Aça Bowls በእርግጥ ጤናማ ናቸው?

ይዘት

• ዱባ ፓፓያ ሱፐርፊድ አካይ ቦውል
• ሱፐር ማንጎ አናናስ Açaí Bowl
• Aça ሙዝ የኦቾሎኒ ቅቤ ጎድጓዳ ሳህን
• ቤሪ-ሊፕቲክ Açaí ሳህን
• ጥሬ ቸኮሌት Açaí ሳህን
• ግምገማ ለ

በአንድ ጀንበር የሚመስል ፣ ሁሉም የ açaí ጎድጓዳ ሳህኖችን “የአመጋገብ ጥቅማ ጥቅሞችን” መብላት ጀመረ።(የሚያብረቀርቅ ቆዳ! ልዕለ ተከላካይነት! የማህበራዊ ሚዲያ ሱፐር ምግብ ነው!) ግን አሳይ ጎድጓዳ ሳህኖች ጤናማ ናቸው? ከተለወጠ ፣ ከወቅታዊው ሳህን የሚያንፀባርቅ ሞቃታማ ሐምራዊ የጤና ጭላንጭል ሊኖር ይችላል።

የብሩይን ጤና ማሻሻያ መርሃ ግብርን የሚመራው በቤቨርሊ ሂልስ ፣ CA የተመዘገበ የአመጋገብ ባለሙያ ኢላና ሙኽልስታይን “በእውነቱ የአካን ጎድጓዳ ሳህኖችን እንደ ምግብ ሳይሆን እንደ አልፎ አልፎ ሊታዩ ይገባል” ብለዋል ። ዩሲላ። "የአይስ ክሬም ምትክ አድርገው ያስቡዋቸው."

ስለዚህ የጤንነት ቆይታ ምንድነው? የ acaí ሳህን በመሠረቱ "የስኳር ቦምብ ነው" ይላል ሙልስተይን። "የአሳይ ጎድጓዳ ሳህኖች 50 ግራም ስኳር (ከ12 የሻይ ማንኪያ ጋር የሚመጣጠን) ወይም የአሜሪካ የልብ ማህበር ለሴቶች ቀኑን ሙሉ የሚመክረውን በእጥፍ ሊጨምሩ ይችላሉ" ትላለች። ወደ አተያይ ስናየው፡- ይህ ስኳር ከብዙ ዶናት በአራት እጥፍ ይበልጣል። እና በእቃ መጫዎቻዎች ላይ ከባድ ከሄዱ ፣ ያ ቁጥር የበለጠ ይጨምራል። ለምሳሌ የጃምባ ጁስ አካይ ጎድጓዳ ሳህኑ እጅግ በጣም ብዙ 67 ግራም ስኳር እና 490 ካሎሪ አለው! (ከጣፋጭ የበለጠ ስኳር ያላቸው ሌሎች ጤናማ ቁርስዎች እዚህ አሉ።)

ነገሩ እንዲህ ነው፡ ብቻውን፣ የ açaí ቤሪ ህጋዊ ነው። በልብ ጤና ፣ በምግብ መፍጨት እና በእርጅና ላይ እገዛ የሚያደርጉ አንቲኦክሲደንትስ (ከሰማያዊ እንጆሪዎች በ 10 እጥፍ ይበልጣል!) እና ፋይበር-ነገሮች ተጭነዋል። እና በአንጻራዊ ሁኔታ በስኳር ዝቅተኛ የሆነ ፍሬ ነው። ነገር ግን ቤሪው ከአማዞን የመጣ ስለሆነ ፣ እና በጣም የሚበላሽ ስለሆነ ፣ በቅርቡ በአርሶ አደሮችዎ ገበያ ላይ አይወጣም።

ያ ጥያቄ ያስነሳል፡- açaí berries የማይገኙ ከሆነ፣ ለማንኛውም በአሲሳ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ምን አለ? ቤሪዎቹ ብዙ ጊዜ በዱቄት ወይም በፑሪ መልክ ይሸጣሉ, ብዙ ሰዎች ከአንድ ነገር ጋር በመደባለቅ መብላት ይመርጣሉ-የለውዝ ወተት እና የቀዘቀዙ ፍራፍሬዎች ተወዳጅ አማራጮች ናቸው. እና እንደዚህ: የሸንኮራ አሣው ጎድጓዳ ሳህን ተወለደ.

