ለርዕሱ ብቁ የሆኑ 16 Superfoods

ይዘት

• 1. ጥቁር ቅጠል አረንጓዴዎች
• 2. የቤሪ ፍሬዎች
• 3. አረንጓዴ ሻይ
• 4. እንቁላል
• 5. ጥራጥሬዎች
• 6. ለውዝ እና ዘሮች
• 7. ከፊር (እና እርጎ)
• 8. ነጭ ሽንኩርት
• 9. የወይራ ዘይት
• 10. ዝንጅብል
• 11. ቱርሜሪክ (Curcumin)
• 12. ሳልሞን
• 13. አቮካዶ
• 14. ጣፋጭ ድንች
• 15. እንጉዳዮች
• 16. የባህር አረም
• ቁም ነገሩ

በስነ-ምግብ ሁኔታ እንደ ሱፐርፉድ የሚባል ነገር የለም ፡፡

ቃሉ በምግብ አዝማሚያዎች ላይ ተጽዕኖ ለማሳደር እና ምርቶችን ለመሸጥ ለግብይት ዓላማዎች የተፈጠረ ነበር ፡፡

የምግብ ኢንዱስትሪው በጤና ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል ተብሎ በሚታመን ንጥረ-ምግብ የበለፀጉ ምግቦች ላይ ከፍተኛውን የምርት ስም ይሰጣል ፡፡

ምንም እንኳን ብዙ ምግቦች እንደ ልዕለ ሊገለፁ ቢችሉም ፣ ለጤንነት ወይም ለበሽታ መከላከያ ቁልፍን የሚይዝ አንድም ምግብ እንደሌለ መገንዘብ ጠቃሚ ነው ፡፡

ግን “ሱፐርፉድ” የሚለው ቃል በቅርብ ጊዜ የትም የሚሄድ አይመስልም ፣ አንዳንድ ጤናማ አማራጮችን በጥልቀት መመርመሩ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

ለተከበረ ልዕለ-ምግብ ማዕረግ ብቁ ሊሆኑ የሚችሉ 16 ምግቦች እዚህ አሉ ፡፡

1. ጥቁር ቅጠል አረንጓዴዎች

ጥቁር አረንጓዴ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች (ዲጂኤልቪዎች) ፎሌት ፣ ዚንክ ፣ ካልሲየም ፣ ብረት ፣ ማግኒዥየም ፣ ቫይታሚን ሲ እና ፋይበርን ጨምሮ እጅግ በጣም ጥሩ አልሚ ምግቦች ናቸው ፡፡

DGLVs እጅግ በጣም ከሚያስደስትባቸው ነገሮች መካከል አንዱ የልብ ህመምን እና የ 2 ኛ ዓይነት የስኳር በሽታን ጨምሮ ሥር የሰደደ በሽታ የመያዝ አደጋዎን የመቀነስ አቅማቸው ነው (,).

እንዲሁም ካሮቲንኖይድ በመባል የሚታወቁትን ከፍተኛ የፀረ-ብግነት ውህዶች ይዘዋል ፣ ይህም የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን ሊከላከል ይችላል () ፡፡

አንዳንድ የታወቁ DGLVs የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ካልእ
• የስዊስ chard
• ኮላርድ አረንጓዴዎች
• የቁርጭምጭ አረንጓዴ
• ስፒናች

አንዳንድ ዲጂኤልቪዎች መራራ ጣዕም አላቸው እናም ሁሉም ሰው በግልፅ አያስደስታቸውም ፡፡ በሚወዷቸው ሾርባዎች ፣ ሰላጣዎች ፣ ለስላሳዎች ፣ በስብሰባ ጥብስ እና ኬሪ ውስጥ በማካተት ፈጠራን ማግኘት ይችላሉ ፡፡

ጠቆር ያለ አረንጓዴ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች በቃጫ እና በአልሚ ምግቦች የተሞሉ ናቸው ፣ ይህም የተወሰኑ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ለመከላከል ትልቅ አስተዋጽኦ ሊኖረው ይችላል ፡፡

2. የቤሪ ፍሬዎች

የቤሪ ፍሬዎች የቪታሚኖች ፣ የማዕድናት ፣ የፋይበር እና የፀረ-ሙቀት አማቂዎች የአመጋገብ ኃይል ናቸው።

የቤሪ ፍሬዎች ጠንካራ ፀረ-ኦክሳይድ አቅም ከቀነሰ የልብ ህመም ፣ ካንሰር እና ሌሎች የእሳት ማጥፊያ ሁኔታዎች ጋር የተቆራኘ ነው (,).

