በጤናማ ምግብዎ ውስጥ ዋልኖዎችን ለመጠቀም ቀላል መንገዶች

ይዘት

• ለእያንዳንዱ ምኞት ትኩስ የዎልት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የማብሰል ሀሳቦች
• ለዓሳ ሽፋን ይፍጠሩ
• በፔስቶ ውስጥ ለፒን ለውዝ ይለውጧቸው
• ወደ ፒዛ ቶፒንግ ይቀይሯቸው
• ከጥራጥሬዎች ጋር ያጣምሩ
• ቪጋን “የስጋ ኳስ” ያድርጉ
• ለመክሰስ ከዕፅዋት ጋር ይጥሏቸው
• ግምገማ ለ

ዋልነትስ እንደ ኦቾሎኒ፣ ለውዝ፣ ወይም ካሼው ያህል ብዙ ተከታዮች ላይኖራቸው ይችላል፣ ነገር ግን ይህ ማለት በአመጋገብ ክፍሎች ውስጥ ይጎድላቸዋል ማለት አይደለም። ለጀማሪዎች ፣ ዋልኖዎች በአላ ፣ በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ኦሜጋ -3 የስኳር አሲድ ግሩም ምንጭ ናቸው። እና በሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው -አንድ ኩንታል ዋልስ አራት ግራም ፕሮቲን ፣ ሁለት ግራም ፋይበር እና 45 ሚሊግራም ማግኒዥየም ይይዛል።

በተጨማሪም፣ በጣዕም ፊት ላይ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጠቃሚ ናቸው። የአዲሱ የማብሰያ መጽሐፍ ደራሲ ታራ ቤንች “እነዚህ ፍሬዎች በጣም ሁለገብ ናቸው - ከጣፋጭ እና ከጣፋጭ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሠራ የቅቤ ሀብታም አላቸው” ብለዋል። ጣፋጭ በሆነ ሁኔታ ኑሩ. “ውስጡ ግን ትንሽ ለስላሳ ፣ ዋልኑት ሌይዎች የተለያዩ ሸካራማዎችን ወደ ምግቦች ያክላሉ። በተጨማሪም፣ የስጋ ጥራት ስላላቸው በእውነት አርኪ ናቸው።

ለውዝ አዲስ ሕይወት ለመስጠት ዝግጁ ነዎት? በቤንች ቸርነት እነዚህን የፈጠራ የዎልትት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይከተሉ።

ለእያንዳንዱ ምኞት ትኩስ የዎልት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና የማብሰል ሀሳቦች

ለዓሳ ሽፋን ይፍጠሩ

ዋልኖቶች ለአሳ ምግቦች ጥልቀት ይጨምራሉ ይላል ቤንች። "ዓሳ አንዳንድ ጊዜ በፍጥነት ያበስላል ስለዚህም ጣዕሙ ሙሉ በሙሉ ለማዳበር ጊዜ አይኖረውም" በማለት ገልጻለች። “ከተጠበሰ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር የተቀላቀለ መሬት ከተጠበሰ ዋልዝ ጋር መቀባቱ ጥሩ ጣዕም እና ሸካራነት ይሰጠዋል።”

በፔስቶ ውስጥ ለፒን ለውዝ ይለውጧቸው

የጥድ ለውዝ አጭር ከሆንክ እና እነሱን ለመግዛት ለውጥን አሳልፈህ መስጠት ካልፈለግክ ወደ ዋልኑትነት ቀይር። ቤንች “ንጹህ አሩጉላ እና ፓሲል በዎልት ፣ በነጭ ሽንኩርት ፣ በአይብ ፣ በወይራ ዘይት እና በጨው እና በርበሬ” ይላል። "ይህ ውድቀት ፔስቶ በፓስታ ላይ በጣም ጥሩ ነው." (በተጨማሪም ፒስቶን ለማዘጋጀት እነዚህን ሌሎች መንገዶች ይሞክሩ።)