ምንም እንኳን ከጥቅሞች ጋር የመዋሃድ መንገዶች አሉ. በጣፋጭ ነገሮች ሳትደናገጡ አçአይዎን እንዴት እንደሚበሉ እነሆ።

ሁልጊዜ BYOB (የራስዎን ጎድጓዳ ሳህን ይዘው ይምጡ)።

በአካባቢዎ ካለው ወቅታዊ ጭማቂ ቦታ አንዱን ከማዘዝ ይልቅ ቤት ውስጥ ያድርጉት። ይህ በአይአይ ጎድጓዳ ሳህንዎ ውስጥ ያለውን እና የአገልግሎቱን መጠን በትክክል እንዲቆጣጠሩ ያስችልዎታል። (የተዛመደ፡ የእራስዎን ለስላሳ ጎድጓዳ ሳህን እንዴት እንደሚሰራ)

ቆርጠህ አውጣው።

ስለ መጠኖች በመናገር ፣ የሰማይን ከፍ ያለ የስኳር መጠን ለመቀነስ ለማገዝ ፣ በሙቅ ውስጥ የሚስማማውን ብቻ ያድርጉ ፣ ሙህልታይን። ከስኳር ትንሽ ክፍል ትበላላችሁ እና እንኳን አላስተዋላችሁም። ጣፋጭ!

ቅልቅል!

ጎድጓዳህን (60 ለ24-ጥቅል፣ amazon.com) ለመስራት ያልተጣመሙ አሳይ ጥቅሎችን ተጠቀም እና ከዛ ጭማቂ ይልቅ ከውሃ ጋር አዋህደው። የኖት ወተት ለመጠቀም ከመረጡ ፣ ያልጣመረ ስሪት ይምረጡ። እና በ fructose የተሞሉ ፍራፍሬዎችን ብቻ ሳይሆን እንደ የእንፋሎት ባቄላ፣ ቅጠላ ቅጠል ወይም ጣፋጭ ካሮት ያሉ ጣፋጭ ምግቦችን ስለመቀላቀል ያስቡ።

ስለ ጣራዎቹ ያስቡ.

ወደ açaí ሳህን ውስጥ የሚያክሉት ነገሮች ከመጠን በላይ (እና ካሎሪዎች ከፍ ያሉ) ሊሆኑ ስለሚችሉ እራስዎን በአንድ ወይም በሁለት ዕቃዎች ይገድቡ። ሁልጊዜ በደረቁ ላይ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ይምረጡ እና እንደ ማር ያሉ ማንኛውንም ጣፋጭ ጠብታዎችን ይዝለሉ። ይልቁንስ የደም ስኳርዎን ለማስተካከል እንዲረዳዎት ቀለል ያለ የግሪክ እርጎ ወይም የኦቾሎኒ ቅቤን ይሞክሩ። (የተዛመደ፡ ስለ የቅርብ ጊዜዎቹ አማራጭ ጣፋጮች ማወቅ ያለብዎት ነገር ሁሉ)

አሁን እኛ "açaí ጎድጓዳ ሳህን ምንድን ነው?" እነዚህን አምስት በቀለማት ያሸበረቁ እና ጤናማ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለመመልከት ዝግጁ ነን። ከኛ ጋር እና ኢንስታግራምን ያዋህዱ።

