የቀይ የወይን ኮምጣጤ አስገራሚ ጥቅሞች
ይዘት
- 1. የደም ስኳር መጠን እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል
- 2. ቆዳዎን ሊጠብቅ ይችላል
- 3. ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል
- 4. ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይtainsል
- 5. የልብ ጤናን ከፍ ሊያደርግ ይችላል
- 6. በማይታመን ሁኔታ ሁለገብ
- ከመጠን በላይ መውሰድ መጥፎ ውጤቶች አሉት
- የመጨረሻው መስመር
ኮምጣጤዎች የሚሠሩት የካርቦሃይድሬት ምንጭን ወደ አልኮል በመፍላት ነው ፡፡ Acetobacter ከዚያ ባክቴሪያዎች አልኮልን ወደ አሴቲክ አሲድ ይለውጣሉ ፣ ይህ ደግሞ የወይን እርሻዎች ጠንካራ መዓዛቸውን ይሰጣቸዋል ()።
ቀይ የወይን ኮምጣጤ በቀይ ወይን ጠጅ በማፍላት ፣ በመቀጠል በማጣራት እና በማሸግ ይሠራል ፡፡ የጣዕሙን ጥንካሬ ለመቀነስ ብዙውን ጊዜ ከጠርሙሱ በፊት ያረጀዋል።
ሌሎች የቤት ውስጥ መጠቀሚያዎችም ቢኖሩትም ብዙ ሰዎች በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ቀይ የወይን ኮምጣጤን መጠቀም ያስደስታቸዋል ፡፡
የቀይ የወይን ኮምጣጤ 6 የጤና እና የአመጋገብ ጥቅሞች እዚህ አሉ ፡፡
ለአንባቢዎቻችን ይጠቅማሉ ብለን የምናስባቸውን ምርቶች አካተናል ፡፡ በዚህ ገጽ ላይ ባሉ አገናኞች የሚገዙ ከሆነ አነስተኛ ኮሚሽን እናገኝ ይሆናል ፡፡ የእኛ ሂደት ይኸውልዎት።
1. የደም ስኳር መጠን እንዲቀንስ ሊያደርግ ይችላል
በቀይ የወይን ኮምጣጤ እና በሌሎች የወይን እርሻዎች ውስጥ ያለው አሴቲክ አሲድ የደም ስኳር መጠን እንዲቀንስ ሊረዳ ይችላል ፡፡
የካርቦሃይድሬት መፍጨትዎን የሚያዘገይ እና በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እንዲቀንስ የሚያደርግ የስኳር ዓይነት የስኳር መጠንዎን እንዲጨምሩ ይመስላል።
በአዋቂዎች ውስጥ አንድ የኢንሱሊን መቋቋም ችግር በተጋለጠበት ጊዜ በካርብ የበለፀገ ምግብ ከመብላቱ በፊት 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) ሆምጣጤን በመጠጣቱ የደም ስኳርን በ 64% ዝቅ በማድረግ እና ከፕላዝቦ ቡድን ጋር ሲነፃፀር የኢንሱሊን ስሜትን በ 34% ከፍ ብሏል ፡፡
በሌላ ጥናት ደግሞ 2 የሾርባ ማንኪያ (30 ሚሊ ሊትር) የፖም ኬሪን ኮምጣጤ በመኝታ ሰዓት ለ 2 ቀናት በመውሰድ የጾም መጠን የስኳር መጠን 2 ኛ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች እስከ 6% ቀንሷል ፡፡
