ሃሪሳ ምንድን ነው እና ይህንን ደማቅ ቀይ የቺሊ ፓስታ እንዴት መጠቀም ይችላሉ?

ይዘት

• ሃሪሳ ምንድን ነው?
• የሐረሳ የጤና ጥቅሞች ምንድናቸው?
• ከሃሪሳ ጋር እንዴት ይጠቀማሉ እና ያበስላሉ?
• እርስዎ ሃሪሳ የሚጠቀሙባቸው የምግብ አዘገጃጀቶች * ያለዎት** ለመሞከር
• ግምገማ ለ

በስሪራቻ ላይ ተንቀሳቀስ፣ በትልቅ፣ ደፋር ጣዕም ባለው የአጎት ልጅ - ሃሪሳ ሊነሳህ ነው። ሃሪሳ ከስጋ ማሪንዳድ እስከ የተቀጠቀጠ እንቁላል ድረስ ሁሉንም ነገር ቅመማ ቅመም ማድረግ ይችላል ፣ ወይም እንደ መጥመቂያ ወይም ለኩሬቲስ እና ለዳቦ ሊሰራጭ ይችላል። ስለዚህ ሁለገብ ንጥረ ነገር የበለጠ ይረዱ ፣ ከዚያ በእጅ የተመረጡ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞችን ይሞክሩ።

ሃሪሳ ምንድን ነው?

ሃሪሳ በሰሜን አፍሪካ ከቱኒዚያ የመጣ ቅመም ነው አሁን ግን በሜዲትራኒያን እና በመካከለኛው ምስራቅ እንዲሁም በሰሜን አፍሪካ የምግብ ዝግጅት ይታያል። ለጥፍ የሚዘጋጀው ከተጠበሰ ቀይ በርበሬ፣ ከደረቀ ቃሪያ በርበሬ እና ከነጭ ሽንኩርት፣ ከሙን፣ ከሎሚ፣ ከጨው እና ከወይራ ዘይት ጋር በመደባለቅ ነው። በኒው ዮርክ ከተማ የታቦኦ እና ታቦኔት የእስራኤል cheፍ ኤፊ ናኦን “የሃሪስሳ ጣዕም መገለጫ ቅመም እና ትንሽ ያጨሳል” ይላል። የእሱ ምግብ ቤቶች የመካከለኛው ምስራቅ እና የሜዲትራኒያን ምግብን ያጣምራል። ትክክለኛ ማስጠንቀቂያ ሃሪሳ ለጤናማ የቺሊ በርበሬ መጠን ምስጋና ይግባው ሞቃት መሆን ማለት ነው። በቤት ውስጥ በሚዘጋጁ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ የሚጠቀሙትን መጠን ወይም በሬስቶራንቶች ውስጥ ምን ያህል እንደ ማቀፊያ እንደሚጠቀሙ በመቀነስ ወደ ጣዕም ምርጫዎችዎ ማስተካከል ይችላሉ።

የሐረሳ የጤና ጥቅሞች ምንድናቸው?

በሬስቶራንት ተባባሪዎች (በስሚዝሶኒያን ተቋም እና በሜትሮፖሊታን ሙዚየም ውስጥ ካፌዎች በስተጀርባ ያለው ኩባንያ) “ቅመም ያለው ምግብ እርካታን ስሜትዎን ሊጨምር ይችላል ፣ ማለትም ሀሪሳ ሙሉ እና ደስተኛ ያደርግልዎታል” ይላል። ስነ ጥበብ). የሀሪሳ ዋነኛ የጤና ጠቀሜታ ቅመም የሚያደርጋቸው በካይሊስ ውስጥ ያለው ካፕሳይሲን በውስጡ መያዙ ነው ይላል ማርቲኔት። ካፕሳይሲን የእርስዎን ሜታቦሊዝም ከፍ ለማድረግ፣ የልብ ጤናን ለማሻሻል እና ካንሰርን የሚያስከትል እብጠትን የሚቀንስ አንቲኦክሲዳንት ነው። (ጉርሻ - አንድ ጥናት ቅመማ ቅመም ያላቸው ምግቦች የረጅም ጊዜ ሕይወት ምስጢር ሊሆኑ ይችላሉ።)

በተጨማሪም ሃሪሳ የደም ግፊታቸውን ለሚከታተሉ ሰዎች ፣ ወይም በእውነቱ የጨው መጠጣቸውን ለመመልከት ለሚሞክር ሁሉ ከሌሎች ሶዳዎች ውስጥ በሶዲየም ውስጥ ዝቅተኛ ነው። እ.ኤ.አ. በ 2015 የታተመ ጥናትብሪቲሽ ሜዲካል ጆርናል በሳምንት ከስድስት እስከ ሰባት ቀናት ውስጥ ቅመም የበዛ ምግብ የሚበሉ ሰዎች የሞት መጠን በ14 በመቶ ዝቅ ብሏል። ስለዚህ፣ ከእነዚህ ጤናማ የሙቅ መረቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ አንዱን በእራት ሽክርክርዎ ውስጥ ማከል ጠቃሚ ሊሆን ይችላል።

ከሃሪሳ ጋር እንዴት ይጠቀማሉ እና ያበስላሉ?

