ከፀሐይ መውጫዎች (ወይም ከኢየሩሳሌም አርቴኮች) ጋር ለማብሰል 3 አስደሳች መንገዶች

ይዘት

• 1. የተላጩ የፀሃይ ንጣፎችን ወደ አዲስ ሰላጣ መጣል።
• 2. ልብን የሚያንፀባርቁ የፀሐይ መከላከያዎች ያድርጉ።
• 3. የፀሐይ መጥለቅለቅን ወደ ክሬም ሾርባ ያዋህዱ.
• ግምገማ ለ

Sunchokes (እየሩሳሌም artichokes) በእርስዎ ሳህን ላይ ነው። በጣም የሚያብረቀርቅ የሚመስለው ሥር አትክልት ፣ ያ አይደለም በእውነት አርቲኮኬክ ፣ እንደ ዝንጅብል የሚጣፍጥ ስሪት ይመስላል። ምግብ ሰሪዎች ለበለፀገ ጣዕማቸው እና ለምድራዊ ጥልቀት የፀሐይ ንክሻዎችን ይወዳሉ። ለአንዳንድ በጣም የሚያስደስቱ አስገራሚ ነገሮችን ያደርጉላቸዋል - እርስዎ ድንች በሚሰሯቸው ተመሳሳይ መንገዶች ሁሉ ያዘጋጁአቸው ፣ ወይም ይቅፈሏቸው እና ጥሬ ይበሉ። (እነዚህን በድንች ያልተሰሩ ጤናማ የተጠበሰ የፈረንሳይ ጥብስ ሞክር።)

የግሪንቪል ፣ አ.ሲ የትሪማርኒ አሠልጣኝ እና የተመጣጠነ ምግብ ማርኒ ሱምባል ፣ አርኤንኤን ፣ የፀሐይ መውጫዎች በፋይበር እና በብረት ተጭነዋል። በተጨማሪም ፣ በደምዎ ውስጥ ያለው የስኳር መጠን እንዲረጋጋ የሚረዳ ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም እና ኢንኑሊን የተባለ ካርቦሃይድሬት ይዘዋል። ሁለገብው የአትክልት አስደናቂ አስገራሚ የተጠበሰ ፣ የተቀቀለ ፣ የተቀቀለ ወይም በ purር ውስጥ ተገርppedል-እና በእነዚህ የምግብ ሀሳቦች ውስጥ በተለይ ብሩህ ያበራል። (ተዛማጅ - እነዚህ የተጠበሰ አትክልት እና የገብስ ጎድጓዳ ሳህኖች ጤናማ ምግብ ማለስለስ አያስፈልገውም)

1. የተላጩ የፀሃይ ንጣፎችን ወደ አዲስ ሰላጣ መጣል።

በትንሽ ሳህን ውስጥ ፣ አለባበሱን ያድርጉ - 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ 1 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ 3/4 የሻይ ማንኪያ አዲስ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ ፣ እና ለመቅመስ ቀይ የቺሊ ፍሬዎች። ማንዶሊን ወይም ቢላዋ በመጠቀም 3/4 ፓውንድ የፀሐይ መውጊያዎችን እና አንድ የጋላ ፖም በ 1/8 ኢንች ውፍረት ባለው ቁርጥራጮች ይላጩ። 1/4 ኩባያ የሱፍ አበባ ዘሮች እና 1/4 ስኒ ፔኮሪኖ ወይም የፓርሜሳን አይብ ይጨምሩ. ሰላጣውን ከአለባበስ ጋር ይክሉት ፣ በ 1/4 ኩባያ የሱፍ አበባ ቡቃያ ላይ ይጨምሩ እና ያገልግሉ። -ጁሊያ ሱሊቫን ፣ በናሽቪል ውስጥ የሄንሪታ ሬድ ሼፍ እና የጋራ ባለቤት

2. ልብን የሚያንፀባርቁ የፀሐይ መከላከያዎች ያድርጉ።

በትልቅ ድብልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ 1 ኩባያ የተከተፈ ድንች እና 2 ኩባያ grated sunchokes (ከመጠን በላይ ውሃ ተጨምቆ) አንድ ላይ ያነሳሱ። 1 ኩባያ የተጠበሰ ሽንኩርት; 1 እንቁላል; 1 የሻይ ማንኪያ እያንዳንዱ የተከተፈ parsley, dill እና mint; ጽዋ ሁሉን-ዓላማ የእኛ; 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው; እና እያንዳንዱ ጥቁር ፔፐር እና ስኳር 1 ቆንጥጦ. ባለ 2 ኢንች ውፍረት ያላቸውን ፓቲዎች ያድርጉ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቧቸው። በወረቀት ፎጣዎች ላይ አፍስሱ እና በትንሽ ጨው ይጨምሩ። - ጄሰን ካምቤል; በኦክላሆማ ከተማ ውስጥ የሜሪ ኤዲ ሥራ አስፈፃሚ fፍ

3. የፀሐይ መጥለቅለቅን ወደ ክሬም ሾርባ ያዋህዱ.

አንድ የሎሚ ጭማቂ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቅቡት። ቡናማ እንዳይሆኑ ለማድረግ በሚሰሩበት ጊዜ የፓውንድ የፀሐይ መውጊያዎችን ይቅፈሉ ፣ ይከርክሙ እና በግማሽ ይቀንሱ። መካከለኛ ሙቀት ባለው ድስት ውስጥ የፀሐይ መውጊያዎችን ማብሰል; 1 ትንሽ ቢጫ ሽንኩርት ፣ የተከተፈ; 1 አምፖል fennel, በግምት የተከተፈ; 4 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ ተሰብሯል; እና 1 የሻይ ማንኪያ ዝንጅብል ፣ የተቆረጠ ፣ በ 2 የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት ውስጥ ለ 2 ደቂቃዎች። 1 ኩባያ ነጭ ወይን ይጨምሩ እና ፈሳሽ በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ይቅቡት። 2 ኩባያ አትክልቶችን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። አስፈላጊ ከሆነ በምድቦች ውስጥ በመስራት ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሾርባውን ወደ ድብልቅ እና purር በጥንቃቄ ያስተላልፉ። በ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው እና በጥቁር ጥቁር በርበሬ ወቅቱ። 1 የሾርባ ማንኪያ ክሬም ይጨምሩ እና አንድ የሎሚ ጭማቂ እና ንጹህ እንደገና ይጨምሩ። ከማገልገልዎ በፊት ሾርባውን በሳህኖች ውስጥ ይከፋፍሉት እና ከተቆረጡ የ hazelnuts ጋር ከላይ ያኑሩ። -ኮልቢ ጋሬልቶች ፣ በካንሳስ ከተማ፣ MO ውስጥ የብሉስተም እና ራይ ሼፍ እና ባለቤት

ግምገማ ለ