በጨረር የተሞሉ ምግቦች

በጨረር የተመረቁ ምግቦች ኤክስሬይ ወይም ባክቴሪያዎችን የሚገድሉ ራዲዮአክቲቭ ቁሶችን በመጠቀም የሚፀዱ ናቸው ሂደቱ irradiation ይባላል። ጀርሞችን ከምግብ ውስጥ ለማስወገድ ያገለግላል ፡፡ ምግቡን ራሱ ራዲዮአክቲቭ አያደርገውም ፡፡

ምግብን በጨረር ማብቀል ጥቅሞች እንደ ሳልሞኔላ ያሉ ነፍሳትን እና ባክቴሪያዎችን የመቆጣጠር ችሎታን ያጠቃልላል ፡፡ ሂደቱ ምግቦችን (በተለይም ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን) ረዘም ላለ ጊዜ የሚቆይ ከመሆኑም በላይ ለምግብ መመረዝ ተጋላጭነቱን ይቀንሰዋል ፡፡

ምግብ ማብራት በብዙ አገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በነጭ ድንች ላይ ቡቃያዎችን ለመከላከል እና ነፍሳትን በስንዴ እና በተወሰኑ ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች ላይ ለመቆጣጠር በአሜሪካ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ፀድቋል ፡፡

የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ፣ የበሽታ መቆጣጠሪያና መከላከል ማዕከላት (ሲ.ዲ.ሲ.) እና የአሜሪካ ግብርና መምሪያ (ዩኤስዲኤ) ሁሉም ለረጅም ጊዜ በጨረር የሚሸፈኑ ምግቦችን ደህንነት አፅድቀዋል ፡፡

በጨረር ጨረር ውስጥ የሚገቡ ምግቦች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• የበሬ ሥጋ ፣ የአሳማ ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ
• በ shellሎች ውስጥ እንቁላሎች
• Llልፊሽ እንደ ሽሪምፕ ፣ ሎብስተር ፣ ሸርጣን ፣ ኦይስተር ፣ ክላም ፣ ሙልስ ፣ ስካፕ ያሉ
• ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ ለመብቀል ዘሮችን ጨምሮ (እንደ አልፋልፋ ቡቃያ ያሉ)
• ቅመማ ቅመሞች እና ቅመሞች

የአሜሪካ የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር ድር ጣቢያ። የምግብ ጨረር-ማወቅ ያለብዎት። www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/food-irradiation- ምንድን-you-need-know. ዘምኗል ጃንዋሪ 4 ቀን 2018. ጥር 10 ቀን 2019 ደርሷል።