Marshmallows ከግሉተን ነፃ ናቸው?

ይዘት

• የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች
• ተጠንቀቁ
  
• ጥንቃቄ ያድርጉ
  
• ከግሉተን ነፃ ምርቶች
• ስለ መስቀለኛ ብክለትስ?
• የመጨረሻው መስመር

አጠቃላይ እይታ

በተፈጥሮ ውስጥ የሚገኙት በስንዴ ፣ አጃ ፣ ገብስ እና ትሪቲካሌ (የስንዴ እና አጃ ጥምረት) ውስጥ የሚገኙት ፕሮቲኖች ግሉተን ተብለው ይጠራሉ ፡፡ ግሉተን እነዚህ እህልች ቅርጻቸውን እና ወጥነት እንዲኖራቸው ይረዳል ፡፡ ግሉቲን የማይታገሱ ወይም የሴልቲክ በሽታ ያለባቸው ሰዎች በሚመገቡት ምግቦች ውስጥ ግሉቲን ማስወገድ አለባቸው ፡፡ ግሉተን ለእሱ ስሜታዊ በሆኑ ሰዎች ላይ የተለያዩ ምልክቶችን ሊያስከትል ይችላል ፣ የሚከተሉትን ጨምሮ

• የሆድ ህመም
• የሆድ መነፋት
• ተቅማጥ
• ሆድ ድርቀት
• ራስ ምታት

እንደ ዳቦ ፣ ኬክ እና ሙፍንስ ያሉ አንዳንድ ምግቦች ግልጽ የግሉተን ምንጮች ናቸው ፡፡ ግሉተን እንዲሁ እንደ Marshmallow ያሉ እናገኛለን ብለው በማይጠብቋቸው ምግቦች ውስጥ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል ፡፡

በአሜሪካ ውስጥ የሚመረቱ ብዙ የማርሽ ማዎላዎች ስኳር ፣ ውሃ እና ጄልቲን ብቻ ያካትታሉ ፡፡ ይህ ከወተት-ነፃ ያደርጋቸዋል ፣ እና በአብዛኛዎቹ ጉዳዮች ከግሉተን ነፃ ናቸው ፡፡

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች

አንዳንድ Marshmallow እንደ የስንዴ ስታርች ወይም የግሉኮስ ሽሮፕ ባሉ ንጥረ ነገሮች የተሠሩ ናቸው ፡፡ እነዚህ ከስንዴ የተገኙ ናቸው ፡፡ እነሱ ከግሉተን ነፃ አይደሉም እናም መወገድ አለባቸው። ይሁን እንጂ በአሜሪካ ውስጥ ብዙ የማርሽቦርዶች ምርቶች በስንዴ ስታርች ፋንታ በቆሎ ስታርች የተሠሩ ናቸው ፡፡ ይህ ከግሉተን ነፃ ያደርጋቸዋል ፡፡

እርስዎ የሚገዙት የማርሽቦርዶች ለመብላት ደህንነታቸው የተጠበቀ ስለመሆናቸው ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ ለመሆን ብቸኛው መንገድ መለያውን በመፈተሽ ነው ፡፡ መለያው በቂ የተለየ ካልሆነ እነሱን የሚያመርተውን ኩባንያ መደወል ይችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ከግሉተን ነፃ የሆነ ምርት እንደዚሁ የተመጣጠነ ምግብ እውነታዎች የሚል ስያሜ ይሰጠዋል ፡፡

ተጠንቀቁ

• የስንዴ ፕሮቲን
• በሃይድሮላይዝድ የስንዴ ፕሮቲን
• የስንዴ ዱቄት
• የስንዴ ዱቄት
• ብቅል
• triticum vulgare
• ትሪቲኩም ስፔልታ
• hordeum vulgare
• የባህር ውስጥ እህል

ከግሉተን ነፃ የሆነውን መለያ ካላዩ የንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ይመልከቱ ፡፡ አንዳንድ ንጥረ ነገሮች ግሉተን መያዛቸውን ለማወቅ ሊረዳዎ ይችላል ፡፡

ጥንቃቄ ያድርጉ

• የአትክልት ፕሮቲን
• ተፈጥሯዊ ቅመሞች
• ተፈጥሯዊ ቀለሞች
• የተሻሻለ የምግብ ስታርች
• ሰው ሰራሽ ጣዕም
• በሃይድሮላይዝድ ፕሮቲን
• በሃይድሮላይዝድ የአትክልት ፕሮቲን
• dextrin
• maltodextrin

ከግሉተን ነፃ ምርቶች

በአሜሪካ ውስጥ ብዙ የማርሽማል ብራንዶች ከስንዴ ስታርች ወይም ከስንዴ ተረፈ ምርቶች ይልቅ በቆሎ ስታርች የተሠሩ ናቸው ፡፡ የበቆሎ ዱቄት ከ gluten ነፃ ቢሆንም ፣ የንባብ መለያዎች አሁንም አስፈላጊ ናቸው ፡፡ ግሉቲን ሊያካትቱ የሚችሉ ሌሎች ጣዕሞች ወይም የማኑፋክቸሪንግ ሂደቶች ሊኖሩ ይችላሉ ፡፡ በመለያው ላይ ከግሉተን ነፃ እንደሆኑ የሚገልጹ የማርሽማሎው ብራንዶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:

• ዳንዲዎች የቫኒላ Marshmallows
• የነጋዴ ጆ Marshmallows
• የካምፕ እሳት Marshmallows በዱማክ
• የማርሽማልሎው ፍሉ አብዛኛዎቹ ምርቶች

