ዶሮን ለማብሰል 3 ጤናማ መንገዶች

ይዘት

• ግምገማ ለ

እዚህ የምንጠቀምባቸው ሦስቱ የማብሰያ ዘዴዎች ማንኛውንም ነገር ለማብሰል በጣም ጤናማ መንገዶች ናቸው። ነገር ግን ዶሮ አሁን ከበሬ ወይም ከአሳማ በበለጠ በብዙ አሜሪካውያን የሚበላው የፍሪጅ ምግብ ነው (ቆዳ የሌለው ዶሮ እጅግ ዝቅተኛ ጥራት ያለው ፣ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ምንጭ ስለሆነ) አያስገርምም። የጡት ሥጋ በአንድ ኦውንስ በጣም ስስ ነው (47 ካሎሪ፣ 1 ግራም ስብ)፣ እግር (54 ካሎሪ፣ 2 ግራም ስብ)፣ ክንፎች (58 ካሎሪ፣ 2 ግራም ስብ) እና ጭኖች (59 ካሎሪ፣ 3 ግራም ስብ) ይከተላል። ). ወፍዎን ለማብሰል እና ዘንበል ለማድረግ የተሻሉ መንገዶች እነሆ-

1. መጥበሻ በከፍተኛ መጠን በትንሽ ዘይት ፣ በዎክ ወይም በትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ፣ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በፍጥነት ማብሰል። ሁሉም ምግብ ከሞቃት ወለል ጋር ተገናኝቶ እንዲመጣ ድስቱ በቂ መሆን አለበት። ስጋን እና አትክልቶችን ወደ ዩኒፎርም መቁረጥ ሁሉም ነገር ምግብ ማብሰል በተመሳሳይ ጊዜ እንደሚጠናቀቅ ያረጋግጣል.

2. ብራዚንግ ፓን- searing ፈሳሽ ውስጥ እየተንከባለለ ይከተላል። ማሰስ (በጣም ትንሽ ዘይት ውስጥ መጥበሻ ወርቃማ ቅርፊት ለመፍጠር) ጣዕሙን እና እርጥበትን ይቆልፋል ፣ እና ፈሳሽ ከተጨመረ በኋላ በፍጥነት ወደ ድስቱ ውስጥ የሚገቡ ጣፋጭ ምግቦች ከምጣዱ ግርጌ ጋር ተጣብቀዋል።

3. ማደን እስኪበስል ድረስ በውሃ ወይም በሾርባ ውስጥ አፍስሱ። ይህ ዘዴ ቀደም ሲል የተቀቀለ ዶሮ ለሚያስፈልጋቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ተስማሚ ነው, ለምሳሌ ሰላጣ, ኢንቺላዳ እና ሳንድዊች. ለተጨማሪ ጣዕም, ሙሉ የፔፐርኮርን እና የበሶ ቅጠሎችን ወደ ማቅለጫው ፈሳሽ ይጨምሩ.

ግምገማ ለ