ዱባ ፓፓያ ሱፐርፊድ አካይ ቦውል

የቤሪ ሩትን በዚህ ዱባ እና ፓፓያ አሰራር (በግራ) ከቁርስ ወንጀለኞች፣ ሙሉ ለሙሉ ሱፐር ምግብ ቁርሶችን ያቀፈ ብሎግ፣ በቪጋን ፣ ከግሉተን-ነጻ እና ጥሬ የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ አፅንዖት በመስጠት። (የበልግ ጣዕሙን የምትወድ ከሆነ፣ ይህን የመኸር አካይ ጎድጓዳ ሳህን አዘገጃጀትም ሞክር።)

በኒውዮርክ ከተማ ነዋሪ የሆነው ጦማሪ ኬሴንያ አቭዱሎቫ “ስለ ዱባ ሳስብ ወደ አእምሮዬ የሚመጣው የመጀመሪያው ነገር ዱባ ኬክ ነው - እዚያ ያለው በጣም ጤናማ ምግብ አይደለም ፣ እሱ ነው” ብሏል። "ይህ የዱባ ፓፓያ አሳይ ቦውል ጤናማ ምግብ ለመመገብ ለሚፈልጉ ጣፋጭ የዱባ ቁርስ ወይም ጣፋጭ አማራጭ ይፈጥራል። ሰውነታችሁን በፀረ-አንቲኦክሲደንትስ፣ ፖታሲየም፣ ጤናማ ስብ፣ ቫይታሚኖች እና የንፁህ ሃይል ማበልፀጊያ የሚያደርግ የአመጋገብ ሃይል ነው።"

ግብዓቶች

• 1/2 የኦርጋኒክ ዱባ
• 1/2 ኩባያ ፓፓያ
• 1 የቀዘቀዘ ያልጣመመ açaí smoothie ጥቅል
• 2/3 የበሰለ ሙዝ
• 1 የሾርባ ማንኪያ ማካ
• 1 የሾርባ ማንኪያ እያንዳንዱ ቀረፋ እና ዱባ ቅመማ ቅመም
• 1 ኩባያ የአልሞንድ ወተት

አቅጣጫዎች

1. በብሌንደር ውስጥ ይቀላቀሉ እና ቅልቅል.
2. ከላይ ከግራኖላ፣ ከቀረው ሙዝ፣ ፓፓያ፣ ካሼው፣ የጎጂ ፍሬዎች እና የሮማን ዘሮች ጋር።

ሱፐር ማንጎ አናናስ Açaí Bowl

በሎስ አንጀለስ ላይ የተመሰረተ ጦማሪ ክሪስቲ ተርነር እና ባለቤቷ የቁርጥ ቀን የምግብ ፎቶግራፍ አንሺ ክሪስ ሚለር ትዕይንቱን በ Keepin' It Kind ያካሂዳሉ፣ ይህም ጀብዱዎቻቸውን በሚያስደስት ጤናማ ቪጋን መብላትን የሚተርክ ሲሆን ይህም የነሱ ሱፐር ማንጎ አናናስ አሳይ ቦውል ዋነኛው ምሳሌ ነው።

ተርነር እንደሚለው "አçአይ ጎድጓዳ ሳህኖች ቀኑን ለመጀመር በጣም የምወደው መንገድ ናቸው። እነሱ ቀለል ያሉ ፣ ጣዕም ያላቸው እና የሚሞሉ ናቸው።" "ይህ በተለይ በንጥረ-ምግብ-ጥቅጥቅ ያሉ ሱፐር ምግቦች ከአካይ እራሱ እስከ ሆርሞን-ሚዛናዊ የማካ ዱቄት እና የጎጂ ፍሬዎች, የካካዎ ኒብስ እና የሄምፕ ዘሮች ተሞልቷል. እዚያ ውስጥ አንዳንድ ጎመን ተደብቀዋል!" (ተዛማጅ: 10 አረንጓዴ ለስላሳዎች ሁሉም ይወዳሉ)

