ስለ ሰልፈር የበለጸጉ ምግቦች ማወቅ ያለብዎት

ይዘት

• ድኝ ምንድን ነው?
• በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦች እና መጠጦች
• በጣም ብዙ ሰልፈር ሊሆኑ የሚችሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች
• ተቅማጥ
• የአንጀት እብጠት
• አንዳንድ ሰዎች ለሰልፈር ስሜታዊ ናቸው?
• በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦችም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ
• የመጨረሻው መስመር

ሰልፈር በከባቢ አየር ውስጥ ካሉት ዋና ዋና ነገሮች አንዱ ነው () ፡፡

የብዙ ምግቦች ዋና አካል እንዲሆን የሚያደርገው ምግብዎ በሚበቅልበት አፈር ውስጥ ጨምሮ በዙሪያዎ ነው ፡፡

ዲ ኤን ኤን መገንባትን እና መጠገን እንዲሁም ሴሎችን ከጉዳት መጠበቅን ጨምሮ ሰውነትዎ ለተለያዩ አስፈላጊ ተግባራት ድኝ ይጠቀማል። ስለሆነም በአመጋገብዎ ውስጥ በቂ በሰልፈር የበለፀጉ ምግቦችን ማካተት ለጤንነትዎ በጣም አስፈላጊ ነው () ፡፡

ሆኖም አንዳንድ ሰዎች በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦችን ከምግብ ውስጥ ሲያስወግዱ ወይም ሲቀንሱ የተሻለ ስሜት እንደሚሰማቸው ይናገራሉ ፡፡

ይህ ጽሑፍ የሰልፈር ጋር ምግቦች ጠቃሚ ናቸው ወይም መወገድ አለባቸው ላይ የቅርብ ጊዜውን ማስረጃ ይገመግማል።

ድኝ ምንድን ነው?

ሰልፈር ፣ ካልሲየም እና ፎስፈረስ በሰው አካል ውስጥ በጣም ብዙ ሶስት ማዕድናት ናቸው () ፡፡

ሰልፈር በሰውነትዎ ውስጥ ወሳኝ ተግባራት ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል ፣ ለምሳሌ ፕሮቲን መስራት ፣ የጂን አገላለጾችን መቆጣጠር ፣ ዲ ኤን ኤ መገንባት እና መጠገን እንዲሁም ሰውነትዎ ምግብን እንዲቀላቀል () ፡፡

ይህ ንጥረ ነገር ግሉታቶኒን ለማዘጋጀት እና እንደገና ጥቅም ላይ ለማዋል በጣም አስፈላጊ ነው - የሰውነት መቆጣትን ለመቀነስ እና በኦክሳይድ ጭንቀት ምክንያት የሚመጣውን የሕዋስ ጉዳት ለመከላከል ከሚረዱ ዋና ዋና ፀረ-ንጥረ-ምግቦች አንዱ ነው።

ሰልፈር እንዲሁ እንደ ቆዳዎ ፣ ጅማቶችዎ እና ጅማቶችዎ ያሉ ተያያዥ ሕብረ ሕዋሶችን ታማኝነት ለመጠበቅ ይረዳል ፡፡

ብዙ ምግቦች እና መጠጦች - ከተወሰኑ መነሻዎች ውሃ መጠጣት እንኳን - በተፈጥሮ ሰልፈርን ይይዛሉ ፡፡ የተወሰኑ አንቲባዮቲኮችን ፣ የህመም ማስታገሻዎችን እና የመገጣጠሚያ ህመም መድሃኒቶችን ጨምሮ አንዳንድ መድኃኒቶች እና ተጨማሪዎች የዚህ ማዕድን ደረጃም ይለያያል (5) ፡፡

ሰልፈር ሰውነትዎ ዲ ኤን ኤን ማምረት እና መጠገንን ጨምሮ ለተለያዩ ተግባራት የሚጠቀሙበት ማዕድን ነው ፡፡ ብዙ ምግቦች እና መጠጦች እንዲሁም ጥቂት የመጠጥ ውሃ ፣ መድሃኒቶች እና ተጨማሪዎች ሰልፈርን ይይዛሉ ፡፡

በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦች እና መጠጦች

ሰልፈር በብዙ የተለያዩ ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ትልቁ ምድቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ (, 5,):

