የስኳር አልኮሆል እና የስኳር በሽታ-ማወቅ ያለብዎት

ይዘት

• የስኳር አልኮሆል ምንድነው?
• የስኳር በሽታ ካለብዎ የስኳር አልኮልን መጠጣት ችግር የለውም?
• የስኳር በሽታ ካለብዎ የስኳር አልኮልን የመያዝ አደጋዎች ምንድናቸው?
• ምን ጥቅሞች አሉት?
• ከስኳር አልኮሆል የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉ? የስኳር በሽታ ካለባቸው የተለዩ ናቸው?
• የስኳር በሽታ ካለብዎት ለስኳር አልኮሆል አማራጮች አሉ?
• ሰው ሰራሽ ጣፋጮች
• ልብ ወለድ ጣፋጮች
• የመጨረሻው መስመር

ለአንባቢዎቻችን ይጠቅማሉ ብለን የምናስባቸውን ምርቶች አካተናል ፡፡ በዚህ ገጽ ላይ ባሉ አገናኞች የሚገዙ ከሆነ አነስተኛ ኮሚሽን እናገኝ ይሆናል ፡፡ የእኛ ሂደት ይኸውልዎት።

የስኳር አልኮሆል ምንድነው?

የስኳር አልኮሆል በብዙ ዝቅተኛ-ካሎሪ ፣ አመጋገብ እና የካሎሪ-ካሎሪ ምግቦች ውስጥ ሊገኝ የሚችል ጣፋጭ ነው ፡፡ ከተለመደው የጠረጴዛ ስኳር ጋር ተመሳሳይ የሆነ ጣዕምና ጣዕም ይሰጣል። ይህ የስኳር በሽታ ላለባቸው የስኳር መጠን መብላትን መገደብ ለሚፈልጉ ሰዎች አጥጋቢ አማራጭ ያደርገዋል ፡፡

ምክንያቱም በምግብ መፍጨት ወቅት የስኳር አልኮሆል ሙሉ በሙሉ ስለማይወሰድ መደበኛ ስኳር የሚያደርገውን የካሎሪ መጠን ግማሽ ያህሉን ይሰጣል ፡፡ በተጨማሪም ፣ በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ላይ አነስተኛ ተጽዕኖ አለው ፡፡

በተፈጥሯዊ ሁኔታ በአንዳንድ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ውስጥ የስኳር አልኮሆል ይከሰታል ፡፡ እንዲሁም በንግድ የተመረተ ነው ፡፡ በበርካታ ንጥረ ነገሮች ስሞች በምግብ መለያዎች ላይ ሊታወቅ ይችላል። እነዚህም የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• xylitol
• sorbitol
• ማልቶቶል
• ማኒቶል
• lactitol
• isomalt
• ኢሪትሪቶል
• glycerin
• glycerine
• glycerol
• በሃይድሮጂን የተሠራ ስታር ሃይድሮላይዜትስ

ለስኳር አልኮሆል ይግዙ ፡፡

ስሙ ቢኖርም የስኳር አልኮሆል አስካሪ አይደለም ፡፡ በትናንሽ መጠኖችም ቢሆን አልኮል አልያዘም ፡፡

የስኳር በሽታ ካለብዎ የስኳር አልኮልን መጠጣት ችግር የለውም?

የስኳር አልኮል ካርቦሃይድሬት ነው ፡፡ ምንም እንኳን በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን ከእውነተኛው ስኳር ያነሰ ቢሆንም ፣ በጣም ብዙ የሚወስዱ ከሆነ በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ከፍ ሊያደርግ ይችላል።

የስኳር በሽታ ካለብዎ የስኳር አልኮልን የያዙ ምግቦችን መመገብ ለእርስዎ ችግር የለውም ፡፡ ሆኖም ፣ የስኳር አልኮሆል (ካርቦሃይድሬት) ስለሆነ አሁንም የክፍሉን መጠን ማየት ያስፈልግዎታል ፡፡

ከስኳር ነፃ ወይም ከካሎሪ ነፃ የሆኑ የምግብ ምርቶችን ጨምሮ በሚመገቡት ነገር ሁሉ ላይ የተመጣጠነ ምግብ እውነታዎች የሚለውን መለያ ያንብቡ። በብዙ ሁኔታዎች ፣ እነዚያ የይገባኛል ጥያቄዎች የተወሰኑ የአገልግሎት መጠኖችን ያመለክታሉ ፡፡ ከተጠቀሰው ትክክለኛ የአገልግሎት መጠን በላይ መመገብ የሚወስዱትን የካርቦሃይድሬት መጠን ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል ፡፡

የስኳር በሽታ ካለብዎ የስኳር አልኮልን የመያዝ አደጋዎች ምንድናቸው?