የተወሰኑ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሲውል የቀይ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ የእነዚህን ምግቦች ‹glycemic index› (GI) ዝቅ ሊያደርግ ይችላል ፡፡ ጂአይአይ አንድ ምግብ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ምን ያህል ከፍ እንደሚያደርግ የሚገልጽ ደረጃ አሰጣጥ ስርዓት ነው ()።
አንድ ጥናት እንዳመለከተው ዱባዎችን በሻምጣጤ በተሠራ ኮምጣጤ መተካት የምግብን ጂአይ ከ 30% በላይ ቀንሷል ፡፡ ሌላ ጥናት እንዳመለከተው ሆምጣጤን ወይም ኮምጣጤን በሩዝ ያመረቱ ምግቦችን በሩዝ ውስጥ በመጨመር የምግቡን GI በ 20-35% ቀንሷል () ፡፡
ማጠቃለያ የኮምጣጤ ዋና አካል የሆነው አሴቲክ አሲድ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ለመቀነስ ይረዳል ፡፡ ቀይ የወይን ኮምጣጤ እንዲሁ የምግብ ጂአይአይ ሊቀንስ ይችላል ፡፡2. ቆዳዎን ሊጠብቅ ይችላል
ቀይ የወይን ኮምጣጤ በባክቴሪያ የሚመጡ ኢንፌክሽኖችን እና የቆዳ መጎዳትን የሚከላከሉ ፀረ-ኦክሳይድኖችን ይመካል ፡፡ እነዚህ በዋነኝነት አንቶኪያኖች ናቸው - ለአትክልቶችና አትክልቶች ሰማያዊ ፣ ቀይ እና ሀምራዊ ቀለማቸውን የሚሰጡ ቀለሞች (፣) ፡፡
የቀይ የወይን ሆምጣጤ አንቶኪያኒን ይዘት በቀይ የወይን ጠጅ ዓይነት እና ጥራት ላይ በመመርኮዝ የሙከራ-ቱቦ ጥናት ተወስኗል ፡፡ በካባኔት ሳውቪንጎን የተሠሩ የወይን ኮምጣጤዎች እስከ 20 የሚደርሱ አንቶክያኒን ውህዶችን (12) በማቅረብ ከፍተኛውን ይሰጣሉ ፡፡
ቀይ የወይን ኮምጣጤ እንዲሁ ሜላኖማ (፣) ያሉ የቆዳ ካንሰሮችን ሊዋጋ የሚችል ፀረ-ኦክሳይድ ሬዘርሬሮልን ይ containsል ፡፡
ለምሳሌ ፣ አንድ የሙከራ-ቲዩብ ጥናት ሬቬሬሮል የቆዳ ካንሰር ሴሎችን የገደለ እና አዲስ የካንሰር ሕዋስ እድገትን በእጅጉ የቀነሰ መሆኑን ያሳያል ፡፡
በተጨማሪም በቀይ የወይን ኮምጣጤ ውስጥ ያለው አሴቲክ አሲድ የቆዳ በሽታዎችን ሊዋጋ ይችላል ፡፡ በእርግጥ አሴቲክ አሲድ ቁስሎችን እና የደረት ፣ የጆሮ እና የሽንት በሽታዎችን ለማከም ከ 6000 ዓመታት በላይ ለመድኃኒትነት ጥቅም ላይ ውሏል (፣) ፡፡
በአንድ የሙከራ-ቱቦ ጥናት ውስጥ አሴቲክ አሲድ የባክቴሪያዎችን እድገትን ይከላከላል Acinetobacter baumannii፣ በተለምዶ በተቃጠሉ ህመምተኞች ላይ ኢንፌክሽኖችን ያስከትላል ()።
ቢሆንም ፣ ለቆዳ እንክብካቤ የሆምጣጤን ምርጥ አጠቃቀም ለመወሰን ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡ ያልበሰለ ሆምጣጤ ከፍተኛ ብስጭት ሊያስከትል አልፎ ተርፎም ሊቃጠል () ሊያመጣ ስለሚችል የአሲድነቱን መጠን ለመቀነስ በቆዳዎ ላይ ከመተግበሩ በፊት ማንኛውም አይነት ሆምጣጤ በውኃ መበከል አለበት ፡፡
