በጣም ጣፋጭ - እና በጣም ቀላሉ - የቬጂ ኑድል ለመብላት መንገዶች

ይዘት

• 1. የእርስዎን ባህላዊ cacio e pepe ጤናማ ማሻሻል ይስጡ.
• 2. የአትክልት ሾርባዎችን ወደ ሾርባ ይቀላቅሉ።
• 3. በእንቁላሎችዎ ላይ ደስታን ይጨምሩ።
• 4. ደማቅ ጣዕም ይፍጠሩ.
• ግምገማ ለ

አንድ ትልቅ የኑድል ጎድጓዳ ሳህን ሲመኙ ፣ ግን ስለ ማብሰያው ጊዜ በጣም ደስተኛ ካልሆኑ - ወይም ካርቦሃይድሬቶች - የተረጨ አትክልቶች የእርስዎ ቢኤፍኤፍ ናቸው። በተጨማሪም ፣ veggie ኑድል በቀንዎ ላይ ብዙ ምርቶችን ለማከል ቀላል መንገድ ነው። ስለዚህ ብቸኛው ጥያቄ -በአትክልት ኑድል ላይ ለማቅለል የተሻለው መንገድ ምንድነው?

ቀለል ያለ የወይራ ዘይት እና ጥቂት የፓርሜሳ አይብ እርካታን እንደሚያገኝ እርግጠኛ ነው ፣ ግን የ veggie ኑድልዎን ወደ አስደናቂ ነገር ለመለወጥ ከፈለጉ - ያለ ብዙ ጥረት - ጥቂት ሀሳቦች አሉን።

1. የእርስዎን ባህላዊ cacio e pepe ጤናማ ማሻሻል ይስጡ.

ከፓስታ ይልቅ በዚህ ምግብ ውስጥ የአትክልት ኑድል ወይም የተቀቀለ አትክልቶችን ይጠቀሙ። ሩታባባ በተለይ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል - ቅቤ እና አይብ መሬታዊ ጣዕሙን ያሟላል።

የቬጀቴድ ኑድል ሰሃን ለማዘጋጀት ቅቤ ወይም ዘይት በሾላ ማንኪያ ውስጥ ይቀልጡ እና አዲስ የተከተፈ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ። እስኪበስል ድረስ 1 ደቂቃ ያህል እስኪነቃ ድረስ ያብስሉት። የአትክልት ኑድል ወይም የተጠበሰ ሩታባጋ ይጨምሩ ፣ እና ምግብ ያብስሉ ፣ ውሃውን በሾርባ ማንኪያ ጨምረው እንዲተን በማድረግ እስከ ጨረታ ድረስ ይቅቡት። አዲስ የተከተፈ ፓርሜሳን ወይም ፔኮርኖን ይቀላቅሉ እና በላዩ ላይ ተጨማሪ አይብ ያቅርቡ። (ተዛማጅ - ከ 15 ደቂቃዎች ባነሰ ጊዜ ውስጥ ማድረግ የሚችሉት የአበባ ጎመን ሩዝ አዘገጃጀት)

2. የአትክልት ሾርባዎችን ወደ ሾርባ ይቀላቅሉ።

የእርስዎን ስፓጌቲ እና ማካሮኒ በዶሮ ሾርባ፣ ራመን እና ፎ ውስጥ በአትክልት ኑድል ይለውጡ። እና በምትኩ አትክልትህን እያበስክ ከሆነ፣ ወደ minestrone፣ የሎሚ ሩዝ ሾርባ እና ፓስታ ኢ ፋጊዮሊ ውስጥ አካትተው። በማብሰያው መጨረሻ ላይ የአትክልትን ኑድል ወይም ሩዝ ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ እና የሚፈለገውን ለስላሳነት እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት ። Zucchini እና የአበባ ጎመን ጥቂት ደቂቃዎችን ብቻ ይወስዳል። ሥር አትክልቶች ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል.

3. በእንቁላሎችዎ ላይ ደስታን ይጨምሩ።

ለቁርስ አስደሳች ሽክርክሪት ፣ እንደ ዞድል ባሉ በአትክልት ኑድል ሽክርክሪት ውስጥ እንቁላል ይጋግሩ። የአትክልት ኑድል ቁርስ ለመጋገር፣ 1 ፓውንድ ስፒራላይዝድ ዚቹቺኒ ከ2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና ጨው እና በርበሬ ጋር አፍስሱ እና በዘይት በተሸፈነው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በጎጆ ወይም በክበቦች ይከፋፈሉ። በ 425 ዲግሪ ፋራናይት ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉ ፣ ከዚያ በእያንዳንዱ ጎጆ መሃል ላይ ጉድጓድ ያድርጉ እና በእያንዳንዱ ጉድጓድ ውስጥ እንቁላል ይሰብሩ። የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ወደ ምድጃው ይመልሱ እና እንቁላሎቹ እስኪዘጋጁ ድረስ ያብስሉት ፣ እርጎዎቹ አሁንም ይፈስሳሉ ፣ 10 ደቂቃ ያህል። በምትኩ በጠዋት ምግብዎ ላይ የተጠበሰ አትክልት መጠቀም ይፈልጋሉ? ወደ ፍሪታታ እና ኦሜሌ ውስጥ ይረጩዋቸው።

4. ደማቅ ጣዕም ይፍጠሩ.