ከስኳር አልኮሆል ጋር ያሉ ምግቦች “አነስተኛ ስኳር” ወይም “ከስኳር ነፃ” ተብለው ስለሚሰየሙ ገደብ በሌለው መጠን ሊበሏቸው የሚችሏቸው ምግቦች ናቸው ሊባሉ ይችላሉ። ነገር ግን የስኳር በሽታ ካለብዎ እነዚህን ምግቦች መመገብ የአመጋገብ ዕቅድዎ ከሚፈቅደው በላይ ብዙ ካርቦሃይድሬትን ይቀበላሉ ማለት ሊሆን ይችላል ፡፡

ይህንን አደጋ ለማስወገድ ከስኳር አልኮሆል የሚመጡትን ካርቦሃይድሬት እና ካሎሪዎችን ይቁጠሩ ፡፡ በአጠቃላይ የዕለት ተዕለት የምግብ ዕቅድዎ ውስጥ ያክሏቸው።

ምን ጥቅሞች አሉት?

የስኳር በሽታ ካለብዎት የስኳር አልኮሆል ለስኳር ጥሩ አማራጭ መሆኑን ሊያገኙ ይችላሉ ፡፡ ከስኳር አልኮሆል አዎንታዊ የጤና ውጤቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ

• በደም ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ላይ አነስተኛ ተጽዕኖ አለው ፡፡
• የስኳር አልኮልን ለማቃለል ኢንሱሊን በጭራሽ አያስፈልግ ወይም በትንሽ መጠን ብቻ ላይፈለግ ይችላል ፡፡
• ከስኳር እና ከሌሎች ከፍተኛ-ካሎሪ ጣፋጮች ያነሱ ካሎሪዎች አሉት ፡፡
• ቀዳዳዎችን አያመጣም ወይም ጥርስን አይጎዳውም ፡፡
• ጣዕሙ እና ጣዕሙ ያለ ኬሚካል ጣዕሙ ከስኳር ጋር ይመሳሰላል ፡፡

ከስኳር አልኮሆል የጎንዮሽ ጉዳቶች አሉ? የስኳር በሽታ ካለባቸው የተለዩ ናቸው?

የስኳር ህመም ቢኖርም ባይኖርም ከስኳር አልኮሆል የተወሰኑ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሊያጋጥሙ ይችላሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት የስኳር አልዎ ፖሊዮል ተብሎ የሚጠራ የ FODMAP ዓይነት ስለሆነ ነው ፡፡ (FODMAP ለምለም ኦሊጎሳሳካርዴስ ፣ ዲስካካራዴስ ፣ ሞኖሳሳካራድ እና ፖልዮል የሚቆጠር ምህፃረ ቃል ነው ፡፡)

FODMAPs አንዳንድ ሰዎች ለመዋሃድ የሚቸገሩ የምግብ ሞለኪውሎች ናቸው ፡፡ የስኳር አልኮልን የያዙ ምግቦችን መመገብ እንደ ልስላሴ ሊያገለግል ይችላል ወይም በአንዳንድ ሰዎች ላይ የጨጓራና የአንጀት ችግር ያስከትላል ፡፡ ከፍተኛ መጠን ከበሉ እነዚህ ምልክቶች የበለጠ ከባድ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

• የሆድ ህመም ወይም ምቾት
• መጨናነቅ
• ጋዝ
• የሆድ መነፋት
• ተቅማጥ

የስኳር በሽታ ካለብዎት ለስኳር አልኮሆል አማራጮች አሉ?

