በእውነቱ ደህንነቱ የተጠበቀ 8 አስፈሪ-ድምጽ ንጥረ ነገሮች

ይዘት

• ሴሉሎስ
• ላቲክ አሲድ
• ማልቶዴክስትሪን
• አስኮርቢክ አሲድ
• Xanthan ሙጫ
• ኢንኑሊን
• ቶኮፌሮል
• ሌሲቲን
• ግምገማ ለ

ለጤናማ ምግብ በሚገዙበት ጊዜ ቀላሉ ዋና መመሪያ እርስዎ ሊናገሩት የማይችሉት ወይም አያትዎ የማታውቁትን ማንኛውንም ንጥረ ነገር አለመግዛት ነው። ቀላል። ማለትም፣ ለአንተ የሚጠቅሙ ብዙ የታሸጉ ዕቃዎች እንዳሉ እስክትገነዘብ ድረስ - እንደ የግሪክ እርጎ፣ ኦትሜል እና የታሸገ አረንጓዴ ሻይ - ጥቂት ሚስጥራዊ ቃላት መመካት በእርግጠኝነት አያቴ ጭንቅላቷን እንድትቧጭረው የሚያደርግ።

እነዚያን ጤናማ ምግቦች መግዛትን ለማቆም ምንም ምክንያት የለም - ብዙ እንደ ኬሚስትሪ ፕሮጀክት የሚመስሉ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ ተፈጥሯዊ እና ጎጂ አይደሉም ይላል አሚ ቫልፖን ፣ አጠቃላይ የጤና አሰልጣኝ ፣ የምግብ አሰራር ባለሙያ እና የ ጤናማ አፕል መስራች ። እነዚህን ስምንት የተለመዱ ንጥረ ነገሮች በመለያው ላይ ካዩ፣ መብላት ወይም መጠጣት በጣም ጥሩ ነው።

ሴሉሎስ

Thinkstock

እንግዳ በሆነ ነገር ግን እውነት ነው ፋይል-ሴሉሎስ ከዕፅዋት የሚወጣ ካርቦሃይድሬት ነው-ብዙውን ጊዜ ከእንጨት ቅርፊት። [ይህን እውነታ ትዊት ያድርጉ!] "በቀላሉ ከካርቦን፣ ሃይድሮጂን እና ኦክሲጅን የተዋቀረ ለሁሉም የእፅዋት ሴሎች መዋቅር እና መረጋጋት ይረዳል" ሲል ቫልፖን ይናገራል። በተጨማሪም እንደ ቢራ እና አይስክሬም ያሉ ምግቦችን ያረጋጋል እና ያወፍራል, እና በእውነቱ የማይሟሟ የአመጋገብ ፋይበር አይነት ነው, ይህም የምግብ መፈጨትን ለመቆጣጠር ይረዳል.

ላቲክ አሲድ

Thinkstock

ከተጠበሰ የበቆሎ ፣ የበቆሎ ወይም የሸንኮራ አገዳ ስኳር የተሠራው ይህ ተፈጥሯዊ መከላከያ እና ጣዕም ወኪል በቀዘቀዙ ጣፋጮች እና አንዳንድ የፍራፍሬ መጠጦች ላይ ትክክለኛውን የጣጋ መጠን ይጨምራል። በተለምዶ በእነዚያ መለያዎች ላይ ባያዩትም በፕሮባዮቲክ የበለፀጉ ምግቦች ውስጥ እንደ አይብ ፣ የቅቤ ቅቤ ፣ ቅመማ ቅመም እና sauerkraut እንዲሁ የመፍላት ሂደቱን ለመጀመር በጣም አስፈላጊ ነው።

ማልቶዴክስትሪን

Thinkstock

የሚያረካው የግራኖላ፣ የእህል እና የአመጋገብ መጠጥ ቤቶች ማልቶዴክስትሪን ከቆሎ፣ ድንች ወይም ከሩዝ የተገኘ የስታርች ዓይነት ነው። ስንዴን ካስወገዱ, ከዩኤስ ውጭ, ይህ መሙያ አልፎ አልፎ የሚሠራው ከእህል ውስጥ መሆኑን ያስታውሱ.