ወደ ፒዛ ቶፒንግ ይቀይሯቸው

አዎ ልክ ሰምተሃል። የተጠበሰ ስኳሽ፣ የፍየል አይብ፣ ዋልኑትስ እና የሎሚ ሽቶ በፒዛ ወይም ጠፍጣፋ ዳቦ ላይ ይሞክሩ ይላል ቤንች፣ ይህም ለበልግ ተስማሚ የሆነ ምግብ ያመጣል። ወይም የዎልኖት የምግብ አሰራርዎን ቀላል ያድርጉት - እንደ ብሬ ወይም ፎቲቲና ባሉ ክሬም አይብ ይጀምሩ ፣ በላዩ ላይ ዋልኖቹን ይረጩ ፣ ከዚያ ጥቂት ዕፅዋት ይጨምሩ። ፍሬዎቹ እርስዎ ሊቋቋሙት የማይችለውን ሽርሽር ይሰጡታል። (ተዛማጅ፡ እነዚህ ጤናማ የፒዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መውሰድዎን ለበጎ እንዲዘልሉ ያሳምኑዎታል)

ከጥራጥሬዎች ጋር ያጣምሩ

ለቡድሃ ጎድጓዳ ሳህኖችዎ ትልቅ ማሻሻያ ለመስጠት ዝግጁ ይሁኑ። ለዚህ የለውዝ የምግብ አሰራር 1/3 ኩባያ የተከተፈ የተጠበሰ ዋልስ በ 1 ኩባያ የበሰለ ኩዊና ውስጥ ይቀላቅሉ ፣ ግማሽ የሎሚ ጣዕም ፣ 1 ኩባያ በግማሽ የወይን ፍሬዎች ፣ 2/3 ኩባያ የተከተፈ ፌታ ፣ እና የጨው ጣዕም የእህል ጎድጓዳ ሳህን ለመፍጠር በጣም ጣፋጭ ፣ እራስዎ መብላት ይፈልጋሉ።

ቪጋን “የስጋ ኳስ” ያድርጉ

ቤንች "የቬጀቴሪያንን እትም ከእንቁላል እና ከዎልትት ጋር እንደ መሰረት አድርጌ እሰርቃለሁ፣ እና በጣም ጣፋጭ ነው" ይላል ቤንች። “ስጋውን ለማቆየት ከፈለጉ ግን ከዚያ ያነሰ ለመጠቀም ከፈለጉ በእውነቱ በጥሩ ሁኔታ ለተቆረጡ ለውዝ አንድ ሦስተኛውን ይቀያይሩ። (ICYMI፣ Ikea የስዊድን የስጋ ቦልሶችን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ገልጿል - እና በቤት ውስጥ ለመስራት በጣም ቀላል ነው።)

ለመክሰስ ከዕፅዋት ጋር ይጥሏቸው

ጤናማ *እና* የሚያረካ መክሰስ ለማግኘት ወደ እነዚህ የለውዝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይሂዱ፡- ዋልኖቶችን ከተፈጨ ኮሪደር፣ ካየን ወይም ቺሊ ዱቄት፣ ፓፕሪካ፣ ጨው፣ ፓርሜሳን፣ የወይራ ዘይት እና ዎልትስ ጋር ይቅቡት። ከ 5 እስከ 6 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው በተጠበሱ አትክልቶች ላይ ይረጩ ይላል ቤንች። ሙቀቱን መቋቋም ካልቻሉ እንደ ቼም እና ሮዝሜሪ ካሉ ጠንካራ ጣዕሞች ጋር ዋልኖዎችን ከእፅዋት ጋር ለማጣመር ይሞክሩ ይላል ቤንች። "ያ ጥምር የተለያዩ ጣዕሞችን እንዲያንጸባርቁ ያስችላቸዋል - አንዱ ሌላውን አያሸንፍም," ትላለች.

የቅርጽ መጽሔት፣ ኦክቶበር 2020 እትም።

ግምገማ ለ