ለገና 5 ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

ይዘት

• 1. ምድጃ ቶስት
• 2. የሳልፒካዎ ብርሃን
• 3. ጤናማ ቱርክ
• 4. ዝቅተኛ ካርብ ፋሮፋ
• 5. አናናስ ቀላል ሙስ

የበዓላት ግብዣዎች ከመጠን በላይ በሆኑ ምግቦች ፣ ጣፋጮች እና ካሎሪ ምግቦች በመሰብሰብ ፣ አመጋገብን በመጉዳት እና የክብደት መጨመርን በመደገፍ በስብሰባዎች የተሞሉ ባህላቸው አላቸው ፡፡

ሚዛንን መቆጣጠርን ለመጠበቅ ጤናማ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም እና ጤናማ ምግቦችን ለማዘጋጀት መሞከር ግን ጣዕም የተሞላ ነው ፡፡ አንዳንድ ምሳሌዎች የተጠበሰ የገናን ቶስት ከምድጃ ውስጥ ለመቅሰም እና ማዮኔዜን በሳልፒቺዎ ውስጥ ለተፈጥሮ እርጎ ይለውጣሉ ፡፡ ስለሆነም በትንሽ ምክሮች የገናን ፓርቲዎች ጣዕም ጣዕም የማይወስድ የተሻሉ ምርጫዎችን ማድረግ ይቻላል ፡፡

የዓመቱን መጨረሻ በጤንነት እና ከሚዛኖች ጋር ሳይታገል ለመደሰት 5 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡

1. ምድጃ ቶስት

የፈረንሳይ ቶስት በተለምዶ በዘይት የተጠበሰ ሲሆን በዚህ ምግብ ላይ ብዙ መጥፎ ካሎሪዎችን ይጨምራል። ስለሆነም በምድጃ ውስጥ መጋገር ካሎሪን ለመቀነስ እና ሳህኑን ጤናማ ለማድረግ ትልቅ አማራጭ ነው ፡፡ አመጋገብን ለመጠበቅ ሌሎች 10 ሌሎች ጤናማ ልውውጦችን ይመልከቱ ፡፡

ግብዓቶች

• 200 ግራም ክሬም
• 1 የሾርባ ማንኪያ ቡናማ ወይም የደመራ ስኳር ወይም የኮኮናት ስኳር
• 1 የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ይዘት
• 1 ሙሉ እንቁላል
• 1 የቁንጥጫ ኖት
• 6 ያረጁ ሙሉ ዳቦዎች
• 1 የመጋገሪያ ወረቀት ወይም ሻጋታ ከዝቅተኛ ጠርዞች ጋር
• ድስቱን ለመቀባት ቅቤ ወይም የኮኮናት ዘይት
• ለመርጨት እንዲቀምስ ቀረፋ

የዝግጅት ሁኔታ

በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ክሬሙን ፣ ስኳርን ፣ እንቁላልን ፣ የቫኒላ ፍሬዎችን እና የለውዝ ዱቄትን ከስልጣኑ ጋር በደንብ በመቀላቀል ያስቀምጡ ፡፡ ቂጣውን ቆርጠው ቁርጥራጮቹን በሳጥኑ ድብልቅ ውስጥ ይንከሩት ፣ ከዚያ በተቀባው ድስት ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል በ 180ºC ውስጥ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ቀረፋውን ይረጩ ፡፡

2. የሳልፒካዎ ብርሃን

ቀለል ያለ ሳሊፒካዎ ለማድረግ ጥሩ ምክሮች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ትኩስ ፍራፍሬዎችን መጨመር ወይም የተከተፉ አትክልቶችን ማከል እና ማዮኔዜን ለተፈጥሮ እርጎ መለዋወጥ ፣ እንደ ቅመማ ቅመም ፣ ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ያሉ ቅመሞችን በመጠቀም በምግቡ ላይ ጣዕም ይጨምሩ ፡፡

ግብዓቶች

• 1 የዶሮ ጡት የበሰለ እና የተከተፈ;
• በቀጭኑ ፍሳሽ ላይ 1 የተጣራ ካሮት;
• 1 አረንጓዴ ፖም በቀጭን ቁርጥራጮች የተቆራረጠ;
• 3 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ፓስሌ;
• 1 ኩባያ የሴሊ ሻይ በቀጭን ቁርጥራጮች ወይም በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጠ;
• 1/2 ኩባያ የተከተፈ ዋልኖዎች;
• 1 የሎሚ ጭማቂ;
• 1 ብልቃጥ የተፈጥሮ እርጎ (ወደ 160 ሚሊ ሊት);
• 1 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ዘቢብ (አስገዳጅ ያልሆነ);
• ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ፡፡

የዝግጅት ሁኔታ

በብሌንደር ወይም በማቀነባበሪያ ውስጥ እርጎውን ፣ የሎሚ ጭማቂውን ፣ ጨው ፣ በርበሬውን ፣ ነጭ ሽንኩርትውን እና የወይራ ዘይቱን በብሌንደር ይምቱ ፡፡ ከዚያም በእቃ መያዢያ ውስጥ ከለውዝ ፣ ዘቢብ ፣ ከፖም ፣ ከሴሊየሪ እና ከተከተፈ ዶሮ ጋር የተቀላቀሉ ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ ፡፡ እስኪቀላቀል ድረስ በደንብ ይቀላቅሉ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

