ከዜሮ መጣያ ግብይት የተማርኩት

ይዘት

• አማካይ ሳምንት
• ከቆሻሻ ነፃ የሆነ ሳምንት ሙከራ
• ግምገማ ለ

በየቀኑ ስለማምረት ቆሻሻ መጠን በትክክል አላስብም። በአፓርታማዬ ውስጥ ፣ ከወንድ ጓደኛዬ እና ከሁለት ድመቶች ጋር በጋራ ፣ ምናልባት የወጥ ቤቱን ቆሻሻ እና በሳምንት ከሁለት እስከ ሶስት ጊዜ እንደገና ጥቅም ላይ ማዋልን እናወጣለን። ሻንጣዎቻችንን ለመጣል ወደ ታች የእግር ጉዞውን ማልቀስ ከምግብ ጋር የተያያዘ ቆሻሻ ጋር ያለኝ መስተጋብር ብቻ ነው።

በአሜሪካ የኬሚስትሪ ምክር ቤት ጥናት መሠረት አሜሪካኖች በየዓመቱ በግምት ወደ 640 ዶላር የሚገመት ምግብ ያጠፋሉ አሜሪካ ዛሬ. እ.ኤ.አ. በ 2012 ሀገሪቱ አስገራሚ 35 ሚሊዮን ቶን ምግብ ወረወረች ። ዋሽንግተን ፖስት's Wonkblog ሪፖርቶች - እና ይህ በዚህ ምክንያት የተፈጠረውን ቆሻሻ እንኳን አያካትትም። ስለዚህ የ Refinery29 የራሷ ሉሲ ፊንክ ለአንድ ሳምንት ያህል ዜሮ ቆሻሻን ለማምረት ስትሞክር ያ እንዳስብ አድርጎኛል፡ የአንድ ሳምንት የግሮሰሪ ግዢ ከቆሻሻ ነፃ ማድረግ እችላለሁን?

እኔ ስለ እንከን የለሽ ወይም ሌላ የታሸገ ምግብ እንኳን አልናገርም። ከትክክለኛው ምግብ በበለጠ ቆሻሻ ሳልጨርስ ወደ ሱፐርማርኬት አንድ ጊዜ ጉዞ ማድረግ እንደምችል ለማየት ፈልጌ ነበር። እና እንደ ሆነ ፣ ስለ ቆሻሻ-አልባ የሸቀጣሸቀጥ ግዢ ብዙ መማር ነበረብኝ።

አማካይ ሳምንት

በአማካኝ ሳምንት በበርካታ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች ውስጥ ልጨርስ እችላለሁ ፣ ግን አብዛኛውን ጊዜ በሳምንቱ መጨረሻ ላይ አንድ የጅምላ ሱቅ እሠራለሁ። እኔ ብዙውን ጊዜ ምርትን አከማችቻለሁ ፣ ምናልባት በአንድ ወቅት ልሠራው የምችለውን ምግብ ወይም ሁለት ገዝቼ ፣ የምፈልገውን ማንኛውንም መክሰስ እና እንቁላል እየቀነስኩ ከሆንኩ እንቁላል እና ወተት እይዛለሁ። ከቆሻሻ ነፃ የሆነ ሱቅ ከመሞከሬ በፊት፣ በዚህ ሳምንታዊ የዕለት ተዕለት እንቅስቃሴ ስለማመርታቸው ቆሻሻዎች ሁሉ አስብ ነበር። የአሸባሪ ማስጠንቀቂያ - ብዙ ነው። ወደ ሱቅ በአንድ ጉዞ ላይ ብቻ ትኩረት መስጠት ስጀምር ያገኘሁትን ዝርዝር እነሆ -

1. የፕላስቲክ ቦርሳዎች

እንደገና ጥቅም ላይ የሚውሉ ሻንጣዎቼን ወደ መደብር ማምጣት ከረሳሁ (እኔ ከሚያምነው በላይ ብዙ ጊዜ ይከሰታል) ብዙውን ጊዜ ሁለት የፕላስቲክ ከረጢቶችን (በእጥፍ ጨምር) ፣ በአጠቃላይ ለአራት። ከዚያ ሁሉም የምርት ቦርሳዎች አሉ። ራሴን ለመገደብ እሞክራለሁ፣ ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ መከላከያ የሌላቸውን ፍራፍሬዎችን፣ አትክልቶችን እና እፅዋትን ለማሸግ እሞክራለሁ፣ ይህም ማለት ቢያንስ ሶስት አራቱን ትናንሽ የፕላስቲክ ከረጢቶቻችንን ይዤ እጨርሳለሁ። በተጨማሪም በከረጢቶች ውስጥ የሚመጡ ሌሎች ነገሮችን ሁሉ እንደ ጥራጥሬ ፣ መክሰስ ፣ ቸኮሌት ቺፕስ ፣ ወዘተ ሲያስቡ ተጨማሪ ፕላስቲክ አለ።