• ስጋ እና የዶሮ እርባታ በተለይም የበሬ ፣ ካም ፣ ዶሮ ፣ ዳክዬ ፣ የቱርክ ሥጋ እና እንደ ልብ እና ጉበት ያሉ የሰውነት ክፍሎች ሥጋዎች
• ዓሳ እና የባህር ምግቦች ብዙ የዓሣ ዓይነቶች ፣ እንዲሁም ሽሪምፕ ፣ ስካፕፕ ፣ ማለስ እና ፕራኖች
• ጥራጥሬዎች በተለይም አኩሪ አተር ፣ ጥቁር ባቄላ ፣ የኩላሊት ባቄላ ፣ የተከፈለ አተር እና ነጭ ባቄላ
• ለውዝ እና ዘሮች በተለይም የለውዝ ፣ የብራዚል ፍሬዎች ፣ ኦቾሎኒዎች ፣ ዋልኖዎች እና ዱባ እና የሰሊጥ ፍሬዎች
• እንቁላል እና ወተት ሙሉ እንቁላሎች ፣ ቼድዳር ፣ ፓርማሲያን እና የጎርጎንዞላ አይብ እና የላም ወተት
• የደረቀ ፍሬ በተለይም የደረቁ ፔጃዎች ፣ አፕሪኮት ፣ ሱልጣኖች እና በለስ
• የተወሰኑ አትክልቶች በተለይም አስፓራጉስ ፣ ብሮኮሊ ፣ ብራሰልስ ቡቃያ ፣ ቀይ ጎመን ፣ ሊቅ ፣ ሽንኩርት ፣ ራዲሽ ፣ የመቅደሱ psልላቶች እና የውሃ መጥረቢያ
• የተወሰኑ እህሎች በተለይም ዕንቁ ገብስ ፣ አጃ ፣ ስንዴ እና ከእነዚህ ጥራጥሬዎች የተሰራ ዱቄት
• የተወሰኑ መጠጦች በተለይም ቢራ ፣ ሲዲ ፣ ወይን ፣ የኮኮናት ወተት እና የወይን እና የቲማቲም ጭማቂ
• ቅመሞች እና ቅመሞች በተለይ ፈረሰኛ ፣ ሰናፍጭ ፣ ማርሚት ፣ ካሪ ዱቄት እና የከርሰ ምድር ዝንጅብል

የመጠጥ ውሃ እርስዎ በሚኖሩበት አካባቢ ላይ በመመርኮዝ ከፍተኛ መጠን ያለው የሰልፈር መጠንንም ሊይዝ ይችላል ፡፡ ውሃዎን ከጉድጓድ (5) ካመነጩ ይህ በተለይ እውነት ሊሆን ይችላል ፡፡

ከዚህም በላይ ሰልፋይት - ከሰልፈር የሚመነጭ ምግብን የሚጠብቅ - እንደ መጨናነቅ ፣ ቆጮ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ባሉባቸው የታሸጉ ምግቦች የመጠጫ ጊዜያቸውን ለማራዘም በተለምዶ ይታከላሉ ፡፡ በተጨማሪም ሰልፌቶች ቢራ ፣ ወይን ጠጅ እና ኬሚር (5) ባሉት የተፋጠጡ ምግቦች እና መጠጦች በተፈጥሮ ማዳበር ይችላሉ ፡፡

ሰልፈር በተፈጥሮው በተለያዩ ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ ይገኛል ፡፡ በሰልፈር የተገኘ ሰልፌት በተለምዶ ለአንዳንድ የታሸጉ ምግቦች የሚጨመረው ሌላ የሰልፈር ዓይነት ነው ፡፡

በጣም ብዙ ሰልፈር ሊሆኑ የሚችሉ የጎንዮሽ ጉዳቶች

በቂ ሰልፈርን የያዘ ምግብን መከተል ለጤንነትዎ በጣም አስፈላጊ ቢሆንም ፣ ብዙው ይህ ማዕድን ጥቂት ደስ የማይል የጎንዮሽ ጉዳቶችን ያስከትላል ፡፡

ተቅማጥ

ከፍተኛ የሰልፈር መጠን ያለው ውሃ መጠጣት ሰገራ እና ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል ፡፡ በውኃዎ ውስጥ ያለው ይህ ማዕድን ከመጠን በላይ መጠጡም ደስ የማይል ጣዕምን ይሰጠዋል እንዲሁም እንደበሰበሱ እንቁላሎች ያሸታል ፡፡ የሰልፈር ዱላዎችን (5) በመጠቀም የውሃዎን የሰልፈር ይዘት መሞከር ይችላሉ ፡፡

በሌላ በኩል ግን በአሁኑ ጊዜ በሰልፈር የበለፀጉ ምግቦችን በብዛት መመገብ ተመሳሳይ የላቲክ ውጤት እንዳለው የሚያሳይ ጠንካራ ማስረጃ የለም ፡፡

የአንጀት እብጠት

በሰልፈር የበለፀገ የአመጋገብ ስርዓት አልሰረቲቭ ኮላይቲስ (ዩሲ) ወይም ክሮን በሽታ (ሲዲ) ውስጥ ያሉ ምልክቶችን ሊያባብሰው ይችላል - ሥር የሰደደ እብጠት እና በአንጀት ውስጥ ቁስለት የሚያስከትሉ ሁለት የሆድ አንጀት በሽታዎች።