ከተለምዷዊ የህክምና ቴራፒዎች ጋር ሲጠቀሙ ቤሪስ የተለያዩ የምግብ መፍጫ እና በሽታ የመከላከል-ነክ እክሎችን ለማከም ውጤታማ ሊሆን ይችላል

በጣም ከተለመዱት የቤሪ ፍሬዎች መካከል የሚከተሉትን ያካትታሉ

• Raspberries
• እንጆሪ
• ብሉቤሪ
• ብላክቤሪ
• ክራንቤሪስ

እንደ የቁርስ አካልዎ ፣ እንደ ጣፋጭዎ ፣ በሰላጣዎ ወይም ለስላሳዎ ቢደሰቷቸው የቤሪ ፍሬዎች የጤና ጥቅሞች እንደ የምግብ አሰራሮቻቸው ሁለገብ ናቸው ፡፡

ቤሪሶች የተወሰኑ በሽታዎችን ሊከላከሉ እና የምግብ መፈጨትን ሊያሻሽሉ በሚችሉ ንጥረ ምግቦች እና በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች የተሞሉ ናቸው ፡፡

3. አረንጓዴ ሻይ

በመጀመሪያ ከቻይና ፣ አረንጓዴ ሻይ ሰፋ ያለ የመድኃኒትነት ባህሪ ያለው ቀለል ያለ ካፌይን ያለው መጠጥ ነው ፡፡

አረንጓዴ ሻይ በፀረ-ሙቀት-አማቂ ውጤቶች ላይ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች እና በፖልፊኖሊክ ውህዶች የበለፀገ ነው ፡፡ በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ በጣም ተስፋፍቶ ከሚገኙት ፀረ-ሙቀት አማቂዎች አንዱ ካቴቺን ኤፒግላሎካቴቺን ጋላቴ ወይም ኢጂሲጂ ነው ፡፡

EGCG ምናልባትም አረንጓዴ ሻይ የልብ በሽታ ፣ የስኳር በሽታ እና ካንሰርን ጨምሮ ሥር የሰደደ በሽታዎችን የመከላከል አቅሙን የሚያጎላ ሳይሆን አይቀርም (፣) ፡፡

ምርምር ደግሞ እንደሚያመለክተው በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ ካቴኪን እና ካፌይን ጥምረት በአንዳንድ ሰዎች ላይ ክብደት ለመቀነስ ውጤታማ መሣሪያ ሊያደርገው ይችላል () ፡፡

አረንጓዴ ሻይ የካንሰር መከላከልን ጨምሮ በርካታ የጤና ጠቀሜታዎች ያሉት በፀረ-ኦክሲደንት የበለፀገ ነው ፡፡

4. እንቁላል

እንቁላሎች በታላላቅ የኮሌስትሮል ይዘታቸው ምክንያት በምግብ ዓለም ውስጥ አወዛጋቢ ርዕስ ሆነው የቆዩ ቢሆንም እነሱ ግን በጣም ጤናማ ከሆኑት ምግቦች ውስጥ አንዱ ናቸው ፡፡

ሙሉ እንቁላሎች ቢ ቫይታሚኖችን ፣ ቾሊን ፣ ሴሊኒየም ፣ ቫይታሚን ኤ ፣ ብረት እና ፎስፈረስን ጨምሮ በብዙ ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ከፍተኛ ጥራት ባለው ፕሮቲን ተጭነዋል።

እንቁላሎች ራዕይን እና የአይን ጤንነትን በመጠበቅ የሚታወቁ ሁለት ኃይለኛ ፀረ-ኦክሳይድኖችን ማለትም ዜአዛንታይን እና ሉቲን ይይዛሉ (፣) ፡፡

በእንቁላል ፍጆታ እና በከፍተኛ ኮሌስትሮል ዙሪያ ፍርሃት ቢኖርም ፣ ጥናት በሳምንት እስከ 6 እስከ 12 እንቁላሎችን ከመመገብ በልብ በሽታ ወይም በስኳር በሽታ የመለካት ጭማሪ እንደሌለ ያሳያል () ፡፡

በእርግጥ እንቁላል መብላት በአንዳንድ ሰዎች ላይ “ጥሩ” ኤች.ዲ.ኤል ኮሌስትሮል እንዲጨምር ሊያደርግ ይችላል ፣ ይህ ደግሞ ለልብ ህመም ተጋላጭነትን ወደ ተመራጭ መቀነስ ሊያመራ ይችላል ፡፡ የተረጋገጠ መደምደሚያ ላይ ለመድረስ ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ().