2. መያዣዎች

ሁለተኛ ግንዛቤ - በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያልጨረሰው ሁሉም ነገር በፕላስቲክ ወይም በመስታወት ወይም በአሉሚኒየም መያዣ ውስጥ ይመጣል። ከሰላጣ እስከ ቲም፣ ቤሪ፣ የታሸገ ቱና፣ አኩሪ አተር እና ወተት ሁሉም ነገር አሻራውን የሚተው ይመስላል።

3. ተለጣፊዎች እና የጎማ ባንዶች

በሁሉም ነገር ላይ ተለጣፊዎች አሉ። በእያንዳንዱ ነጠላ ምርት ላይ ቢያንስ አንድ ተለጣፊ አለ፣ የዋጋ መለያ ተለጣፊዎችን በሁሉም ነገር ላይ ሳይጠቅስ። የተወሰኑ ምርቶች ከጎማ ባንዶች ወይም ሌላ ዓይነት የወረቀት ወይም የፕላስቲክ መያዣ ጋር አንድ ላይ ይያዛሉ.

4. ደረሰኞች

አዎ ፣ ወደ ሱቅ በሄድኩ ቁጥር ደረሰኝ (አንዳንድ ጊዜ ኩፖኖችን እያተሙ ከሆነ ሁለት) እና ወደ ቤት ስመለስ ወዲያውኑ እወረውረዋለሁ።

5. ትክክለኛው የምግብ ቆሻሻ

ከዚያ የማይበላው ትክክለኛ ምግብ አለ ፣ እንደ ብርቱካናማ ልጣጭ ፣ የካሮት ጫፎች ፣ ወይም ከዋናው ያለፈ ነገር። እኔም የተረፈውን ለመብላት ረጅም ጊዜ በመጠባበቅኩ ሙሉ በሙሉ ጥፋተኛ ነኝ፣ ስለዚህ እነሱም ወደ ቆሻሻ መጣያ ውስጥ ይገባሉ።

ከቆሻሻ ነፃ የሆነ ሳምንት ሙከራ

ወደ ሱቅ በአንድ ትንሽ ጉዞ ብቻ የምሠራውን አስጸያፊ የቆሻሻ መጠን ከተመለከትኩ በኋላ መንገዶቼን ለመለወጥ ሞከርኩ። ሁሉንም ነገር ከቆሻሻ ነፃ ለመግዛት መሞከር ፈልጌ ነበር፣ አብዛኛውን ጊዜ እንደገና ጥቅም ላይ የማዋልባቸውን ነገሮች ጨምሮ፣ ይህም ከሚመስለው በላይ ከባድ ሆነ።

የመጀመሪያው እርምጃ የእኔን ግሮሰሪ መለወጥ ነበር። ለአፓርትማዬ በጣም ቅርብ የሆነ ገበያ ቁልፍ ምግቦች ነው ፣ ግን እኔ ደግሞ በነጋዴ ጆ መግዛት እፈልጋለሁ። ሆኖም ፣ አንዳቸውም የጅምላ ደረቅ እቃዎችን አይሰጡም ፣ እኔ ለመጀመር ቀላሉ ቦታ ነበር። በተጨማሪም ፣ ሁለቱም መደብሮች ብዙ ምርቶቻቸውን እና ፕሮቲኖችን በፕላስቲክ መያዣዎች ፣ በፕላስቲክ መጠቅለያዎች እና በስታይሮፎም እንኳን ያሽጉታል ፣ ስለዚህ አውቶማቲክ ያለመሄድ ነበር።

በ Whole Foods ጀመርኩ ምክንያቱም በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በአብዛኛዎቹ ዋና ዋና ከተሞች ውስጥ ስላሉ እና ከጭንቅላቴ ላይ የጅምላ እቃዎችን የሚያቀርበው እኔ የማስበው ብቸኛው ቦታ ነው። ለጅምላ እቃዎቼ እንደገና ጥቅም ላይ ሊውሉ የሚችሉ ቦርሳዎችን እና የሜሶን ማሰሮዎችን ታጥቄ ተነሳሁ፣ እና ምን እያደረግሁ እንደሆነ ምንም እንደማላውቅ በፍጥነት ተረዳሁ።

በመጀመሪያ ፣ በጠቅላላው ምግቦች ላይ አብዛኛዎቹ ምርቶች አሁንም ተለጣፊዎች እና የጎማ ባንዶች አሏቸው ፣ በእውነቱ አንድ ጭራ ብቻ ሲሠራ ያየሁት የማይቀር ቆሻሻ መጠን ጭንቀትን የሚያነሳሳ ነበር። ተለጣፊዎችን ለማስወገድ ወደ አርሶ አደሩ ገበያ መሄድ አለብኝ ይህም ማለት በአጠቃላይ ከምፈልገው በላይ ለምርት ወጪ ማውጣት እና በአብዛኛው የአካባቢ እና ወቅታዊ አመጋገብን እንድመገብ መገደድ ነው, ይህም የሚያስደንቅ ቢሆንም, የግድ አይደለም. የዚህ መልመጃ ነጥብ።