ማጠቃለያ በቀይ የወይን ሆምጣጤ ውስጥ ያለው አሴቲክ አሲድ እና ፀረ-ኦክሳይድኖች በባክቴሪያ ለሚመጡ ኢንፌክሽኖች እና እንደ ቃጠሎ ያሉ ሌሎች የቆዳ ሁኔታዎች ህክምና ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ አሁንም ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡
3. ክብደትን ለመቀነስ ይረዳል
በቀይ ወይን ኮምጣጤ ውስጥ ያለው አሴቲክ አሲድ ክብደት መቀነስን ሊደግፍ ይችላል ፡፡
አሴቲክ አሲድ የስብ ክምችት እንዲቀንስ ፣ የስብ ማቃጠል እንዲጨምር እና የምግብ ፍላጎት እንዲቀንስ ታይቷል (፣ ፣ ፣) ፡፡
ከዚህም በላይ ምግብ በሆድዎ ውስጥ ረዘም ላለ ጊዜ እንዲቆይ ያደርገዋል ፡፡ ይህ ከመጠን በላይ መብላትን ሊያስወግድ የሚችል ረሃብን (ሆረሊን) ፣ ረሃብን እንዲለቀቅ ያደርገዋል () ፡፡
በአንድ ጥናት ውስጥ ከመጠን በላይ ውፍረት ያላቸው አዋቂዎች በየቀኑ 15 ሚሊ ሊትር ፣ 30 ሚሊ ሊትር ወይም 0 ሚሊ ሆምጣጤ የ 17 አውንስ (500 ሚሊ ሊትር) መጠጥ ይጠጡ ነበር ፡፡ ከ 12 ሳምንታት በኋላ የሆምጣጤ ቡድኖች ከቁጥጥሩ ቡድን () ጋር ሲነፃፀሩ በጣም ዝቅተኛ ክብደት እና አነስተኛ የሆድ ስብ አላቸው ፡፡
በ 12 ሰዎች ላይ በተደረገ ሌላ ጥናት ፣ ከነጭ የስንዴ ዳቦ ቁርሳቸው ጋር ሆምጣጤን በከፍተኛ መጠን በአሴቲክ አሲድ የተጠጡ ሰዎች ዝቅተኛ አሲቲክ ሆምጣጤ ከሚጠጡት ጋር ሲወዳደሩ ሙላታቸውን ጨምረዋል ፡፡
ማጠቃለያ የቀይ የወይን ጠጅ ኮምጣጤ የሙሉነት ስሜቶችን በመጨመር እና የረሃብ ሆርሞኖችን እንዲለቀቅ በማድረግ ክብደትን መቀነስ ይደግፋል ፡፡4. ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይtainsል
በቀይ የወይን ሆምጣጤ ውስጥ ዋናው ንጥረ ነገር ቀይ ወይን ጠጅ ሬቤሬሮልን ጨምሮ ኃይለኛ የፖሊፋኖል ፀረ-ንጥረ-ምግቦችን ይመካል ፡፡ ቀይ ወይን በተጨማሪ አንቶኪያኒንስ () የሚባሉትን የፀረ-ሙቀት አማቂ ቀለሞችን ይ containsል ፡፡
ፀረ-ኦክሳይድኖች ነፃ ራዲካል ተብለው በሚታወቁ ሞለኪውሎች የሚመጣውን የሕዋስ ጉዳት ይከላከላሉ ፣ ይህም በሌላ መንገድ እንደ ካንሰር ፣ የስኳር በሽታ እና የልብ በሽታ () ያሉ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ያስከትላል ፡፡
በቀይ የወይን ጠጅ ውስጥ የሚገኙት ፀረ-ኦክሳይድቶችም ቢሆኑም አነስተኛ መጠን ቢኖራቸውም በሆምጣጤው ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ የመፍላት ሂደት የአንቶኪያንን ይዘት እስከ 91% () ሊቀንስ ይችላል።
ማጠቃለያ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመከላከል የሚረዱ የቀይ የወይን ጠጅ ኮምጣጤዎች ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ያጭዳሉ ፡፡ ሆኖም በመፍላት ሂደት ውስጥ በቀይ የወይን ጠጅ ውስጥ ያለው አብዛኛው የመጀመሪያ ፀረ-ኦክሳይንት ይዘት ጠፍቷል ፡፡5. የልብ ጤናን ከፍ ሊያደርግ ይችላል