በወይራ ዘይት ውስጥ ነጭ ሽንኩርት በመቅመስ እና የቼሪ ቲማቲሞችን በማከል በመሠረት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጀምሩ. በአትክልት ኑድል ወይም ሩዝ ውስጥ ይቀላቅሉ እና እስኪበስል ድረስ ለጥቂት ደቂቃዎች ያብስሉት። ከዚያ ከተለዋዋጭዎች ጋር በመሞከር ይደሰቱ። የህንድ ታሪፍ ለመወሰድ የካሪ ቅመማ ቅይጥ፣ ዝንጅብል እና ቺሊ ይጨምሩ እና ከላይ ከተጠበሰ የኮኮናት ፍራፍሬ ጋር ይጨምሩ ወይም የተከተፈ ካፒር እና ቀይ በርበሬ ይጨምሩ እና ለሜዲትራኒያን ለመጠምዘዝ ፓርሜሳን እና የተጠበሰ የአልሞንድ ወይም የጥድ ለውዝ ይጨምሩ።

ነገር ግን ዕድሎቹ ለአትክልት ኑድልዎ በዚህ ብቻ አያቆሙም። እዚህ፣ የInspiralized መስራች አሊ ማፉቺ የምትወደውን የፈጠራ አትክልት ኑድል ጥንዶችን በእጃችሁ ላይ ላላችሁት ለማንኛውም አትክልት ታካፍላለች። እያንዳንዳቸው የ veggie ኑድል መሠረት ፣ ሾርባ ፣ ፕሮቲን እና እንደ ተጨማሪ አትክልቶች ፣ ለውዝ ወይም ዘሮች ያሉ ተጨማሪ ነገሮችን ያጠቃልላል።

እና ያስታውሱ ፣ ብዙ ጊዜ የሚጠቀሙ ከሆነ spiralizer (ይግዙት ፣ $ 26 ፣ amazon.com) ለማግኘት ይከፍላል።ከሌለዎት (እና መግዛት ካልፈለጉ) የአትክልት ልጣጭ ይጠቀሙ እና አትክልቱን ወደ ቁርጥራጮች ይላጡ።

ዚቹቺኒ ካለዎት ... የዚኩቺኒ ኑድል፣ ፔስቶ፣ ዶሮ፣ የቼሪ ቲማቲሞች እና የተጠበሰ የጥድ ለውዝ ጥምር ያድርጉ። ዝቅተኛ የካርቦሃይድሬት ማስተካከያ የተደረገበት ክላሲክ ጥምር ነው።

ዱባዎች ካሉዎት ...የ beet ኑድል ፣ የማር ዲጃን ፣ ቤከን ፣ የተጨማደቀ ጎርጎኖዞላ እና ፔካን ጥምር ያድርጉ። ጣፋጭ እንጉዳዮች እና ጨዋማ ቤከን ፍጹም ጣዕም ይጣጣማሉ።

ካሮት ካለዎት ... የካሮት ኑድል ፣ የታሂኒ አለባበስ ፣ ኤድማሜ ፣ ብሮኮሊ እና ሽኮኮዎች ጥምር ያድርጉ። በገበሬዎች ገበያ ላይ ትልቅ ካሮትን ይፈልጉ; ከቀጭን ይልቅ ቀላል ይሆናሉ።

ኪያር ካለዎት ... የኩምበር ኑድል፣ ሚሶ ቪናግሬት፣ ቶፉ፣ እንጉዳይ እና የሰሊጥ ዘሮች ጥምር ያድርጉ። ከዚያ ፣ ለእዚህ የእስያ የአትክልት ኑድል ጥምር ከሰሊጥ ዘይት ጋር አንድ ተጨማሪ ጣዕም ይስጡት።

ድንች ድንች ካለዎት ... የድንች ድንች ኑድል፣ የፓርሜሳን ነጭ ሽንኩርት መረቅ፣ የተጠበሰ እንቁላል፣ አስፓራጉስ እና ቀይ በርበሬ ጥምር ያድርጉ። ከላይ ያለው እንቁላል ማንኛውንም ኑድል ሳህን አንድ ደረጃ ላይ ይወስዳል።

ብሮኮሊ ካለዎት ... የብሮኮሊ ኑድል፣ ቴሪያኪ መረቅ፣ ሽሪምፕ፣ የውሃ ደረትን እና የተከተፈ ካሮትን ጥምር ያድርጉ። የብሮኮሊውን ግንድ አፍስሱ እና ከዚያ አበባዎቹን ከምድጃው ጋር ይክሉት።

ዳይከን ራዲሽ ካለዎት ... የዳይኮን ራዲሽ ኑድል ፣ የፓድ ታይ ሾርባ ፣ ዶሮ ፣ ኦቾሎኒ እና የተቆረጠ ደወል በርበሬ ጥምር ያድርጉ። ይህ በአትክልት የታሸገ ምግብ የታይላንድ መውሰድን እንደሚወዳደር እርግጠኛ ነው።

ግምገማ ለ