እንቁላሎች ከፍተኛ ጥራት ባለው ፕሮቲን እና ልዩ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ ጥናት አዘውትሮ እንቁላል መመገብ ለልብ ህመም ወይም ለስኳር ህመም ተጋላጭነትዎን እንደማይጨምር ነው ፡፡

5. ጥራጥሬዎች

የጥራጥሬ እህሎች ወይም የጥራጥሬ ዓይነቶች ባቄላ (አኩሪ አተርን ጨምሮ) ፣ ምስር ፣ አተር ፣ ኦቾሎኒ እና አልፋልፋ የተገነቡ የዕፅዋት ምግቦች ክፍል ናቸው ፡፡

እነሱ ከመጠን በላይ ምግብ ስያሜ ያገኛሉ ምክንያቱም እነሱ በተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች ተጭነዋል እና የተለያዩ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለመቆጣጠር ሚና ይጫወታሉ።

ጥራጥሬዎች የቢ ቪታሚኖች ፣ የተለያዩ ማዕድናት ፣ ፕሮቲን እና ፋይበር የበለፀጉ ምንጮች ናቸው ፡፡

የተሻሻለ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አያያዝን እንዲሁም የደም ግፊትን እና ኮሌስትሮልን () ጨምሮ ብዙ የጤና ጥቅሞችን እንደሚሰጡ ጥናቱ አመልክቷል ፡፡

ባቄላዎችን እና ጥራጥሬዎችን አዘውትሮ መመገብ እንዲሁ የተሟላ ስሜትን የማሻሻል ችሎታ ስላላቸው ጤናማ ክብደት መጠገንን ያበረታታል () ፡፡

ጥራጥሬዎች በብዙ ቫይታሚኖች ፣ በፕሮቲን እና በፋይበር የበለፀጉ ናቸው ፡፡ አንዳንድ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ይከላከላሉ እና ክብደትን መቀነስ ይደግፋሉ ፡፡

6. ለውዝ እና ዘሮች

ነት እና ዘሮች በፋይበር ፣ በቬጀቴሪያን ፕሮቲን እና በልብ ጤናማ በሆኑ ቅባቶች የበለፀጉ ናቸው ፡፡

በተጨማሪም ኦክሳይድ ጭንቀትን () ለመከላከል ከሚችሉ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች ጋር የተለያዩ የእፅዋት ውህዶችን ያጭዳሉ ፡፡

ምርምር እንደሚያመለክተው ለውዝ እና ዘሮችን መመገብ ከልብ በሽታ የመከላከል አቅም ሊኖረው ይችላል () ፡፡

የተለመዱ ፍሬዎች እና ዘሮች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• አልሞንድ ፣ ፔጃን ፣ ፒስታስኪዮስ ፣ ዎልነስ ፣ ገንዘብ ፣ የብራዚል ፍሬዎች ፣ የማከዴሚያ ፍሬዎች ፡፡
• ኦቾሎኒ - በቴክኒካዊ መልኩ አንድ ጥራጥሬ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ እንደ ነት ይቆጠራል ፡፡
• የሱፍ አበባ ዘሮች ፣ የዱባ ፍሬዎች ፣ የቺያ ዘሮች ፣ ተልባ እፅዋት ፣ የሄምፕ ዘሮች ፡፡

የሚገርመው ነገር ፣ ለውዝ እና ዘሮች በካሎሪ ጥቅጥቅ ያሉ ቢሆኑም ፣ አንዳንድ የለውዝ ዓይነቶች በተመጣጠነ ምግብ ውስጥ ሲካተቱ ከክብደት መቀነስ ጋር የተገናኙ ናቸው (፣ ፣)።

ነት እና ዘሮች በቃጫ እና በልብ ጤናማ በሆኑ ቅባቶች የተሞሉ ናቸው ፡፡ የልብ ህመም ተጋላጭነትን ሊቀንሱ እና ክብደት መቀነስን ሊደግፉ ይችላሉ ፡፡

