የአልካላይን አመጋገብ እውነተኛ ስምምነት ነው?

ይዘት

• ግምገማ ለ

ኤሌ ማክፐርሰን በቦርሳዋ ውስጥ ከያዘችው ሞካሪ ጋር የሽንትዋን ፒኤች ሚዛን እንደምትፈትሽ ገልጻለች ፣ እና ኬሊ ሪፓ በቅርቡ ስለ “አልካላይን አመጋገብ ንፅህና” ሕይወቷን ቀይሯል። ግን ምን ነው። “የአልካላይን አመጋገብ” እና በአንድ ላይ መሆን አለብዎት?

በመጀመሪያ ፣ አጭር የኬሚስትሪ ትምህርት -የፒኤች ሚዛን የአሲድነት መለኪያ ነው። ከሰባት ፒኤች በታች ያለው ማንኛውም ነገር እንደ “አሲዳማ” ተደርጎ ይቆጠራል ፣ እና ከሰባት በላይ የሆነ ሁሉ “አልካላይን” ወይም መሠረት ነው። ለምሳሌ ውሃ የሰባት ፒኤች አለው እና አሲድ ወይም አልካላይን አይደለም። የሰውን ሕይወት ለማቆየት ፣ ደምዎ በትንሹ የአልካላይን ሁኔታ ውስጥ መቆየት እንዳለበት ምርምር ያሳያል።

የአልካላይን አመጋገብ ደጋፊዎች እንደሚሉት የሚበሉት ንጥረ ነገር የሰውነትዎን የአሲድ መጠን ሊቀንስ ይችላል፣ ይህ ደግሞ ጤናዎን ሊጠቅም ወይም ሊጎዳ ይችላል። ጆይ ዱቦስት "እንደ ስጋ፣ ስንዴ፣ የተጣራ ስኳር እና አንዳንድ የተሻሻሉ ምግቦች ያሉ ምግቦች ሰውነትዎ ከመጠን በላይ አሲድ እንዲያመነጭ ያደርጉታል ይህም እንደ ኦስቲዮፖሮሲስ ወይም ሌሎች ሥር የሰደዱ በሽታዎችን ያስከትላል ተብሎ ይታሰባል።" ፒኤችዲ፣ አርዲ፣ የምግብ ሳይንቲስት እና የአመጋገብ ባለሙያ። አንዳንዶች ደግሞ አልካላይን አመጋገቦች ካንሰርን ለመዋጋት ይናገራሉ። (እና ያ የሚስቅ ነገር አይደለም! እነዚህን አስፈሪ የሕክምና ምርመራዎች ወጣት ሴቶች የማይጠብቁትን ይመልከቱ።)

ነገር ግን እነዚያን የይገባኛል ጥያቄዎች የሚደግፍ ምንም አይነት ተጨባጭ ማስረጃ የለም ይላል ዱቦስት።

በቴክሳስ የሥርዓተ-ምግብ ሳይንስ መምህር የሆኑት አሊሰን ቻይልደርስ ጨምረው የዘመናዊው የስጋ-ከባድ የአሜሪካ አመጋገብ ከፍተኛ "የአሲድ ጭነት" ያላቸው ጤናማ ያልሆኑ ምግቦችን እንደያዘና ይህም በሰውነትዎ የፒኤች መጠን ላይ ብዙም ተጽእኖ እንደማይኖረው ተናግረዋል። ቴክ ዩኒቨርሲቲ።

"ሁሉም ምግቦች በሆድ ውስጥ አሲድ እና አልካላይን በአንጀት ውስጥ ናቸው" በማለት ቻይልደርስ ያስረዳል። እና የሽንትዎ የፒኤች መጠን ሊለያይ ቢችልም ፣ Childress የእርስዎ አመጋገብ ከዚህ ጋር ምን ያህል እንደሚገናኝ ግልፅ አይደለም።