ክራፍት ጄት-ffፍድ Marshmallow እንዲሁ አብዛኛውን ጊዜ ከግሉተን ነፃ ናቸው። ነገር ግን በክራፍት ኩባንያ የሸማቾች እገዛ መስመር ተወካይ መሠረት አንዳንድ ምርቶቻቸው - ለምሳሌ ማርሽ ማሎውስ - እህልን ከሚጠቀሙ አቅራቢዎች የሚመጡ የተፈጥሮ ጣዕሞችን የመያዝ 50 በመቶ ዕድል አላቸው ፡፡ በዚህ ምክንያት ረግረጋማዎቻቸው ከግሉተን ነፃ ተብለው አልተሰየሙም ፡፡

ጄት-ffፍድ Marshmallow ምናልባት የግሉቲን ታጋሽ ለሆነ ሰው ለመመገብ ደህና ነው ፡፡ ነገር ግን የሴልቲክ በሽታ ላለበት ሰው በጣም ጥሩ ምርጫ ላይሆኑ ይችላሉ ፡፡

ስለ መስቀለኛ ብክለትስ?

አንዳንድ Marshmallows ከግሉተን ነፃ ናቸው ፣ ግን ግሉተን ያካተቱ ምርቶችን በሚሠሩ ፋብሪካዎች ውስጥ የታሸጉ ወይም የሚመረቱ ናቸው ፡፡ እነዚህ Marshmallow ከሌሎች ምርቶች ጋር በመስቀል ብክለት ምክንያት በውስጣቸው በውስጣቸው የግሉተን መጠን ሊኖረው ይችላል ፡፡

አንዳንድ የግሉተን ስሜታዊነት ያላቸው ሰዎች እነዚህን አነስተኛ የግሉተን ንጥረ ነገሮችን መታገስ ይችሉ ይሆናል ፡፡ ነገር ግን እንደ ሴልቲክ በሽታ ያሉ ሌሎች በደህና እነሱን መብላት አይችሉም ፡፡

ደንቦቹ ምግቦች ከአንድ ሚሊዮን (ፒፒኤም) ከግሉተን ውስጥ ከ 20 ክፍሎች በታች ከያዙ ከግሉተን ነፃ እንደሆኑ ለመሰየም ይፈቅዳሉ ፡፡ ዱቄቱ መጠን ያለው የግሉተን መጠን - ለምሳሌ በመስቀል ብክለት ምክንያት የሚከሰቱ - ከ 20 ፒፒኤም ያነሱ ናቸው። እነዚህ በአመጋገብ እውነታዎች መለያዎች ላይ አልተካተቱም።

የመስቀል ብክለት ንጥረ ነገሮች ሊኖሯቸው ከሚችሏቸው ምርቶች መካከል በ Just Born የተሰራውን የፔፕስ ፣ የበዓላት ገጽታ ያለው የማርሽማልሎውን አንዳንድ ጣዕሞችን ያጠቃልላል ፡፡

ፒፕስ የሚዘጋጀው ግሉቲን የማያካትት በቆሎ ዱቄት ነው ፡፡ ሆኖም ፣ አንዳንድ ዓይነቶች ከግሉተን የያዙ ምርቶችን በሚያመርቱ ፋብሪካዎች ውስጥ ሊሠሩ ይችላሉ ፡፡ ስለ አንድ የተወሰነ ጣዕም ጥርጣሬ ካለዎት የ Just Born ድር ጣቢያውን ያረጋግጡ ወይም ለሸማቾች ግንኙነታቸው ክፍል ይደውሉ። አንዳንድ የፒፕስ ምርቶች በመለያቸው ላይ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ይዘረዝራሉ ፡፡ እነዚህ ሁል ጊዜ ለመብላት ደህና ናቸው።

የመጨረሻው መስመር

ብዙዎች ፣ ምንም እንኳን ሁሉም አይደሉም ፣ በአሜሪካ ውስጥ የማርሽማ ብራንዶች ከግሉተን ነፃ ናቸው። አንዳንድ ረግረጋማዎቹ የግሉተን ንጥረ ነገሮችን መጠን ሊይዙ ይችላሉ። እነዚህ የሴልቲክ በሽታ ባለባቸው ሰዎች በቀላሉ ሊቋቋሙ አይችሉም ፡፡ መለስተኛ የግሉተን አለመቻቻል ያላቸው ሰዎች ከ ‹gluten› ነፃ ተብለው ያልተሰየሙ የማርሽቦርዶ ምርቶችን መብላት ይችሉ ይሆናል ፡፡

በማምረት ሂደት ውስጥ ግሉተን በመስቀል ብክለት ወደ ምርቶች ውስጥ ሊገባ ይችላል ፡፡ አንዳንድ ረግረጋማ እንዲሁ ከስንዴ ወይም ከሌላ ከግሉተን የያዙ እህል የሚመጡ እንደ ተፈጥሯዊ ቅመሞች ያሉ ንጥረ ነገሮችን ሊይዝ ይችላል ፡፡

ከ gluten-free Marshmallow ማግኘትዎን እርግጠኛ ለመሆን ብቸኛው መንገድ በመለያቸው ላይ ከግሉተን ነፃ ናቸው የሚሉትን መግዛት ነው ፡፡ በሚጠራጠሩበት ጊዜ በተጨማሪ ለተጨማሪ መረጃ ለአምራቹ መደወል ይችላሉ ፡፡