ሴቶች ለምን ስብ ያስፈልጋቸዋል

ይዘት

• ግምገማ ለ

የተለመደ የተሳሳተ ግንዛቤ ነው-ኦህ ፣ ያንን አትብላ ፣ በውስጡ ብዙ ስብ አለው። የአካል ብቃት እንቅስቃሴ እኩዮች እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ያልሆኑ እኩዮች ሴቶች በጭራሽ ምንም ስብ ሊኖራቸው አይገባም ብለው ያስባሉ ፣ ግን ደራሲያን ዊሊያም ዲ ላሴክ ፣ ኤም.ዲ እና ስቲቨን ጄ ሲ ጋሊን ፣ ፒኤችዲ አለመስማማት አለበት። በመጽሐፋቸው ፣ ሴቶች ለምን ስብ ይፈልጋሉ - “ጤናማ” ምግብ ከመጠን በላይ ክብደት እንድናገኝ የሚያደርገን እና ለዘላለም ማጣት አስገራሚ መፍትሄ, ሁለቱ ብቻ ይወያያሉ - ሴቶች ለምን ስብ እንደሚፈልጉ እና በየቀኑ ሊወስዱ ስለሚገባቸው የስብ ዓይነቶች.

"ሁሉም ስብ መጥፎ እና ጤናማ አይደለም የሚለው ሀሳብ በአመጋገባችን ውስጥም ሆነ የአካላችን አካል ነው የሚለው ሀሳብ በጣም የተስፋፋ ይመስላል። ለዚህ አንዱ ምክንያት የምንገዛቸው የእያንዳንዱ የምግብ ምርቶች መለያ (ብዙውን ጊዜ ከፍተኛ) በመዘርዘር ነው ። ) የእኛ የዕለት ተዕለት ‘አበል’ የስብ መቶኛ ነው ፣ ”ይላሉ ደራሲዎቹ። እና አብዛኛዎቹ ሴቶች ፣ በጣም ቀጭን እንኳን ፣ በሰውነታቸው ላይ ያነሰ ስብ እንዲኖራቸው ይፈልጋሉ። ነገር ግን በሁለቱም ሁኔታዎች-አካላት እና ምግብ-አንዳንድ የስብ ዓይነቶች ለጤንነት ይጠቅማሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ጤናማ ሊሆኑ ይችላሉ።

ማወቅ ያለብዎትን የበለጠ የስብ እውነታዎችን ለመግለጥ እኛ ከላስሴክ እና ከጋሊን ጋር ተገናኘን ፣ ስለዚህ እነሱ የሚናገሩትን ይህን ስብ መብላት ሲጀምሩ በትክክለኛው መንገድ ያደርጉታል።

ቅርፅ - ስለ ስብ ይንገሩን።

ላሴክ እና ጋውሊን (LG) ስብ በሦስት ዓይነቶች ይመጣል -እርካታ ፣ ሞኖሳይትሬትድ እና ፖሊዩናሹሬትድ። አብዛኛዎቻችን የሰባ ስብ በጣም ጤናማ እንዳልሆነ ሰምተናል ፣ ግን ብዙ ተመራማሪዎች አሁን ይህ እውነት ነው ብለው ይጠይቃሉ። በወይራ እና በካኖላ ዘይት ውስጥ እንደ ሚኖንሱትሬትድ ስብ፣ ከተሻለ ጤና ጋር የተያያዘ ነው። ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋትስ ከምግባችን ማግኘት ያለብን ብቸኛው የስብ አይነት ነው። እነዚህ በሁለት ዓይነቶች ይመጣሉ ፣ ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6 ፣ እና ሁለቱም አስፈላጊ ናቸው።

ብዙ ኦሜጋ -3 ቅባቶች መኖራቸው ጠቃሚ እንደሆነ ሁሉም ሰው ቢስማማም ፣ በጣም ብዙ ኦሜጋ -6 ስብ ለክብደት ወይም ለጤና ጥሩ ላይሆን እንደሚችል ማስረጃ እያደገ ነው። የተለያዩ የአመጋገብ ስብ ዓይነቶች ከተለያዩ የሰውነት ስብ ዓይነቶች ጋር የተገናኙ ናቸው። ከፍ ያለ የኦሜጋ -6 ደረጃ ከፍ ወዳለ ጤናማ ያልሆነ የሆድ ስብ ደረጃ ጋር የተገናኘ ሲሆን ከፍ ያለ ኦሜጋ -3 በእግሮቹ እና በወገቡ ላይ ካለው ጤናማ ስብ ጋር የተቆራኘ ነው። ስለዚህ ወደ ስብ ሲመጣ “ንቃተ -ህሊና ማድረግ” አለብን።

ቅርፅ - ታዲያ ሴቶች ለምን ስብ ይፈልጋሉ?