7. ከፊር (እና እርጎ)

ኬፊር ብዙውን ጊዜ ፕሮቲን ፣ ካልሲየም ፣ ቢ ቫይታሚኖችን ፣ ፖታሲየም እና ፕሮቲዮቲክስ ካለው ወተት ውስጥ የሚበስል መጠጥ ነው ፡፡

ኬፊር ከእርጎ ጋር ተመሳሳይ ነው ነገር ግን ከእርጎ ይልቅ ቀጭን ወጥነት እና በተለምዶ የበለጠ ፕሮቲዮቲክ ዓይነቶች አሉት ፡፡

እንደ ኬፉር ያሉ የተፋጠጡ ፣ በፕሮቢዮቲክ የበለጸጉ ምግቦች እንደ ኮሌስትሮል መቀነስ ፣ የደም ግፊትን መቀነስ ፣ የምግብ መፈጨት እና የፀረ-ብግነት ውጤቶችን ማሻሻል ጨምሮ በርካታ ተያያዥ የጤና ጥቅሞች አሉት (፣ ፣) ፡፡

ኬፉር በተለምዶ የተሠራው ከከብት ወተት ቢሆንም በተለምዶ ላክቶስን በባክቴሪያ በመፍላት ምክንያት ላክቶስ አለመስማማት ባላቸው ሰዎች በደንብ ይታገሣል ፡፡

ሆኖም ፣ እሱ እንዲሁ ከወተት-አልባ መጠጦች ለምሳሌ የኮኮናት ወተት ፣ የሩዝ ወተት እና የኮኮናት ውሃ ነው ፡፡

Kefir ን መግዛት ወይም እራስዎ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ በንግድ የተዘጋጀ ምርት የሚመርጡ ከሆነ የተጨመረውን ስኳር ያስታውሱ ፡፡

ኬፊር ከፕሮቲዮቲክ ይዘት ጋር ተያያዥነት ያላቸው በርካታ የጤና ጥቅሞች ያሉት እርሾ የወተት መጠጥ ነው ፡፡ ምንም እንኳን በአጠቃላይ ከላም ወተት የተሠራ ቢሆንም ፣ ኬፉር እንዲሁ ወተት በሌላቸው ቅርጾች ይገኛል ፡፡

8. ነጭ ሽንኩርት

ነጭ ሽንኩርት ከሽንኩርት ፣ ከላጣ እና ከቅጠል ቅርበት ጋር በጣም የተዛመደ የእፅዋት ምግብ ነው ፡፡ ጥሩ የማንጋኒዝ ምንጭ ፣ ቫይታሚን ሲ ፣ ቫይታሚን ቢ 6 ፣ ሴሊኒየም እና ፋይበር ነው።

ነጭ ሽንኩርት በልዩ ጣዕሙ ምክንያት ተወዳጅ የምግብ አሰራር ንጥረ ነገር ነው ፣ ግን ለብዙ መቶ ዘመናት ለመድኃኒት ጠቀሜታው ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡

ነጭ ሽንኩርት ኮሌስትሮልን እና የደም ግፊትን ለመቀነስ እንዲሁም በሽታ የመከላከል አቅምን በመደገፍ ረገድ ውጤታማ ሊሆን እንደሚችል ጥናቱ አመልክቷል ፡፡

በተጨማሪም በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ሰልፈርን የሚያካትቱ ውህዶች የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን ለመከላከል እንኳን ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ ().

ነጭ ሽንኩርት ለብዙ መቶ ዘመናት ለመድኃኒትነቱ ጥቅም ላይ የሚውል ንጥረ-ነገር የበለፀገ ምግብ ነው ፡፡ በሽታ የመከላከል አቅምን ለመደገፍ እና ለልብ ህመም እና ለተወሰኑ የካንሰር በሽታዎች ተጋላጭነትን ለመቀነስ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

9. የወይራ ዘይት

የወይራ ዘይት ከወይራ ዛፎች ፍሬ የተገኘ የተፈጥሮ ዘይት ሲሆን ከሜዲትራንያን ምግብ ዋና ዋናዎቹ አንዱ ነው ፡፡

ለጤና ትልቁ የይገባኛል ጥያቄ ነው ፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድፋፋህፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፋፍፍፍፍ (MUFAs) እና ፖሊፊኖሊክ ውህዶች ናቸው