አዳዲስ ምርምሮች እንደሚያመለክቱት በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦች አንድ ዓይነት ሰልፌት የሚቀንሱ ባክቴሪያዎች (አንጎል) በአንጀትዎ ውስጥ እንዲበለፅጉ ይረዳቸዋል ፡፡ እነዚህ ባክቴሪያዎች የሰልፋይድ ንጥረ ነገሮችን ይለቀቃሉ ፣ የአንጀት ንጣፍ እንዲፈርስ የታሰበ ፣ ጉዳት እና እብጠት ያስከትላል ፡፡

ያ ማለት ግን በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦች ሁሉ ተመሳሳይ ውጤት ሊኖራቸው አይችልም ፡፡ ለምሳሌ ፣ በሰልፈር የያዙ የእንስሳት ተዋፅኦዎች የበለፀጉ እና አነስተኛ ፋይበር ያላቸው ምግቦች የ SRB ደረጃን ከፍ ሊያደርጉ ቢችሉም ፣ በሰልፈር የያዙ አትክልቶች የበለፀጉ ግን ተቃራኒ ውጤት ያለው ይመስላል () ፡፡

ከዚህም በላይ ከምግቦች የሰልፈር ይዘት ውጭ ሌሎች ብዙ ነገሮች በአንጀት ባክቴሪያ ሚዛን ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድሩ ይችላሉ ፡፡ ስለሆነም ጠንካራ መደምደሚያዎች ከመደረጉ በፊት ተጨማሪ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

ከፍተኛ የሰልፈር መጠን ያለው ውሃ መጠጣት ተቅማጥን ያስከትላል ፡፡ ሲዲ እና ዩሲ ያሉ ሰዎች በአመጋገባቸው ውስጥ የተወሰኑ በሰልፈር የበለፀጉ ምግቦችን በመገደብ ተጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ ግን የበለጠ ምርምር ያስፈልጋል ፡፡

አንዳንድ ሰዎች ለሰልፈር ስሜታዊ ናቸው?

በአጋጣሚ ፣ አንዳንድ ሰዎች ዝቅተኛ የሰልፈርን አመጋገብ ሲከተሉ ጥሩ ስሜት እንደሚሰማቸው ይናገራሉ። ሆኖም በአሁኑ ጊዜ በሰልፈር አለመቻቻል ላይ ውስን ምርምር አለ ፡፡

በምትኩ ፣ አብዛኛዎቹ ጥናቶች በሰልፌራ የጎንዮሽ ጉዳቶች ላይ ያተኮሩ ናቸው - መበስበስን ለመከላከል እና የመጠባበቂያ ህይወትን ለማራዘም በአንዳንድ የአልኮል መጠጦች እና የታሸጉ ምግቦች ላይ የተጨመረው ከሰልፈር የሚመነጭ መከላከያ።

ወደ 1% የሚሆኑት ሰዎች በሰልፌሪዝ የበለፀጉ ምግቦች ሲጋለጡ ማሳከክ ፣ ቀፎ ፣ እብጠት ፣ ማቅለሽለሽ ወይም አስም የመሰሉ ምልክቶችን የሚያመጣ የሰልፌት ትብነት ያላቸው ይመስላሉ ፡፡ በጣም በሚከሰት ሁኔታ ተጋላጭነት እንኳ መናድ ወይም አናፊላካዊ ድንጋጤን ያስከትላል ()።

ለሰልፋይቶች ተጋላጭ የሆኑ ሰዎች በውስጣቸው የሚገኙትን ምግቦች በማስወገድ ይጠቀማሉ ፡፡ ሆኖም በአሁኑ ጊዜ በሰልፈር የበለፀጉ ምግቦችን መገደብ እንደሚጠቀሙ የሚጠቁም ትንሽ ማስረጃ አለ ፡፡

ለሱልፌቶች ስሜታዊ ከሆኑ ፣ የምግብ ስያሜዎችን መፈተሽዎን እና እንደ ሶዲየም ሰልፌት ፣ ሶድየም ቢሱፋይት ፣ ሶድየም ሜታቢሱልፌት ፣ ሰልፈር ዳይኦክሳይድ ፣ ፖታስየም ቢሱፋላይት እና ፖታስየም ሜታቢሱልፌት () ያሉ ንጥረ ነገሮችን መተውዎን ያረጋግጡ ፡፡

