በዚህ ስፓጌቲ ስኳሽ እና የስጋ ቦልሶች ምግብ የጣሊያንን ክላሲክ እንደገና ያስቡ

ይዘት

• የስጋ ኳሶች ከስፓጌቲ ስኳሽ ፓስታ ጋር
• ግምገማ ለ

ጤናማ እራት የስጋ ቦልሶችን እና አይብ ማካተት አይችልም ያለው ሁሉ ምናልባት የተሳሳተ ነው. እንደ ታላቅ ክላሲክ የጣሊያን የምግብ አሰራር ያለ ምንም ነገር የለም-እና ያስታውሱ ፣ አይደለም ሁሉም ነገር በከባድ ክሬም እና ቤከን የተሰራ ነው (እኛ እርስዎን እየተመለከትን ነው fettuccine carbonara)። ቀለል ያሉ የፓስታ ምግቦችን ለማዘጋጀት እንዲሁም እንደ ዞቻቺኒ እና ዱባ ያሉ ለፓስታ አማራጮችን በመጠቀም ብዙ መንገዶች አሉ። በዚህ የምግብ አሰራር ለስፓጌቲ ስኳሽ እና ለስጋ ቦልሶች የምግብ አዘገጃጀቱን ጤናማ፣ ንፁህ እና ብርሀን እየጠበቁ ለጣሊያናዊ ጣፋጭ ምግብ ያለዎትን ፍላጎት ማርካት ይችላሉ።

የሚያስፈልግዎት አንዳንድ መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች ብቻ ናቸው ፣ ብዙ ምናልባት እርስዎ በወጥ ቤት ውስጥ ያሏቸው ፣ እና ለጣፋጭ የምሽት ምግብ (ለቀጣዩ ቀን በተረፈ ትርፍ) ተዘጋጅተዋል። እንደ ፓሲሌ እና ኦሮጋኖ ባሉ የደረቁ ዕፅዋት የስጋ ቦልዎን ያጣጥማሉ እና ሁሉንም ከእንቁላል እና ብስኩት ፍርፋሪ ድብልቅ ጋር ያያይዙት ፣ ወደ ኳሶች ከማሽከርከርዎ በፊት እና ለ 20 ደቂቃዎች በድስት መጋገሪያው ስር ከመቅረባቸው በፊት። አንድ የስፓጌቲ ስኳሽ በግማሽ ተከፍሎ ማይክሮዌቭን ያዘጋጃሉ ፣ እና ትኩስ ቲማቲሞችን በሆምጣጤ እና በወይራ ዘይት በማሞቅ ቀለል ያለ የቲማቲም ሾርባ ያዘጋጁ። የጣፋጭ ዱባዎቹን ዘርፎች ያውጡ ፣ የስጋ ቦልቦቹን ከላይ ያስቀምጡ ፣ ሁሉንም ነገር በሾርባ ይሸፍኑ እና ሁሉንም ለማቅለል በፓርሜሳን ላይ ይረጩ። ለሰከንዶች ስለገባህ አንወቅስህም።

ይመልከቱ የሰሌዳ ውድድርዎን ይቅረጹ ለተጠናቀቀው የሰባት ቀን የመርዛማ ምግብ ዕቅድ እና የምግብ አዘገጃጀት-ፕላስ ፣ ለጠቅላላው ወር ጤናማ ቁርስ እና ምሳዎች (እና ተጨማሪ እራት) ሀሳቦችን ያገኛሉ።

የስጋ ኳሶች ከስፓጌቲ ስኳሽ ፓስታ ጋር

1 አገልግሎት ይሰጣል (ለተረፉት ተጨማሪ የስጋ ቡሎች)

ግብዓቶች

1 እንቁላል ፣ ተመታ

1/4 ኩባያ ያልበሰለ የአልሞንድ ወተት

12 ቡናማ ሩዝ ብስኩቶች ፣ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ሸካራነት ተሰብረዋል

8 አውንስ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ

1/4 ኩባያ ትኩስ በርበሬ

1 የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ

1/4 የሻይ ማንኪያ የባህር ጨው

1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ

1 ትንሽ ስፓጌቲ ዱባ

1 ኩባያ ቲማቲም ፣ የተከተፈ

2 የሻይ ማንኪያ የበለሳን ኮምጣጤ

1 የሻይ ማንኪያ የወይራ ዘይት

3 የሾርባ ማንኪያ የተቆራረጠ የፓርሜሳ አይብ

አቅጣጫዎች

1. ዶሮን አስቀድመው ያሞቁ. እንቁላል, ወተት እና ብስኩት "ዳቦ" ፍርፋሪ አንድ ላይ ይቀላቀሉ እና ለጥቂት ደቂቃዎች ይቀመጡ.
2. በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ የተቀቀለ ሥጋ ፣ በርበሬ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨው ፣ በርበሬ ይጨምሩ እና በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ።
3. የስጋ ድብልቅ በ 10 ትናንሽ የስጋ ቦልቦች ውስጥ ይቅረጹ ፣ የስጋ ኳሶች 160 ዲግሪ ፋራናይት እስኪሆኑ ድረስ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ይቅቡት።
4. ስኳሽውን በግማሽ ይቁረጡ, ዘሮችን ያስወግዱ እና በማይክሮዌቭ-አስተማማኝ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ, ጎን ወደ ታች ይቁረጡ, በ 1 ኢንች ውሃ. ማይክሮዌቭ ለ 12 ደቂቃዎች እስኪዘጋጅ ድረስ. እንደ ስፓጌቲ ዓይነት ክሮች ለማግኘት በስኳሽ ሥጋ ላይ ሹካ ይጎትቱ።
5. እስኪበስል ድረስ ቲማቲሞችን በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ያሞቁ ፣ እና የወይራ ዘይት ይጨምሩ ። ለነገ ምሳ 5 የስጋ ቦልቦችን ያስቀምጡ። ከፍተኛ ስኳሽ እና ቀሪ የስጋ ቡሎች ከቲማቲም ድብልቅ እና ከፓርማሲያን አይብ ጋር።

ግምገማ ለ