አጋር-አጋር ምንድን ነው ፣ ምን ነው እና እንዴት ማድረግ እንደሚቻል
ይዘት
አጋር-አጋር እንደ አይስ ክሬም ፣ udዲንግ ፣ ፍሌን ፣ እርጎ ፣ ቡናማ አይስ እና ጄሊ ያሉ ጣፋጮች የበለጠ ወጥነት እንዲኖራቸው የሚያገለግል ከቀይ አልጌ ተፈጥሯዊ ጮማ የሆነ ወኪል ነው ፣ ግን በቀላሉ የአትክልት ጄል ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፣ አነስተኛ ኢንዱስትሪያዊ እና ስለሆነም ጤናማ ናቸው።
አጋር-አጋር በዱቄት ወይንም በደረቅ የባሕር አረም ቁርጥራጭ መልክ የሚሸጥ ሲሆን ሙሉ በሙሉ እንዲሟሟት በሙቅ ውሃ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፣ ከዚያ ወደሚፈለገው ቅርፅ የሚያጠናክርበት ማቀዝቀዝ አለበት ፡፡ አጋር-አጋርን ለማግኘት የሚቻልበት ሌላው መንገድ ክብደትን ለመቀነስ ሊያገለግሉ በሚችሉ እንክብል ውስጥ ነው ፣ ምክንያቱም በሆድ ውስጥ ያለውን መጠን በሦስት እጥፍ ከፍ ያደርገዋል ፣ ረሃብን ይቀንሰዋል ፣ እና አንጀትን በመልቀቅ ከሚያስከትለው ውጤት ጋር የሚሰሩ ቃጫዎች ትልቅ ምንጭ ነው ፡፡
አጋር-አጋር ለምንድነው
አጋር-አጋር ጥቅም ላይ የዋለው
- ለምሳሌ የፍራፍሬ ጭማቂን በመጠቀም በቤት ውስጥ የተሰራውን ጄልቲን ያመርቱ;
- በቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ዱቄት አጋር-አጋርን በመጨመር የቀዝቃዛ ጣፋጭ ምግቦችን ወጥነት ይጨምሩ;
- ረሃብን በመቆጣጠር ፣ እርካብን በመጨመር እና የሌሎችን ምግቦች ፍጆታ በመቀነስ ክብደት ለመቀነስ ይረዱ;
- የስኳር ምልክቶችን በማዘግየት የደም ግሉኮስን ይቆጣጠሩ;
- የስብ እና የኮሌስትሮል መመጠጥን ይቀንሱ;
- አንጀትን ያፅዱ ፣ እንደ ተፈጥሯዊ ልስላሴ ሆኖ ያገለግላል ፣ የሰገራ ኬክን መጠን እና እርጥበት ይጨምራል ፣ የአንጀት ግድግዳዎችን ያድሳል ፡፡
አጋር-አጋር ተፈጥሯዊ ውፍረት እና gelling ወኪል ነው ፣ ያለ ካሎሪ ፣ ቢጫው ነጭ ቀለም ያለው እና ጣዕም የለውም ፡፡ በአጻፃፉ ውስጥ በዋናነት ቃጫዎች አሉት
እና እንደ ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ ፖታሲየም ፣ ክሎሪን ፣ አዮዲን ፣ ሴሉሎስ እና አነስተኛ ፕሮቲን ያሉ የማዕድን ጨዎችን ፡፡
አጋር-አጋርን እንዴት መጠቀም እንደሚቻል
አጋር-አጋር ሙሉ በሙሉ የአትክልት ምንጭ ነው እና ከማይታወቅ ጄልቲን እስከ 20 እጥፍ የሚበልጥ የጌልጅ ኃይል አለው ፣ ለዚህም ነው በምግብ አሰራሮች ውስጥ በትንሽ መጠን ጥቅም ላይ መዋል ያለበት። እንደሚከተለው ሊያገለግል ይችላል
በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ፣ እንደ ዥዋዥዌ ወኪል ገንፎውን በማዘጋጀት ወይም በጣፋጮቹ ክሬም ውስጥ 1 የሻይ ማንኪያ ወይም የአጋር-አጋር ሾርባ ማከል ይችላሉ ፡፡ አጋር በቀዝቃዛው የሙቀት መጠን ውስጥ አይቀልጥም ፣ ስለሆነም ክሬሙ በእሳት ላይ በሚሆንበት ጊዜ ከ 90 ዲግሪ በላይ በሚሆን የሙቀት መጠን ከ ማንኪያ ጋር ለመደባለቅ አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያለማቋረጥ ይነሳል ፡፡
አትክልት ጄልቲን ለመሥራት አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ ወይም ሙሉ የወይን ጭማቂ በ 1 ብርጭቆ ውስጥ 2 የሾርባ የአጋር-አጋርን ይጨምሩ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እንዲሟሟ እንዲችል ወደ እሳቱ ይምጡ ፣ አስፈላጊ ከሆነ ለመቅመስ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ ሻጋታዎችን ውስጥ አስቀምጡ እና እስኪጠናከሩ ድረስ ለ 1 ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡
በካፒሎች ውስጥ ፣ እንደ ልስላሴ ወይም ቀጠን ያለ ከምሳ በፊት 30 ደቂቃዎች በፊት 1 አጋር-አጋር ካፕል (ከ 0.5 እስከ 1 ግራም) ፣ እና ከእራት በፊት ሌላ ፣ ከ 2 ብርጭቆ ውሃ ጋር ውሰድ ፡፡
ትኩረት: በከፍተኛ መጠን ውስጥ ተቅማጥን ያስከትላል ፣ እና የአንጀት ንክኪ በሚከሰትበት ጊዜ አጠቃቀሙ አይመከርም ፡፡
አስደሳች ልጥፎች
ነፃ የብርሃን ሰንሰለቶች
