ጥራት ያላቸው ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በተመለከተ ሙሉ ምግቦች ጨዋታውን እየቀየሩ ነው።

ይዘት

• ግምገማ ለ

ምግብ ሲገዙ ከየት እንደመጣ ማወቅ ይፈልጋሉ ፣ አይደል? ሙሉ ምግቦች በጣም አስበው ነበር-ለዚያም ነው ደንበኞቻቸው በሚገዙት እርሻዎች ላይ የሚሄዱትን ሥነምግባር እና ልምምዶች ማስተዋል የሚሰጥበትን በኃላፊነት ያደገ ፕሮግራማቸውን የጀመሩት።

የአለም አቀፍ ምርት አስተባባሪ የሆኑት ማት ሮጀርስ ፣ “በአስተማማኝ ሁኔታ አድጓል ተባይ አያያዝን ፣ የአፈርን ጤና ፣ የውሃ ጥበቃን እና ጥበቃን ፣ ኃይልን ፣ ብክነትን ፣ የእርሻ ሠራተኞችን ደህንነት እና ብዝሃ ሕይወትን ጨምሮ አርዕስቶች ላይ እያደጉ ያሉ 41 ጥያቄዎችን እንዲመልሱ ይጠይቃል። እያንዳንዱ ጥያቄ የተወሰኑ የነጥቦች ብዛት ዋጋ አለው ፣ እናም በዚህ ስሌት ላይ በመመርኮዝ እርሻው “ጥሩ” ፣ “የተሻለ” ወይም “ምርጥ” ደረጃ ይሰጠዋል ፣ ከዚያ በመደብሩ ላይ ባለው ምልክት ላይ ይንፀባርቃል።

ይህ ዕቅድ ገዢዎችን ለማጎልበት ጥሩ መንገድ ይመስላል ፣ ግን አንዳንድ ገበሬዎች ስለእሱ በጣም ደስተኛ አይደሉም። ያ ነው-ምንም እንኳን ኦርጋኒክ ሁኔታ የጥራት ምርት እና የጥራት እርሻ መመዘኛ ሆኖ የቆየ ቢሆንም-ኦፊሴላዊውን የኦርጋኒክ ማኅተም ለማስቆጠር በዩናይትድ ስቴትስ የግብርና መምሪያ (ዩኤስኤ) በኩል ዘለሉ የገቡ አንዳንድ ገበሬዎች። በአፈሩ እና በኢነርጂ ጥበቃቸው ላይ ብዙ ጥረት ሊያደርግ የሚችል ኦርጋኒክ ያልሆነ እርሻ።

ይህ እንዴት ሊሆን ይችላል? ደህና ፣ ኦርጋኒክ መሆን ትክክል ነው አንድ በኃላፊነት ያደገው ፕሮግራም ከግምት ውስጥ ከገባባቸው ሁኔታዎች ውስጥ። እንዲሁም በሰው እና በአከባቢ ጤና ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድሩ ወሳኝ የግብርና ጉዳዮችን ይመለከታል ፣ እናም እንደዚህ ያሉ ጉዳዮችን ለመቅረፍ ዋና እርምጃዎችን የሚወስድ ማንኛውንም አምራች ለመሸለም ዓላማ አለው ብለዋል ሮጀርስ። የገበሬዎቹ አመለካከት፡- "ኦርጋኒክን በኃላፊነት ያደገው ለበጎነት ነው" ሲል የካሊፎርኒያ የፍራፍሬ አብቃይ ቬርኖን ፒተርሰን ለNPR ተናግሯል። እና ሙሉ ምግቦች ከዚህ ስሜት ጋር እንደሚስማሙ ልብ ሊባል የሚገባው ነው፡ "በቀላል አነጋገር የኦርጋኒክ ማህተም እና የሚወክለው መመዘኛ ምንም አይነት ምትክ የለም" ይላል ሮጀርስ። በኃላፊነት ያደገ የደረጃ አሰጣጥ ስርዓት በምርት ምልክቶች ላይ ተጨማሪ የግልጽነት ንብርብር እንዲሰጥ ታስቦ ነበር ብለዋል።

ለዚህም ነው የምርት ምልክቶች አሁን የእርሻውን ደረጃም ሆነ “ኦርጋኒክ” የሚለውን ቃል በሚተገበርበት ጊዜ የሚያሳዩት። (የኦርጋኒክ ምግብ ለእርስዎ የተሻለ ነው? እሱ ብዙ አንቲኦክሲደንትስ እና ጥቂት ፀረ -ተባይ መድኃኒቶች አሉት።)

ከዝቅተኛ ደረጃ የተነሱ የሚመስሉን ገበሬዎች በእርግጠኝነት ብንራራም የሙሉ ምግብ ደንበኛን አቅልለው ሊመለከቱት ይችላሉ። ገበያው በታዋቂነት ሁሉንም ምርቶቻቸውን ወደ ከፍተኛ ደረጃዎች ይይዛል ፣ እናም ገዢዎች ቀድሞውኑ በመደብሩ ውስጥ ያለው ምርት ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው ብለው ያስባሉ። የእኛ የመውሰጃ መንገድ - ምግብ ኦርጋኒክ እንደሆነ ወይም እስካልወሰደ ድረስ ምግብዎን በጥሩ መንገድ ለማሳደግ ሁሉም እርሻዎች የሚወስዱትን ተጨማሪ ጥረቶች መገንዘብ (እና አሪፍ!) አስፈላጊ ነው።

ግምገማ ለ