ቀይ የወይን ኮምጣጤ የልብዎን ጤንነት ሊያሻሽል ይችላል ፡፡
በውስጡም አሴቲክ አሲድ እና ሬቭሬሮል የደም መርጋት እና ዝቅተኛ ኮሌስትሮልን ፣ እብጠትን እና የደም ግፊትን ለመከላከል ይረዳል (፣)።
ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ጥናቶች ቀይ ወይን ጠጅ ቢመረምሩም ፣ ሆምጣጤው ተመሳሳይ antioxidants ይ containsል - በጣም አነስተኛ በሆነ መጠን ፡፡
ከፍተኛ የደም ግፊት ባለባቸው 60 ጎልማሳዎች ላይ ለ 4 ሳምንት በተደረገ ጥናት ከቀይ የወይን ጠጅ ማውጣትን መውሰድ ከወይን ፍሬው ጋር ሲነፃፀር የደም ግፊትን በእጅጉ ቀንሷል ፣ ይህም ውጤት አልነበረውም () ፡፡
በቀይ የወይን ኮምጣጤ ውስጥ እንደ ሬቭሬሮል ያሉ ፖሊፊኖሎች የደም ሥሮችዎን ያዝናኑ እና በሴሎችዎ ውስጥ ያለውን የካልሲየም መጠን ይጨምራሉ ፣ ይህም የደም ዝውውርን ያሻሽላል እና የደም ግፊትን ይቀንሳል (፣ ፣ ፣)።
አሴቲክ አሲድ ተመሳሳይ ውጤት ሊኖረው ይችላል ፡፡ የሮድ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አሴቲክ አሲድ የካልሲየም መሳብን በመጨመር እና የደም ግፊትን የሚቆጣጠሩ ሆርሞኖችን እንዲሁም ፈሳሽ እና ኤሌክትሮላይት ሚዛን () በመጨመር የደም ግፊትን ይቀንሳል ፡፡
አንድ ጥናት እንዳመለከተው አሴቲክ አሲድ ወይም ሆምጣጤ የሚመገቡት አይጦች ውሃ ብቻ ከተመገቡ አይጦች ጋር ሲነፃፀሩ ከፍተኛ የደም ግፊት መቀነሱን አሳይተዋል ፡፡
በተጨማሪም ፣ አሴቲክ አሲድም ሆነ ሬቭሬሮል ትራይግላይሰርሳይድን እና ኮሌስትሮልን ሊቀንሱ ይችላሉ ፣ ከእነዚህም ውስጥ ከፍተኛ ደረጃዎች ለልብ በሽታ የመጋለጥ እድሎች ናቸው (፣) ፡፡
አሴቲክ አሲድ በአይጦች ውስጥ አጠቃላይ ኮሌስትሮል እና ትራይግላይሰርሳይድ ዝቅተኛ መሆኑን አሳይቷል ፡፡ ከፍተኛ መጠን በተጨማሪ ከፍተኛ የኮሌስትሮል ምግብን በሚመገቡ ጥንቸሎች ውስጥ ኤል.ዲ.ኤል (መጥፎ) ኮሌስትሮልን ቀንሰዋል (፣) ፡፡
ማጠቃለያ በቀይ የወይን ኮምጣጤ ውስጥ ያለው አሴቲክ አሲድ እና ፖሊፊኖል አጠቃላይ የኮሌስትሮል መጠንን ፣ የደም ግፊትን እና ትራይግሊሪየስን ለመቀነስ ይረዳል ፣ ከእነዚህም ውስጥ ከፍተኛ ደረጃዎች ለልብ ህመም ተጋላጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡6. በማይታመን ሁኔታ ሁለገብ
ቀይ የወይን ኮምጣጤ በምግብ ማብሰያ ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል ነገር ግን ሌሎች መተግበሪያዎችም ሊኖሩት ይችላል ፡፡
ብዙውን ጊዜ የሰላጣ ማቅለሚያዎች ፣ ማራናዳዎች እና ቅነሳዎች አንድ ንጥረ ነገር ነው። ቀይ የወይን ኮምጣጤ ጥንዶች እንደ አሳማ ፣ የበሬ እና የአትክልቶች ያሉ ከልብ ከሚመገቡ ምግቦች ጋር በደንብ ይጣመራሉ ፡፡