ምንም እንኳን የምትበሉት ያደርጋል የሽንትዎን የአሲድ መጠን ይቀይሩ፣ "የእርስዎ አመጋገብ የደምዎን ፒኤች ጨርሶ አይጎዳውም" ይላል ቻይልደርስ። ሁለቱም ዱቦስት እና ብሔራዊ የጤና ባለሥልጣናት ከእሷ ጋር ይስማማሉ። ከአሜሪካ የካንሰር ምርምር ኢንስቲትዩት የተገኙ ሀብቶች እንዳሉት “አሲዳማ ያልሆነ ፣ ለካንሰር የማይመች አካባቢን ለመፍጠር የሰው አካል የሕዋስ አከባቢን መለወጥ ፈጽሞ የማይቻል ነው”። ለጤናማ አጥንቶች የአመጋገብ አሲድን በማስወገድ ላይ የተደረገው ምርምር ከፒኤች ጋር የተዛመዱ ጥቅማጥቅሞችን ማስረጃ ማቅረብ አልቻለም።

በጣም ረጅም ታሪክ አጭር ፣ ስለ አልካላይን አመጋገቦች የሰውነትዎ የፒኤች ደረጃን ስለመቀየሩ የይገባኛል ጥያቄዎች ሐሰተኛ ሊሆኑ ይችላሉ ፣ እና በጥሩ ሁኔታ ያልተረጋገጡ ናቸው።

ግን-እና ይህ ትልቅ ግን አልካላይን አመጋገቦች አሁንም ለእርስዎ ጥሩ ሊሆኑ ይችላሉ።

“ብዙ ፍራፍሬዎችን ፣ ለውዝ ፣ ጥራጥሬዎችን እና አትክልቶችን ስለያዘ የአልካላይን አመጋገብ በጣም ጤናማ ሊሆን ይችላል” ብለዋል። ዱቦስት እሷን ይደግፋታል, እና "እያንዳንዱ አመጋገብ በሰውነት ውስጥ የፒኤች መጠን ላይ ቀጥተኛ ተጽዕኖ ባይኖረውም, እነዚህ ክፍሎች ሊኖሩት ይገባል."

ልክ እንደሌሎች ብዙ ፋሽን አመጋገቦች፣ የአልካላይን ፕሮግራሞች አጭበርባሪ ማረጋገጫዎችን በመመገብ ጤናማ ለውጦችን እንዲያደርጉ ያደርጉዎታል። ብዙ ስጋን ፣ የተቀነባበሩ ምግቦችን እና የተጣራ እህል እየበሉ ከሆነ ፣ ብዙ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን የሚደግፉትን ማባረር በሁሉም መንገዶች ጠቃሚ ነው። የሰውነትዎን ፒኤች መጠን ከመቀየር ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ይላል ቻይልረስ።

ያለባት ብቸኛ ቦታ፡ ስጋ፣ እንቁላል፣ እህል እና ሌሎች በአልካላይን አመጋገብ ዝርዝር ውስጥ ያሉ ምግቦች አሚኖ አሲዶች፣ አስፈላጊ ቪታሚኖች እና ሌሎች ለሰውነትዎ የሚያስፈልጉ ነገሮች ይዘዋል:: ሃርድ-ኮር የአልካላይን አመጋገብን ከተከተሉ ሰውነትዎን እነዚህን ንጥረ ነገሮች በማጣት ጤናዎን ሊጎዱ ይችላሉ ይላል ቻይልረስ።

ልክ እንደ ቪጋኖች እና ሌሎች ሙሉ የምግብ ቡድኖችን ከአመጋገባቸው እንደሚያስወግዱ ሁሉ፣ ወደ አልካላይን አመጋገብ በሚሄዱበት ጊዜ ሁሉን አቀፍ የሆኑት ከሌሎች ምግቦች ብዙ ፕሮቲን፣ ብረት እና ሌሎች አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እያገኙ መሆናቸውን ማረጋገጥ አለባቸው ይላል ቻይልረስስ። እንደ እድል ሆኖ ፣ የሽንት ምርመራ አያስፈልግም። (ስለ ፔይን ስንናገር ግን ሽንት ለመጥፎ የቆዳ ሁኔታዎች መፍትሄ ሊሆን ይችላል የሚል ወሬ አለ።)

ግምገማ ለ