በአመጋገብዎ ውስጥ የወይራ ዘይትን መጨመር እብጠትን እና እንደ የልብ ህመም እና የስኳር በሽታ ያሉ የተወሰኑ በሽታዎችን የመያዝ አደጋን ሊቀንስ ይችላል (፣ ፣ 28) ፡፡

በውስጡም ከኦክሳይድ ጭንቀቶች ሴሉላር ጉዳት እንዳይደርስ የሚከላከሉ እንደ ቫይታሚን ኢ እና ኬ ያሉ ፀረ-ኦክሲደንቶችን ይ containsል ፡፡

የወይራ ዘይት በሜዲትራኒያን ምግብ ውስጥ ከሚገኙት መሠረታዊ የስብ ምንጮች አንዱ ነው ፡፡ የልብ ህመምን ፣ የስኳር በሽታን እና ሌሎች የእሳት ማጥፊያ ሁኔታዎችን ለመቀነስ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

10. ዝንጅብል

ዝንጅብል የሚመጣው ከቻይና ከሚገኝ የአበባ እፅዋት ሥር ነው ፡፡ ለሁለቱም የምግብ ጣዕም ጣዕም ማራቢያ እና ለብዙ የመድኃኒት ውጤቶች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡

ዝንጅብል ሥር ከዚህ ምግብ ጋር ተያያዥነት ላላቸው በርካታ የጤንነት ጥቅሞች ተጠያቂ ሊሆን የሚችል እንደ ‹ጂንሮሮል› ያሉ ፀረ-ኦክሲደንቶችን ይ containsል ፡፡

ዝንጅብል የማቅለሽለሽ ስሜትን ለመቆጣጠር እና ከከባድ እና ሥር የሰደደ የእሳት ማጥፊያ ሁኔታዎች ህመምን ለመቀነስ ውጤታማ ሊሆን ይችላል ፡፡

እንዲሁም እንደ የልብ በሽታ ፣ የአእምሮ ህመም እና አንዳንድ ካንሰር ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ተጋላጭነትዎን ሊቀንስ ይችላል (፣ ፣) ፡፡

ዝንጅብል እንደ ዘይት ወይም ጭማቂ እና በደረቅ / በዱቄት መልክ አዲስ ነው ፡፡ ወደ ሾርባዎች ፣ ቀስቃሽ ጥብስ ፣ ሰሃን እና ሻይ ውስጥ ማካተት ቀላል ነው ፡፡

ዝንጅብል ለጣዕም እና ለመድኃኒት ውጤቶች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የማቅለሽለሽ ስሜትን ፣ ህመምን እና የተወሰኑ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመከላከል ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡

11. ቱርሜሪክ (Curcumin)

ቱርሜሪክ ከዝንጅብል ጋር በጥብቅ የተዛመደ ደማቅ ቢጫ ቅመም ነው ፡፡ በመጀመሪያ ከህንድ የመጣው ለምግብ ማብሰያ እና ለሕክምና ጠቀሜታው ነው ፡፡

ኩርኩሚን turmeric ውስጥ ንቁ ውህድ ነው ፡፡ ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት-አማቂ እና ፀረ-ብግነት ውጤቶች አሉት እና በአከባቢው ዙሪያ ያለው የብዙ ምርምር ትኩረት ነው ፡፡

ጥናቶች እንደሚያሳዩት ኩርኩሚን እንደ ካንሰር ፣ የልብ ህመም እና የስኳር በሽታ ያሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎችን በማከም እና በመከላከል ረገድ ውጤታማ ሊሆን ይችላል ፡፡

በተጨማሪም ቁስልን ማዳን እና የህመምን መቀነስ ሊረዳ ይችላል (፣)።

ኩርኩሚንን ለመድኃኒትነት የመጠቀም አንዱ ጉድለት በሰውነትዎ በቀላሉ የማይዋሃድ መሆኑ ነው ፣ ነገር ግን እንደ ጥቁር በርበሬ ካሉ ሌሎች ቅባቶች ወይም ሌሎች ቅመሞች ጋር በማጣመር የእሱ መምጠጥ ሊሻሻል ይችላል ፡፡