LG: ሴቶች የፈለጉትን ዓይነት ሥራ ወይም ጨዋታ ማከናወን ቢችሉም ፣ አካላቸው ልጅን ለመውለድ በጣም ፣ በጣም ጥሩ ለመሆን በዝግመተ ለውጥ የተነደፈ ነው። እነዚህ ሁሉ ልጆች ከሌሎች መጠኖቻችን ከሚጠበቁት ሰባት እጥፍ የሚበልጡ አዕምሮዎች በመኖራቸው በጣም ልዩ ናቸው። ይህ ማለት የሴቶች አካላት በእርግዝና ወቅት እና በሴቶች ስብ ውስጥ የተከማቹ የልጆቻቸውን የግንባታ ጡቦችን በሚያጠቡበት ጊዜ ለእነዚህ ትልቅ አንጎል የግንባታ ብሎኮችን መስጠት መቻል አለባቸው።

በጣም ወሳኝ የአዕምሮ ግንባታ ብሎክ DHA ተብሎ የሚጠራው ኦሜጋ -3 ስብ ነው ፣ ይህም አእምሯችን 10 በመቶውን ውሃ አይቆጥርም። ሰውነታችን ኦሜጋ -3 ስብን ማምረት ስለማይችል ከአመጋገብችን መምጣት አለበት። በእርግዝና ወቅት እና በነርሲንግ ወቅት ፣ ይህ አብዛኛው ዲኤችኤ ከሴት ከተከማቸ የሰውነት ስብ ነው የሚመጣው ፣ እና ሴቶች ከሌሎች እንስሳት በጣም ብዙ የሰውነት ስብ እንዲኖራቸው የሚፈለገው ለዚህ ነው (120 ፓውንድ በሚመዝን ሴት ውስጥ 38 ኪሎ ግራም ስብ)። ስለዚህ ሴቶች በሰውነታቸው ውስጥ ስብ እና በአመጋገብ ውስጥ ስብ የማይካድ ፍላጎት አላቸው።

ቅርፅ - በየቀኑ ምን ያህል ስብ ማግኘት አለብን?

LG: ያ የስብ መጠን ሳይሆን የስብ አይነት ነው። ሰውነታችን ከስኳር ወይም ከስታርችር የተረጨ እና የማይበሰብስ ስብ ሊያደርግ ይችላል ፣ ስለሆነም ብዙ ካርቦሃይድሬት እስካለን ድረስ ለእነሱ አነስተኛ ፍላጎት የለንም። ሆኖም ፣ ሰውነታችን ለአእምሯችን የምንፈልገውን ፖሊኒንዳክሬትድ ቅባቶችን ማድረግ አይችልም ፣ ስለዚህ እነዚህ ከምግባችን መምጣት አለባቸው። እነዚህ polyunsaturated ቅባቶች “አስፈላጊ” እንደሆኑ ይቆጠራሉ። ሁለቱም ዓይነቶች አስፈላጊ ስብ-ኦሜጋ -3 እና ኦሜጋ -6-ያስፈልጋል። በተለይም በአዕምሯችን ውስጥ ባሉት ሕዋሳት ውስጥ በርካታ አስፈላጊ ሚናዎችን ይጫወታሉ።

ቅርፅ - በእኛ ስብ ፍጆታ ውስጥ የዕድሜ እና የሕይወት ደረጃ ሚና ይጫወታሉ?

LG: ለእያንዳንዱ የሕይወት ደረጃ ብዙ ኦሜጋ -3 ስብ መኖር አስፈላጊ ነው። ለወደፊቱ ልጆች መውለድ ለሚፈልጉ ሴቶች ፣ የሰውነት ስብ ውስጥ ያለውን የዲኤችኤ ይዘት ለመገንባት በተለይ በኦሜጋ -3 ውስጥ ያለው አመጋገብ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ያ ስብ አብዛኛው ዲኤችኤ በሚመጣበት ጊዜ ነው። እርጉዝ እና ነርሲንግ።

ኦሜጋ -3 ጡንቻዎች በተሻለ ሁኔታ እንዲሠሩ የሚያግዝ አንዳንድ ማስረጃዎች ስላሉ ፣ የበለጠ ንቁ ሴቶች በአመጋገብ ውስጥ ብዙ በመኖራቸው ተጠቃሚ ይሆናሉ። በዕድሜ ለገፉ ሴቶች ኦሜጋ -3 ለጥሩ ጤንነት እና የአልዛይመር በሽታ ተጋላጭነትን ለመቀነስ አስፈላጊ ነው። ለአራስ ሕፃናት እና ልጆች አካላቸው እና አንጎላቸው በንቃት እያደጉ እና እያደጉ በመሆናቸው በቂ ኦሜጋ -3 ስብ ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው።ቅርፅ - “ጥሩ ስብ” የት እናገኛለን?