የስኳር በሽታ ካለብዎ የስኳር አልኮሉ ለእርስዎ የማይመጥን ቢሆንም በጭራሽ በጣፋጭነት ሊደሰቱ አይችሉም ማለት አይደለም ፡፡

በአንዳንድ አጋጣሚዎች እንደ ምግብ ዕቅድዎ በትንሽ መጠን በመደበኛ ስኳር መደሰት እንኳን ይችሉ ይሆናል ፡፡ እርስዎ ሊመርጡት የሚችሉት የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች ብዙ የስኳር ተተኪዎች አሉ ፡፡ እነዚህ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች በኬሚካላዊ ሂደት ሰው ሰራሽ ሆነው ሊሠሩ ወይም ከመደበኛው ስኳር ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ እነሱ ምንም ካሎሪ እና ምንም ምግብ ስለሌለ ፣ እነሱም የማይመገቡ ጣፋጮች ተብለው ይጠራሉ ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ከተፈጥሮ ስኳር የበለጠ ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ በዝቅተኛ-ካሎሪ ምግቦች ውስጥ እንደ ንጥረ ነገሮች የተካተቱ ሲሆን በፓኬት መልክም ይገኛሉ ፡፡

ሰው ሰራሽ ጣፋጮች ካርቦሃይድሬት አይደሉም እናም የደም ስኳርን አያሳድጉም።

• ሳክቻሪን (ስዊት’ን ሎው ፣ ስኳር መንትዮች) ፡፡ ሳክቻሪን (ቤንዞይክ ሰልፊሚድ) የመጀመሪያው ካሎሪ የሌለው ጣፋጭ ነው ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ትንሽ የመራራ ጣዕም እንዳለው ይገነዘባሉ ፡፡ ለሳካሪን ሱቅ ፡፡
• Aspartame (NutraSweet ፣ እኩል) ፡፡ አስፓንታሜም ከአስፓርት አሲድ እና ከፔኒላላኒን የተገኘ ነው ፡፡ ለ aspartame ይግዙ።
• ሱራሎሎስ (ስፕሌንዳ) ፡፡ ሱራሎዝ ከስኳር የተገኘ ነው ፡፡ ከሳካሪን እና ከአስፓርቲም ይልቅ ለአንዳንድ ሰዎች የበለጠ ተፈጥሯዊ ጣዕም ሊኖረው ይችላል ፡፡ ለሱራሎዝ ይግዙ።

ልብ ወለድ ጣፋጮች

ልብ ወለድ ጣፋጮች በተለያዩ ሂደቶች የተገኙ ናቸው ፡፡ እንዲሁም አንድ ወይም ከዚያ በላይ የተለያዩ ዓይነቶች የጣፋጭ ነገሮች ጥምረት ሊሆኑ ይችላሉ። እነሱ የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ስቴቪያ (ትሩቪያ ፣ ንፁህ በኩል) ፡፡ ስቴቪያ ከስቲቪያ እፅዋት ቅጠሎች የተገኘ ተፈጥሯዊ ጣፋጭ ነው ፡፡ ምክንያቱም ማቀነባበር ስለሚፈልግ አንዳንድ ጊዜ ሰው ሰራሽ ጣፋጭ ተብሎ ይጠራል። ስቴቪያ የማይመጣጠን እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ ለስቲቪያ ይግዙ ፡፡
• ታጋቶሴ (ኑናላዎች ጣፋጭ ጤና ታጋቶሴ ፣ ታጋሴሴ ፣ ሴንሳቶ) ፡፡ ታጋቶሴ ከላክቶስ የሚመነጭ አነስተኛ የካርቦሃይድሬት ጣፋጭ ነው። አነስተኛ የካሎሪ ይዘት አለው ፡፡ ታጋቶዝ ቡናማ እና ካራላይዜዝ ይችላል ፣ በመጋገር እና ምግብ ማብሰል ውስጥ ለስኳር ጥሩ አማራጭ ነው ፡፡ ለታጋዝ ሱቅ ፡፡

የመጨረሻው መስመር

የስኳር በሽታ መያዝ ማለት ጣፋጮቹን ሙሉ በሙሉ መተው ያስፈልግዎታል ማለት አይደለም ፡፡ የስኳር አልኮልን እንደ ንጥረ ነገር የያዙ ምግቦች በአብዛኛዎቹ የምግብ ዕቅዶች ውስጥ በቀላሉ ሊስማማ የሚችል ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል ፡፡

የስኳር አልኮሎች አንዳንድ ካሎሪዎች እና ካርቦሃይድሬት አላቸው ፣ ስለሆነም የሚበሉትን ብዛት መከታተል አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም በአንዳንድ ሰዎች ላይ የጨጓራ ​​ጭንቀት ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