ግብዓቶች

• 1/4 ኩባያ የኮኮናት ወተት (ከካርቶን ሳይሆን ቆርቆሮ) ወይም ሌላ የቪጋን ወተት
• 1/2 ሙዝ
• 3/4 ኩባያ በቀላሉ የታሸገ ጎመን, ተቆርጧል
• 1/2 የተከማቸ ኩባያ የቀዘቀዘ ማንጎ
• 1/2 የተከማቸ ኩባያ የቀዘቀዘ አናናስ
• 1 açaí ፓኬት
• 1 መከመር የሻይ ማንኪያ ማካ ዱቄት
• 1/2 ኩባያ + 1/4 ኩባያ ግራኖላ ፣ ተለያይቷል
• 1/2 ሙዝ ፣ በቀጭን የተቆራረጠ
• 3-4 እንጆሪ ፣ በቀጭን የተቆራረጠ (አማራጭ)
• 1/4 ኩባያ ትኩስ ማንጎ፣ የተከተፈ (ወይም ሌላ የመረጡት ፍሬ)
• 1 የሾርባ ማንኪያ የጎጂ ፍሬዎች
• 2 የሻይ ማንኪያ የካካዎ ኒብስ
• 1 የሻይ ማንኪያ ሄምፕ ልብ (የተሸፈኑ የሄምፕ ዘሮች)

መመሪያዎች

1. የ açaí ጎድጓዳ ሳህን የሚያቀርቡበትን ሳህን ይምረጡ ፣ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት (እንደ አማራጭ ፣ ግን ይህ የተጠናቀቀውን ምርት የበለጠ ቀዝቃዛ ያደርገዋል)።
2. እንደ እንጆሪ መቆራረጥ እና ግማሽ ሙዝ የመሳሰሉ ጣራዎችዎን ያዘጋጁ. ወደ ጎን አስቀምጥ።
3. በከፍተኛ ፍጥነት ማደባለቅዎ ውስጥ የመጀመሪያዎቹን 7 ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ ፣ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። ጎኖቹን ጥቂት ጊዜ መቧጨር ወይም ብስባሽ መሰባበር ሊያስፈልግህ ይችላል። ይህ ወፍራም ለስላሳ ይሆናል.
4. ሳህኑን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና 1/4-ስኒ ግራኖላ ወደ ሳህኑ ግርጌ ያፈስሱ. ለስላሳውን ቀስ ብሎ በግራኖላ ላይ ያፈስሱ (ለስላሳው መፍሰስ ከጀመረ, ወደ ሳህኑ ውስጥ ከማፍሰስዎ በፊት ለአምስት ደቂቃ ያህል የተቀላቀለ ቆርቆሮውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይፈልጉ ይሆናል). ከላይ 1/2 ኩባያ ጥራጥሬ እና የተከተፉ ፍራፍሬዎች. የጎጂ ቤሪዎችን ፣ የካካዎ ንቦችን እና የሄምፕ ዘሮችን ከፍሬው ላይ ይረጩ እና ወዲያውኑ ያገልግሉ።

ስማርት ይግዙ፡ ለማንኛውም በጀት በጣም ጥሩው ድብልቅ

Aça ሙዝ የኦቾሎኒ ቅቤ ጎድጓዳ ሳህን

ይህ Açaí ሙዝ የኦቾሎኒ ቅቤ ጎድጓዳ ሳህን (በስተቀኝ) ከልቦች በምድጃዬ ውስጥ ተጨማሪ ፕሮቲን የተሞላ ነው፣ ለእነዚያ ጊዜያት በጠዋት ትንሽ ተጨማሪ መጨመር ያስፈልግዎታል።

በደቡባዊ ካሊፎርኒያ ላይ የተመሠረተ ጦማሪ ሊና ሁንህ “ይህንን የምግብ አሰራር እወዳለሁ ምክንያቱም በማይታመን ሁኔታ ቀላል እና ለመሥራት ቀላል ነው። በተጨማሪም ጤናማ እና ግሩም ጣዕም አለው” ብለዋል።