LG: ጥሩ ቅባቶች በኦሜጋ -3 ውስጥ ከፍተኛ ቅባቶች ናቸው። DHA እና EPA በጣም አስፈላጊ እና ንቁ የኦሜጋ -3 ዓይነቶች ናቸው ፣ እና ለሁለቱም በጣም የተትረፈረፈ ምንጭ ዓሳ እና የባህር ምግብ ፣ በተለይም የቅባት ዓሳ ነው። በዱር የተያዘው የአትላንቲክ ሳልሞን ሶስት አውንስ ብቻ 948 ሚሊ ግራም ዲኤችኤ እና 273 ሚሊግራም EPA አለው። የታሸገ ቱና ዓሳ ተመሳሳይ መጠን 190 ሚሊግራም DHA እና 40 EPA አለው ፣ እና ሽሪምፕ ትንሽ ያነሰ ነው። እንደ አለመታደል ሆኖ ሁሉም ዓሦች እና የባህር ምግቦች እንዲሁ በሜርኩሪ ፣ በአንጎል መርዝ ተበክለዋል ፣ እና ኤፍዲኤ ሴቶች እና ልጆች በሳምንት ከ 12 አውንስ ያልበለጠ ዓሳ እንዳይኖራቸው ይመክራል ፣ ዝቅተኛ የሜርኩሪ ደረጃ ላላቸው (እኛ ዝርዝር አለን የእኛ መጽሐፍ)።

የዓሳ ዘይት እንክብል ወይም ፈሳሽ ተጨማሪ እና ደህንነቱ የተጠበቀ የ DHA እና EPA ምንጭ ሊያቀርብ ይችላል ምክንያቱም ዘይቶቹ ብዙውን ጊዜ የሜርኩሪ እና ሌሎች ብክለቶችን ለማስወገድ ስለሚጠጡ ፣ እና ዲኤችኤ ከአልጌዎች ዓሳ ለማይበሉ ሰዎች ይገኛል። መሠረታዊው ኦሜጋ -3፣ አልፋ-ሊኖሌኒክ አሲድ፣ በጣም ጥሩ ባይሆንም በሰውነታችን ውስጥ ወደ EPA እና DHA ሊለወጥ ስለሚችል ጥሩ ነው። ይህ በሁሉም አረንጓዴ ዕፅዋት ውስጥ ይገኛል ፣ ግን በጣም ጥሩ ምንጮች ተልባ ዘሮች እና ዋልኖዎች ፣ እና ተልባ ዘሮች ፣ ካኖላ እና የዎልኖት ዘይቶች ናቸው። በወይራ እና በካኖላ ዘይት ውስጥ እንዳሉት ሞኖሳይድሬትድ ቅባቶች እንዲሁ ለጤና ጠቃሚ ይመስላሉ።

ቅርፅ - ስለ “መጥፎ ቅባቶች?” ከምን መራቅ አለብን?

LG: የአሁኑ ችግራችን በአመጋገብዎቻችን ውስጥ መንገድ ፣ መንገድ በጣም ብዙ ኦሜጋ -6 አለን። እናም ሰውነታችን እነዚህ ቅባቶች አስፈላጊ መሆናቸውን “ስለሚያውቁ” እሱ ይይዛቸዋል። እነዚህ ዘይቶች በዋነኝነት እንደ ቺፕስ ፣ ጥብስ እና የንግድ መጋገሪያ ዕቃዎች ባሉ የተጠበሱ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ። በተጨማሪም ስብ ምግቦች የተሻለ ጣዕም እንዲኖራቸው ስለሚያደርግ የስብ መጠንን ለመጨመር ወደ ሌሎች በተቀነባበሩ ምግቦች ውስጥ ይጨመራሉ። በተቻለ መጠን ፈጣን ምግቦችን ፣ የምግብ ቤት ምግቦችን እና የተሻሻሉ ምግቦችን ከሱፐርማርኬት ይገድቡ ፣ ምክንያቱም እነዚህ ምግቦች ብዙ ኦሜጋ -6 ስብ የመያዝ አዝማሚያ አላቸው።

በጣም ብዙ የምናገኘው ሁለተኛው ኦሜጋ -6 ዓይነት arachidonic አሲድ ነው ፣ እና ይህ በስጋ እና በእንቁላል ውስጥ ከእንስሳት (በተለይም የዶሮ እርባታ) በበቆሎ እና በሌሎች እህሎች ላይ በሚመገቡት ውስጥ ይገኛል ፣ ይህም ብዙውን ጊዜ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የሚያገኙት የስጋ ዓይነቶች ናቸው።

ቅርፅ - ጥሩ ቅባቶችን በሚጠቀሙበት ጊዜ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ምን ያህል አስፈላጊ ነው?

LG: በአካል ብቃት እንቅስቃሴ እና በኦሜጋ -3 ቅባቶች መካከል አዎንታዊ ውህደት ያለ ይመስላል። ብዙ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ የሚያደርጉ ሴቶች በደማቸው ውስጥ ከፍ ያለ የኦሜጋ -3 ደረጃ የመያዝ አዝማሚያ አላቸው ፣ እና ከፍ ያለ የኦሜጋ -3 ደረጃ ያላቸው ለአካል ብቃት እንቅስቃሴ የተሻለ ምላሽ ያላቸው ይመስላል። በጡንቻ ሕዋሳት ሽፋን ውስጥ ያለው የኦሜጋ -3 ዲኤች መጠን ከተሻለ ብቃት እና ጽናት ጋር የተቆራኘ ነው። የአካል ብቃት እንቅስቃሴን እና የኦሜጋ -3 ደረጃዎችን በአንድነት ማሳደግ ሴቶች ከመጠን በላይ ክብደት እንዲያጡ ሊረዳቸው ይችላል።

ግምገማ ለ