አስኮርቢክ አሲድ

Thinkstock

ጠንከር ያለ ቢመስልም፣ ይህ ቃል የቫይታሚን ሲ ሌላ መጠሪያ ነው። ከእጽዋት ሊወጣ ወይም በስኳር ማፍላት ይቻላል ተጨማሪ ቪታሚኖችን በፍራፍሬ መጠጦች እና ጥራጥሬዎች ላይ ለመጨመር ግን ጥቅም ላይ የሚውለው ለማጠንከር ብቻ አይደለም፡ ምግብን እንዲጠብቁም ይረዳል። ቡናማ እና ብስባሽ እንዳይሆን የ guacamole የኖራን ጭማቂ ሲጨምሩ ቀለም ፣ ጣዕም እና ሸካራነት ዓይነት።

Xanthan ሙጫ

Thinkstock

ስኳር የሚመስል ንጥረ ነገር ፣ የ xanthan ሙጫ የሚዘጋጀው በቆሎ ወይም የስንዴ ገለባ ባክቴሪያዎችን በመመገብ ነው። (ስታርችስ ፕሮቲን ስለሌለው ፣ ከስንዴ ስታርች ጋር የሚመረተው የዛንታን ሙጫ የፕሮቲን ስንዴ ግሉተን አልያዘም።) የሰላጣ ልብሶችን ፣ ሾርባዎችን እና አንዳንድ መጠጦችን ያጠፋል ፣ እና ብዙ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ዳቦዎችን እና የተጋገሩትን ለመስጠት ቁልፍ አካል ነው። ከስንዴ-ተኮር ባልደረቦቻቸው ጋር የሚመሳሰል አካል እና ሸካራነት ያወጣል።

ኢንኑሊን

Thinkstock

ከቺኮሪ ሥር ተክል የተገኘ ይህ ተፈጥሯዊ የሚሟሟ ፋይበር በማርጋሪን፣ በተጋገሩ ምርቶች፣ የቀዘቀዘ ጣፋጭ ምግቦች፣ የሰላጣ አልባሳት እና ዝቅተኛ ቅባት የበዛባቸው ምግቦች ውስጥ ይታያል ይህም ከጥቅማጥቅሞች ጋር ክሬም ያለው የአፍ ስሜት ይፈጥራል። ቫልፖን "የካልሲየም መሳብን ስለሚጨምር እና በአንጀት ውስጥ ጤናማ እፅዋትን ስለሚያሳድግ የሚፈለግ ተጨማሪ ነገር ነው" ብሏል። [ይህን እውነታ ትዊት ያድርጉ!] እንዲሁም fructooligosacchariide እና chicory root fiber በሚሉ ተለዋጭ ስሞች ያገኙታል።

ቶኮፌሮል

Thinkstock

እንደ አስኮርቢክ አሲድ ፣ ቶኮፌሮል የቫይታሚን ስም ነው-በዚህ ጉዳይ ላይ ኢ.በተለምዶ የቶኮፌሮል ሰው ሰራሽ ቅርፅ በታሸጉ ምግቦች ውስጥ እንደ ማቆያ ሆኖ በእህል ፣ የታሸጉ መጠጦች እና ሌሎች ምግቦች እና መጠጦች ውስጥ መበላሸትን ይከላከላል።

ሌሲቲን

Thinkstock

ይህ የሰባ ንጥረ ነገር ከቾኮሌት ጀምሮ እስከ የቅቤ ስርጭቶች ድረስ በሁሉም ነገር ውስጥ ብቅ ይላል። ቫልፖን “ሌሲቲን የሁሉም ንግዶች መሰኪያ ነው” ይላል።"እቃዎቹ እንዳይለያዩ፣ እንደ ማለስለሻ እና ኮት፣ ጥበቃ እና ውፍረት ለመጠበቅ እንደ ኢሙልሲፋየር ጥቅም ላይ ይውላል።" ከእንቁላል ወይም ከአኩሪ አተር የተገኘ ሌሲቲን የቾሊን ምንጭ ሲሆን ለሴል እና ነርቭ ጤና አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ሲሆን ጉበትዎ ስብ እና ኮሌስትሮልን እንዲያሰራጭ ይረዳል።

ግምገማ ለ