እርስዎ መሆን ያለብዎ ግልጽ ያልሆነ የበጋ ምርት
ይዘት
እኛ ሁላችንም የምናውቃቸው እና የምንወዳቸው (ወይም የምንታገሳቸው) የፍራፍሬዎች እና የአትክልት ዝርዝሮች አሉን ፣ ግን አልፎ አልፎ ለሉፕ እንወረወራለን - ይህ ያልተለመደ ቀለም ሥሩ ምንድነው? ያ ቲማቲም ነው ወይንስ የቤሪ ዓይነት? የገበሬዎች ገበያዎች፣ የCSA ሳጥኖች እና የጓደኞች መናፈሻዎች ሁሉም በበጋ ወራት አስገራሚ የችሮታ ምንጭ ሊሆኑ ይችላሉ።
ነገር ግን ለማይጋጠሙዎት እያንዳንዱ አትክልት ወይም ፍራፍሬ፣ ጥቅም ላይ ያልዋለ የተመጣጠነ ምግብ ፍንዳታ አለ። ወደ የበጋ ወቅት በጥልቀት ስንገባ ፣ ያ ሁሉ አቅም እንዲባክን አይፍቀዱ-ከእነዚህ ያልተለመዱ አማራጮች አንዱን ያልተለመደ ጣዕም እና የተሟላ አመጋገብን ይሞክሩ።
ሁክ ቼሪስ
እንዲሁም እንደ መሬት ቼሪ በመባልም ይታወቃል ፣ ይህ ጣፋጭ ፣ የታሸገ ፍሬ ከቼሪ ይልቅ ከቲማቲሎ ጋር ይዛመዳል ፣ ይህ ማለት ጤናማ የካሮቶኖይድ ሊኮፔን መጠን ይሰጣል ማለት ነው። በተጨማሪም በአይጦች ውስጥ የኮሌስትሮል እና የደም ስኳር መጠነኛ በሆነ መልኩ በፔክቲን ውስጥ ከፍ ያለ ነው።
የጫካው ዶሮ
ይህ ግዙፍ እንጉዳይ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማሳደግ ለብዙ መቶ ዘመናት በባህላዊ የቻይና መድኃኒት ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል። በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር፣ አሚኖ አሲድ፣ ፖታሲየም፣ ካልሲየም እና ማግኒዚየም -እንዲሁም ኒያሲን እና ሌሎች ቢ ቪታሚኖች ስላሉት 'ሽሩም በባህላዊ ህክምና መያዙ ምንም አያስደንቅም።
ነገር ግን የምዕራቡ ዓለም ህክምና የዚህ እንጉዳይ በሽታ የመከላከል አቅምን የሚያጎለብት ባህሪያቱ በማይታኬ ቤተሰብ ላይ ፍላጎት አለው፡ እ.ኤ.አ. በ 2009 የተደረገ ጥናት እንደሚያመለክተው የማይታኬን መውሰዱ የኬሞቴራፒ ሕክምናን የሚወስዱ የጡት ካንሰር በሽተኞችን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያሻሽላል።
ኮልራቢ
ይህ ብዙውን ጊዜ ችላ የሚባለው የብራስሲካ ቤተሰብ አባል (አስቡ፡ ብሮኮሊ እና ብራሰልስ ቡቃያ) በፋይበር እና በቫይታሚን ሲ የተሞላ ነው። በተጨማሪም የግሉኮሲኖሌትስ የበለፀገ የካንሰር ተዋጊ ውህዶች ስብስብ ነው።
የነጭ ሽንኩርት ስካፕ
‹ስፔፕ› በቀላሉ ሲያድግ ከነጭ ሽንኩርት አምፖል የሚወጣው አረንጓዴ የአበባ ግንድ ነው። ወጣት ሲሆኑ፣ አረንጓዴ እና ጠመዝማዛ ሲሆኑ፣ ቅርፊቱ ጣፋጭ የሆነ መለስተኛ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም እና መዓዛ አለው - እና እንደ ነጭ ሽንኩርት፣ ላይክ እና ሽንኩርት ካሉ ሌሎች የኣሊየም ቤተሰብ ምግቦች ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል። ያም ማለት ብዙ ተመሳሳይ የመከላከያ የልብና የደም ህክምና ባህሪያት እና ካንሰርን የመከላከል አቅም አለው.
ሳልሳይይ
ጣዕሙ ብዙውን ጊዜ ከሼልፊሽ ጋር ስለሚወዳደር ይህ ሥር "የኦይስተር አትክልት" ተብሎም ይጠራል. በሾርባ እና ወጥ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ሳሊፊይ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች መካከል ትልቅ የፋይበር፣ ቫይታሚን B-6 እና የፖታስየም ምንጭ ነው።
ስለ Huffington Post Healthy Living ተጨማሪ
በዓለም ላይ 50 ጤናማ ምግቦች
8 እጅግ በጣም ጤናማ የበጋ ምግቦች
ካሎሪዎችን የሚቆጥቡ የበጋ የተመጣጠነ ምግብ መለዋወጥ
ግምገማ ለ
ማስታወቂያጽሑፎች
የፀጉር ማስተካከያ ዘላቂ ነው?