ሃሪሳ ብዙውን ጊዜ በአብዛኛዎቹ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች በሚሸጥ ወይም በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ በሚችል ዝግጁ ሊጥ መልክ ይገኛል ፣ ግን እርስዎም በቀላሉ ከወይራ ዘይት እና ከሎሚ ጭማቂ ጋር በተቀላቀለ ዱቄት ውስጥ ይገኛል። እሱን ለመጠቀም ዝግጁ ነዎት። ከቺፖፖል ወይም ከሲራራቻ ጋር በሚመሳሰል ፣ ሃሪሳ በማሪንዳ ውስጥ ፣ ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ምግብ ለማብሰል ወይም በመጨረሻው ላይ እንደ ተጨማሪ መጨመር ሊያገለግል ይችላል። ወደ ሁሙስ፣ እርጎ፣ አልባሳት እና ዳይፕ አዙረው፣ ምክንያቱም ቀዝቃዛው፣ ክሬሙ ጣዕሙ ሙቀቱን ስለሚመጣጠን ነው ይላል ማርቲኔት። ናኦን ቅመም የሚጠቀምበት አዲስ መንገድ ከ harissa aioli ጋር ወይም እንደ ሄሪም ባሉ የሞሮኮ ሳህኖች ውስጥ ነው ፣ እሱም የሃሪስሳ ድብልቅ ከተጨመረ የወይራ ዘይት ፣ ከዓሳ ክምችት ፣ ከሲላንትሮ እና በርበሬ ጋር። "ይህ ኩስ ዓሣን ለማደን የሚያስደንቅ እና ጣፋጭ ምግብ ያቀርባል" ይላል. በታንቦኔት ፣ ሀሪስሳ ደንበኞች በ hummus ጎድጓዳቸው ፣ በኬባብ ወይም በሻዋማ ላይ ተጨማሪ ቅመሞችን ለመጨመር በጠረጴዛው ላይ ቀርተዋል።

እርስዎ ሃሪሳ የሚጠቀሙባቸው የምግብ አዘገጃጀቶች * ያለዎት** ለመሞከር

የተጠበሰ በግ ኬባብስ ከሃሪሳ እና በለስ ጋር - ከምግብ ቤት ውጭ ጠቦትን ካልሞከሩ ፣ እነዚህ ቀበሌዎች ሀሳብዎን ይለውጣሉ። እርጎ ፣ ሀሪሳ ፣ ከአዝሙድና ፣ ብርቱካን ጭማቂ እና ማር ጋር የተሰራ ማሪናዳ ለተጠበሰ ሥጋ በጣም ብዙ ጣዕም ይሰጣል።

ሉህ ፓን ሀሪሳ ዶሮ እና ጣፋጭ ድንች ከኖራ እርጎ ጋር - እራት በሐቀኝነት ከዚህ የምግብ አሰራር ከሃሪሳ ጋር በጣም ቀላል አይሆንም። ዶሮ ፣ ድንች ድንች ፣ ሽንኩርት እና የሃሪሳ ፓስታ ይጋገራሉ ፣ ከዚያ ለማቀዝቀዣ ውጤት በቀላል እርጎ ሾርባ ይሞላሉ።

የካሮት ሃሪሳ ሰላጣ፡- ትኩስ ጎመን፣ ስፒናች፣ የሮማን አሬል እና የወይራ ፍሬ የሃሪሳውን ቅመም ሚዛን ያስተካክላል።

የተጠበሰ የሻዋርማ የአበባ ጎመን ስቴሪኮች ከሃሪሳ ታሂኒ ጋር-ይህ የምግብ አዘገጃጀት በእፅዋት ላይ የተመሠረተ ምግብ ለማብሰል የእንስሳት ፕሮቲን እንደማያስፈልገው ያረጋግጣል። በምድጃ ውስጥ ከመጋገርዎ በፊት የወይራ ዘይትዎን እና የወይራ ዘይትዎን የአበባ ጎመንዎን ይለብሱ። ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ በላዩ ላይ እንዲንጠባጠብ በሃሪሳ የተከተለውን ታሂኒ አለባበስ ይገርፉ።

ቀላል ሻክሹካ ከሃሪሳ ጋር - በተጠበሰ ቲማቲም ውስጥ ሀሪሳ በመጨመር ለዚህ ባህላዊ የተጋገረ እንቁላል ምግብ ቅመማ ቅመም ይስጡ። የመጨረሻውን #ብራንችጎሎችን ለመጨፍለቅ የአንድ ፓን ምግብ ለጓደኞችዎ ያቅርቡ።

ለበለጠ የምግብ አሰራር አነሳሽነት ዋው ከሚገባው ጣዕም ውስጥ አንዱን ወደ ማራካች በረራ እንዲያስይዙ ከሚያደርጉት ከእነዚህ የሞሮኮ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ አንዱን ይሞክሩ።

ግምገማ ለ