በቱሪሚክ ፣ በኩርኩሚን ውስጥ ያለው ንቁ ስብስብ ከብዙ የመድኃኒት ውጤቶች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ ኩርኩሚን በቀላሉ የማይዋጥ እና እንደ ጥቁር በርበሬ ከመሳሰሉት ንጥረ ነገሮች ጋር መያያዝ አለበት ፡፡

12. ሳልሞን

ሳልሞን በጤናማ ቅባቶች ፣ በፕሮቲን ፣ በቪ ቫይታሚኖች ፣ በፖታስየም እና በሰሊኒየም የታጨቀ በጣም ገንቢ ዓሳ ነው ፡፡

የሰውነት መቆጣት () መቀነስን በመሳሰሉ የተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎች ከሚታወቁት ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶች ምርጥ ምንጮች አንዱ ነው ፡፡

ሳልሞንን በምግብዎ ውስጥ ማካተት እንዲሁ ለልብ ህመም እና ለስኳር ህመም ተጋላጭነትዎን ሊቀንሰው እና ጤናማ ክብደት እንዲኖርዎ ይረዳዎታል ().

ሳልሞን እና ሌሎች የባህር ምግቦችን የመመገብ ችግር ምናልባት በከባድ ማዕድናት እና በሌሎች የአካባቢ ብክለቶች መበከል ነው ፡፡

የዓሳዎን ፍጆታ በሳምንት ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ በመገደብ ሊከሰቱ የሚችሉትን አሉታዊ ውጤቶች ማስወገድ ይችላሉ (41).

ሳልሞን የብዙ ንጥረ ነገሮችን በተለይም ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶችን ጥሩ ምንጭ ነው ፡፡ በአሳ እና በባህር ውስጥ ከሚመጡት ብክለቶች የሚመጡ አሉታዊ ተፅእኖዎችን ለማስወገድ የሳልሞን አጠቃቀምዎን ይገድቡ ፡፡

13. አቮካዶ

አቮካዶ ብዙውን ጊዜ በምግብ አሰራር ውስጥ እንደ አትክልት የበለጠ ቢታከምም በጣም ገንቢ ፍራፍሬ ነው ፡፡

ፋይበርን ፣ ቫይታሚኖችን ፣ ማዕድናትን እና ጤናማ ቅባቶችን () ጨምሮ በብዙ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው ፡፡

ከወይራ ዘይት ጋር ተመሳሳይ በሆነ መልኩ አቮካዶ በሞኖአንሳይትሬትድድ ቅባት (MUFAs) ከፍተኛ ነው ፡፡ ኦሊይክ አሲድ በአቮካዶ ውስጥ በጣም አስፈላጊው MUFA ነው ፣ ይህም በሰውነት ውስጥ ካለው የሰውነት መቆጣት ጋር ተያይዞ የሚመጣ ነው ()።

አቮካዶን መመገብ ለልብ ህመም ፣ ለስኳር በሽታ ፣ ለሜታቦሊክ ሲንድሮም እና ለአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ተጋላጭነትዎን ሊቀንስ ይችላል (፣ ፣) ፡፡

አቮካዶ በንጥረ ነገሮች የበለፀጉ እና ከፍተኛ ፋይበር ያላቸው ፍራፍሬዎች ናቸው እብጠት እና ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመቀነስ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ ፡፡

14. ጣፋጭ ድንች

የስኳር ድንች ፖታስየም ፣ ፋይበር እና ቫይታሚኖች ኤ እና ሲን ጨምሮ ብዙ ንጥረ ነገሮችን የያዘ የስሩ አትክልት ነው ፡፡

እንዲሁም የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶች () ን አደጋዎን ሊቀንሱ የሚችሉ የፀረ-ሙቀት አማቂ ዓይነቶች የካሮቴኖይዶች ጥሩ ምንጭ ናቸው ፡፡

ምንም እንኳን ጣፋጭ ጣዕማቸው ቢኖርም የስኳር ድንች እርስዎ እንደሚጠብቁት የደም ስኳር መጠን አይጨምሩም ፡፡ የሚገርመው ነገር እነሱ በአይነት 2 የስኳር በሽታ () ውስጥ ያሉትን የደም ስኳር ቁጥጥርን በትክክል ሊያሻሽሉ ይችላሉ ፡፡

