸው ፣ ምክንያቱም ከጂኤም ምግቦች ዘሮችን ከገዙ እነዚህን ዘሮች ለሚያፈሯቸው ትልልቅ ኩባንያዎች ክፍያ ስለሚከፍሉ እና በተቋቋሙት ኮንትራቶች መሠረት ሁልጊዜ በየአመቱ አዳዲስ ዘሮችን የመግዛት ግዴታ አለባቸው ፡፡ .