ግብዓቶች

• 3.5 አውንስ ጥቅል የቀዘቀዘ ንጹህ açaí
• 1/2 ኩባያ የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች
• 1 1/2 ሙዝ, የተከተፈ, በአንድ እና ግማሽ የተከፈለ
• 1/4 ኩባያ እርጎ
• የ agave nectar ጠብታ
• ከ 1 እስከ 2 የሾርባ ማንኪያ የኦቾሎኒ ቅቤ
• 1 ኩባያ ግራኖላ

አቅጣጫዎች

1. በብሌንደር ውስጥ አአይአይ ፣ ቤሪዎችን ፣ 1 ሙዝ ፣ እርጎ ፣ አጋቭ የአበባ ማር እና የኦቾሎኒ ቅቤን እስኪቀላቀሉ እና እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቀላቅሉ። ግማሹን ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. ንብርብር ከግማሽ ግራኖላ ጋር።
3. በቀሪው የአሲድ ድብልቅ ላይ ከላይ.
4. ከላይ በግራኖላ እና 1/2 የሙዝ ቁርጥራጭ.

ቤሪ-ሊፕቲክ Açaí ሳህን

ብዙ açaí ጎድጓዳ ሳህኖች ከቀዘቀዙ açaí ሲጀምሩ ፣ የ Balanced Blonde ደራሲ ከሎስ አንጀለስ ጦማሪ ዮርዳኖስ ታናሽ ከ açaí ዱቄት ከሚመስሉ (ቤሪ) የታሸጉ አሉ።

"በዋነኛነት በከባድ የሆድ ህመም እና የምግብ አለመቻቻል ሳቢያ ከምግብ ጋር ካለኝ ውዥንብር ዳራ ነው የመጣሁት፣ እና እፅዋትን መሰረት ያደረገ መሆኔ የህይወት ጥራቴን በእጅጉ አበለጽጎታል" ትላለች። “ብዙ የአç ሳህን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከትላልቅ ማክ የበለጠ ካሎሪ እስከያዙበት ድረስ ከመጠን በላይ ስኳር እና ጣፋጮች ይዘዋል። የምግብ አሰራሮቼን በአጠቃላይ ፣ በእፅዋት ላይ በተመረቱ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ቀላል እና ጣዕም እንዲኖረኝ እወዳለሁ።

ግብዓቶች

ጎድጓዳ ሳህን

• 1 ሙዝ
• 4 እንጆሪ
• 3 ጥቁር እንጆሪዎች
• 1/2 የሾርባ ማንኪያ açaí ዱቄት
• 1/2 ኩባያ የአልሞንድ ወተት
• 2 የበረዶ ቁርጥራጮች

ጣፋጮች

• 3 ጥቁር እንጆሪዎች
• 1/4 ኩባያ ብሉቤሪ
• 1/2 ኩባያ ግራኖላ
• 1 የሻይ ማንኪያ የአልሞንድ ቅቤ
• 1 የሻይ ማንኪያ የኮኮናት እርጎ
• 1 ጠብታ ማር ወይም አጋቬ

አቅጣጫዎች

1. ሙዝ፣ እንጆሪ፣ ብላክቤሪ፣ አሳይ ዱቄት፣ የአልሞንድ ወተት እና በረዶ ያዋህዱ። ከተቀላቀለ በኋላ ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ።
2. ከላይ በብላክቤሪ፣ ብሉቤሪ፣ ግራኖላ፣ የአልሞንድ ቅቤ፣ የኮኮናት እርጎ፣ እና በማር ወይም በአጋቬ ይዝለሉ።
3. የዚህን ቁርስ የበለጠ ቀለል ያለ ቅፅ ከመረጡ በዙሪያዎ ባሉት ማናቸውም ፍራፍሬዎች ወይም ፍሬዎች ይሙሉት።