አንዳንድ ሰዎች በሰልፈሪ ንጥረነገሮች ላይ ስሜታዊ ናቸው ፣ በሰልፈር የተገኘ መከላከያ በአንዳንድ የአልኮል መጠጦች እና የታሸጉ ምግቦች ላይ ተጨምረዋል ፡፡ እንደዚሁም በሰልፌት የበለጸጉ ምግቦችን መተው አለባቸው ፡፡ ይሁን እንጂ በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦችንም እንዲሁ ማስወገድ እንዳለባቸው ጥቂት ማስረጃዎች አሉ ፡፡

በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦችም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ

ብዙ ድኝ (ድኝ) ማግኘት ሊያስከትሉ የሚችሉ ችግሮች ቢኖሩም ይህንን ንጥረ ነገር በምግብዎ ውስጥ ማካተት አስፈላጊ ነው ፡፡

ሰልፈር በጂን መግለጫ እና የሰውነት ሕብረ ሕዋሳትን ታማኝነት ለመጠበቅ ወሳኝ ሚና ይጫወታል ፡፡ እንዲሁም ምግብን ለማዋሃድ ይረዳል እንዲሁም ሰውነትዎን ከእብጠት እና ኦክሳይድ ጭንቀት (፣) ይከላከላል ፡፡

በተጨማሪም በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦች ብዙውን ጊዜ በተለያዩ ሌሎች ንጥረ ነገሮች እና ጠቃሚ የእፅዋት ውህዶች የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እነዚህን ምግቦች ከምግብዎ ውስጥ ማቋረጥ የእለት ተእለት አልሚ ፍላጎቶችን ለማሟላት የበለጠ ከባድ ያደርገዋል ፡፡

ከዚህም በላይ እንደ ነጭ ሽንኩርት እና እንደ ክሩፈረስ አትክልቶች ያሉ የተወሰኑ በሰልፈር የበለፀጉ ምግቦች እንደ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ ፣ የልብ ህመም እና ካንሰር ያሉ በሽታዎችን እንዲሁም ከእድሜ ጋር ተያያዥነት ያላቸውን የአንጎል ስራን ለመከላከል ይረዳሉ (፣ ፣ ፣ ፣) ፡፡

ስለሆነም የእነዚህን ምግቦች መመገብ በእውነቱ አስፈላጊ ካልሆነ በስተቀር በጣም በጥብቅ አይመከርም ፡፡

በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦች ለአንጀት ምቾት መንስኤ እንደሆኑ ከተጠራጠሩ ዝቅተኛ የሰልፈር ምግብዎ የዕለት ተእለት ፍላጎቶችዎን ማሟላቱን ለመቀጠል ከተመዘገበው የምግብ ባለሙያ ሐኪም መመሪያ ለመፈለግ ያስቡ ፡፡

የተወሰኑ በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦች ከአንዳንድ በሽታዎች ሊከላከሉ ይችላሉ ፡፡ በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦች እንዲሁ በተለያዩ ሌሎች ንጥረ ነገሮች የበለፀጉ ናቸው ፣ እና ከእነዚህ ምግቦች ውስጥ በጣም ጥቂቱን መመገብ የተመጣጠነ ምግብ ፍላጎትዎን ለማሟላት አስቸጋሪ ያደርገዋል ፡፡

የመጨረሻው መስመር

ሰልፈር በሰውነትዎ ውስጥ ብዙ አስፈላጊ ሂደቶች ውስጥ የተካተተ ማዕድን ነው ፣ ዲ ኤን ኤን ማምረት እና መጠገንንም ጨምሮ ፡፡ ስለሆነም በሰልፈር የበለፀጉ ምግቦችን መመገብ ለጤንነትዎ አስፈላጊ ነው ፡፡

ያም ማለት ብዙ ማዕድናትን የያዘ ውሃ መጠጣት ሰገራ እና ተቅማጥ ሊያስከትል ይችላል ፡፡ ከዚህም በላይ በሰልፈር የበለፀገ የአመጋገብ ሥርዓት አንዳንድ የአንጀት የአንጀት በሽታዎች ባላቸው ሰዎች ላይ የበሽታ ምልክቶችን ሊያባብሰው ይችላል ፡፡

ያስታውሱ አብዛኛዎቹ በሰልፈር የበለጸጉ ምግቦች እንዲሁ ሌሎች የተለያዩ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ ፡፡ በሰልፈር የበለፀጉ ምግቦች ለአንጀት ምቾት አስተዋጽኦ ያደርጋሉ ብለው የተጠረጠሩ ሰዎች አመጋገባቸው የዕለት ተዕለት የምግብ ፍላጎታቸውን የሚያሟላ መሆኑን ለማረጋገጥ ከሥነ-ምግብ ባለሙያው ጋር ለመነጋገር ይፈልጉ ይሆናል ፡፡