ስጋ ሌላ ችግር ነበር። ሁሉም ነገር አስቀድሞ ተዘጋጅቷል። እና ምንም እንኳን በጠረጴዛው ላይ ለማዘዝ ቢሞክሩ እና የተናገረውን ስጋ ወይም አሳ በጡባዊ እቃ ውስጥ ማስቀመጥ ይችሉ እንደሆነ በመጠየቅ በወረቀት ላይ ከመጠቅለል ይልቅ አሁንም ፕሮቲኑን በአንድ ቁራጭ ላይ መመዘን አለባቸው ። በወረቀት ሚዛን ላይ. በተጨማሪም፣ ያ እርስዎ ያቀረቡትን የዋጋ ተለጣፊ ያትማል አላቸው ለመግዛት ለመጠቀም. የገበሬዎች የገበያ መሸጫዎች እንኳን ስጋቸውን ፣ ዓሳውን እና አይብዎን በአንድ ዓይነት ወረቀት ወይም ፕላስቲክ ውስጥ ያጠቃልላሉ። ስለዚህ የግብይት ጉዞዬ በድንገት ወደ ቬጀቴሪያንነት ተቀየረ፣ ሙሉ ለሙሉ ያልተዘጋጀሁበት ሌላ ጠመዝማዛ።

ተሞክሮው አጠቃላይ ጫጫታ አልነበረም። እንደ quinoa እና ምስር ያሉ የጅምላ ደረቅ እቃዎችን መግዛት ችያለሁ, ይህም በረጅም ጊዜ ርካሽ ነው. እንደ ግራኖላ ፣ ዱካ ድብልቅ እና ለውዝ ያሉ ከጥቅል ነፃ የጅምላ መክሰስ እንኳን መግዛት ይችላሉ። እና እራስዎ መፍጨት የሚችሉት የኦቾሎኒ ቅቤ አለ። በተጨማሪም፣ ከአንድ ሰራተኛ ጋር ከተነጋገርኩ በኋላ የምገዛቸውን የማንኛውም አይነት ኮድ ቁጥሮች ፅፌ ተለጣፊዎችን ከውጤት ውጪ ከማድረግ ይልቅ ለካሳሪው መንገር እንደምችል ተረዳሁ!

ከወጣሁ በኋላ (በሁሉም የጅምላ ኮዶቼ መስመሩን እይዛለሁ እና ካልወሰዱ በስተቀር ደረሰኝን ማስቀረት በጣም የማይቻል መሆኑን እማራለሁ ፣ ግን አሁንም ተጥሏል) ፣ ወደ ገበሬዎች ገበያ እሄዳለሁ። ብዙውን ጊዜ በምርት እና በወተት ላይ ከወትሮው የበለጠ ገንዘብ እጥላለሁ ፣ ግን ተለጣፊ-አልባ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እይዛለሁ እና አንዴ ባዶ ከሆነ በኋላ ልለውጠው በሚችል የመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ወተት እና እኔ የእንቁላል ካርቶን እኔ መመለስም ይችላል። በተጨማሪም ፣ በሚቀጥለው ሳምንት ተመል if ከመጣሁ ፣ ያከማቸሁትን ማንኛውንም ማዳበሪያ ማምጣት እችላለሁ።

በግዢዬ መጨረሻ፣ ከምፈልገው በላይ አውጥቻለሁ፣ ነገር ግን እህል፣ የወተት ተዋጽኦ እና ምርትን ጨምሮ በመደበኛነት ከምይዘው ጋር ተመሳሳይ ጭነት አግኝቻለሁ። ስጋ እና ማንኛቸውም ሾርባዎች፣ ቅቤ፣ ዘይት ወይም ቅመማ ቅመሞች ይጎድሉኛል፣ የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመስራት እፈልጋለሁ፣ ግን እነዚህን ነገሮች በየሳምንቱ አልገዛቸውም፣ ለማንኛውም። [ለሙሉ ታሪኩ ፣ ወደ ሬፊን 29 ይሂዱ!]

ተጨማሪ ከ Refinery29:

የእርስዎ ቀሪዎች በእውነት ለምን ያህል ጊዜ እንደሚቆዩ እነሆ

ይህ ብልሃት በግሮሰሪ ላይ ገንዘብ ለመቆጠብ ይረዳዎታል

በየ 20 ባለ አንድ ነገር 10 የቤተሰብ ጠላፊዎች ማወቅ አለባቸው

ግምገማ ለ