ጥሬ ቸኮሌት Açaí ሳህን

ከትንሽ እብደት ይህ ጥሬ ቸኮሌት Açaí Bowl የምግብ አዘገጃጀት ቀኑን ለመጀመር ምርጥ “ጣፋጭ” ዓይነት ነው።

እኔ ጤናማ ምግብን ለመብላት ሁል ጊዜ እወድ ነበር ፣ ግን ሰዎች በራስ -ሰር ብዙ ቶፉ እና የስንዴ ሣር ብቻ እንደበላሁ ሲገምቱ እጠላለሁ። ስለዚህ ፣ ጤናማ አመጋገብ አስደሳች ሊሆን እንደሚችል ለዓለም ለማሳየት የእኔን የምግብ አሰራሮች በ 2009 መስመር ላይ ጀመርኩ። እና ጣፋጭ ፣ ”ብሎጉን ከማዋይ ፣ ከሃዋይ የሚመራው ኤሪካ ሜሬዲት ትናገራለች። እኔ ጤናማ የመብላት አስደሳች መንገድ ፣ እና እጅግ በጣም ጥሩ ምግቦችን እና አስፈላጊ ማዕድናትን በመጠቀም ኃይልን ለማከማቸት እና ለመሙላት ጣፋጭ መንገድ ነው ፣ በተለይም ለድህረ -ስፖርታዊ እንቅስቃሴ አስደናቂ ከሆነው ከማካ ዱቄት።

ይህ የምግብ አሰራር ለሁለት በቂ ያደርገዋል፣ ስለዚህ አብሮህ የሚኖረው ጓደኛ በመጀመሪያ ጠዋት የምግብ ቅናት አይኖረውም።

ግብዓቶች

• 1 የቀዘቀዘ acaí ቤሪ ፓኬት ወይም የራስህ acaí ድብልቅ
• 1 የበሰለ ሙዝ (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ)
• 1 የሾርባ ማንኪያ ጥሬ የካካዎ ዱቄት ወይም ያልጣፈጠ ኮኮዋ
• 1 የሾርባ ማንኪያ የማኮ ዱቄት
• 1/4 ኩባያ የበቀለ የአልሞንድ (ወይም ማንኛውም ነት ወይም ዘር)
• ለመቅመስ ስቴቪያ
• 1 ኩባያ የወተት አማራጭ (ኮኮናት ፣ አልሞንድ ፣ አኩሪ አተር ፣ ሩዝ ፣ ሄምፕ ፣ ወዘተ)
• 2 ኩባያ በረዶ

ማስታገሻዎች (አማራጭ)

• ካሌ
• ስፒሩሊና
• የተልባ ዘይት/ምግብ
• የኮኮናት ዘይት
• ትኩስ ፍሬ
• ጥሬ superfood እህል
• ጥሬ ማር
• ግራኖላ
• የኮኮናት ፍሬዎች
• ፍሬዎች ወይም ዘሮች

መመሪያዎች

1. የቀዘቀዘውን አçአይ ፣ ሙዝ ፣ ቸኮሌት ፣ ማካ ፣ ስቴቪያ ፣ አልሞንድ እና ወተትን በብሌንደር ውስጥ ያስቀምጡ።
2. ከዝቅተኛው ፍጥነት ጀምሮ እና ወደ ከፍተኛው መንገድ በመስራት ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ንጥረ ነገሮቹን ያዋህዱ።
3. በረዶ ውስጥ ጨምሩ እና መቀላቀያውን ወደ ከፍተኛ ፍጥነት ይመልሱ. ድብልቁ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እቃዎቹን ወደ ቢላዎቹ ለመግፋት ቴምፐር ወይም ማንኪያ ይጠቀሙ።
4. ሲጨርስ በመያዣው አናት ላይ 4 ጉብታዎች መልክ ማየት አለብዎት። ማደባለቅዎን ያጥፉ እና በአማራጭ ተጨማሪዎች ያቅርቡ።
5. የተረፈውን አየር በማይዘጋ መያዣ ወይም በበረዶ ፖፕ ሻጋታዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ። ድብልቁ በቀላሉ ወደሚፈልጉት ወጥነት እንደገና ሊዋሃድ ይችላል (ከተፈለገ ተጨማሪ ወተት ይጨምሩ)።

ግምገማ ለ