3. ጤናማ ቱርክ

ቱርክ በጣም ባህላዊው የገና ምግብ ነው ፣ እና እንደ የወይራ ዘይት ፣ አትክልቶች እና ዕፅዋት ያሉ ጤናማ ንጥረ ነገሮችን ስናካትት የበለጠ ገንቢ ሊሆን ይችላል ፡፡

ግብዓቶች

• 1 የቱርክ
• ለመቅመስ ጨው
• ½ ኩባያ የወይራ ዘይት
• 2 ትላልቅ የተከተፉ ሽንኩርት
• 4 የተከተፉ ካሮቶች
• 4 የተከተፈ የሰሊጥ ግንድ
• አዲስ ትኩስ ቲማ 2 ስፕሪንግ
• 1 የባህር ወሽመጥ ቅጠል
• ½ ኩባያ የበለሳን ኮምጣጤ

የዝግጅት ሁኔታ

ሙሉውን የቱርክ ሥጋ በውስጥም በውጭም በጨው ይቅቡት ፡፡ የቱርክ ቱርክን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በቀዝቃዛ ውሃ ይሸፍኑ ፣ ለ 12 ሰአት በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲተው ያድርጉ ፡፡ ተርኪውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ የጨዋማውን ውሃ ይጥሉ ፣ የቱርክን ውሃ በሚፈስስ ውሃ ስር በደንብ ያጥቡት እና ከወይራ ዘይት ጋር ይቦርሹ ፡፡

የቱርክ ጎድጓዳ ሳህን በሽንኩርት ፣ ግማሹን ካሮት ፣ ግማሹን የአታክልት ዓይነት ፣ የሾላ ቅጠል እና የበሶ ቅጠልን ይሙሉ ፡፡ የተቀሩትን አትክልቶች እና ቲማኖች በቱርክ ዙሪያ በሚቀባው ድስት ላይ ያሰራጩ እና በለሳን ኮምጣጤ ይረጩ ፡፡ የተጋገረ ኬክ ፣ ለ 4 ሰዓታት ያህል በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 180º ሴ.

4. ዝቅተኛ ካርብ ፋሮፋ

ግብዓቶች

• 1 የተቀቀለ ሽንኩርት
• 2 የተቀቀለ ካሮት
• 4 ነጭ ሽንኩርት
• 6 የሾርባ ማንኪያ የአልሞንድ ወይም ተልባ ዱቄት
• 25 ጥሬ ገንዘብ
• 10 የተከተፉ አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች
• 2 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ፓስሌ (አማራጭ)
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 የቺሊ ዱቄት
• 1 የካሪ ቁራጭ (ከተፈለገ)
• 1 በዱቄት ዝንጅብል መቆንጠጥ (ከተፈለገ)
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ
• 3 የተከተፉ እንቁላሎች

የዝግጅት ሁኔታ

ነጭ ሽንኩርትውን በጨው እና ቡናማውን ነጭ ሽንኩርት እና የተቀባውን ሽንኩርት በቅቤ ውስጥ ያብሱ ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ እየፈሰሰ ለ 4 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ለማብሰል የሚያስችል ካሮት ፣ የተከተፈ ፐርሰሌ ፣ በርበሬ ፣ ካሪውን እና ዱቄቱን ዝንጅብል ይጨምሩ ፡፡ እሳቱን ያጥፉ እና የተከተፉ እንቁላሎችን እና የተከተፉ የወይራ ፍሬዎችን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ ፡፡ የካሽ ፍሬዎችን በቸልታ ይቁረጡ ወይም በብሌንደር ውስጥ ይምቱ እና ከአልሞንድ ወይም ከተልባ ዱቄት ጋር በመደባለቅ ላይ ይጨምሩ።

5. አናናስ ቀላል ሙስ

የብርሃን አናናስ ሙስ በሙዚቃ እና በተግባራዊነት የተሞላ ነው ፡፡ አናናስ በምግብ መፍጨት እና በተፈጥሯዊ እርጎ እርዳታው እራት መጨረሻ ላይ ዘና ለማለት እና ለማረፍ የሚረዳዎ አሚኖ አሲድ በሆነው ትሬፕቶፋን የበለፀገ ነው ፡፡

ግብዓቶች

• 1 ጣፋጭ አናናስ
• 3 ብርጭቆ ብርጭቆ እርጎ
• 2 አናናስ ቀለል ያሉ አናናስ ጣዕም ያለው ጄልቲን

የዝግጅት ሁኔታ

አናናሱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከርክሙ ፣ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃ ያህል ያብስሉ ፡፡ ጄልቲኖችን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቀሉ ፣ ከዚያ እሳቱን ያጥፉ። ድብልቁ በትንሹ ከቀዘቀዘ በኋላ ከእርጎዎች ጋር በመሆን በብሌንደር ውስጥ ይጣሉት ፡፡ ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ እና ጠንካራ ለመሆን ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