ስለ ካሌ የማያውቋቸው 6 ነገሮች

ይዘት

• ግምገማ ለ

የቃላት ፍቅራችን ምስጢር አይደለም። ነገር ግን በቦታው ላይ በጣም ሞቃታማው አትክልት ቢሆንም፣ ብዙ ጤናማ ባህሪያቱ ለሰፊው ህዝብ እንቆቅልሽ ሆነው ይቆያሉ።

ዋናው አረንጓዴ መጭመቂያዎ ለመቆየት (እና መሆን ያለበት) ለምን እዚህ መሆን እንዳለበት እና አንድ አስፈላጊ እውነታ ለማስታወስ አምስት የተደገፉ የውሂብ ምክንያቶች እዚህ አሉ

1. ከብርቱካን የበለጠ ቫይታሚን ሲ አለው። አንድ ኩባያ የተከተፈ ጎመን በቀን ከሚመከረው ቫይታሚን ሲ 134 በመቶውን ይይዛል ፣ መካከለኛ ብርቱካንማ ፍሬ ከዕለታዊ ሲ ፍላጎቱ 113 በመቶውን ይይዛል። ይህ በተለይ ትኩረት የሚስብ ነው ምክንያቱም አንድ ኩባያ ጎመን 67 ግራም ብቻ ፣ መካከለኛ ብርቱካን ደግሞ 131 ግራም ይመዝናል። በሌላ ቃል? ግራም ለግራም ፣ ጎመን እንደ ብርቱካናማ ቫይታሚን ሲ ከሁለት እጥፍ ይበልጣል።

2. እሱ ነው ... ዓይነት የሰባ (በጥሩ መንገድ!). በተለምዶ አረንጓዴዎቻችን ጤናማ የስብ ምንጭ እንደሆኑ አድርገን አናስብም። ነገር ግን ጎመን ለአእምሮ ጤና በጣም አስፈላጊ የሆነው ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ አይነት የሆነው የአልፋ-ሊኖሌይክ አሲድ (ALA) ትልቅ ምንጭ ነው፣ አይነት 2 የስኳር በሽታ ስጋትን ይቀንሳል፣ የልብ ጤናንም እንዲሁ ጫማ ያደርጋል። በድሩ ራምሴ መጽሐፍ መሠረት እያንዳንዱ ኩባያ 121mg ALA አለው። 50 የካሌ ጥላዎች.

3. የቫይታሚን ኤ ንግሥት ሊሆን ይችላል። Kale ለአንድ ሰው 133 በመቶ የዕለት ተዕለት የቫይታሚን ኤ ፍላጎት አለው - ከማንኛውም ቅጠላማ አረንጓዴ የበለጠ።

4. ካሌ በካልሲየም ክፍል ውስጥ ወተት እንኳን ይመታል። ጎመን በ100 ግራም 150ሚግ ካልሲየም ሲኖረው ወተት ደግሞ 125 ሚ.ግ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል።

5. ከጓደኛ ጋር ይሻላል. ካሌ እብጠትን ለመዋጋት እና የደም ቧንቧ መከላከያን ለመከላከል የሚረዳ እንደ ኩርኬቲን ያሉ ብዙ ንጥረ ነገሮች አሉት ፣ እና ካንሰርን የሚዋጋ ውህድ sulforaphane። ነገር ግን ብዙዎቹ ከፍተኛ ጤናን የሚያበረታቱ ውህዶች እቃውን ከሌላ ምግብ ጋር በማጣመር የበለጠ ውጤታማ ይሆናሉ። ጎመንን እንደ አቮካዶ፣ የወይራ ዘይት፣ ወይም ፓርሜሳን ካሉ ስብ ጋር በማጣመር በስብ የሚሟሟ ካሮቲኖይዶችን የበለጠ ለሰውነት ተደራሽ ለማድረግ። እና የሎሚ ጭማቂ የሚገኘው አሲድ የጎመን ብረትን የበለጠ ለህይወት ተስማሚ እንዲሆን ይረዳል።

6. ቅጠሉ አረንጓዴ 'ቆሻሻ' የመሆን እድሉ ሰፊ ነው። የአካባቢ ጥበቃ ስራ ቡድን እንዳለው ከሆነ ጎመን ቀሪ ፀረ ተባይ ኬሚካሎች ሊኖራቸው ከሚችሉ ሰብሎች አንዱ ነው። ድርጅቱ ኦርጋኒክ ጎመንን ለመምረጥ ይመክራል (ወይንም እራስዎ ማሳደግ!).

ተጨማሪ በ Huffington Post Healthy Living:

8 ጤናማ ያልሆኑ ሰዎች ልምዶች

በዚህ ወር የሚበሉ 5 ልዕለ ምግቦች

ስለ ኢንትሮቨርተርስ የተሳሳቱባቸው 6 ነገሮች

ግምገማ ለ