ይህ ቪጋን "Chorizo" የሩዝ ጎድጓዳ ሳህን በእፅዋት ላይ የተመሰረተ ፍጹምነት ነው።

ይዘት

• “ቾሪዞ” የሩዝ ጎድጓዳ ሳህን
• ግምገማ ለ

በዚህ ቪጋን “ቾሪዞ” ሩዝ ጎድጓዳ ሳህን ፣ በምግብ ጦማሪው ካሪና ዎልፍ አዲስ መጽሐፍ ፣ እራስዎን በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ምግብ ውስጥ እራስዎን ያቀልሉ ፣እርስዎ የሚወዷቸው የእፅዋት ፕሮቲን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. የምግብ አዘገጃጀቱ ቶፉን ይጠቀማል ስጋ ግን ቪጋን "ቾሪዞ" ለመፍጠር. ምንም እንኳን ቀደም ሲል በስጋ ተተኪዎች ባይደነቁም እንኳን ፣ ይህንን የምግብ አሰራር መፃፍ አይፈልጉም። ቶፉ እንደ ስጋ ፍርፋሪ ይከፋፈላል እና በተለምዶ ቾሪዞን ለማጣፈጫነት የሚያገለግሉ ቅመሞችን ያሰርሳል። (ተዛማጅ - ገንዘብ ሊገዛው የሚችለውን ምርጥ የ vegger በርገር እና የስጋ አማራጮች ፍለጋዬ)

በምግብ አነጋገር ፣ ከአቮካዶ ፣ ቫይታሚን ኤ ከጣፋጭ ድንች እና ፋይበር ከቡና ሩዝ ያገኛሉ። እና ጎድጓዳ ሳህን ሥጋ ስለሌለው ብቻ ፕሮቲን የለውም ማለት አይደለም። እያንዳንዱ ሰሃን 12 ግራም ይይዛል. (ቀጣይ፡ እነዚህን 10 ሌሎች ስጋ አልባ ምግቦችን የሚያዘጋጁትን የቪጋን ጎድጓዳ ሳህን ይሞክሩ።)

“ቾሪዞ” የሩዝ ጎድጓዳ ሳህን

ያደርገዋል - 4 ምግቦች

የዝግጅት ጊዜ: 5 ደቂቃዎች

የማብሰያ ጊዜ: 50 ደቂቃዎች

ግብዓቶች

ሩዝ እና ድንች

• 1 ኩባያ ያልበሰለ ቡናማ ሩዝ
• 2 1/2 ኩባያ ዝቅተኛ-ሶዲየም የአትክልት ሾርባ
• 1/2 ኩባያ በጨው ያልተጨመረ የተከተፉ ቲማቲሞች
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ትልቅ ጣፋጭ ድንች ፣ የተከተፈ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

Chorizo

• 8 አውንስ ኦርጋኒክ ጽኑ ቶፉ
• 1/4 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ ዘይት የታሸገ የደረቁ ቲማቲሞች
• 1/3 ኩባያ በጥሩ የተከተፈ የአዝራር እንጉዳይ
• 4 ትናንሽ ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ የተላጠ እና የተፈጨ
• 1/4 ኩባያ የተላጠ እና የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት
• 2 የሾርባ ማንኪያ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ
• 1 1/2 የሾርባ ማንኪያ የቺሊ ዱቄት
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ካየን በርበሬ
• 3/4 የሻይ ማንኪያ ፓፕሪክ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ መሬት አዝሙድ
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት

መጨመር

• 1 መካከለኛ አቮካዶ, የተላጠ እና የተቆረጠ

አቅጣጫዎች

1. ለሩዝ: መካከለኛ ድስት ውስጥ ሩዝ ፣ ሾርባ ፣ ቲማቲም እና ጨው ይጨምሩ እና ወደ ድስት ያመጣሉ። ወደ ድስት ይቀንሱ ፣ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት ወይም ሾርባው እስኪጠጣ ድረስ።
2. ለድንች - ምድጃውን እስከ 425 ° ፋ ድረስ ያሞቁ። ከ 10 እስከ 15 ኢንች የመጋገሪያ ወረቀት ከአሉሚኒየም ፊሻ ጋር ያኑሩ። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ጣፋጭ ድንች በእኩል ያሰራጩ እና በወይራ ዘይት ይረጩ። ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር ወይም ድንቹ በውጭው ላይ መቧጠጥ እስኪጀምር ድረስ።
3. ለቾሪዞ - ቶፉን አፍስሱ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁት። ወደ አንድ ትልቅ ሳህን ጨምሩ እና እስኪፈርስ ድረስ በሹካ ይቅቡት። በፀሐይ የደረቁ ቲማቲሞችን ፣ እንጉዳዮችን ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ፖም ኬሪን ኮምጣጤ ፣ ቺሊ ዱቄት ፣ ካየን በርበሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ ኩም ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ቅልቅልው በቅመማ ቅመሞች እስኪሸፈን ድረስ ይቅቡት.
4. መካከለኛ መጠን ባለው ትልቅ መጥበሻ ውስጥ ዘይት ያሞቁ። ትንሽ የሾርባ እስኪሆን ድረስ የቾሪዞ ድብልቅን ይጨምሩ እና አልፎ አልፎ በማነሳሳት ከ 6 እስከ 7 ደቂቃዎች ያብስሉት።
5. ለመጨረስ፡ ሩዝ ወደ ሳህኖች ጨምሩ፣ እና በስኳር ድንች፣ ቾሪዞ እና አቮካዶ ላይ ይጨምሩ። ሙቅ ያገልግሉ።

የአመጋገብ መረጃ

በአገልግሎት - 380 ካሎሪ ፣ 13.6 ግ ስብ ፣ 54.1 ግ ካርቦሃይድሬት ፣ 7.6 ግ ፋይበር ፣ 12 ግ ፕሮ.

ግምገማ ለ