ነጭ ሆምጣጤ ብዙውን ጊዜ ለቤተሰብ ጽዳት የተጠበቀ ቢሆንም ቀይ የወይን ኮምጣጤ ለግል እንክብካቤ ሊያገለግል ይችላል ፡፡
ለምሳሌ ፣ በ 1 2 ጥምርታ ውስጥ ቀይ የወይን ኮምጣጤን በውኃ ማቃለል እና እንደ የፊት ቶነር መጠቀም ይችላሉ ፡፡
በተጨማሪም ከኤፕሶም ጨው እና ከላቫቫር ጋር በመታጠቢያዎ ላይ 2-3 የሾርባ ማንኪያ (30-45 ሚሊ ሊትር) ቀይ የወይን ኮምጣጤ በመጨመር ቆዳዎን ሊያረጋጋ ይችላል ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ደግሞ የተቀላቀለ የቀይ የወይን ኮምጣጤ ቀለል ያለ የፀሐይ ቃጠሎን ለመፈወስ ይረዳል ፡፡
ማጠቃለያ ቀይ የወይን ኮምጣጤ ብዙውን ጊዜ ለስላጣ እና ለአትክልት ምግቦች በሰላጣ ማቅለሚያዎች እና marinade ውስጥ ያገለግላል ፡፡ ያ ማለት ለግል እንክብካቤም ሊያገለግል ይችላል።ከመጠን በላይ መውሰድ መጥፎ ውጤቶች አሉት
ቀይ የወይን ኮምጣጤ ጥቂት አሉታዊ ጎኖች ሊኖሩት ይችላል ፡፡
በየቀኑ በበርካታ አመታት ውስጥ የእለት ተእለት ፍጆታ ለአሉታዊ ተፅእኖዎች የመጋለጥ እድልን እንደሚጨምር ተረጋግጧል ()።
ለምሳሌ ብዙ ሆምጣጤ መጠጣት እንደ ማቅለሽለሽ ፣ የምግብ አለመንሸራሸር እና የልብ ምትን የመሳሰሉ የምግብ መፍጫ ምልክቶችን ያባብሳል ፡፡ በተጨማሪም የፖታስየም መጠንን በመቀነስ የተወሰኑ የደም ግፊቶችን እና የልብ መድሃኒቶችን ሊነካ ይችላል ፣ ይህም የደም ግፊትን የበለጠ ሊቀንስ ይችላል (፣)።
በተጨማሪም እንደ ሆምጣጤ ያሉ አሲዳማ መፍትሄዎች የጥርስ ሳሙናዎችን ሊጎዱ ይችላሉ ፣ ስለሆነም ሆምጣጤን የያዙ ምግቦችን ወይም መጠጦችን ከተደሰቱ በኋላ አፍዎን በውኃ ማጠብዎን እርግጠኛ ይሁኑ (፣)
ማጠቃለያ የቀይ የወይን ኮምጣጤ የረጅም ጊዜ ፍጆታ ወደ አለመደሰት እና ወደ ማቅለሽለሽ ሊያመራ ፣ ከአንዳንድ የደም ግፊት መድኃኒቶች ጋር አሉታዊ መስተጋብር ሊፈጥር እና የጥርስ ኢሜልን ሊያበላሽ ይችላል ፡፡የመጨረሻው መስመር
ቀይ የወይን ኮምጣጤ ዝቅተኛ የደም ስኳር ፣ የደም ግፊት እና ኮሌስትሮል ጨምሮ በርካታ ጥቅሞች አሉት ፡፡ ከቀይ የወይን ጠጅ የተገኘ እንደመሆኑ መጠን እንዲሁ በርካታ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይመካል ፡፡
ይህንን ሆምጣጤ በመጠኑ መጠጣት ወይም መጠቀሙ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ግን ከመጠን በላይ ወይም ከተወሰኑ መድኃኒቶች ጎን ለጎን የሚወሰድ ከሆነ ጉዳት ያስከትላል ፡፡
ስለዚህ ሁለገብ እና የጥራጥሬ ንጥረ ነገር ለማወቅ የሚፈልጉ ከሆኑ በአከባቢዎ ባለው ግሮሰሪ ወይም በመስመር ላይ በቀላሉ ሊገዙት ይችላሉ።
የፖርታል አንቀጾች
በአሳዳጊዬ ገንዳ ውስጥ ያለው ደም ለጭንቀት መንስኤ ነውን?