ጣፋጭ ድንች በካሮቲኖይድ የተጫነ በጣም ጠቃሚ አልሚ ምግብ ነው ፣ እነዚህም ጠንካራ የፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች አሉት። እንዲሁም ለደም ስኳር ቁጥጥር ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡

15. እንጉዳዮች

በጣም የተለመዱት ከሚመገቡት እንጉዳዮች መካከል አንዳንዶቹ አዝራር ፣ ፖርቶቤሎ ፣ ሺያኬ ፣ ክሪሚኒ እና ኦይስተር እንጉዳዮች ናቸው ፡፡

ምንም እንኳን የተመጣጠነ ይዘት እንደየአይነቱ የሚለያይ ቢሆንም እንጉዳይ ቫይታሚን ኤ ፣ ፖታሲየም ፣ ፋይበር እና በአብዛኛዎቹ ሌሎች ምግቦች ውስጥ የማይገኙ በርካታ ፀረ-ሙቀት አማቂዎችን ይይዛል ፡፡

የሚገርመው ነገር ፣ ብዙ እንጉዳዮችን መመገብ በአጠቃላይ ከአትክልቶች ከፍተኛ ጥቅም ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ይህም ለአጠቃላይ የተመጣጠነ ምግብ አስተዋፅዖ ያደርጋል ().

በልዩ ፀረ-ኦክሳይድ ይዘት ምክንያት እንጉዳዮች እብጠትን ለመቀነስ እና የተወሰኑ የካንሰር ዓይነቶችን ለመከላከልም ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ (,,).

ሌላው የእንጉዳይ እጅግ የላቀ ገጽታ የግብርና ቆሻሻ ምርቶች እነሱን ለማሳደግ የሚያገለግል መሆኑ ነው ፡፡ ይህ እንጉዳይ ጤናማ የምግብ ስርዓት () ዘላቂ አካል ያደርገዋል ፡፡

እንጉዳዮች በተመጣጣኝ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ ናቸው እና ለአንዳንድ በሽታዎች ተጋላጭነትዎን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም እንጉዳዮች ዘላቂ የምግብ ምርጫ ናቸው ፡፡

16. የባህር አረም

የባህር አረም የተወሰኑ ንጥረ ነገሮችን የበለፀጉ የባህር አትክልቶችን ለመግለጽ የሚያገለግል ቃል ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ በእስያ ምግብ ውስጥ ይመገባል ነገር ግን በምግብ ዋጋ ምክንያት በሌሎች የዓለም ክፍሎች ተወዳጅነትን እያገኘ ነው ፡፡

የባሕር አረም ቫይታሚን ኬ ፣ ፎሌት ፣ አዮዲን እና ፋይበርን ጨምሮ በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይጭናል ፡፡

እነዚህ የውቅያኖስ አትክልቶች ልዩ የባዮአክቲቭ ውህዶች ምንጭ ናቸው - በተለይም በመሬት-አትክልቶች ውስጥ የማይገኙ - የፀረ-ሙቀት አማቂ ውጤቶች ሊኖራቸው ይችላል ፡፡

ከእነዚህ ውሕዶች ውስጥ አንዳንዶቹ የካንሰር ፣ የልብ ህመም ፣ ከመጠን በላይ ውፍረት እና የስኳር በሽታ ተጋላጭነትዎን ሊቀንሱ ይችላሉ ፡፡

የባህር አረም የተወሰኑ ሥር የሰደደ በሽታዎችን በመከላከል ረገድ ሚና ሊጫወቱ የሚችሉ ከፍተኛ የተመጣጠነ የባህር አትክልቶች ቡድን ነው ፡፡

ቁም ነገሩ

በምግብ እና በተመጣጠነ ምግብ አማካይነት ጥሩ ጤናን ማግኘት በአዳዲስ የምግብ አዝማሚያዎች በአንዱ ወይም በሁለት ላይ ከማተኮር በላይ ነው ፡፡

ይልቁንም ጥሩ ጤንነት በየቀኑ የተለያዩ አልሚ ምግቦችን በመመገብ ይደገፋል ፡፡

የተመጣጠነ ምግብ አካል በመሆን በዚህ ዝርዝር ውስጥ የተወሰኑትን ወይም ሁሉንም ጨምሮ ፣ አጠቃላይ ጤናዎን ሊጠቅም እና የተወሰኑ ሥር የሰደደ በሽታዎችን ሊያስወግድ ይችላል ፡፡